Natural Diet

10/11/2025

Ci sono percorsi che non si misurano solo in numeri o chili persi.
Si misurano nei cambiamenti silenziosi, negli sguardi che tornano a brillare, nella fiducia che cresce giorno dopo giorno. 💚

Il percorso di Alfredo è proprio questo: la dimostrazione che quando scegli di metterti davvero al centro, tutto può cambiare.
Non serve essere perfetti, serve solo iniziare — e non smettere più di crederci.

Oggi i risultati si vedono, ma la parte più bella è quella che non si vede: la serenità ritrovata.

✨

07/11/2025

Ogni viaggio per me non è mai solo una vacanza.
È un modo per vivere esperienze insieme a Mattia, per scoprire il mondo con lui, passo dopo passo, con la stessa curiosità e lo stesso stupore. 💛

In Africa ho imparato (ancora una volta) che la meraviglia è nelle cose semplici: nel silenzio della natura, in un sorriso condiviso, in un abbraccio che vale più di mille parole.

Viaggiare con lui è il mio modo di costruire ricordi che restano, di insegnargli che la bellezza non sta solo nei luoghi… ma nel modo in cui scegliamo di viverli.

Un viaggio che porteremo nel cuore, insieme.❤️

03/11/2025

Queste polpette di ricotta e limone sono perfette per dare un tocco di leggerezza anche ai pranzi autunnali: morbide, profumate e pronte in pochi minuti! 🍋

✨ Ingredienti:
* 400 g di ricotta ben asciutta
* 1 uovo
* 40 g di parmigiano grattugiato
* 3 cucchiai di farina di mais
* 1 limone
* Basilico, sale e olio q.b.
* Pesto di basilico (per decorare)

👩🏻‍🍳 Procedimento:
1️⃣ Lavora la ricotta sgocciolata e unisci uovo, parmigiano, scorza di limone, spezie e farina di mais.
2️⃣ Forma le polpette e passale nella farina di mais per dare consistenza.
3️⃣ Cuoci in forno ventilato a 180°C per 10 minuti con un filo d’olio.
4️⃣ Servile con pesto di basilico e foglioline fresche. 🌿
👉 Un piatto semplice, bilanciato e perfetto per rendere più luminose anche le giornate d’autunno 🍂

Salva la ricetta e fammi sapere se le provi!

31/10/2025

Mettere insieme tante persone, farle crescere insieme e mantenere lo stesso ritmo — soprattutto in un team che lavora come il nostro, sempre in movimento — non è mai semplice.

Ci sono momenti di equilibrio e altri in cui bisogna ricominciare, riorganizzare, accogliere nuovi volti e salutare chi prende altre strade.
Ma ogni volta mi ricordo che un’azienda non è fatta solo di risultati, ma di persone.

E se c’è una cosa che mi rende orgogliosa, è proprio questa: aver costruito un gruppo che, nonostante tutto, continua a crederci. 💚

29/10/2025

Dolcetto o scherzetto? 👀
Io scelgo… brownies! 🍫✨
Facili, senza glutine e con un tocco “spaventoso” che piacerà a tutti (grandi e piccoli inclusi!).

✨ Ingredienti:
* 200 g cioccolato fondente fuso
* 25 g cacao amaro
* 70 g olio di semi
* 80 g farina di riso
* 2 uova
* Cioccolato bianco fuso q.b.
* Occhi edibili per decorare 👁️

👩🏻‍🍳 Procedimento:
1️⃣ Sbatti le uova in una ciotola, aggiungi olio, cacao e farina.
2️⃣ Unisci il cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3️⃣ Cuoci a 170°C per 25 min, lascia raffreddare e taglia a rettangoli.
4️⃣ Decora con cioccolato bianco e occhietti edibili… et voilà, i tuoi Brownies mostruosamente buoni sono pronti! 👻

📌 Salva la ricetta e condividila con chi non sa resistere al cioccolato!

27/10/2025

👻 Halloween si avvicina… e la cucina inizia già a riempirsi di dolcetti “spaventosi”!

Questi biscotti fantasmini sono semplici, profumati e con un cuore morbido ai frutti di bosco 🍓
Perfetti da preparare con i bambini (o da gustare sul divano con una tazza di tè caldo 😋).

✨ Ingredienti:
* 1 uovo
* 50 g farina di riso + 70 g amido di mais
* 50 g olio
* Aroma di vaniglia
* Confettura di frutti di bosco q.b.

👩🏻‍🍳 Procedimento:
1️⃣ Sbatti l’uovo con farina e amido, poi aggiungi olio e vaniglia fino a ottenere un panetto.
2️⃣ Lascialo riposare in frigo per 30 minuti.
3️⃣ Stendi l’impasto, ritaglia i cuori e trasforma tutto in piccoli fantasmini 👻
4️⃣ Cuoci a 180°C per 10–15 min, poi unisci le due metà con la confettura.
5️⃣ Spolvera con eritritolo a velo e… sono pronti per “spaventare” chi ami! 💀

📌 Salva la ricetta e prepara la tua merenda di Halloween 🎃

23/10/2025

21/10/2025

✨ Ti sei mai accorto che la felicità è spesso nei piccoli attimi… che non riconosciamo fino a dopo?

In questo momento scelgo di aggrapparmi ai momenti felici.

A quegli attimi semplici, pieni di sorrisi che forse allora non sapevamo quanto preziosi fossero.

Guardando queste foto mi rendo conto che quel giorno… eravamo felici, senza saperlo.

E forse è proprio in questo il miracolo: nella leggerezza di un istante che, solo col tempo, ti mostra quanto amore custodiva. 💛

17/10/2025

Quando si gestisce una realtà grande come la nostra, il lavoro è tanto e i ritmi corrono veloci.
Questo fa sì che, anche se siamo fianco a fianco ogni giorno, a volte mi sembri di non riuscire a esserci come vorrei.

Ed è proprio lì che sento di dover migliorare: trovare più spazio per la parte umana, per fermarmi ad ascoltare, per essere presente non solo come guida, ma come persona. 💚