24/05/2023
LA RUBRICA DELLA NUTRIZIONE:
SFATIAMO I FALSI MITI
Mai abbinare legumi e cereali nello stesso pasto. FALSO!❌❌❌
La nostra nutrizionista 👩⚕️ci spiega perchè cereali e legumi sono un’ottima associazione per un pasto completo e bilanciato
☝️“Secondo le linee guida per una sana alimentazione il fabbisogno giornaliero di carboidrati è il 45-60% sulle calorie totali assunte nella giornata, sia per la popolazione generale che per le persone affette da diabete (Linee guida della Società Italiana di Diabetologia).
Una porzione di legumi (50g secchi o 150g lessati) contiene soltanto 20g di carboidrati (circa l'11% del fabbisogno) quindi via libera al consumo con i cereali!”
Ma come possiamo mangiarli?
Ecco alcuni esempi di associazione presenti nei piatti della tradizione culinaria italiana:
💠pasta e fagioli
💠riso e piselli
💠polenta e lenticchie
💠patate e fave
…e tutto ciò che la fantasia ti suggerisce!
👉Chiama il CMM e prendi appuntamento con la Dr.ssa Marta Fontanesi per una consulenza e per elaborare un corretto ed equilibrato piano alimentare.