Irene's Fitness Kitchen, Monteriggioni (2026)

in formazione
🌸Corpo & Ormoni in equilibrio
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Cibo sano, light e gustoso + consigli di benessere per la salute ormonale

22/04/2026

L'attività fisica è un potente regolatore dell'equilibrio ormonale, ma i suoi effetti possono variare a seconda degli specifici squilibri ormonali di ogni individuo. È quindi importante adattare l'allenamento in base alle proprie condizioni fisiche e alle proprie esigenze. Nello specifico se il tuo problema è il cortisolo alto devi sapere che l'asse ipotalamo-ipofisi-surrene è influenzato dalle condizioni di stress, pertanto durante l'allenamento (che in fin dei conti fa parte degli stressors), la produzione di cortisolo è incrementata in risposta a una maggior produzione di CRH (corticoliberina o ormone di rilascio di corticotropina) a livello ipotalamico che induce l'ipofisi a rilasciare ACTH (ormone adrenocorticotropo). L'asse è influenzato dall'intensità e dalla durata dell'allenamento. Se l'attività svolta è
📍 UGUALE o SUPERIORE al 90% VO2max, riesce a influenzare il rilascio di cortisolo in pochi minuti
📍 INFERIORE al 50% del VO2max può volerci oltre un'ora
Il rilascio del cortisolo aumenta per attività fisiche svolte in altitudine e in condizioni di ipoglicemia (per questo l'allenamento intenso a digiuno non è raccomandabile se si hanno problemi ormonali). A parità di lavoro, l'esercizio anaerobico come bodybuilding e ad esempio quello di isometria, inducono una maggiore produzione rispetto all'esercizio aerobico. Siccome la produzione di cortisolo interferisce con la produzione di altri ormoni e provoca o coesiste con altri squilibri ormonali... 📍 Ipotiroidismo = stanchezza cronica - aumento di peso - intolleranza al freddo
✅camminata veloce - bicicletta - nuoto: stimolano il metabolismo senza esaurire l'organismo
+ pilates - yoga: riducono stress e migliorano la funzione tiroidea
❌Hiit - esercizi alta intensità e troppo lunghi che possono aumentare l'infiammazione e peggiorare i sintomi
📍 Pcos = eccesso di androgeni e resistenza all'insulina
✅sollevamento pesi - pilates: sono particolarmente indicati per aumentare la massa magra e ridurre la massa grassa
+ nuoto - corsa - bici: migliorano la composizione corporea e riducono l'infiammazione
📍 Problemi surrenali = fatica e scarso recupero
✅ yoga - Pilates - Qi Gong - camminate nella natura: aiutano a regolare il sistema nervoso e riducono lo stress
❌Hiit - sport di competizione - allenamento troppo lungo
📍 Insulino resistenza e diabete tipo 2 = mancata regolazione della glicemia e favoriscono l'aumento di peso
✅ camminata veloce- bicicletta - nuoto: sono
particolarmente efficaci per bruciare i grassi e migliorare il controllo glicemico
sollevamento pesi - Pilates: aiutano ad
aumentare la massa magra e ridurre la massa grassa
❌evitare periodi prolungati di sedentarietà

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📍 HORMONES REBALANCE: una guida con cui puoi approfondire la tua conoscenza sugli ormoni. Al suo interno troverai informazioni utili per capire quali siano le cause più comuni dei tuoi sintomi e, in base a quello, indagare su quali ormoni potrebbero avere bisogno di ulteriori indagini e supporto. Una visuale a 360° su tutti gli aspetti fondamentali per la salute ormonale: stress, sonno, intestino sano, nutrizione e allenamento, con tanto di contatti di specialisti vari in grado di aiutarti (fitoterapeuta, gastroenterologo, endocrinologo, nutrizionista ecc.)
📍 STRESS-OUT: un viaggio all'interno del nostro nemico/amico cortisolo, su come funziona, su come incide sugli altri ormoni, su come si può mantenere in equilibrio con alimentazione, integrazione e allenamento, con tanto di schede di allenamento complete e dettagliate, le stesse che ho fatto e sto facendo io, realizzate da un personal trainer
📍 MENOPAUSA: una guida per questo periodo della vita di ogni donna che inizia ben prima di quanto si possa pensare, quindi anche se sei giovane e hai 25/30 anni, non è mai troppo presto per iniziare a capire e conoscere ciò che avverrà nel futuro, in modo da poter rendere questo momento meno traumatico e affrontarlo senza problemi e sintomi

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21/04/2026

NOVITÀ! Un'occasione da non perdere! È online il bundle con tutte e 3 le mie guide ormonali:

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14/04/2026

Nel 2019 ho toccato il fondo aumentando di 9 kg in 10 giorni senza cambiare alimentazione e allenamento e senza che nessuno riuscisse a darmi la spiegazione.

Dopo anni e anni (ben 17) di dieta low carb, poi di chetogenica, poi digiuno intermittente (più digiuno associato alla cheto) dove la mia glicemia era sempre alta a digiuno e raggiungeva picchi pazzeschi con metà patata (anche 180/195), anni in cui ero sempre infiammata, gonfia, piena di ritenzione e ingrassavo di continuo, ho deciso di provare con CGM, un misuratore continuo di glicemia, in modo da poter individuare quali fossero i cibi che la facevano aumentare a dismisura e correre ai ripari..

Invece ho scoperto ben altro:

📍 Nonostante le oltre 16 ore di digiuno la glicemia era alta pure la notte oltre che al mattino
📍 L'allenamento con i pesi mi faceva aumentare la glicemia, sia durante, sia nell'immediato post workout che il giorno successivo
📍 Il cardio invece era l'unica attività in cui calava drasticamente rasentando l'ipoglicemia
📍 La glicemia calava subito dopo pranzo rapidamente, circa 20/30 minuti dopo, per poi fare nuovamente un picco esagerato dopo 2/3 ore (la normalità è il picco dopo 60/90 minuti dal pasto per poi calare nelle 2/3 ore successive)

"Fortuna" ha voluto che fossi divenuta operatore naturopata e coach ormonale! Quindi ho messo insieme tutti i tasselli, ho fatto vari esami e sono arrivata alla conclusione che non era colpa dei carboidrati, ma bensì colpa di 2 cose ben precise: ormoni e metabolismo.

Anni di dieta priva di carboidrati (e ipocalorica) avevano portato il mio organismo a non sapere più gestire il glucosio in maniera efficace e avevano procurato un notevole squilibrio ormonale, innalzando il cortisolo e creando un circolo vizioso fra dominanza estrogenica (con tutto ciò che mi ha portato: pcos, endometriosi, adenomiosi e fibroma), dhea-s inesistente, progesterone non pervenuto e ipotiroidismo.

Non avendo più una efficiente flessibilità metabolica (sotto sforzo il corpo utilizza carboidrati a scopo energetico e il surplus lo accumula, a riposo utilizza i grassi e il surplus lo accumula), il glucosio restava in circolazione nonostante la pronta produzione di insulina (infatti dagli esami risultava normale facendo calare troppo la glicemia dopo il pasto) e quindi non veniva usato come fonte energetica, e i grassi introdotti... idem, quindi stoccati!

In più il digiuno prolungato in un organismo già stressato (digiuno, dieta ipocalorica, allenamento, vita di tutti i giorni, lavoro, lutti, problemi familiari ed economici sono tutte fonti di stress) non ha fatto altro che aumentare lo stress, provocando un notevole aumento del cortisolo. Quando la produzione di cortisolo è continua, l'organismo smette di produrre gli altri ormoni (cercate su Google "furto del pregnenolone") portando quasi sempre in primis carenza di progesterone e gli estrogeni, non trovando l'equilibrio, diciamo così in parole semplici, prendono il sopravvento provocando discreti danni. Anche la tiroide soffre della carenza sia di carboidrati che di progesterone, infatti una riduzione drastica dei carboidrati può influire sulla conversione del T4 in T3 (la forma attiva che "tiene sveglio il metabolismo"). Di conseguenza una tiroide ipoattiva può ridurre la produzione di progesterone, creando un circolo vizioso che porta a stanchezza, aumento di peso, ritenzione idrica e irregolarità mestruali. Lo stress cronico aumenta il cortisolo, il quale "ruba" progesterone (poiché derivano dalla stessa via metabolica) e inibisce la conversione di T4 in T3, bloccando di fatto la tiroide.

Capite bene che è una spirale dalla quale è difficile uscire e richiede molto tempo, anche perché spesso la soluzione proposta dai medici che non indagano a fondo sulle reali cause della glicemia alta, è togliere carbo e tagliare ancora di più le calorie... mentre io ho fatto esattamente il contrario!!
Una bella reverse diet associata a carb cycling per far ripartire l'organismo a consumare carboidrati, grassi dimezzati in quanto per me erano veramente troppi (non tutti hanno effettivamente un metabolismo brillante da 2000 kcal come indicano le tabelle...) e un allenamento creato ad hoc (sto facendo un corso per diventare personal trainer di primo livello 😉) mi hanno permesso di velocizzare un po' il processo di recupero, anche se la strada è effettivamente lunga poiché 17 anni di privazioni e squilibri ormonali non si cancellano con un colpo di spugna...
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06/04/2026

Nel 2019 in 10 giorni ho preso 9 kg "dal niente", mangiando uguale, allenandomi sempre allo stesso modo, ogni giorno mi svegliavo con 2 kg di più del giorno precedente... E così sono rimasta per i 14 mesi successivi. Ho visto mille dottori, fatto una marea di esami, i risultati erano sempre "a posto", nessun asterisco e nessun medico che collegasse tutti i sintomi che già avevo e che mi portavo dietro da oltre 10 anni, la risposta comune era "è solo stress". Perché sì, l'organismo fa così, ti avvisa in diversi modi, prima con un sintomo o due, poi piano piano ne aggiunge altri e poi, se non ascoltato, presenta il conto tutto insieme! Si parte con un po' di stanchezza, poi magari si aggiunge il gonfiore addominale, poi un po' di ritenzione (mai avuta in tutta la vita!), poi inizi a perdere i capelli, ad avere freddo anche a ferragosto, a perdere i muscoli nonostante l'allenamento, poi la glicemia "ballerina", poi magari compaiono lividi e orticaria, poi dal niente appare anche endometriosi e pcos, insomma cose apparentemente tutte scollegate fra loro ma che invece sono la diretta conseguenza di squilibri ormonali portati dallo stress prolungato. Ebbene sì perché l'elevata produzione in cronico di cortisolo (ormone dello stress) disturba la produzione di altri ormoni, interferisce con la tiroide, con il sistema immunitario ecc. e dà il via a un circolo vizioso di sintomi causa/conseguenza, detto così in modo molto semplificato. A dar retta ai vari specialisti che ho incontrato non avrei dovuto fare nulla, solo "stare calma", magari prendendo psicofarmaci e pillola e rassegnarmi al fatto che questi sintomi fossero normali (soprattutto per essere donna)... Invece ho fatto di testa mia, ho fatto un dosaggio ormonale, ho visto quali ormoni erano sballati, ho iniziato a studiare, sono diventata operatore naturopata, coach per la salute ormonale, coach per la menopausa, coach per la salute integrativa e coach per la salute olistica femminile, in più, non contenta sto studiando per diventare personal trainer di 1 livello. Ho messo in pratica ciò che ho studiato e in circa 9 mesi ho visto i primi cambiamenti
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