Dott.ssa Vittorini Giuseppa Alessandra Farmacista e Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Vittorini Giuseppa Alessandra Farmacista e Biologa Nutrizionista Dott.ssa Vittorini G. Alessandra farmacista, biologa nutrizionista-specialista in scienze dell'alime

Congresso Internazionale di Medicina Estetica di Agorà rappresenta una piattaforma per la condivisione delle più avanzat...
13/10/2025

Congresso Internazionale di Medicina Estetica di Agorà rappresenta una piattaforma per la condivisione delle più avanzate evidenze scientifiche e metodologie innovative nel settore.

✅La formazione continua, permette di acquisire competenze, sempre più approfondite, per poter supportare i nostri pazienti, nel rimodellamento del proprio corpo, nel prendersi cura di sé, nel modo corretto.

✅Nel rinnovare il nostro centro medico di dimagrimento e di riattivazione metabolica, con macchinari medicali d'avanguardia, pubblicati in letteratura scientifica.

La maggior parte delle verdure della stagione autunnale fanno parte della famiglia delle brassicacee:  Cavoli (rossi, ve...
10/10/2025

La maggior parte delle verdure della stagione autunnale fanno parte della famiglia delle brassicacee: Cavoli (rossi, verza)
Broccoli
Cavolfiori
Cavoletti di Bruxelles.

🥦Proprietà nutrizionali e salutari
Ricchezza di vitamine e minerali: Sono un'eccellente fonte di vitamina C, che supporta il sistema immunitario, e vitamina K, essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Contengono anche vitamine del gruppo B (folati, vitamina B6) e minerali come potassio e calcio.

🥦Fibre e basso contenuto calorico: Le brassicacee sono ricche di acqua e fibre, il che conferisce un elevato potere saziante e contribuisce a un basso contenuto calorico, rendendole ideali per il controllo del peso.

🥦Azione antiossidante: Le vitamine e i composti fitochimici (come flavonoidi e antocianine) agiscono come antiossidanti, proteggendo le cellule dai danni.
Potenziale antitumorale: I composti sulfurei, in particolare gli isotiocianati (come il sulforafano e l'indolo-3-carbinolo), hanno dimostrato proprietà antitumorali, agendo in maniera selettiva sulle cellule cancerose.

🥦Salute cardiovascolare e ossea: La vitamina K contrasta la calcificazione dei vasi sanguigni, mentre il calcio e altri minerali supportano la salute delle ossa, contribuendo a prevenire l'osteoporosi.

🥦Proprietà antinfiammatorie: Grazie a composti come la glutammina, possono svolgere un'azione antinfiammatoria nell'organismo.
Composti chiave

Glucosinolati: Precursori degli isotiocianati, sono composti solforati presenti nei tessuti vegetali.

Isotiocianati: Derivano dalla trasformazione dei glucosinolati attraverso l'azione di enzimi (mirosinasi), e conferiscono alle brassicacee il loro caratteristico odore e le loro proprietà benefiche, come l'azione antitumorale.

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Mi piace condividere un ricordo, sono trascorsi 16 anni, dalla specializzazione in scienze dell'alimentazione in scienze...
02/10/2025

Mi piace condividere un ricordo, sono trascorsi 16 anni, dalla specializzazione in scienze dell'alimentazione in scienze dell'alimentazione, presso il secondo Policlinico di Napoli.

Erano anni di spensieratezza, ma sopratutto di grande impegno, passione e ammirazione, per i miei professori, come Colantuoni, Guida, ma soprattutto la Belfiore che è stata la mia mentore.

Ricordo anche i miei colleghi di specializzazione, con cui condividevo la stessa passione, la voglia di imparare, siprattutto, a gestire, # i casi clinici più difficili.

I primi congressi, la sensazione di sentirsi piccoli, in confronto a grandi professori di fama internazionale.

Ma è proprio quella sensazione di piccolezza che mi ha permesso di non fermarmi mai, di studiare e aggiornarmi sempre.

Ma soprattutto il capire che i pazienti obesi, in sovrappeso o malnutriti per disturbi alimentari, vanno compresi, sostenuti e non vanno mai giudicati.

Credo che ci siano scuole dove incontri dei grandi e quello che ti insegnano è prezioso ed è una formazione professionale ed etica ineguagliabile.

La plicometria è una tecnica non invasiva e indolore per stimare la massa grassa corporea, utilizzando uno strumento chi...
18/09/2025

La plicometria è una tecnica non invasiva e indolore per stimare la massa grassa corporea, utilizzando uno strumento chiamato plicometro per misurare lo spessore delle pliche cutanee in specifici punti del corpo.

📌La lettura di queste misure, combinata con equazioni statistiche, permette di calcolare la percentuale di grasso corporeo e, per differenza, la massa magra.

📌È un metodo, usato in ambito clinico, sportivo e nutrizionale.

📌Il Plicometro è uno strumento simile a una pinza, che ha una scala graduata per misurare lo spessore delle pliche.

📌Valutare la composizione corporea: Permette di conoscere la distribuzione del tessuto adiposo sottocutaneo.

📌Monitorare i progressi: È utile per monitorare i cambiamenti nella composizione corporea dovuti all'allenamento o a cambiamenti dietetici.

📌Controllo nutrizionale: È impiegata per valutare lo stato nutrizionale e la percentuale di massa grassa.

📌Il riattiva metabolic center, utilizza il plicometro soprattutto per valutare la perdita di grasso localizzata, in seguito ad un trattamento di Cryoliposculpt.

📌Per avere una stima accurata e precisa, della quantità di grasso che si è ridotto in seguito ad apoptosi, delle cellule grasse, grazie allo shock termico dovuto alla Cryoliposculpt.

Quest'anno MioDottore, mi ha inviato un certificato d'eccellenza, per aver ricevuto numerose recensioni positive, da par...
11/09/2025

Quest'anno MioDottore, mi ha inviato un certificato d'eccellenza, per aver ricevuto numerose recensioni positive, da parte dei miei pazienti. 📌È un onore per me, vedere che i miei pazienti oltre a darmi il merito della mia preparazione. Mi riconoscano la mia empatia e disponibilità, di comprendere le loro emozioni, sostenendoli e motivandoli senza giudizio. 📌Chi ha un disturbo alimentare, spesso ha delle frustrazioni che risalgono all'infanzia ed hanno difficoltà a gestire il cibo. Chi ha controllo emotivo e autostima è una persona, che ha vissuto un percorso di vita sereno, mentre le persone obese, spesso lo sono, perché non gli è stata impartita una buona educazione alimentare oppure per disagi emotivi, solo in alcuni casi è genetica. 📌Per questo, è fondamentale che non vengano giudicati, ma compresi ed aiutati 💪. 📌Sono più di 20 anni che faccio la nutrizionista, ho iniziato per passione, ma ora la vivo come una missione, quella di aiutare e sostenere le persone ad amarsi e a prendersi cura di sé, attraverso il cibo. 📌Come diceva Ippocrate, padre della medicina..."Curatevi con il cibo, che è la vostra medicina". 📌Spero di essere sempre un punto di riferimento per i miei pazienti, che oltre ad aiutarli a riequilibrare gli esami ematochimici, nei disturbi gastrointestinali, nel decremento e incremento ponderale, nell'età pediatrica, addolescenza, gravidanza, allattamento, nella definizione muscolare, per migliorare le prestazioni sportive, nelle malattie metaboliche. 📌Ma soprattutto nel sentirsi, compresi e motivati e quando i miei pazienti perdono 30/40/50 kg, e mantengono il risultato nel tempo, perché hanno cambiato stile di vita, e hanno imparato a prendersi cura di sé...ne sono orgogliosa e comprendo che il mio aiuto è stato valido. Conquista te stesso 💪. 💪

Parola d’ordine: RIATTIVA!Vuoi dimagrire? 💪Inizia il percorso nutrizionale RIATTIVA e integra il trattamento CRYOLIPOSCU...
26/07/2025

Parola d’ordine: RIATTIVA!

Vuoi dimagrire? 💪

Inizia il percorso nutrizionale RIATTIVA e integra il trattamento CRYOLIPOSCULPT:

✅il nostro metodo si basa sulla LOW GLYCEMIC INDEX DIET e ti aiuterà a mantenere in equilibrio i livelli di zuccheri nel sangue e avrai benefici sul controllo del peso!

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✅Gli appuntamenti per settembre sono disponibili già da ora! Contattaci e ti risponderemo!

📍Via Aielli 109 | San Giuseppe Vesuviano

🗓️Martedì ⏱️ 12:00 - 19:00

🗓️Giovedì ⏱️ 09:30 - 15:00

Info e prenotazioni:

📞3333374649
📞3386348872

Indirizzo

Via Antonio D'Auria 194 S. Anastasia, Via Giacomo Leopardi 114/118 Pomigliano
Naples
80048,38

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
17:30 - 20:30
Mercoledì 09:00 - 13:15
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00

Telefono

+393386348872

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