Dietista laureata a Bari nel 2009, dal 2010 svolgo libera professione.
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L’obiettivo è mettere il paziente al centro, costruendo percorsi nutrizionali personalizzati, concreti e sostenibili per la vita quotidiana. Nel 2009 concludo il mio percorso di laurea in Dietistica presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università di Bari, occupandomi dello studio della nutrizione in campo clinico, effettuando ricerche e pubblicando uno studio dal titolo "Vitamin D, obesity and risk of diabetes" sulla prestigiosa rivista della SINPE (Società Italiana di Nutrizione Artificiale e Metabolismo) Nutrition, Therapy & Metabolism. Ho iniziato nel 2010 la libera professione come Dietista-Nutrizionista, ampliando la preparazione con un master in "scienza dell'educazione e dietetica applicata" e con successivi aggiornamenti formativi, arricchendo e consolidando costantemente il bagaglio di conoscenze, interessandondomi alla Immunonutrizione, alla dieta macrobiotica e nutraceutica. Nel 2019 ho avviato "Quanto Basta-la natura per il tuo benessere", uno store di prodotti alimentari in cui poter esplicare il "mio" concetto del mangiar sano e con consapevolezza.
26/03/2026
👉 Quando inizi a sentirti più a tuo agio nel tuo corpo, cambia anche la percezione che hai di te.
E con quella, cambiano le tue scelte:
non riesci più ad accettare ciò che prima tolleravi e inizi ad allontanarti da ciò che alimenta la tua insicurezza.
➡️Il cambiamento fisico ti aiuta a ritrovare la tua identità prima ancora dell’autostima
👉 Cosa stai ancora accettando oggi che, in realtà, non ti rappresenta più?
nutrizione
11/03/2026
Iniziare una dieta non significa vietare completamente alcuni alimenti 🚫🍝🍫
Quando un cibo diventa “proibito”, spesso finisce per essere ancora più desiderato 🤯
e questo può rendere difficile mantenere la continuità nel tempo.
La vera strategia è imparare come inserire gli alimenti nel modo giusto ⚖️
costruendo un’alimentazione equilibrata e sostenibile 🥗
💬 Ti è mai capitato di mollare il tuo percorso per questo?
benessere
07/03/2026
Perché in tanti non riescono a perdere gli ultimi chili dopo averne già persi tanti❓
Spesso è questione di testa🧠
All’inizio la motivazione è alta e i risultati arrivano velocemente. Poi, quando inizi a sentirti meglio, quella spinta iniziale diminuisce.
Ed è proprio in questa fase che molte persone si perdono.
Per questo farsi guidare diventa fondamentale: ✅aiuta a mantenere la direzione
✅ a scegliere il percorso più adatto
Se anche tu ti sei bloccato negli ultimi chili, e vuoi raggiungere il tuo obiettivo contattami 💬
22/02/2026
💉 I “miracoli” dei nuovi farmaci anti-obesità hanno un punto debole
Le nuove terapie anti-obesità basate sugli agonisti del GLP-1 funzionano: aiutano a perdere peso in modo significativo. Ma il loro tallone d’Achille è evidente: quando si sospende il farmaco, il peso tende a tornare.
📊 I dati parlano chiaro: circa due terzi delle persone interrompono la terapia entro un anno e, nel giro di dodici mesi, recuperano dal 50% ai due terzi del peso perso. Non è ancora chiaro se si recuperi più grasso o più massa magra.
🥗🏋️♂️ Per questo gli specialisti insistono su alcuni pilastri irrinunciabili:
✔️ alimentazione sana, leggermente più proteica
✔️ attività fisica regolare
✔️ esercizi di potenziamento muscolare
🧠 Un punto di vista equilibrato arriva anche dal farmacologo Silvio Garattini, che riconosce l’efficacia di questi farmaci ma ne evidenzia i limiti:
– possibili abbassamenti della glicemia
– disturbi gastrointestinali
– necessità di assunzione continuativa, perché smettendo si riprende peso se non si è imparato a mangiare meno.
Garattini sottolinea inoltre la mancanza di studi comparativi seri con farmaci ben conosciuti e molto più economici, come la metformina, e critica l’uso di questi nuovi trattamenti per perdere pochi chili, sottraendoli a chi ne ha reale bisogno, come i pazienti diabetici.
🌱 Conclusione
Non esiste una scorciatoia definitiva. Non c’è una via di fuga alternativa se non la gemma dell’educazione alimentare e di uno stile di vita sano. I farmaci possono aiutare, ma senza un cambiamento reale e duraturo delle abitudini, nessun risultato può reggere nel tempo.
12/02/2026
Sai perché a volte si preferisce seguire diete rigide rispetto a piani alimentari più equilibrati?
Perché è più facile togliere tutto che imparare a gestire.
✅Regole chiare.
✅Bianco o nero.
✅Zero margine.
Poi provano a mangiare “in modo equilibrato”…
e si va fuori controllo
➡️Non è debolezza.
➡️Non è mancanza di disciplina.
È che l’equilibrio richiede una cosa che nessuno ti insegna:
✅L’AUTOREGOLAZIONE
E l’autoregolazione si costruisce.
Non si impone.
Se ti senti forte solo quando elimini tutto,
forse non è il cibo il problema.
Forse è il bisogno di controllo.
💬 Nel tuo caso ti senti più al sicuro quando elimini tutto o quando impari a gestire?
27/01/2026
✅La ripresa del peso dopo una dieta può essere una conseguenza di piani nutrizionali restrittivi e non sostenibili a lungo.
Se un approccio funziona solo in condizioni “ideali”, non è applicabile alla vita reale
e porta inevitabilmente all’effetto yo-yo.
🎯 L’obiettivo non è perdere peso velocemente, ma costruire una strategia nutrizionale che possa essere mantenuta nel tempo.
A te è mai capitato?
01/01/2026
Che il nuovo anno sia un viaggio gentile fatto di ascolto, equilibrio e orizzonti aperti come questa magnifica piazza❤️
Buon 2026 🥂🎉
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Mi chiamo Giusy Barone, sono nata a Bitonto l’8 maggio del 1986. Dopo aver concluso il liceo, ho superato il test di ammissione al corso di laurea in Dietistica presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università di Bari, concludendo gli studi nel 2009.
Durante il mio percorso da studente e anche dopo il conseguimento della laurea, ho ampliato la mia formazione pratica-teorica e praticato tirocinio formativo nei reparti di Endocrinologia e Malattie Metaboliche del Policlinico di Bari.
Successivamente ho partecipato a studi di ricerca con altri esperti in nutrizione realizzando anche una pubblicazione scientifica dal titolo "Vitamin D, obesity and risk of diabetes" pubblicato presso la prestigiosa rivista della SINPE (Società Italiana di Nutrizione Artificiale e Metabolismo) Nutrition, Therapy & Metabolism.
Ha iniziato nel 2010 la libera professione come Dietista-Nutrizionista, ampliando la preparazione con un master in "scienza dell'educazione e dietetica applicata" e con successivi aggiornamenti formativi, arricchendo e consolidando costantemente il bagaglio di conoscenze.
Attualmente sono iscritta all’Albo Nazionale Dei Dietisti presso l'Ordine TSRM PSTRP di Bari.
Mi occupo di consulenze nutrizionali specifiche per condizioni patologiche o fisiologiche accertate, percorsi di rieducazione alimentare mediante la tecnica del counseling nutrizionale dal bambino all’anziano, elaborazione di piani alimentari personalizzati (su prescrizione medica), analisi e valutazione della struttura corporea mediante la bioimpedenziometria vettoriale.
Ricevo a Modugno e a Bitonto, previo appuntamento. Per prenotazioni potreste contattarmi tramite whatsapp o telefonicamente al numero 3384645915.
La visita dura circa un’ora. Potrà sembrare un lasso di tempo troppo grande, ma per me è fondamentale per la riuscita di un buon percorso ascoltare le richieste del paziente che ho difronte.
Successivamente procedo all’Anamnesi personale e familiare in cui si ricostruisce la storia clinica del paziente e a quella familiare che può aiutare a stabilire eventuali predisposizioni familiari o genetiche, importanti anche in termini di prevenzione.
Dopo si passa all’anamnesi alimentare in cui si comprendono le abitudini del paziente nella gestione del cibo, cercando di capire quali sono gli errori commessi fin’ora, le proprie possibilità di gestire i vari pasti organizzandoli in base al lavoro o alle abitudini familiari. In fase conclusiva mi occupo di rilevare i parametri antropometrici (peso, altezza, circonferenze) ed effettuare una impedenziometria vettoriale, fondamentale per “studiare” il corpo e valutare la strategia nutrizionale più giusta.
Dopo circa qualche giorno rilascio (su prescrizione medica) il piano alimentare personalizzato mettendomi a disposizione per chiarimenti o informazioni.
A distanza di un mese è prevista la visita di controllo con lo scopo di valutare non solo l’andamento, ma comprendere le difficoltà in cui una persona può essersi imbattuta.
Ogni percorso ha una sua unicità, per cui l’errore che spero di non commettere mai nella mia vita professionale è di generalizzare, perchè ogni paziente ha le sue esigenze e i suoi bisogni.
Il mio ruolo in merito è quello di guidarli, step by step, al raggiungimento dei loro obiettivi.