dott.ssadelcibo

12/03/2026

Venerdì sera, al ristorante Il vecchio molino, una Cena Culturale speciale: un viaggio tra sapori e sapere. Ospiteremo la Dott.ssa Nicoletta Venanzi dott.ssadelcibo, nutrizionista, che ci guiderà in un dialogo tra tradizione e benessere. Non vi aspettiamo solo con i nostri piatti iconici, ma anche con spunti di riflessione. Prenotate il vostro posto: una serata che nutre corpo, mente e spirito.

12/03/2026

12/03/2026

Yogurt a merenda a dieta, ma meno noioso del solito 👍🏻

👉🏻seguimi per imparare a mangiare sano con semplicità
♥️ lascia un like per altre idee sane e golose

Dosi per 2 porzioni:
Mescola 200g di kefir bianco con una tazzina di caffè e 20g di semi di chia, versa in dei pirottini rivestiti con pellicola e lascia in frigo per almeno un paio d’ore. Rovesciali e servili con del cacao amaro ☕️🍦🍫

⚠️ per una versione piu dolce puoi aggiungere dolcificante 0, eritritolo o miele 🍯

Prova e fammi sapere! 👇🏻

09/03/2026

Dolce fatto in casa per colazione?
Solo se scegli gli ingredienti giusti! ✅

Nel video ti spiego 3 cose secondo me fondamentali per un dolce fatto in casa per colazione sana e bilanciata a prova di nutrizionista ✨

Qui la ricetta della mia versione di banana bread 🍞 🍌

👉🏻seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like al video per altre idee semplici e golose

Salva e prova tu 👇🏻

Ingredienti:
220g di farina a basso indice glicemico
150g di kefir o yogurt bianco
12g di lievito per dolci
3 banane (di cui una x la decorazione)
120g di albume
gocce di cioccolato fondente qb
cannella qb

Procedimento:
Schiaccia 2 banane mature e frulla con lo yogurt e l’albume, poi aggiungi la farina, la cannella e il lievito vanigliato. Mescola e disponi su uno stampo per plumcake. Aggiungi sopra l’altra banana tagliata a metà e gocce di cioccolato fondente. Cuoci in forno a 160g per circa 45 minuti 🔥

Abbina ad uno yogurt o una tazza di latte/bevanda vegetale e gusta a colazione ☕️

27/02/2026

Hai dimenticato di fare la spesa? 😱

Non ti preoccupare, ti salva la colazione la tua dietista ✅

Ecco come puoi arrangiarti con i pochi ingredienti che hai a casa per una colazione bilanciata di “emergenza”

👉🏻 seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
♥️ lascia un like al video se ti ha ispirato

Non hai bisogno di ricorrere a merendine o biscotti confezionati👇🏻 salva il video e prova tu

21/02/2026

Stancæ della solita dieta monotona? 😮‍💨

STOP ✋🛑 Prova cosi! ✅

👉🏻seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like al video per altre idee semplici e golose

Ingredienti:
• 400g petto di pollo a fettine
•500g spinaci crudi
• parmigiano grattugiato qb
• mix soffritto
• brodo di pollo

Procedimento:
Disponi le fettine di petto di pollo, le une vicino alle altre sopra una pellicola, aggiungi succo di limone e cospargi con rosmarino (o altre spezie a piacere) e con un po’ di parmigiano. Aggiungi gli spinaci precedentemente cotti per 15-20 minuti in acqua bollente salata e ben strizzati, poi altro parmigiano grattugiato. Arrotola aiutandoti con della pellicola e chiudi il rotolo con lo spago, come mostrato nel video. Soffriggi appena con un po’ di olio un mix di carota, sedano e cipolla in padella, lascia scottare il rotolo di pollo per qualche minuto e poi aggiungi brodo di pollo. Cuoci per 10 minuti, togli dal fuoco, lascia raffreddare il rotolo e taglialo a fette, disponile poi nella padella utilizzata precedentemente, aggiungi se vuoi altro brodo di pollo, e termina la cottura con il coperchio.

Un’idea semplicissima, ma golosa, per rendere meno monotona la tua dieta🍗

04/02/2026

Colazione perfetta per San Valentino 💌

un’idea romantica anche per la colazione 🥀✨

👉🏻 seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like al video per altre ricette sane e golose

Salva e prova tu👇🏻

Taglia i savoiardi e uniscili formando dei cuori attaccandoli al centro con il cioccolato fondente sciolto a bagno maria, poi lascia riposare in frigo per 20 minuti. A parte crea una crema mescolando ricotta e caffe, poi disponila tra due i biscotti. Decora con cacao amaro, abbina a frutti rossi freschi se vuoi e servi a colazione alla tua metà💔

Una dolce coccola che la stupirà sicuramente 🫠

Vorresti avere anche un’idea per la cena di San Valentino a prova di dietista? Dimmelo qui sotto nei commenti ⤵️

15/01/2026

Senza farina, gusto cocco 🥥

Semplice e con soli 5 ingredienti! Perfetta per una colazione low carb e senza glutine 🫰🏻

👉🏻 segui .ssadelcibo per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️lascia un like al video se ti ha ispirato

👇🏻salva a prova tu

Mescola tutti gli ingredienti indicati nell’ordine e nelle quantità indicate nel video, versa su una teglia e cuoci in friggitrice ad aria. Consiglio di scegliere una farina di cocco de-grassata. Io poi ho decorato con zucchero a velo zero ✨

04/01/2026

Colazione dopo le feste?

Dolce, ma perfetta per tornare alla routine 🍫
A prova di nutrizionista ✅

👉🏻 seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like per supportarmi se il video ti ha ispirato

Salva e prova tu 👇🏻

Ingredienti:
150 albume
40 g di farina a basso indice glicemico
100 g di polpa di pera
20 g di cacao
mezza bustina di lievito vanigliato
una peretta piccola
gocce di cioccolato

Procedimento:
Unisci insieme l’albume con la purea di pera, la fatina il cacao e per ultimo il lievito. Versa su uno stampo oleato, farcisci con una pera piccola e gocce di cioccolato poi cuoci a 160° in friggitrice per 20 minuti 🔥

Sei prontæ a ricominciare a boomba? 💣💥

29/12/2025

Un modo perfetto per ricominciare 🌱

questa idea è perfetta proprio per tutti perché
✅ è vegana
✅ è senza glutine
✅ è un modo per far mangiare legumi e verdure in modo alternativo anche ai piu restii

👉🏻 segui .ssadelcibo per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️lascia un like al video se ti è stato utile

👇🏻 salva e prova tu

Ingredienti:
230g ceci gia cotti
60g farina di ceci
400g di spinaci crudi
1 cucchiaio di olio evo
Farina di mais q.b

Procedimento:
Frulla i ceci con gli spinaci bolliti e ben strizzati, aggiungi poi l’olio e la farina di ceci. Dai la forma con le mani passando nella farina di mais e cuoci in forno a 180gradi per 30 minuti girando a metà cottura. ✨

Tagga nei commenti chi deve assolutamente provare questa ricetta 🌱🫶🏻

24/12/2025

PROMEMORIA ⚠️

Sono una dietista ed oggi voglio ricordarti che non devi saltare la colazione per “compensare” in previsione del pranzo di Natale! 🎄 ❌

Anzi, devi solo farla nel modo giusto: sana, bilanciata…ma anche con stile ✨

👉🏻 seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like per supportarmi se l’idea ti è piaciuta

Salva e prova tu 👇🏻

Ingredienti per 6 crêpes
150 ml di albume
100ml latte
80g farina

Mescola insieme tutti gli ingredienti e cuoci in padella antiaderente qualche minuto per lato a fiamma medio alta. Farcisci con yogurt greco e ripiega. Disponile formando un alberello e farcisci con marmellata e frutta a piacere. Io con kiwi e mirtilli.

Tagga nei commenti la persona speciale per cui le preparerai 🤶🏻

23/12/2025

3 (+1) ingredienti, 2 ricette ✨
Senza glutine e vegetariano 🌱 ✅

Semplici, veloci e scenografiche per Natale 🎄

👉🏻 seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like se il video ti ha ispirato per supportarmi

Salva e prova tu👇🏻

Ingredienti:
• polenta istantanea
• 1 tomino
• noci per decorare

Procedimento:
Tagliare a forma di stella la polenta precotta con degli stampini, versare sopra il formaggio (io tomino) e infornare a 180 per 10 minuti. Farcire poi con noci tritate.

Per la polenta “restante” dopo gli stampini: sbriciolarla alla base di una teglia e compattarla con una forchetta. Cuocere in forno per 10 minuti poi farcire con passata di pomodoro e il tomino rimasto, poi terminare la cottura in forno per altri 10 minuti per ottenere una “pizza” di polenta super gustosa! 🍕

Invia il video all’amicæ che ancora non sa cosa cucinare a Natale 🎄