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Elena Mauri biologa nutrizionista

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Muggiò
Elena Mauri biologa nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Elena Mauri biologa nutrizionista, Medicina e salute, Via Magenta, 3, Muggiò.

19/03/2025

Nuovo sito online:
👉🏻 www.elenamaurinutrizionista.com

31/07/2022

Colors in a black island 🌋🌑

18/10/2020

🍪 CROSTATINE CON CREMA AL CACAO 🍪
👩🏻‍🍳Farina, b***o, uova, zucchero e cacao amaro sono gli ingredienti di questo dolce della domenica .
👉No, questa non è una versione "dietetica". Ma una lista breve 📜 è sempre da preferire agli infiniti ingredienti di prodotti confezionati, mascherati da sinonimi di &
Non è mai un sano e semplice dolce in più (o in meno) a definire uno stile di vita 🥄

06/10/2020

🍊🍏FRUTTA SÌ 🍇🍍 ma quando? E quale?
In assenza di particolari patologie, non esiste un determinato momento della giornata in cui consumare la frutta...l'importante è mangiarla 😋
☀️Questa foto, per esempio, risale a qualche settimana fa quando, con il clima estivo, per me la frutta a COLAZIONE era una certezza!
☔Con le temperature autunnali invece, faccio fatica a consumare una colazione totalmente fredda, e quindi preferisco aggiungere la frutta ai miei SPUNTINI o a fine PASTO.
🍇🍐Via libera ai frutti di STAGIONE! Non priviamoci completamente di uva, fichi, cachi, ecc...solo perché si dice che abbiano tanti ZUCCHERI. È vero che ci sono frutti più aciduli e altri più zuccherini, ma la singola porzione è talmente "piccola" che non sarà certo un grappolo di uva a farvi ingrassare!
👉Voi in quale momento della giornata preferite consumare la frutta ❓

31/08/2020

🗣CHE NOIA LO YOGURT!🍶
Spesso quando invito i miei pazienti a consumare lo yogurt BIANCO al posto delle mille proposte del supermercato alla frutta o con ingredienti aggiunti vari (che personalmente definisco dessert), questa è la risposta che ricevo.
🥄La realtà è che lo yogurt bianco è un'ottima BASE per una merenda sana e completa.
🥄Oggi ho aggiunto una piccola banana🍌, gocce di cioccolato fondente e un biscotto sbriciolato🍪 ma tra le mie combo preferite c'e sicuramente anche l'aggiunta di MIELE🍯 e NOCI oppure della semplice FRUTTA FRESCA 🍑
⚠️🕵️‍♀️Nella scelta dello YOGURT, ricordate di prestare sempre più attenzione alla voce "carboidrati di cui ZUCCHERI" 🍬 piuttosto che focalizzarsi sulla voce light o 0% di grassi!

29/08/2020

🔥Risotto affumicato come uno spiedino 🥓🍢 ovviamente non preparato da me! 👩🏽‍⚕️
🍴Raramente cucino risotti elaborati e quando esco a cena non è mai la mia opzione preferita, ma ieri sera .restaurant ha piacevolmente scelto per noi.
💡Un concept innovativo e un attento studio che parte dalla selezione della materia prima fino all'associazione di gusti totalmente inaspettati.
📜Il menù prevede la scelta tra tre o cinque portate con porzioni bilanciate: un pasto libero senza troppi eccessi!
Consigliato a chiunque si trovi in zona🚩, scoprirete abbinamenti che mai avreste immaginato! 👨🏻‍🍳
❓E voi quando uscite a cena siete del team primo a base di pasta o riso❓

08/08/2020

🧇🍓Stamattina WAFFLES🍓🧇
Quando siamo in VACANZA⛱, sopratutto in albergo, capita spesso che la colazione sia molto diversa rispetto a quella che abitualmente facciamo a casa:
⌚Abbiamo più TEMPO quindi, anche chi è sempre di fretta, ha modo di sedersi con calma ad una ricca tavola
📃C'è una scelta di alimenti più AMPIA
🥮Le preparazioni sono più elaborate e, di conseguenza, spesso densamente CALORICHE.
❓COME COMPORTARSI❓
👉Se sei un amante dei DOLCI, seleziona una preparazione per giornata. Non farsi prendere dal panico 😱: la stessa varietà ci sarà anche la mattina seguente e domani avrai la possibilità di ASSAGGIARE qualcosa di diverso.
👉Cerca sempre una buona fonte proteica come latte o yogurt🍶 (vaccino o vegetale), formaggi spalmabili non troppo ricchi di grassi, uova🍳 o affettati. È fondamentale cercare di costruire sempre una colazione COMPLETA con tutti i macronutrienti: 🥐selezionare solo un cornetto, per esempio, ti farà avere di nuovo fame dopo meno di un'ora!
👉VARIARE: provare combinazioni diverse può farti scoprire nuovi gusti che non pensavi ti potessero piacere 😋 (a me è successo con la colazione salata!)
👉Nel corso della mattinata (o prima della colazione stessa) tieniti in MOVIMENTO 🏃‍♂️🏃‍♀️ e ricorda di fare una piccola scorta di FRUTTA: anche in vacanza è importante non dimenticarsi degli SPUNTINI 🍉🍑
👉Lascia a casa i sensi di COLPA😵: quasi nessuno è sempre in vacanza e, se hai sane abitudini durante il resto dell'anno, non sarà qualche COLAZIONE più ricca del solito a rovinare il tuo sano stile di vita!
👇Qual è la TUA COLAZIONE PREFERITA in VACANZA?😋🏝

19/07/2020

❔Come restere al DOLCE della domenica❓ MANGIANDOLO! 🤩
🍎Molto spesso la principale causa di un fallimento di una "dieta" è il categorizzare degli alimenti in concessi ✅ e non concessi ❌
🍑Escluse particolari eliminazioni alimentari su base patologica, privarsi di un alimento particolarmente gradito porta, nell'immediato, ad una non gratificazione😕 e, nel lungo termine, ad accumulare un'intensa brama dello stesso😫
🍎Il segreto sta sempre nella MODERAZIONE ⚖...👉 meglio una fetta oggi che una torta intera domani!
🥧Io oggi mi sono concessa questa TRECCIA (non tutta ovviamente, neanche ci stava nella foto), fatta in casa 👩🏻‍🍳 con farina (questa volta bianca), uova, poco zucchero, olio, mele e confettura di pesche
🥄E voi cosa vi concederete in questa domenica?☀️
🍎 @ Como, Italia

30/06/2020

🍋Sweet morning🍋
La colazione di oggi è tutta dolce a base di questa ciambella fatta con frutti di bosco, succo di limone e un mix di farine.
👩‍🍳Tra queste ho usato una buona percentuale di impasto proteico.
📚L' IMPASTO PROTEICO è ottenuto da un concentrato di proteine del latte e alcune farine di legumi (come piselli e lenticchie) o di semi (come lino, zucca, ecc...)
❓Utilizzare questo impasto mi farà dimagrire❓NO ❌
⚠️Un eccesso di carboidrati, grassi o proteine si traduce sempre in un eccesso di CALORIE ⚖ E un eccesso di calorie assunte ➕ rispetto a quelle consumate ➖ diventa, nel tempo, accumulo di PESO!
👉Io lo utilizzo quando ho voglia di dolce e so che nell'arco della giornata con il resto dei pasti non raggiungerò la MIA quota proteica.
👉Può essere d'aiuto per chi sta seguendo un allenamento volto all'aumento della massa muscolare e, di conseguenza, potrebbe avere (per un periodo limitato) un fabbisogno proteico più alto rispetto ad soggetto sedentario 🚶‍♂️
La ricetta è totalmente inventata 😅 (la prossima volta prendo appunti) ma l'impasto proteico generalmente richiede più liquidi rispetto alla classica 🌾
@ Como, Italia

Indirizzo

Via Magenta, 3
Muggiò
20835

Sito Web

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