Dott.ssa Francesca Marcon Nutrizionista

14/02/2026

Amaretti senza zucchero: una ricetta che propongo spesso ai miei pazienti come colazione o merenda facile!

INGREDIENTI:
-300 g farina di mandorle o mandorle precedentemente ammollate
-100 g eritritolo
-2 albumi
-qualche goccia di aroma a piacere

180 gradi per 15 min

13/02/2026

Colesterolo: quanto influisce davvero l'alimentazione?
Ve lo spiego qui!

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12/02/2026

Vitamina D e vitamina K vanno assunte assieme o separatamente?
Ve lo spiego qui!

12/02/2026

10/02/2026

I grassi saturi fanno davvero male?
Ecco la realtà!

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***o

07/02/2026

Plumcake gocce di ciocciolato e scorza d'arancia senza zucchero 🍫🍊

INGREDIENTI:
260 g farina di farro
10 g lievito
un pizzico di sale
scorza d'arancia grattuggiata
120 g xilitolo
100 g b***o fuso
140 ml latte fieno o latte di capra
2 uova
80 g cioccolata fondente senza zucchero

cuoci a 180 gradi per 45 min

06/02/2026

Avena: è davvero un cibo sano?
Ecco quando dovresti limitarne il consumo!

05/02/2026

Indice HOMA: un valore per valutare l'insulinoresistenza!
Ecco come si calcola: (glicemia x insulinemia)/405

Il suo valore deve essere indicativamente inferiore a 2.5 per NON essere insulinoresistenti

03/02/2026

LDL ossidate cosa sono e cosa causano?

31/01/2026

Cookies a basso indice glicemico 🍪

Ecco gli ingredienti:
-1 uovo
-30 g zucchero di cocco
-30 g xilitolo o eritritolo
-100 g b***o ammorbidito
-150 g farina di farro
-1 cucchiaino di lievito
-un pizzico di sale
-50 g cioccolata fondente senza zucchero

180 gradi per 10-15 min

30/01/2026

Fai un lavoro a turni e ingrassi? Ecco cosa succede nel tuo metabolismo e come può aiutare l'alimenazione?

29/01/2026

Calcoli alla colecisti: cosa mangio?

Ecco qualche consiglio generale per gestire questa problematica!