Studio Privato Axia Diet Club

Studio Privato Axia Diet Club Dr. Gennaro Varriale Specialista per la nutrizione: Napoli e Arzano. Diete personalizzate, Dieta on line, test intolleranze, nutrigenetica e mineralogramma.
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Le nostre attività sono rivolte a tutti i soggetti/pazienti che vogliono mantenere un buono stato di salute con uno stile alimentare appropriato e personalizzato, per migliorare e/o curare le patologie sensibili al trattamento nutrizionale. In particolare ci occupiamo di:
• Nutrizione in gravidanza e allattamento
• Nutrizione in età pediatrica
• Nutrizione per sportivi
• Nutrizione per anziani
e della cura di patologie quali :
• Sovrappeso
• Obesità
Per realizzare ciò ci avvaliamo delle seguenti tecniche :
Valutazione della composizione corporea
Analisi Bioimpedenziometria e/o Antropo-Plicometrica per valutare l'idratazione corporea (acqua totale, intra ed extracelullare), massa grassa totale e distrettuale, massa magra, massa cellulare metabolicamente attiva, massa muscolare totale e distrettuale, metabolismo basale. Valutazione dei consumi alimentari
Recall 24 h, Food frequency, Diario alimentare, Inchiesta alimentare per valutare: intake calorico-energetico, proteico, lipidico, glucidico, di acqua, vitamine e sali minerali. Elaborazione dieta ottimale
Schema Nutrizionale Personalizzato nelle seguenti condizioni: età evolutiva, adulto, senescenza, gravidanza, allattamento, sport, sovrappeso, obesità ed in tutte quelle condizioni patologiche acclarate sensibili al trattamento nutrizionale. Interventi di prevenzionione nutrizionale
Educazione alimentare e nutrizionale in più sedute per singoli individui o per gruppi omogenei

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05/02/2026

R̾i̾c̾e̾t̾t̾a̾ ̾d̾e̾l̾ ̾g̾i̾o̾r̾n̾o̾ ̾
̾Z̾U̾P̾P̾A̾ ̾D̾I̾ ̾M̾A̾N̾Z̾O̾ ̾E̾ ̾C̾A̾R̾O̾T̾E̾
Ingredienti
• 500 gr carote
• 250 gr filetto di manzo
• 1 mazzetto Dragoncello
• 250 gr r**e
• sale e pepe q.b.
Preparazione
✅ Cuocere le carote e le r**e pelate e tagliate a cubetti regolari per 45 minuti a fuoco basso in 1 l d’acqua. Spegnete il fuoco aggiungete il manzo tagliato a pezzettini.
✅Fate riposare per 5 minuti nel brodo caldo. Salate, pepate e aggiungete il dragoncello sminuzzato. Servite.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
# cucinarea4mani www.dietclub.it

03/02/2026

Oggi festeggiamo🔥 il grandissimo risultato 🔝 di Anna per i suo -51 Kg 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Esempio di costanza e determinazioneeeeeeeeeeeeee ❤️ Bravissimaaaaaaaa💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

𝓡𝓲𝓬𝓮𝓽𝓽𝓪 𝓭𝓮𝓵 𝓰𝓲𝓸𝓻𝓷𝓸𝓜𝓮𝓻𝓵𝓾𝔃𝔃𝓸 𝓪𝓵 𝓽𝓱𝓮 𝓿𝓮𝓻𝓭𝓮Ingredienti• 300 gr merluzzo• 12 olive nere•1 mazzetto dragoncello• 4 clementine•...
03/02/2026

𝓡𝓲𝓬𝓮𝓽𝓽𝓪 𝓭𝓮𝓵 𝓰𝓲𝓸𝓻𝓷𝓸
𝓜𝓮𝓻𝓵𝓾𝔃𝔃𝓸 𝓪𝓵 𝓽𝓱𝓮 𝓿𝓮𝓻𝓭𝓮
Ingredienti
• 300 gr merluzzo
• 12 olive nere
•1 mazzetto dragoncello
• 4 clementine
• 50 cl tè verde al gelsomino
Preparazione
✅ Spremete le clementine per ricavare il succo.
✅Cuocete il merluzzo per 5 minuti al vapore o in acqua bollente. Suddividetelo nelle ciotole individuali, aggiungete le olive tagliate a pezzetti e il dragoncello tritato.

✅ Mescolate il succo delle clementine filtrato con il tè freddo. Versate nelle ciotole e servite.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
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“Ci lasciamo ingannare facilmente da quello che amiamo.” In america lo chiamano food deception: ovvero, luoghi comuni, c...
02/02/2026

“Ci lasciamo ingannare facilmente da quello che amiamo.” In america lo chiamano food deception: ovvero, luoghi comuni, cattiva informazione e acquisizioni scientifiche provvisorie riguardo al cibo e all'alimentazione. Per noi del Studio Privato Axia Diet Club che siamo DIETOCENTRICI non possiamo fare a meno di sfatare questi falsi miti. Primo fra tutti è quello che riguarda gli alimenti ricchi di ferro di cui le diete sbilanciate ne sono spesso prive. Col tempo ,anche diversi medici generici, pediatri, ginecologi, che non si occupano propriamente di nutrizione ed non hanno nessun interesse ad aggiornarsi hanno contribuito ad deviare le coscienze delle nostre madri. Anche un bimbo palesemente obeso per una nonna sta sempre sciupat 🙂 ma questo è un altro discorso 😉 Non parlo del dopoguerra in cui veniva bevuto sangue di v***a perchè era credenza desse forza o del sanguinaccio; una qualsiasi tabella di alimenti ricchi ferro scaricata da google (non proprio una medline) evidenzia che gli spinaci per esempio hanno una concentrazione di ferro molto inferiore dei nostrani friarielli 😊 o ai broccoli. Oppure in questa dieta non c'è mai la carne rossa, anche per il ferro, classica contestazione. Se restiamo carnivori il vitello, il bufalo, il tacchino ( quest'ultimo a parità di ingestione) presentano maggiore biodisponibilità. Ci sono migliaia di convinzioni, ma un solo tipo di salute. Non è tanto la quantità di ferro assoluta, ma la sua biodisponibilità, cioè la percentuale effettiva che il nostro organismo riesce ad assorbire ed utilizzare. Non c'è nemico peggiore della sana alimentazione dei cracker ! Peggio del pane ! Più sale, più grassi, maggiore indice glicemico è la scelta più sbagliata che si possa fare. Io personalmente sono anche un nemico delle gallette di riso e di mais particolarmente per la donna. Si dovrebbe scrivere un libro per la quantità di notizie più o meno veritiere che circolano nei media in generale. Poi c'è chi crede ancora nei miracoli: mangia un cucchiaino di miele prima di andare a letto, dimagrisci ! Oppure la cioccolata fa bene abbassa il colesterolo. Tutte le proprietà benefiche che eventualmente vengono attribuite al cioccolato si riferiscono essenzialmente al cacao originario non raffinato e NON AL BACIO PERUGINA DELLE 22:30 che ha solo 120 Kcal ufficiali e non parliamo del Lindor !!! La mente è subdola ci vuole ingannare e convincere che quella notizia è vera perchè ci fa comodo, ci piace, l'amiamo. Il segreto nell'alimentazione in generale e nella dieta è variare. Ad ogni vitamina, nutriente è associato un particolare colore e le linee guida ci dicono di mangiare quanto più colorato sia possibile durante l'arco della giornata. Domanda da 1000000 di dollari: l'alimento più ricco di Vitamina C ? L' Arancia ! No il peperoncino rosso o verde. A parità di ingestione gli agrumi 😉 Detto questo riprendiamoooooooooooooooooooooooo la conoscenza della realtà alimentare ed il controlloooooooooooooooooooooo sul ciboooooooooooooooooooooooooooooooo senza lasciarci affascinare da teorieeeeeeeeeeeeeeeeeeee strambeeeeeeeeeeeeeeeeee che circolano in reteeeeeeeeeeeee pubblicizzate dalle industrie a cui non sta sicuramente a cuore la nostra Saluteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!!!! 8 settimane a Pasquaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa almeno 10 Kg in menooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo S. Valentino e Carnevale minacciano il nostro obiettivo come come il sole che non può vedere le ombre perché con la sua presenza le annulla.” 😊 Forzààààààààààààààààààààààààààààààààààà se 6 daccordo mi piace e condividilo 😉

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01/02/2026

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30/01/2026

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ᖇIᑕETTᗩ ᗪEᒪ GIOᖇᑎOᑕᖇEᗰᗩ ᗪI ᑕᗩᗩᖇᑕIOᖴI ᑕOᑎ ᑌOᐯᗩ E ᗷᖇEᔕᗩOᒪᗩIngredienti• 300 gr di carciofi• 4 uova• 4 fette di bresaola• 2 ...
29/01/2026

ᖇIᑕETTᗩ ᗪEᒪ GIOᖇᑎO
ᑕᖇEᗰᗩ ᗪI ᑕᗩᗩᖇᑕIOᖴI ᑕOᑎ ᑌOᐯᗩ E ᗷᖇEᔕᗩOᒪᗩ
Ingredienti
• 300 gr di carciofi
• 4 uova
• 4 fette di bresaola
• 2 caprini di latte vaccino
• sale e pepe q.b.
Preparazione
✅Cuocete i fondi di ca****fo per 30 minuti in acqua bollente salata. Frullateli con i caprini e 5 cl d’acqua. Salate e pepate.
✅ Sfilacciate la bresaola. Cuocete le uova per 5 minuti esatti in acqua bollente quindi sgusciatele in acqua fredda.
✅versate la crema nel piatto, aggiungete la bresaola e le uova.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
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28/01/2026

😂 SOS Nutrizionista: quando il paziente precedente ti lascia un po’ di “eredità” emotiva! 🔥
Ma noi siamo qui per questo! Per ascoltare, capire e supportare. 💖
A volte, un po’ di pazienza e comprensione possono fare la differenza. Forzaaaaaaaa 💪🏻💪🏻💪🏻

Il kiwi è ricco di vitamina C, minerali e antiossidanti, che lo rendono utile per contrastare e prevenire alcuni disturb...
28/01/2026

Il kiwi è ricco di vitamina C, minerali e antiossidanti, che lo rendono utile per contrastare e prevenire alcuni disturbi. Vediamo quali sono le proprietà e i benefici del kiwi:

✅Favorisce la digestione: grazie all’enzima proteolitico actinidina, è in grado di favorire la digestione delle proteine.

✅Rafforza il sistema immunitario: grazie all’elevato contenuto di vitamina C, potenzia le funzionalità del sistema immunitario e contrasta lo sviluppo di influenza e raffreddore.

✅Favorisce l’assorbimento di ferro: grazie alla presenza di vitamina C, favorisce l’assorbimento del ferro dai vegetali. Per questo, è utile consumarlo dopo i pasti.

✅Contrasta l’asma: ricco di vitamina C, favorisce la funzionalità polmonare e aiuta a contrastare l’asma.

✅Contrasta le malattie croniche: grazie alla presenza di antiossidanti, riduce lo stress ossidativo e i potenziali danni provocati dai radicali liberi, proteggendo dalle malattie croniche, come cancro e diabete 2.

✅Riduce il rischio cardiovascolare: grazie alla presenza di antiossidanti e fibre, contrasta l’ipertensione e riduce il rischio di malattie cardiovascolari, come infarto o ictus.

✅Favorisce il transito intestinale: grazie all’elevato contenuto di fibre, il kiwi ha proprietà lassative, riducendo stitichezza e irregolarità.

✅Riduce il rischio di degenerazione maculare: grazie alla presenza di antiossidanti come zeaxantina e luteina, riduce il rischio di sviluppare la degenerazione della macula e conseguente perdita della vista.
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𝓡𝓲𝓬𝓮𝓽𝓽𝓪 𝓭𝓮𝓵 𝓰𝓲𝓸𝓻𝓷𝓸𝓩𝓤𝓟𝓟𝓐 𝓓𝓘 𝓣𝓐𝓒𝓒𝓗𝓘𝓝𝓞 𝓐𝓛 𝓕𝓘𝓝𝓞𝓒𝓒𝓗𝓘𝓞Ingredienti• 200 gr di tacchino• 20 pomodorini ciliegini•1 mazzetto anet...
27/01/2026

𝓡𝓲𝓬𝓮𝓽𝓽𝓪 𝓭𝓮𝓵 𝓰𝓲𝓸𝓻𝓷𝓸
𝓩𝓤𝓟𝓟𝓐 𝓓𝓘 𝓣𝓐𝓒𝓒𝓗𝓘𝓝𝓞 𝓐𝓛 𝓕𝓘𝓝𝓞𝓒𝓒𝓗𝓘𝓞
Ingredienti
• 200 gr di tacchino
• 20 pomodorini ciliegini
•1 mazzetto aneto
• 1 cucchiaio semi di fi*****io
• 2 finocchi
• 1 cucchiaio di olio EVO
• sale q.b.

Preparazione
✅ Tagliate le scaloppe a pezzettini. Cuocetele in un tegame per 1 ora a fuoco basso con il fi*****io tagliato a pezzetti a 1,5 litro d’acqua.

✅ Aggiungete i pomodori ciliegino e semi di fi*****io 10 minuti prima della fine della cattura. Salate, pepate e versate nelle ciotole. Aggiungete l’aneto, fate riposare per 1 minuto e servite.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
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Indirizzo

Via Largo Privato Delle Mimose 11
Naples
80131

Orario di apertura

Martedì 08:00 - 20:00
Mercoledì 08:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 20:00
Sabato 08:00 - 16:00

Telefono

+390810400621

Sito Web

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Le nostre attività sono rivolte a tutti i soggetti/pazienti che vogliono mantenere un buono stato di salute con uno stile alimentare appropriato e personalizzato, per migliorare e/o curare le patologie sensibili al trattamento nutrizionale. In particolare ci occupiamo di: • Nutrizione in gravidanza e allattamento • Nutrizione in età pediatrica • Nutrizione per sportivi • Nutrizione per anziani e della cura di patologie quali : • Sovrappeso • Obesità Per realizzare ciò ci avvaliamo delle seguenti tecniche : Valutazione della composizione corporea Analisi Bioimpedenziometria e/o Antropo-Plicometrica per valutare l'idratazione corporea (acqua totale, intra ed extracelullare), massa grassa totale e distrettuale, massa magra, massa cellulare metabolicamente attiva, massa muscolare totale e distrettuale, metabolismo basale. Valutazione dei consumi alimentari Recall 24 h, Food frequency, Diario alimentare, Inchiesta alimentare per valutare: intake calorico-energetico, proteico, lipidico, glucidico, di acqua, vitamine e sali minerali. Elaborazione dieta ottimale Schema Nutrizionale Personalizzato nelle seguenti condizioni: età evolutiva, adulto, senescenza, gravidanza, allattamento, sport, sovrappeso, obesità ed in tutte quelle condizioni patologiche acclarate sensibili al trattamento nutrizionale. Interventi di prevenzionione nutrizionale Educazione alimentare e nutrizionale in più sedute per singoli individui o per gruppi omogenei