Dott.ssa Ilenia Russo - Biologa Nutrizionista

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07/03/2026

“Finalmente una persona seria che parla della vita reale.”

È uno dei commenti che ho ricevuto sotto a un mio video.

E mi ha fatto sorridere.

Perché in realtà questa è la mia normalità da nutrizionista.
Cerco solo di parlare di alimentazione nella vita vera.

Quella in cui si torna tardi dal lavoro.
Quella in cui non sempre si ha voglia di cucinare.
Quella in cui si ripete la stessa cena più volte.

Mangiare bene non deve complicare la vita.
Deve adattarsi alla vita che hai già.

È proprio da qui che parto quando lavoro con le persone che seguo.

Se senti che questo approccio ti assomiglia… scrivimi. 💛

05/03/2026

E se questo video fosse quello di cui hai bisogno?

Sfatiamo questo mito partendo da questa ricetta di .
Questa ricetta non è solo buona, è intelligente e con qualche piccolo accorgimento personalizzato si inserisce perfettamente in uno stile di vita equilibrato.
Il mio obiettivo come nutrizionista è eliminare l’etichetta di “cibo proibito” e mostrarti come rendere la tua dieta un momento di vera felicità quotidiana, non di restrizione. Senza farti perdere le ore in cucina.

Scrivimi qui nei commenti quella ricetta che avevi messo da parte perché ti sembrava “troppo” o taggami nel post originale. (Dolci inclusi!)
Ti mostrerò come inserirla nel tuo percorso, trasformando quel desiderio in un pasto perfetto per i tuoi obiettivi.

02/03/2026

Se avete in casa un minipimer e poco altro, potete preparare delle spinacine fatte in casa in pochissimi minuti.

Perfette come alternativa quando nel piano alimentare avete petto di pollo e verdura: stessi ingredienti, modo diverso di mangiarli.

👩🏻‍🍳 Ingredienti (per 2 persone):
- 300 g di petto di pollo
- 250 g di spinaci
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di formaggio grattugiato
- Pepe a piacere
- Pangrattato per impanare
Frullate tutto con il minipimer, formate le spinacine, passatele nel pangrattato e cuocete in friggitrice ad aria per 10 minuti.

Semplici, veloci e croccanti fuori.

A volte non serve cambiare gli ingredienti, basta cambiare la forma.

Se senti un po’ di noia nel tuo modo di mangiare… scrivimi 💛

27/02/2026

Mangiare bene non è solo scegliere cosa mangiare.
È sapere come organizzarti.

Nel mio lavoro aiuto a velocizzare le giornate,
a preparare i pasti in meno tempo
e a rendere la settimana più semplice.

Perché una dieta che funziona
si incastra nella vita reale.

👉 Se questo approccio ti parla, continua a seguirmi 😉

24/02/2026

E se ti dicessi che per una dieta equilibrata bastano due dita? Nei miei piani alimentari non c’è solo la bilancia
Ci sono anche metodi pratici per regolarsi quando non ce l’hai a disposizione.

Ecco le quantità approssimative del video:

🍝 Cereali (pasta, riso, cous cous)
1 tazzina da caffè
≈ 50 g crudi

🧀 Formaggi
Spessore di due dita
≈ 40–60 g (dipende dal tipo)

✋ Petto di pollo
Grande quanto la mano
≈ 120–150 g crudo

Il consiglio è semplice: pesa una volta a casa con la tua bilancia, usando la tua tazzina, il tuo bicchiere, la tua mano.
Così sai quanto corrispondono davvero le tue porzioni.

L’obiettivo non è vivere con la bilancia sul tavolo,
ma imparare le porzioni e rendere tutto più semplice.

Tu sei più team bilancia o team praticità?

23/02/2026

Luca è l’esempio perfetto di rebound a dieta, quello che comunemente chiamiamo effetto yo-yo o “fisarmonica”. Per anni ha vissuto in un ciclo frustrante dove le diete funzionavano nell’immediato, ma i chili persi tornavano puntualmente con gli interessi non appena allentava la presa. Con impegno e fiducia abbiamo lavorato insieme e trovato una soluzione davvero efficace per lui.

Se ti rivedi nella storia di Luca e anche tu vuoi uscirne una volta per tutte, scrivimi un messaggio in DM per prenotare la tua consulenza 😉

19/02/2026

Salva. Prova. Sgrana. 😌
📌 Tienilo tra i preferiti per non sbagliare più le proporzioni.

18/02/2026

Salva. Prova. Sgrana. 😌

📌 Tienilo tra i preferiti per non sbagliare più le proporzioni.

17/02/2026

Tre pasti pronti in dieci minuti che puoi portare a lavoro, per una giornata fuori casa o da tenere in frigo per quando non hai voglia di cucinare.
Le combinazioni che puoi farci sono tante così da non annoiarti mai! 😉

Salva questa ricetta se ancora non l’hai fatto e non te ne pentirai 😏

14/02/2026

Alcune coppie funzionano.
Nel piatto come nella vita.

Ci sono alimenti che insieme stanno meglio:
aiutano ad assorbire alcuni nutrienti,
rendono il pasto più completo
o semplicemente più appagante.

In questo video trovi 5 combinazioni che amo usare anche nei miei piani alimentari.
Semplici, realistiche, da vita vera.

Perché mangiare bene non è fare cose complicate.
È saper scegliere le coppie giuste.

Queste sono le mie.
Le tue? 💘

07/02/2026

Nutella… riusciremo a fare pace?
Ci sono dei cibi che mi riesce sempre difficile gestire se ho in casa ma ho imparato che questa non è una sconfitta, é solo consapevolezza :)

E se anche voi come me non riuscite a fermarvi ad 1 cucchiaino di Nutella… vi ricordo che sul profilo c’è la ricetta della mia Nutella fit!! 😌

Per i pancakes la ricetta é davvero semplice:
• 1 uovo
• ⁠50gr di farina
• ⁠1/2 tazzina di latte
• ⁠1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Mettere tutti gli ingredienti insieme e mischiarli fino a togliere tutti i grumi.
Vi consiglio di mettere la padella sul fuoco per prima cosa, così mentre si riscalda voi potete preparare il vostro impasto e quando sarà pronto lo sarà anche la padella 😉

Indirizzo

Naples

Telefono

+393472695459

Sito Web

http://www.miodottore.it/z/KjS8hi

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