Dr. Davide Racaniello

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Dr. Davide Racaniello

Nutrizione, nutrizione applicata, dietetica, scienza, benessere, salute Nutrirsi bene quindi rappresenta il primo passo verso il raggiungimento del Benessere

Ogni organismo, semplice come una cellula o complesso come
l'uomo, ha l'inevitabile necessità di recuperare dall'ambiente alcuni
elementi fondamentali per la sua sopravvivenza, per la sua crescita e per la sua riproduzione. Ecco perché un gesto molto semplice come il masticare un boccone, nasconde in se un significato profondo che si riflette sullo stato di salute dell'uomo, sulle sue prestazioni fisiche e mentali. Fornire al nostro organismo gli alimenti/elementi utili ad ottimizzare le sue funzioni, le sue capacità e magari a far emergere potenzialità sconosciute, costituisce l'obiettivo più significativo della nutrizione.

30/01/2026

📯Passiamo al lato pratico, perchè è qui che si definisce l'efficacia ed anche qualche piccolo e innocuo effetto collaterale,
Il protocollo classico si basa sul peso corporeo:
▪︎ 0,3 g/kg/die nella fase di carico
▪︎ 3–5 g/die come mantenimento o approccio low-dose.
La scelta del metodo high o low-dose dipende dalle finalità, dalle condizioni di salute e dallo stato nutrizionale. Spetta al professionista decidere!

Un’alternativa più raffinata, ma che richiede uno studio più attento, considera invece la massa magra (FFM):
▪︎ ~0,25 g/kg FFM/die
📌 Questo approccio ha senso solo se la FFM è stimata in modo affidabile
(DXA, BIA di qualità, non formule approssimative).

28/01/2026

🤓 Dottore dottore ma la creatina fa male ai reni!!
Finché da buoni dinosauri continueremo a valutare l'impatto di questo integratore sulla funzionalità renale con i livelli ematochimici di creatinina, beh rimarremo sempre nella nostra caverna!
L'aumento della creatinina sierica nei soggetti supplementati con creatina è un evidente artefatto metabolico legato al suo turnover (se l'assumo in qualche modo la devo eliminare) e non un indice di danno renale.
E' oltre un ventennio che i vari studi, come quelli di Poortmans & Francaux (1999–2000), testimoniano la sicurezza di questo integratore, se assunto CONSAPEVOLMENTE.
🥶 ah dimenticavo: NO, NON FA PERDERE NEANCHE I CAPELLI!!!

26/01/2026

La creatina è l'integratore più studiato al mondo, oltre ad essere sicuramente il mio preferito, eppure continua ad essere maltrattata, criticata e accusata ingiustamente (poveretta aggiungerei).
Serve perché:
migliora la performance muscolare
aumenta la capacità di lavoro
supporta la massa magra nel tempo
ha un ruolo mioprotettivo, neuroprotettivo ed antiaging
è utile quando testa e muscolo sono sotto stress (quindi sempre).
Impariamo a conoscerla, e in questa sequenza di 3 post a sfatare qualche mito.

16/01/2026

Il rischio oncologico non è determinato dal peso corporeo, ma dalla qualità e funzione dei tessuti, ed il protagonista ancora una volta è proprio il muscolo .
In una coorte prospettica su oltre 414.000 soggetti , la sarcopenia e l'obesità sarcopenica risultano associate a un aumento significativo (rispettivamente 15-20% e 20-30%) dell’incidenza di diversi tumori , in particolare gastrointestinali ed epatici.
La perdita di massa e forza muscolare, indipendentemente dal BMI, è quindi precoce marcatore di:
- maggiore infiammazione sistemica
- alterazioni del metabolismo glucidico
- ridotta resilienza biologica
La valutazione della composizione corporea DEVE quindi rientrare nella nella comune pratica clinica.
È parte integrante della prevenzione, della gestione terapeutica del follow up. Jilis P, et al. (2025) – International Journal of Cancer
Titolo: Associations of sarcopenia, sarcopenia components and sarcopenic obesity with cancer incidence: A prospective cohort study of 414,094 participants in UK Biobank

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14/01/2026

Stesso peso, ma...
Corpo diverso;
salute diversa.
La bilancia pesa.
La composizione corporea spiega.
Massa magra, massa grassa, distribuzione, tessuto muscolare, indici di flogosi.
È lì che cambia il metabolismo.
È lì che si decide il rischio.
E' li che si fa la "performance"
E no, non è un dettaglio. #

09/01/2026

Peso e calorie non bastano.
La valutazione vera integra clinica, composizione corporea e studio del metabolismo.

Metodo. Scienza. Applicazione pratica.
Senza scorciatoie. Niente fuffa.

07/01/2026

Il lavoro individuale conta.
Il metodo condiviso fa la differenza.

Qui non esistono scorciatoie, solo confronto, studio e responsabilità.
Perché la scienza funziona davvero solo quando diventa pratica comune e condivisa

Metodo. Precisione. Team.
Sempre.

senzascorciatoie

07/01/2026

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05/01/2026

Niente scorciatoie.
Niente mode.
Niente promesse facili.
Impegno, metodo e risultati!
Qui troverai contenuti utili, scientifici
e sempre aggiornati,
per chi vuole capire prima di scegliere.
Se cerchi metodo, scienza
e aggiornamento continuo,
questo è il posto giusto.

29/11/2025

Alimentazione, stili di vita e cancro – Brindisi 28/29 novembre
Un momento di incontro e confronto tra il mondo della nutrizione e quello dell’oncologia.
Abbiamo portato le prime evidenze dell’attività ambulatoriale della sezione di Nutrizione clinica dell’U.O.C. di Brast Unit del Perrino di Brindisi, sottolineando l’importanza del supporto nutrizionale nel complicato percorso di cure.
Un sentito ringranziamento al prof .cinieri, alla dott.ssa e all’intero team per averci accolto con fiducia ed entusiasmo.
Stay Tuned!

26/11/2025

Tirzepatide e recupero peso
Nello studio SURMOUNT-4, appena pubblicato, l’82,5% (254 su 308 partecipanti) degli adulti con obesità ha recuperato ≥25% del peso iniziale perso entro un anno dalla sospensione di tirzepatide; la maggior parte ha mostrato un’inversione dei miglioramenti cardiometabolici.
Tutto ciò sottolinea ancora due punti cardine:
1. Considerare l’obesità come una patologia cronica recidivante con le conseguenti considerazioni terapeutiche 2. Spingere fortemente i pazienti in terapia medica verso un cambiamento del proprio stile di vita e delle proprie abitudini alimentari.
Ahinoi non basta SOLO un farmaco a gestire una patologia così complessa!!
Lo studio:
https://ja.ma/4rgSthf

28/10/2025

Un momento di condivisione di scienza, conoscenza, esperienza e passione sul delicato tema delle terapie chetogeniche.
Traspare chiara e forte l’utilità di questi strumenti nella gestione dietoterapica a patto che siano impiegati da un team qualificato!
Don’t try this at home!🤓

Indirizzo

Via X Marzo 59/E
Modugno
70026

Sito Web

http://www.davideracaniello.it/, https://linktr.ee/davideracaniello

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