Dott.ssa Marilena Colella - Biologa Nutrizionista

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Monopoli
Dott.ssa Marilena Colella - Biologa Nutrizionista

Laurea in Biotecnologie per la Qualità e Sicurezza Alimentare
Master in Nutrizione e Benessere della Salute Umana

14/10/2025

Perché preferire una colazione salata ad una dolce?

🥐 quando fai una colazione con cornetto e zuccheri, il tuo corpo riceve come una "bomba", la glicemia si alza velocemente e il pancreas è costretto a produrre grandi quantità di insulina per riportare il picco glicemico alla normalità. Qual è il problema? A questo punto la glicemia crolla velocemente, a volte anche sotto il livello iniziale e tutto questo il cervello lo percepisce come un'emergenza ⛑️ e ti urla 📢 "altro zucchero veloceeee"!!!

Ecco spiegata la stanchezza, la sonnolenza e la voglia di dolce improvvisa.

🍳 quando invece fai una colazione salata, con ad esempio delle uova e dell'avocado (grassi buoni e proteine), la digestione è più lenta ma non è affaticata, l'assorbimento delle sostanze nutritive richiede tempo ed è più stabile, l'insulina è rilasciata più lentamente, non ci sono picchi glicemici improvvisi; insomma tutto è più sotto controllo.

Il tuo corpo produce ormoni di "sazietà" che ti fanno sentire soddisfatto e appagato per ore (anche per l'intera mattinata).

Risultato?
✅️ energia stabile
✅️ lucidità mentale
✅️ controllo della fame e del peso

La colazione salata dovrebbe essere preferita non solo dai diabetici ma da tutti coloro che hanno bisogno di controllare il peso corporeo ma anche dagli sportivi e da tutti coloro che hanno bisogno di lucidità ed energia per affrontare la giornata; cioè da tutti!!

Concedersi un dolcetto ogni tanto fa bene all'umore e alla vita ma meglio se inglobato in un pasto così da ridurre il picco glicemico.

16/07/2025

⁉️ Quante volte ti sei chiesta se si tratta di cellulite o di ritenzione idrica?

Devi sapere che la ritenzione idrica e la cellulite non sono la stessa cosa.

- la RITENZIONE IDRICA è una condizione causata dal ristagno di liquidi nel tessuto sottocutaneo. È causata da un'alterata circolazione venosa e linfatica. Ti accorgi che si tratta di ritenzione idrica; se premendo con un dito un punto, si forma una fossetta bianca.

- la CELLULITE invece è una condizione più complessa dovuta spesso ad un accumulo di tessuto adiposo su fianchi, cosce, glutei e addome. Si presenta con fossette irregolari più o meno visibili: la cosiddetta "buccia d'arancia".

⁉️cosa posso fare per migliorare la mia condizione?

✅️ Sicuramente essere in NORMOPESO è la prima cosa soprattutto per combattere la CELLULITE;

✅️ Bere acqua 💧: la ritenzione idrica si combatte bene restando idratati;

✅️ Mangiare cibi anti-infiammatori. La cellulite e la ritenzione idrica aumentano infatti mangiando cibi ricchi di sale, ricchi di grassi, di origine industriale;

✅️ Preferire cibi ricchi di acqua: frutta e verdura.

✅️ Avere un'alimentazione varia;

✅️ Preferire cotture leggere: alla piastra, al vapore, al cartoccio;

⚠️✅️ Fare movimento per perdere peso e accrescere la massa muscolare;

⚠️✅️ Fare esercizi per aiutare il ritorno venoso. Esistono infatti esercizi specifici che possono aiutare a migliorare la circolazione sanguigna;

✅️ Fare controlli tiroidei per verificare il corretto funzionamento della tiroide;

⚠️Cosa SUPER SUPER IMPORTANTE
Non fissarsi!!!

Anche le donne magre possono soffrire di ritenzione idrica e cellulite, quindi è importante tenerle sottocontrollo in modo tale da non trasformare soprattutto la cellulite in uno stato infiammatorio cronico.

Se ti è piaciuto il post metti 👍 e se hai bisogno di qualche delucidazione in più scrivimi in DM.

11/06/2025

"Dottoressa davvero mi ha messo un pezzo di crostata nella dieta?"

Perché no? Nessun alimento è proibito!!!

È necessario seguire un piano alimentare sostenibile nel tempo, che abbia il giusto deficit calorico se si vuole perdere peso e che ci faccia stare bene fisicamente e mentalmente.

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30/05/2025

🍽 5 PIATTI sani e veloci che potrai portare al mare 🌊 o al lavoro.

Quando inzia a fare caldo non si ha più tanta voglia di stare ai fornelli, ti propongo quindi 5 idee-pasto facili e veloci ma soprattutto bilanciate che potrai realizzare anche il giorno prima.

✅️ salva il carosello
👩‍🍳👨‍🍳 provali e fammi sapere che ne pensi.

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26/05/2025

"EQUISALUTE in sella per il Benessere", di alimentazione, benessere e salute ne abbiano parlato ieri presso , dopo un' avvincente gara di salto ad ostacoli, con gli allievi e gli sportivi di Puglia appassionati di Equitazione.

Grazie a .dim per avermi invitato e a tutte le sue collaboratrici per l'organizzazione.

È stata una opportunità di confronto e dialogo su temi legati allo sport e all'alimentazione e quanto questa possa incidere sulle prestazioni dell'atleta.

Grazie a tutti coloro che hanno partecipato🩷

20/05/2025

Oggi ti propongo 6 snack sani che contengono meno di 150 kcal.

✅️ Ricorda: è essenziale avere una dieta sostenibile nel tempo. Non fossilizzarti sul corretto per forza, a volte lo "sgarro" ti può aiutare a seguire meglio la dieta. Inserisci sempre quindi qualcosa che appaghi anche il tuo gusto oltre che i tuoi occhi 👀.

09/05/2025

La cellulite è una condizione comune della pelle che si presenta con un aspetto a "buccia d'arancia", causata da un accumulo di grasso sottocutaneo. I principali fattori che contribuiscono alla sua formazione includono:

predisposizione genetica

squilibri ormonali (es. estrogeni)

cattiva circolazione

dieta sbilanciata

sedentarietà

stress

❌️ Non ci sono quindi esercizi che fanno sparire la cellulite e neanche alimenti specifici o peggio ancora creme "anticellulite". Il problema è sottocutaneo, che senso ha quindi spalmarsi creme sulla pelle?!?!?

Cosa possiamo fare per cercare di combatterla?

✅️ seguire un'alimentazione in deficit calorico (personalizzata) per ridurre la massa grassa.

✅️ allenarti correttamente con i pesi per stimolare il tessuto magro e la circolazione.

✅️ mantenere un equilibrio di tutti i nutrienti in tutti i pasti, variando le fonti alimentari.

✅️ aumentare il tuo movimento giornaliero per la tua salute e per aumentare il tuo dispendio energetico.

✅️ datti tempo!!! La cellulite è aumentata nel corso degli anni. Non puoi pretendere di eliminarla in 1 mese.

Scrivimi in DM e studiamo insieme un piano personalizzato per te.

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02/05/2025

Se soffri spesso di pancia gonfia, prova ad evitare queste 4 combinazioni di alimenti che possono aumentare il senso di gonfiore.

🍉 Frutta subito dopo i pasti.
La frutta è un alimento ricco di acqua, minerali e vitamine e al contrario di quello che spesso si crede non da un grande apporto in zuccheri. È quindi un alimento sano ma se mangiato subito dopo i pasti può causare gonfiore a causa della sua facilità a fermentare.

🍖🍞 proteine animali + carboidrati complessi
Questa combo rallenta la digestione.
Es. Carne + pane o pasta con il tonno.

🍰🧀🥐🍕 latticini + farinacei
Es la pizza con la mozzarella..buona ok!!! ma subito dopo ci sentiamo gonfi. Come mai?
La responsabilità è sicuramente da ricercare nell'unione di questi due tipi di alimenti ma anche alla presenza del lievito e/o ancora ad una scarsa cottura.

🫘🥫 legumi + cereali raffinati
Mix che può portare ad un eccessivo gonfiore dell'intestino soprattutto se consumati spesso.

Se almeno uno di questi ti è familiare, è ora di ripartire da ZERO, facendo un vero RESET.

⚠️ Contattami e lascia un messaggio:
- in: DM

- 📲 : 351 983 4595

- 💌: nutrizionistamarilena@gmail.com

ne parliamo insieme 🩷

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27/04/2025

Perché anche se faccio la dieta non dimagrisco??

📌 La tua composizione corporea ha un "peso" importante.
Se non hai un buon trofismo muscolare (una buona massa muscolare) il corpo presenterà un metabolismo basale più basso e probabilmente una minore sensibilità all'insulina; ciò renderà il dimagrimento più difficile da sostenere soprattutto nel tempo perché occorrerà tagliare sempre più le calorie.

📌 Adattamento metabolico
Se hai seguito diete ipocaloriche per troppo tempo, è probabile che il tuo metabolismo abbia subito degli adattamenti metabolici e fisiologici, abbassando i consumi e rallentando le risposte metaboliche per risparmiare energia.

📌 Stress e cortisolo
Stress cronico sia fisico che emotivo determina un innalzamento dei livelli di cortisolo:
- rallenta i processi di lipolisi
- aumenta la resistenza insulinica

Risultato? Il dimagrimento diventa più lento e difficile anche se sei in "deficit" calorico.

🎯 Qual è la soluzione?
Dipende.
In alcuni casi serve costruire massa muscolare, in altri far risalire il metabolismo, in altri lavorare sulla gestione dello stress o ripristinare una corretta salute metabolica prima di pensare a nuovi deficit calorici.

Oppure ancora bisogna semplicemente ricalibrare un piano nutrizionale su obiettivi realistici e sostenibili per la persona.

✅️ per questa ragione la personalizzazione della strategia alimentare è fondamentale. Non si tratta solo di "tagliare le calorie" ma di costruire un percorso che tenga conto dei tuoi trascorsi dietetici, del tuo stato di salute metabolico, dei tuoi livelli ormonali e delle tue caratteristiche corporee attuali.

📩 se vuoi intraprendere un percorso studiato davvero su di te scrivimi in DM o contattami su whatsapp:

📞 351 983 4595

22/04/2025

Hai mangiato troppo durante le feste e non sai come fare?

🧘‍♀️ Relax!

❌️Non devi ora pensare a metodi "compensativi" come digiuni, creme dimagranti o tisane miracolose.

✅️ Devi solo riprendere la tua routine, la vita di tutti i giorni. Torna a mangiare sano, fare sport e bere acqua.

✅️ È probabile che ti ora ti possa sentire gonfio e costipato quindi bere ti aiuterà senz'altro! 💧

🩷 Il tuo corpo poi penserà al resto, depurandosi dalle scorie con 2 organi miracolosi: il fegato e i reni.

Quindi niente paura, non sono 3 giorni che fanno ingrassare, è l'intero percorso che devi valutare.

17/04/2025

Quante volte hai pensato che dal nutrizionista si vada per togliere, eliminare o fare rinunce?

e se ti dicessi che non è proprio così?

Andare dal nutrizionista significa imparare ad ascoltare il proprio corpo, capire cosa lo nutre davvero, ritrovare energia, benessere e salute.

Significa costruire una routine alimentare fatta su misura per te, che tenga conto dei tuoi ritmi, delle tue esigenze, delle tue abitudini e dei tuoi gusti.

Significa mangiare meglio e vivere al meglio la quotidianità.

09/04/2025

Gonfiore addominale? Stitichezza? Difficoltà nella digestione?

Ecco tre colazioni che potrebbero fare al caso tuo.

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https://taplink.cc/marilena_colella

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