24/02/2026
Se potessi vederti coi miei occhi, capiresti che non è una questione di rigidità.
Non è una moda.
Non è fissazione.
Nella celiachia anche piccole quantità di glutine attivano una risposta immunitaria che danneggia l’intestino, anche quando i sintomi non si vedono subito.
Non è il fastidio del momento.
È infiammazione.
È malassorbimento.
È rischio nel lungo periodo.
E no, non esiste “solo per oggi”.
La dieta senza glutine, per chi è celiaco, è terapia. Non scelta
Video: ©️RaiPlay