dott.ssadelcibo

26/03/2026

Dieta vegana = poche proteine?

Non necessariamente 🤷🏼‍♀️

👉🏻 segui .ssadelcibo per imparare a mangiare sano con semplicità
❤️ lascia un like se il video ti ha ispirato per supportarmi

👇🏻 salva e prova tu

Ingredienti per una porzione di gnocchi proteici 100% vegetali:
160g piselli cotti
100 g di tofu
60g di farina a basso indice glicemico

Procedimento
Frulla i piselli insieme al tofu, aggiungi a poco a poco la farina creando un panetto poi impasta con le mani, crea poi dei salsicciotti che puoi tagliare con il coltello per formare gli gnocchi. Cuoci qualche minuto in acqua salata bollente fino a quando non tornano a galla. Condisci a piacere: io con un sughetto di datterini e pesto. 🌱

✈️ invia il video alla tua amica vegana

23/03/2026

Tra due domeniche é Pasqua? 😱

Se hai zero idee per gli antipasti salva questa soluzione, semplice, veloce, economica ma super scenografica 🐣

👉🏻 segui .ssadelcibo per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like al video se ti ha ispirato

👇🏻 salva e prova tu

Avvolgi le uova sode aiutandoti con la pellicola inserendo 4 stuzzicadenti e chiudendo con 2 elastici. Lascia poi in frigo per almeno 2 ore. Taglia a fettine per ottenere dei bellissimi fiorelini 🌼 che potrai utilizzare per farcire insalatone o bruschette per un antipasto carino, semplice e colorato 🌈

Qual è il tuo menù di Pasqua? 👇🏻

12/03/2026

Venerdì sera, al ristorante Il vecchio molino, una Cena Culturale speciale: un viaggio tra sapori e sapere. Ospiteremo la Dott.ssa Nicoletta Venanzi dott.ssadelcibo, nutrizionista, che ci guiderà in un dialogo tra tradizione e benessere. Non vi aspettiamo solo con i nostri piatti iconici, ma anche con spunti di riflessione. Prenotate il vostro posto: una serata che nutre corpo, mente e spirito.

12/03/2026

12/03/2026

Yogurt a merenda a dieta, ma meno noioso del solito 👍🏻

👉🏻seguimi per imparare a mangiare sano con semplicità
♥️ lascia un like per altre idee sane e golose

Dosi per 2 porzioni:
Mescola 200g di kefir bianco con una tazzina di caffè e 20g di semi di chia, versa in dei pirottini rivestiti con pellicola e lascia in frigo per almeno un paio d’ore. Rovesciali e servili con del cacao amaro ☕️🍦🍫

⚠️ per una versione piu dolce puoi aggiungere dolcificante 0, eritritolo o miele 🍯

Prova e fammi sapere! 👇🏻

09/03/2026

Dolce fatto in casa per colazione?
Solo se scegli gli ingredienti giusti! ✅

Nel video ti spiego 3 cose secondo me fondamentali per un dolce fatto in casa per colazione sana e bilanciata a prova di nutrizionista ✨

Qui la ricetta della mia versione di banana bread 🍞 🍌

👉🏻seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like al video per altre idee semplici e golose

Salva e prova tu 👇🏻

Ingredienti:
220g di farina a basso indice glicemico
150g di kefir o yogurt bianco
12g di lievito per dolci
3 banane (di cui una x la decorazione)
120g di albume
gocce di cioccolato fondente qb
cannella qb

Procedimento:
Schiaccia 2 banane mature e frulla con lo yogurt e l’albume, poi aggiungi la farina, la cannella e il lievito vanigliato. Mescola e disponi su uno stampo per plumcake. Aggiungi sopra l’altra banana tagliata a metà e gocce di cioccolato fondente. Cuoci in forno a 160g per circa 45 minuti 🔥

Abbina ad uno yogurt o una tazza di latte/bevanda vegetale e gusta a colazione ☕️

27/02/2026

Hai dimenticato di fare la spesa? 😱

Non ti preoccupare, ti salva la colazione la tua dietista ✅

Ecco come puoi arrangiarti con i pochi ingredienti che hai a casa per una colazione bilanciata di “emergenza”

👉🏻 seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
♥️ lascia un like al video se ti ha ispirato

Non hai bisogno di ricorrere a merendine o biscotti confezionati👇🏻 salva il video e prova tu

21/02/2026

Stancæ della solita dieta monotona? 😮‍💨

STOP ✋🛑 Prova cosi! ✅

👉🏻seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like al video per altre idee semplici e golose

Ingredienti:
• 400g petto di pollo a fettine
•500g spinaci crudi
• parmigiano grattugiato qb
• mix soffritto
• brodo di pollo

Procedimento:
Disponi le fettine di petto di pollo, le une vicino alle altre sopra una pellicola, aggiungi succo di limone e cospargi con rosmarino (o altre spezie a piacere) e con un po’ di parmigiano. Aggiungi gli spinaci precedentemente cotti per 15-20 minuti in acqua bollente salata e ben strizzati, poi altro parmigiano grattugiato. Arrotola aiutandoti con della pellicola e chiudi il rotolo con lo spago, come mostrato nel video. Soffriggi appena con un po’ di olio un mix di carota, sedano e cipolla in padella, lascia scottare il rotolo di pollo per qualche minuto e poi aggiungi brodo di pollo. Cuoci per 10 minuti, togli dal fuoco, lascia raffreddare il rotolo e taglialo a fette, disponile poi nella padella utilizzata precedentemente, aggiungi se vuoi altro brodo di pollo, e termina la cottura con il coperchio.

Un’idea semplicissima, ma golosa, per rendere meno monotona la tua dieta🍗

04/02/2026

Colazione perfetta per San Valentino 💌

un’idea romantica anche per la colazione 🥀✨

👉🏻 seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like al video per altre ricette sane e golose

Salva e prova tu👇🏻

Taglia i savoiardi e uniscili formando dei cuori attaccandoli al centro con il cioccolato fondente sciolto a bagno maria, poi lascia riposare in frigo per 20 minuti. A parte crea una crema mescolando ricotta e caffe, poi disponila tra due i biscotti. Decora con cacao amaro, abbina a frutti rossi freschi se vuoi e servi a colazione alla tua metà💔

Una dolce coccola che la stupirà sicuramente 🫠

Vorresti avere anche un’idea per la cena di San Valentino a prova di dietista? Dimmelo qui sotto nei commenti ⤵️

15/01/2026

Senza farina, gusto cocco 🥥

Semplice e con soli 5 ingredienti! Perfetta per una colazione low carb e senza glutine 🫰🏻

👉🏻 segui .ssadelcibo per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️lascia un like al video se ti ha ispirato

👇🏻salva a prova tu

Mescola tutti gli ingredienti indicati nell’ordine e nelle quantità indicate nel video, versa su una teglia e cuoci in friggitrice ad aria. Consiglio di scegliere una farina di cocco de-grassata. Io poi ho decorato con zucchero a velo zero ✨

04/01/2026

Colazione dopo le feste?

Dolce, ma perfetta per tornare alla routine 🍫
A prova di nutrizionista ✅

👉🏻 seguimi per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️ lascia un like per supportarmi se il video ti ha ispirato

Salva e prova tu 👇🏻

Ingredienti:
150 albume
40 g di farina a basso indice glicemico
100 g di polpa di pera
20 g di cacao
mezza bustina di lievito vanigliato
una peretta piccola
gocce di cioccolato

Procedimento:
Unisci insieme l’albume con la purea di pera, la fatina il cacao e per ultimo il lievito. Versa su uno stampo oleato, farcisci con una pera piccola e gocce di cioccolato poi cuoci a 160° in friggitrice per 20 minuti 🔥

Sei prontæ a ricominciare a boomba? 💣💥

29/12/2025

Un modo perfetto per ricominciare 🌱

questa idea è perfetta proprio per tutti perché
✅ è vegana
✅ è senza glutine
✅ è un modo per far mangiare legumi e verdure in modo alternativo anche ai piu restii

👉🏻 segui .ssadelcibo per imparare a mangiare SANO con SEMPLICITÀ
❤️lascia un like al video se ti è stato utile

👇🏻 salva e prova tu

Ingredienti:
230g ceci gia cotti
60g farina di ceci
400g di spinaci crudi
1 cucchiaio di olio evo
Farina di mais q.b

Procedimento:
Frulla i ceci con gli spinaci bolliti e ben strizzati, aggiungi poi l’olio e la farina di ceci. Dai la forma con le mani passando nella farina di mais e cuoci in forno a 180gradi per 30 minuti girando a metà cottura. ✨

Tagga nei commenti chi deve assolutamente provare questa ricetta 🌱🫶🏻