Dott.ssa Manilia Marzia Biologa nutrizionista

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๐ŸŠAumentare il consumo di frutta e verdura รจ un gesto semplice che ha benefici concreti per la nostra salute: contribuisc...
27/11/2025

๐ŸŠAumentare il consumo di frutta e verdura รจ un gesto semplice che ha benefici concreti per la nostra salute: contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, riduce il rischio di malattie croniche, favorisce il benessere generale grazie allโ€™apporto di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Ecco di seguito alcuni consigli pratici su come fare:

โ˜•๏ธInizia giร  dalla colazione: aggiungi una porzione di frutta fresca (una mela, una banana, frutti di bosco)

๐Ÿฝ๏ธAggiungi verdure a ogni pasto: includi un contorno di verdure cotte o crude sia a pranzo che a cena. Le zuppe, le insalate miste o i piatti unici con base vegetale sono
ottime soluzioni.

๐Ÿฅ’Tieni frutta e verdura a portata di mano: lavata, tagliata e pronta da mangiare, se รจ visibile e accessibile sarร  piรน facile consumarla.

๐ŸŽScegli frutta come spuntino: preferisci un frutto fresco invece di snack confezionati.

Fonte๐Ÿ‘‰๐ŸผLinee guida per una sana alimentazione 2018

๐Ÿซ’Lโ€™olio extravergine dโ€™oliva รจ il re della dieta mediterranea!Un vero tesoro della nostra tavola, ricco di nobili nutrie...
23/11/2025

๐Ÿซ’Lโ€™olio extravergine dโ€™oliva รจ il re della dieta mediterranea!
Un vero tesoro della nostra tavola, ricco di nobili nutrienti che proteggono cuore e organismo.
Usato con moderazione, รจ un alleato prezioso per il benessere quotidiano.
๐Ÿ’ช๐Ÿผ

Ricco di vitamine, fibre e antiossidanti, oggi vi parlo del caco ๐ŸIl caco non รจ solo un semplice frutto autunnale, ma un...
15/11/2025

Ricco di vitamine, fibre e antiossidanti, oggi vi parlo del caco ๐Ÿ

Il caco non รจ solo un semplice frutto autunnale, ma un vero ricostituente naturale, ideale nei periodi di stanchezza o stress, e sorprendentemente versatile in cucina

๐Ÿ‘‰๐ŸปIn questo breve carosello ti mostro tutti i suoi benefici e le proprietร  per la nostra salute ๐Ÿงก

La prevenzione ti salva la vita:Fallo per te ๐Ÿฉท
05/11/2025

La prevenzione ti salva la vita:
Fallo per te ๐Ÿฉท

๐Ÿ‚ La zucca รจ la verdura protagonista dellโ€™autunno!Ricca di super nutrienti, รจ un vero alleato per la salute.Integrare la...
01/11/2025

๐Ÿ‚ La zucca รจ la verdura protagonista dellโ€™autunno!
Ricca di super nutrienti, รจ un vero alleato per la salute.

Integrare la zucca nella dieta stagionale รจ un modo gustoso per rafforzare il sistema immunitario, idratare lโ€™organismo e favorire la digestione.
๐Ÿฅ„ Scegli ricette semplici e sane per portare salute e colore in tavola ๐Ÿงก

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31/10/2025

๐๐ˆ๐€ ๐ง๐ž๐ฅ ๐œ๐š๐ฅ๐œ๐ข๐จ ๐ฉ๐ซ๐จ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ข๐ฌ๐ญ๐ข๐œ๐จ: ๐œ๐จ๐ฌ๐š ๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐ž ๐๐š๐ฏ๐ฏ๐ž๐ซ๐จ ๐ข๐ง ๐œ๐š๐ฆ๐ฉ๐จ (๐ž ๐ง๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐ฉ๐จ๐ ๐ฅ๐ข๐š๐ญ๐จ๐ข๐จ)
In Serie A o in Eccellenza, cambia poco: ๐ฅ๐š ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐จ๐ฌ๐ข๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐œ๐จ๐ซ๐ฉ๐จ๐ซ๐ž๐š ๐๐ž๐œ๐ข๐๐ž ๐Ÿ๐ข๐š๐ญ๐จ, ๐ฏ๐ž๐ฅ๐จ๐œ๐ข๐ญ๐šฬ€, ๐ฌ๐š๐ฅ๐ญ๐ข, ๐ข๐ง๐Ÿ๐จ๐ซ๐ญ๐ฎ๐ง๐ข ๐ž ๐ซ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ซ๐ข ๐ข๐ง ๐ ๐š๐ซ๐š. La ๐›๐ข๐จ๐ข๐ฆ๐ฉ๐ž๐๐ž๐ง๐ณ๐ข๐จ๐ฆ๐ž๐ญ๐ซ๐ข๐š (๐๐ˆ๐€) รจ uno strumento rapido, poco costoso e ripetibile: perfetta per il monitoraggio di squadra. Ma non รจ una bacchetta magica. Ecco ๐œ๐จ๐ฆ๐ž ๐ฎ๐ฌ๐š๐ซ๐ฅ๐š ๐›๐ž๐ง๐ž ๐ž ๐๐จ๐ฏ๐ž ๐ง๐จ๐ง ๐Ÿ๐š๐ซ๐ฌ๐ข ๐ข๐ฅ๐ฅ๐ฎ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ข.
๐Ÿ) ๐๐ž๐ซ๐œ๐ž๐ง๐ญ๐ฎ๐š๐ฅ๐ข โ€œ๐ฉ๐ž๐ซ๐Ÿ๐ž๐ญ๐ญ๐žโ€? ๐‚๐š๐ฅ๐ฆ๐š.
Le stime di massa grassa (FM) e massa magra (FFM) con BIA sono pratiche per seguire i trend dello stesso calciatore, ma possono sottostimare la FM e sovrastimare la FFM rispetto a DXA. ๐“๐ซ๐š๐๐จ๐ญ๐ญ๐จ: ok per vedere se stai migliorando, no per fare sentenze assolute o confrontare atleti misurati con macchine diverse.
๐๐ฎ๐จ๐ง๐š ๐ฉ๐ซ๐š๐ญ๐ข๐œ๐š:
- Stessa macchina, stesso orario, stesso protocollo (a digiuno, eu-idratazione, vescica vuota, elettrodi e posizione standard).
- Un esame di riferimento (DXA) a inizio stagione e uno a metร /fine stagione per โ€œtarareโ€ le letture BIA.
๐Ÿ) ๐‹๐š ๐ฆ๐จ๐ฌ๐ฌ๐š ๐ข๐ง๐ญ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ข๐ ๐ž๐ง๐ญ๐ž: ๐ฅ๐ž๐ ๐ ๐ž๐ซ๐ž ๐ข ๐๐š๐ญ๐ข โ€œ๐ ๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐ขโ€
La BIA non รจ solo percentuali. I valori grezzi โ€“ Resistenza (R), Reattanza (Xc) e soprattutto Angolo di Fase (PhA) โ€“ dicono integritร  cellulare, contenuto dโ€™acqua e qualitร  muscolare. Con lโ€™approccio BIVA (grafici vettoriali) si legge lo stato del giocatore senza dipendere da equazioni.
- ๐ˆ ๐ฉ๐ซ๐จ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ข๐ฌ๐ญ๐ข, ๐ญ๐ข๐ฉ๐ข๐œ๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ž, ๐ก๐š๐ง๐ง๐จ ๐ฏ๐ž๐ญ๐ญ๐จ๐ซ๐ข ๐ฌ๐ฉ๐จ๐ฌ๐ญ๐š๐ญ๐ข โ€œ๐š ๐ฌ๐ข๐ง๐ข๐ฌ๐ญ๐ซ๐šโ€: piรน massa cellulare attiva.
- ๐๐ก๐€ ๐š๐ฅ๐ญ๐จ = muscolo piรน sano e โ€œprontoโ€. Non รจ un trofeo, รจ un indicatore funzionale.
๐Ÿ‘) ๐ˆ๐๐ซ๐š๐ญ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž: ๐ฎ๐ญ๐ข๐ฅ๐ž, ๐ฆ๐š ๐ง๐จ๐ง ๐๐š ๐ฌ๐จ๐ฅ๐š
La BIA puรฒ stimare TBW/ICW/ECW, ma lโ€™errore individuale puรฒ mascherare disidratazioni lievi (2% su R/Xc rispetto alla prima (criterio di qualitร ).
๐Ÿ’) ๐ˆ๐ง๐ญ๐ž๐ซ๐ฉ๐ซ๐ž๐ญ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž
- Trend intra-atleta โ†’ decisioni.
- BIVA con ellissi di riferimento del club (non generiche).
- In lesioni: guardare ฮ”Xc e ฮ”PhA tra arto leso e controlaterale.
- Idratazione: mai solo BIA; integrare con peso pre/post, SG urinaria/osmolalitร .
๐Ÿ“) ๐‘๐ž๐ฉ๐จ๐ซ๐ญ ๐ž ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ข
- Report settimanale: trend PhA (totale e lower-body), flag se โ†“ sostenuto, note carichi.
- Percorso lesioni: milestones quando Xc/PhA tornano entro ยฑ5โ€“10% del controlaterale e test funzionali superati.
๐Œ๐ž๐ฌ๐ฌ๐š๐ ๐ ๐ข๐จ ๐œ๐ก๐ข๐š๐ซ๐จ ๐š๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐ญ๐š๐Ÿ๐Ÿ
- Usate BIA/BIVA per i trend intra-atleta e per leggere R, Xc, PhA.
- Usate DXA quando serve la fotografia โ€œassolutaโ€.
- Inserite L-BIA nel protocollo delle lesioni muscolari per una gestione piรน fine del rientro.
- Le percentuali โ€œbelleโ€ su carta contano meno della coerenza dei protocolli. ๐‘ฐ๐’ ๐’“๐’†๐’”๐’•๐’ ๐’†ฬ€ ๐’Ž๐’‚๐’“๐’Œ๐’†๐’•๐’Š๐’๐’ˆ.
"๐‘ณ๐’‚ ๐‘ฉ๐‘ฐ๐‘จ ๐’†ฬ€ ๐’–๐’ ๐’๐’•๐’•๐’Š๐’Ž๐’ ๐’•๐’‚๐’„๐’‰๐’Š๐’Ž๐’†๐’•๐’“๐’; ๐’๐’๐’ ๐’„๐’‰๐’Š๐’†๐’…๐’†๐’•๐’†๐’๐’† ๐’…๐’Š ๐’‡๐’‚๐’“๐’† ๐’‚๐’๐’„๐’‰๐’† ๐’Š๐’ ๐’Ž๐’†๐’„๐’„๐’‚๐’๐’Š๐’„๐’, ๐’Š๐’ ๐’๐’‚๐’—๐’Š๐’ˆ๐’‚๐’•๐’๐’“๐’† ๐’† ๐’โ€™๐’‚๐’“๐’ƒ๐’Š๐’•๐’“๐’".
๐๐ข๐›๐ฅ๐ข๐จ๐ ๐ซ๐š๐Ÿ๐ข๐š
- Pรฉrez-Castillo รM, Valiรฑo-Marques A, Lรณpez-Chicharro J, Segura-Ortiz F, Rueda R, Bouzamondo H. Bioelectrical Impedance Analysis in Professional and Semi-Professional Football: A Scoping Review. Sports. 2025;13(10):348. DOI: 10.3390/sports13100348.
- Tricco AC, et al. PRISMA-ScR: checklist ed explanation & elaboration. Ann Intern Med. 2018.
- Nescolarde L, et al. Phase angle in localized bioimpedance measurements to assess and monitor muscle injury. Sensors/Physiology 2023โ€“2024 (rassegna e applicazioni L-BIA)

Acido folico: una vitamina piccola, ma fondamentale. ๐ŸŒฑ
27/10/2025

Acido folico: una vitamina piccola, ma fondamentale. ๐ŸŒฑ

Grazie allโ€™ordine degli infermieri di Avellino per questa importante mattinata a Grottaminarda  dedicata alla prevenzion...
06/10/2025

Grazie allโ€™ordine degli infermieri di Avellino per questa importante mattinata a Grottaminarda dedicata alla prevenzione dei piรน piccoli. โ™ฅ๏ธ

Consumare un arcobaleno ๐ŸŒˆ di colori, variando il piรน possibile frutta e verdura, รจ una strategia fondamentale per garant...
05/10/2025

Consumare un arcobaleno ๐ŸŒˆ di colori, variando il piรน possibile frutta e verdura, รจ una strategia fondamentale per garantire un apporto completo di nutrienti essenziali per la saluteโ€ฆ

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐ŸซCon lโ€™inizio del nuovo anno scolastico, settembre rappresenta unโ€™occasione preziosa per rafforzare stili di vita sal...
12/09/2025

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐ŸซCon lโ€™inizio del nuovo anno scolastico, settembre rappresenta unโ€™occasione preziosa per rafforzare stili di vita salutari, a partire dallโ€™alimentazione. Secondo le Linee Guida per una Sana Alimentazione del CREA, una dieta equilibrata non solo favorisce la salute individuale, ma contribuisce anche alla sostenibilitร  ambientale. Adottare comportamenti alimentari consapevoli, soprattutto fin dalla giovane etร , รจ un investimento per il benessere delle generazioni future. Ecco alcuni principi fondamentali:

1๏ธโƒฃ Scegli merende equilibrate e stagionali: scegliere alimenti freschi, di stagione e
possibilmente a chilometro zero รจ una strategia nutrizionalmente valida e sostenibile. La frutta fresca, ad esempio, rappresenta una fonte eccellente di vitamine, sali minerali e fibra alimentare.
2๏ธโƒฃProva nuove ricette di spuntini salutari: lโ€™introduzione di nuovi alimenti nella dieta
contribuisce a una nutrizione piรน completa. I legumi croccanti (come ceci o fave tostate), se preparati senza eccessi di sale, sono un ottimo esempio di snack funzionale.
3๏ธโƒฃAcqua come scelta principale: lโ€™acqua rappresenta lโ€™unica bevanda realmente
indispensabile per lโ€™organismo umano. Promuovere il consumo di acqua, in alternativa a bevande zuccherate o gassate, รจ una strategia preventiva contro obesitร  infantile, carie dentali e sindrome metabolica. Dal punto di vista ambientale, privilegiare lโ€™acqua di rete (potabile)
consente di ridurre significativamente il consumo di plastica monouso e le emissioni legate al trasporto delle bevande confezionate.
4๏ธโƒฃContrasta lo spreco alimentare: pianificare i pasti, cucinare porzioni adeguate allโ€™etร  e alle esigenze energetiche, e valorizzare gli avanzi attraverso ricette creative permette di ridurre lo spreco, rispettando il valore del cibo e le risorse naturali impiegate per produrlo.

Fonte๐Ÿ‘‰๐ŸผCREA โ€“ Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione. (2019). Linee guida per una sana alimentazione: Revisione 2018. Roma: CREA. ISBN 978-88-3385-037-5.

๐Ÿซ›Le fave sono tra i legumi piรน antichi coltivati dallโ€™uomo e rappresentano ancora oggi un alimento prezioso dal punto di...
08/09/2025

๐Ÿซ›Le fave sono tra i legumi piรน antichi coltivati dallโ€™uomo e rappresentano ancora oggi un alimento prezioso dal punto di vista nutrizionale e ambientale. Ricche di proprietร  benefiche, offrono un profilo nutrizionale particolarmente interessante: apportano buone quantitร  di ferro, potassio, magnesio, folati e vitamina B1, micronutrienti essenziali per il corretto funzionamento dellโ€™organismo. Al tempo stesso, sono una fonte vegetale di proteine, caratteristica che le rende particolarmente utili nelle diete vegetariane o in quelle a basso consumo di proteine animali.

๐Ÿ”ŽOltre ai micronutrienti, le fave forniscono fibra alimentare, importante per il benessere
dellโ€™intestino e per il controllo della glicemia e del colesterolo. Sono naturalmente prive di
colesterolo e hanno un contenuto di grassi molto basso.

โ˜๐Ÿผรˆ perรฒ importante sottolineare una controindicazione specifica: nelle persone affette da deficit dellโ€™enzima G6PD (glucosio-6-fosfato deidrogenasi), il consumo di fave puรฒ causare una grave reazione emolitica, nota come favismo. In questi casi, lโ€™ingestione di fave puรฒ portare a unโ€™improvvisa distruzione dei globuli rossi, con conseguente anemia acuta. Per questo motivo, chi ha ricevuto diagnosi di G6PD deficiency deve assolutamente evitarle.

Fonti:
- Luzzatto L, Ally M, Notaro R. Glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency. Blood. 2020;136:1225-1240.
- Mudryj AN, Yu N, Aukema HM. Nutritional and health benefits of pulses. Appl Physiol Nutr Metab. 2014;39:1197-204.
- https://www.issalute.it/index.php/la-salute-dalla-a-alla-z-menu/f/favismo

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84033

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