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Dott.ssa Federica Isè

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Dott.ssa Federica Isè

Sono Federica, Biologa Nutrizionista. Iscritta all’Ordine Nazione dei Biologi sezione A (n. AA_084631).

Il mio obiettivo personale e lavorativo consiste nell'educare e motivare al raggiungimento di un corretto stile di vita, sano ed equilibrato.

17/03/2026

🥛 Bevande vegetali: quali scegliere davvero?

Non esiste “la migliore”, ma quella giusta per te 👇

🌱 Soia → la più completa
✔️ Ricca di proteine (simile al latte vaccino)
✔️ Perfetta per sportivi o sostituzione completa

🌾 Avena → la più versatile
✔️ Gusto delicato
✔️ Ottima per caffè e colazione

🍚 Riso → la più leggera
✔️ Facile da digerire
⚠️ Più zuccheri naturali

🌰 Mandorla / frutta secca → la più gustosa
✔️ Aromatica e cremosa
⚠️ Poche proteine

🥥 Cocco → la più energetica
✔️ Più ricca di grassi
✔️ Ideale per ricette

⚠️ Occhio all’etichetta!
❌ Zuccheri aggiunti
❌ Oli e addensanti
✔️ Meglio ingredienti semplici e pochi

💡 Tip: alternale durante la settimana: ogni bevanda ha nutrienti diversi

👉 Le marche mostrate sono solo a scopo indicativo
🔑 La cosa davvero importante è scegliere bevande senza zuccheri aggiunti

✨ Scegli in base a: gusto, obiettivo e utilizzo (caffè, colazione o ricette)

17/03/2026

Perché in inverno si ingrassa? ❄️

Diversi fattori fisiologici e comportamentali contribuiscono all’aumento di peso nei mesi freddi:

• La riduzione dell’esposizione alla luce solare altera i ritmi circadiani e può influenzare ormoni come melatonina e serotonina, aumentando appetito e desiderio di carboidrati.
• Le temperature basse favoriscono una minore attività fisica quotidiana e quindi un minor dispendio energetico.
• Si osserva spesso un aumento dell’introito calorico, legato a cibi più densi e “comfort food”.
• In alcuni casi può esserci una lieve variazione nella regolazione di leptina e grelina, gli ormoni che controllano fame e sazietà.

Il risultato è un bilancio energetico positivo che, nel tempo, può portare ad accumulo di massa grassa.

Consapevolezza e abitudini equilibrate restano la chiave 🔬

16/03/2026

Non si tratta di mangiare meno, ma di mangiare meglio.
La differenza la fanno la qualità degli alimenti, l’equilibrio dei pasti e la consapevolezza nelle scelte quotidiane.

Anche la quantità di ciò che mangiamo può fare la differenza, ma più che togliere, spesso la vera svolta è scegliere meglio cosa mettere nel piatto. 🥦

16/03/2026

Frutta e verdura: meglio in frigo o fuori? 🍎🥦
Nel Reel ti spiego cosa conservare in frigo nel modo giusto per mantenerle fresche più a lungo e ridurre gli sprechi.

Salva il video per quando fai la spesa! ✔️

15/03/2026

Da gonfiore a equilibrio, senza estremismi

Chiara è partita da gonfiore, digestione difficile ed energia altalenante.
Non ha eliminato gruppi alimentari né seguito regole rigide.

Ha semplicemente imparato ad ascoltare il suo corpo, riequilibrare i pasti e fare scelte più consapevoli.

Niente cibi “nemici”, niente perfezione:
solo un equilibrio sostenibile nel tempo.

E così, passo dopo passo, il gonfiore si è ridotto e mangiare è tornato ad essere qualcosa di semplice. ✨

15/03/2026

Ti senti gonfio come un palloncino dopo aver mangiato? 🎈

Potrebbero essere i FODMAP: zuccheri fermentabili presenti in molti alimenti che possono causare gonfiore e gas in alcune persone.

Capire quali cibi ti danno fastidio può cambiare completamente come ti senti dopo i pasti.

14/03/2026

PARTE II - Dieta FODMAP: attenzione ad alcuni alimenti

Se soffri spesso di gonfiore, dolori addominali o disturbi intestinali, alcuni alimenti possono peggiorare i sintomi.

Nella dieta FODMAP è importante fare attenzione ad alcuni cibi che possono fermentare a livello intestinale e causare fastidi digestivi.

Questa strategia alimentare aiuta a ridurre temporaneamente alcuni alimenti per capire quali il tuo intestino tollera meglio, con una successiva reintroduzione graduale.

👩‍⚕️ Ogni intestino è diverso, per questo è importante personalizzare l’alimentazione

13/03/2026

🥦 Ortaggi e verdure: qual è la differenza?

Spesso li usiamo come sinonimi, ma in realtà non sono proprio la stessa cosa!

🌱 Verdure: sono le parti verdi delle piante, soprattutto foglie e germogli.
Esempi: lattuga, spinaci, rucola, bietola.

🥕 Ortaggi: comprendono tutte le altre parti della pianta coltivata nell’orto.
Quindi radici, tuberi, bulbi, frutti o fusti.
Esempi: carote, zucchine, pomodori, cipolle, peperoni, melanzane.

💡 Perché inserirli sempre nei pasti principali?
✔️ Apportano fibre utili per la digestione
✔️ Sono ricchi di vitamine e minerali
✔️ Aumentano il senso di sazietà
✔️ Aiutano a bilanciare il pasto

🍽️ Consiglio pratico: prova ad aggiungere sempre una porzione di ortaggi o verdure sia a pranzo che a cena: crudi, cotti, in insalata o come contorno.

✨ Piccoli gesti quotidiani che fanno la differenza per la tua salute

13/03/2026

Mettere il cibo caldo in frigorifero sembra innocuo…
ma può creare problemi alla sicurezza degli alimenti. ⚠️

Ti spiego nel reel cosa fare davvero!!!

12/03/2026

⚠️ Dieta FODMAP: attenzione ad alcuni alimenti

Se soffri spesso di gonfiore, dolori addominali o disturbi intestinali, alcuni alimenti possono peggiorare i sintomi.

Nella dieta FODMAP è importante fare attenzione ad alcuni cibi che possono fermentare a livello intestinale e causare fastidi digestivi.

Questa strategia alimentare aiuta a ridurre temporaneamente alcuni alimenti per capire quali il tuo intestino tollera meglio, con una successiva reintroduzione graduale.

👩‍⚕️ Ogni intestino è diverso, per questo è importante personalizzare l’alimentazione

12/03/2026

Prodotti che tutti mangiano pensando siano “dietetici” 👀

Ci sono alimenti che hanno la fama di essere super sani… e in effetti possono far bene. Ma il punto è sempre uno: la quantità.

Sono alimenti ottimi, ma non sono “liberi” solo perché salutari.

⚠️ L’errore più comune è pensare:
“Fa bene, quindi posso mangiarne quanto voglio.”

La realtà è diversa: anche i cibi sani hanno calorie e se le quantità diventano eccessive possono rallentare i tuoi risultati.

✅ Mangiarli sì
❌ Esagerare no

Ricorda: non è il singolo alimento che fa la differenza, ma l’equilibrio generale della tua alimentazione.

Salva questo reel per ricordarti che
“sano” non significa “senza limiti”. 💡

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