Nutrizionista Manuela Rigo

Nutrizionista Manuela Rigo Monza-Bergamo-Milano Nutrizionista a Oreno di Vimercate

“Mangio poco ma non dimagrisco.”Se avessi 1€ per ogni volta che lo sento…probabilmente lavorerei meno.(O forse non lavor...
12/03/2026

“Mangio poco ma non dimagrisco.”
Se avessi 1€ per ogni volta che lo sento…
probabilmente lavorerei meno.
(O forse non lavorerei proprio.)

E la cosa interessante è che spesso è vero.

Molte persone non dimagriscono anche mangiando poco, perché il peso non dipende solo dalle calorie.

Dipende anche da come funziona il metabolismo.
Per esempio:
• insulino-resistenza → il corpo accumula grasso più facilmente
• tiroide rallentata → consumi meno energia
• mitocondri poco efficienti → produci meno energia
• stress cronico → cortisolo alto e più fame
• sonno scarso → più fame e peggior sensibilità insulinica
• poca massa muscolare → metabolismo più lento
• mangiare troppo… o troppo poco

Capisci perché dire solo
“mangia meno e muoviti di più”
è una spiegazione un po’ semplicistica?

Il dimagrimento è biologia, non solo forza di volontà.
💡 Se stai cercando di dimagrire ma la bilancia non si muove, salva questo post.
Potrebbe aiutarti a capire dov’è l’inghippo metabolico.

E ora sono curiosa.
Qual è il tuo ostacolo più grande?
1️⃣ insulina
2️⃣ disfunzione tiroidea
3️⃣ stress
4️⃣ sonno
5️⃣ fame continua
6️⃣ muscoli e sedentarietà
7️⃣ realtà alimentare

Scrivilo nei commenti 👇
(sono risposte molto più utili di quanto pensi)

10/03/2026

Se vuoi 100 ricette con le uova, scrivi UOVO nei commenti e ti mando il link con uno sconto in DM 🥚🍳

06/03/2026

Non riesci a dimagrire nonostante dieta e impegno?
Forse non è solo questione di “mangiare meno”.

Prima di colpevolizzarti, vale la pena controllare alcuni parametri chiave che possono influenzare metabolismo, energia e gestione del peso.

Esami da controllare se non riesci a dimagrire:

1️⃣ HOMA Index
(glicemia + insulina a digiuno)

2️⃣ Emoglobina glicata (HbA1c)
media della glicemia negli ultimi mesi

3️⃣ TSH, fT3 e fT4 (tutti e 3, non solo il TSH!)
per valutare la funzione tiroidea

A volte il corpo non dimagrisce perché qualcosa nel metabolismo non sta funzionando al meglio: c’è resistenza insulinica? O forse è la tiroide che tira il freno a mano?
Capirlo è il primo passo per intervenire davvero.

💬 Hai mai controllato questi esami? Scrivimelo nei commenti.
📌 Salva questo post: potrebbe servirti quando farai i prossimi esami del sangue.


Senti questa musica se ti piace

05/03/2026

Quando fai la spesa **guarda sempre la lista ingredienti**.

In questo reel metto a confronto due pesti del supermercato.
Sembrano simili… ma non lo sono affatto.

Quando leggi un’etichetta valuta sempre 3 cose:

1️⃣ **La lunghezza della lista**
Di solito **meno ingredienti ci sono, meglio è**.

2️⃣ **La qualità degli ingredienti**

* Parmigiano Reggiano > Grana Padano
* Pinoli > Mandorle
* Olio extravergine di oliva >>> Olio di semi

3️⃣ **Ingredienti aggiunti inutili**
Occhio a *zuccheri, aromi, correttori di acidità e additivi vari*.

Fare la spesa è una cosa seria.
Proprio come **una pasta al pesto fatta bene**. 🌿🍝

Tu leggi la lista degli ingredienti?!

04/03/2026

Per anni ci hanno detto:
“È il colesterolo il nemico!” ⚔️

Spoiler: anche no.

Forse dovremmo spostare l’attenzione su:
🍞 zuccheri in eccesso
📈 insulina sempre alta
🔥 infiammazione che lavora in silenzio

Quando il terreno è infiammato, il colesterolo fa quello che deve. Si trova sul luogo dell’incendio, ma non è lui ad aver appiccato il fuoco.

Forse stiamo dando la colpa al personaggio sbagliato 😉

26/02/2026

🍫 Brownie Low Carb alla zucca
Presto!!! Prima che finisca la stagione della zucca, prepara questo brownie! 😋 Così buono che io ho dovuto regalarlo a destra e manca e congelare l'avanzo per evitare di finirlo tutto da sola!

Ingredienti
* 400 g zucca (meglio Delica)
* 2 uova bio
* 50 g b***o
* 60 g mandorle tritate / farina di mandorle
* 1 cucchiaio di amido (riso, mais o tapioca)
* Cannella (tanta!)
* 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
* 100 g cioccolato fondente ≥70%

Procedimento
Frulla la zucca cotta al forno o al vapore, sciogli a bagnomaria cioccolata e b***o, e aggiungi tutti gli ingredienti, versa in teglia e cuoci 180° per 20/30 minuti, fino a ottenere un brownie morbido e profumato.

🔢 Valori nutrizionali (1 porzione, dividendo il brownie in 8)

≈ 200 kcal
* Grassi: 15 g
* Carboidrati: 13 g
* Proteine: 4 g

👉 Ottimo come dessert low carb
👉 A colazione? Abbinalo a una fonte proteica (yogurt greco, uova, collagene)

📌 Salva la ricetta per averla sempre pronta
❤️ Metti like se ami i dolci semplici ma intelligenti

23/02/2026

“Ma quante uova posso mangiare a settimana?” 🥚👀
La domanda più gettonata di sempre.
La risposta?
Guarda il reel prima di togliere le uova dal piatto 🍳😌

👉 Se vuoi capire tutto, ma proprio tutto, sulle uova
(e scoprire 100 modi diversi per prepararle senza annoiarti mai 🍳)
ho appena pubblicato il nuovo e-book interamente dedicato alle uova.
☝️Link in bio

19/02/2026

BOUNTY LOW CARB 🥥🍫
Senza farine, senza cottura
e pronti in pochissimo tempo 😍

Questi dolcetti sono la prova che
low carb non significa rinunciare al gusto.
Morbidi dentro, cioccolatosi fuori
e perfetti quando la voglia di dolce chiama 📞

Ideali come snack, dopo cena
o quando vuoi qualcosa di buono
senza strafare 💪

📌 Salva la ricetta per averla sempre pronta
❤️ Metti un like se ami i dolci semplici ma intelligenti

Ingredienti:
• Yogurt greco (scegli tu la % di grassi)
• Cocco rapè
• Dolcificante a scelta (miele o sciroppo d’acero, opzionale)
• Cioccolato fondente

Procedimento:
Mescola yogurt, cocco e dolcificante.
Lascia riposare in frigo almeno 30 minuti.
Forma dei piccoli salsicciotti.
Immergili nel cioccolato fuso, lascia raffreddare su un foglio di carta forno…
e goditeli 🤍

Se ti va un dolce veloce che non ti faccia sentire in colpa,
questi sono perfetti ✨

17/02/2026

Ti hanno detto di evitare le uova per il colesterolo? 🥚
Ferma tutto un attimo.

Il colesterolo alimentare incide pochissimo su quello nel sangue.
Il corpo lo produce ogni giorno e ne regola la sintesi da solo.

Il vero problema? 👀
👉 zuccheri raffinati
👉 carboidrati in eccesso
👉 infiammazione metabolica

Se il metabolismo è sano, le uova non sono il nemico.
Demonizzarle non ha basi scientifiche.

👉 Scrivi UOVA nei commenti e ti mando in DM le informazioni complete su uova e colesterolo 🥚

12/02/2026

LE UOVA sono uno degli alimenti più versatili, completi e sorprendenti che abbiamo. 🥚

Dietro a una ricetta apparentemente semplice
si nascondono tecnica, chimica e piccoli segreti che fanno davvero la differenza ✨

E questo "Uovo Nuvola" è solo uno degli esempi... ☁️💛

👉 Vorresti scoprire questa e altre ricette (e segreti) sulle uova?
Scrivimelo nei commenti 👇

10/02/2026

💊 Statina prescritta?

Prima di iniziare, ci sono esami fondamentali che quasi nessuno controlla.
Se hai il colesterolo alto, questo reel ti riguarda. 👀👆

📩 Condividilo con chi ha appena ricevuto una prescrizione di statina.

Indirizzo

Via Frisi 26
Monza
20900

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Nutrizionista Manuela Rigo pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Digitare

Our Story

Nutrizionista a Vimercate e Milano