Dr.ssa Valeria Meconi

29/12/2025

Quello che non vedi non è l’esercizio “wow”.
Non è il prima/dopo.
Non è cosa mangio in un giorno
Quello che non vedi sono i giorni normali.
Quelli in cui si rallenta.
Quelli in cui si aggiusta il tiro.
Quelli in cui ci si ascolta invece di spingere ancora.

La ricomposizione corporea non è una gara a chi fa di più!

È un processo di adattamento.
Ed è proprio lì, nei momenti apparentemente banali, che il corpo cambia davvero.

Se cerchi scorciatoie, non è questo il posto giusto.

Se cerchi un percorso che regga nel tempo, sì.

19/12/2025

Ci sono giorni in cui il laboratorio mi manca.
Mi manca il rigore, il silenzio operativo, il rumore dei macchinari, la responsabilità di sapere che ogni numero ha un peso reale.

Ho lavorato più di 15 anni in laboratorio,
prima nella ricerca e poi nella diagnostica clinica.
Analisi, validazioni, controlli di qualità.
Numeri che non sono opinioni e referti che richiedono competenza, non interpretazioni improvvisate.

Poi ho scelto di specializzarmi in nutrizione.
Una scelta consapevole, ho cambiato ambito, non metodo.

Oggi lavoro con le persone, ma continuo a portare con me la formazione del laboratorio, la capacità di leggere un dato, di collegarlo a un contesto clinico,
di capire quando qualcosa va approfondito e quando no.

Capita che i biologi nutrizionisti vengano criticati
perché “leggono le analisi” o suggeriscono approfondimento.
Io so da dove vengo, so cosa significa un valore fuori range e cosa significa interpretare e so anche dove finisce il mio ruolo e dove inizia quello del medico.

Non è invasione di campo.
È rispetto per il paziente.

Il laboratorio mi manca, sì.
Ma non l’ho lasciato, l’ho portato con me ogni giorno, nel modo in cui lavoro.

19/12/2025

Allenamento e nutrizione non funzionano a intermittenza.
Un percorso di ricomposizione corporea richiede continuità, tempi definiti e presenza reale.

Per questo i pacchetti hanno una durata prestabilita.

Non è rigidità.
È rispetto del metodo, del corpo e del lavoro che facciamo insieme.

Se non è il momento giusto per seguire un percorso con costanza,
meglio rimandare l’inizio.

La chiarezza accompagna ai risultati!

18/12/2025

“Quando il cibo diventa un nemico”

Oggi ti porto una storia diversa dalle solite di dimagrimento.

Parla di paura del cibo.

Una ragazza arriva da me con malnutrizione e sarcopenia.

Non perché “mangia male”, ma perché ha eliminato molto.

Pasta, pane, molti grassi, intere categorie di alimenti che lei considera “il male”.
Il peso è diventato un confine da non superare.

Mangiare di più = perdere il controllo.
E il corpo, nel frattempo, si stava spegnendo.

👉 Preciso una cosa importante:
questa ragazza è già seguita da uno psicologo.
Il mio lavoro è collaborare, ognuno nel proprio ruolo.

Cosa non ho fatto:
non le ho detto:
“Devi mangiare di più.”
“non devi avere paura del cibo.”
Perché non funziona, perché la colpa e il “devi” non aiutano nessuno.
Ho iniziato da qui:
Riconquistare la fiducia verso il cibo.

Le scelte le abbiamo fatte insieme
Poche, graduali, molto ragionate:

✔️ Inserimento progressivo dei cibi “temuti”
Un alimento alla volta. Senza forzature.
Non tutto insieme
✔️ La pasta, una volta a settimana
Come cibo normale, inserito in un contesto sicuro.
✔️Un cheat meal occasionale, concordato
✔️ Focus sulla funzione, non sulle calorie
“Mangiamo questo perché ti serve per vivere meglio, allenarti meglio, pensare meglio.”

Cosa è successo?
Piano piano:
– ha recuperato massa magra
– ha migliorato energia e forza
– ha iniziato a fidarsi di nuovo del cibo
Non è “risolta”, c’è ancora molto lavoro da fare.
Ma ora non è più in guerra con il piatto.
E questo, in certi percorsi, è già una vittoria enorme.
Il lavoro vero non è imporre schemi, ma costruire sicurezza, passo dopo passo.

Hai mai avuto paura di un alimento perché ti avevano convinta che fosse “sbagliato”?

15/12/2025

Non ritrovarti a scegliere un pasto pronto da asporto perché non hai tempo!”

Dai lo sappiamo che quando la giornata ti travolge, la prima cosa che salta è il pasto.
E alla fine vai di pizza al taglio, panino volante o bowl da 14€ che dura 4 minuti.

La verità?
Non ti serve cucinare. Ti serve organizzazione furba e quei 3-4 alimenti “sempre pronti” che ti aspettano in frigo o dispensa.
Così puoi assemblare un pasto completo in 2 minuti senza pentole né piastre.

Come si costruisce un pasto bilanciato “zero cottura”

Proteine + carboidrati + grassi + verdure crude
Mescoli, condisci, mangi. Fine.

11/12/2025

Quando non è la dieta a non funzionare, ma la vita che pesa.

Ti racconto A.
Non per parlare di calorie, ma di umanità.
A. vive da qualche tempo con il fratello invalido, di cui si occupa completamente.
Lavora tutto il giorno.
Si occupa del figlio, della casa e di tutte le altre faccende.

E pure con tutto questo peso addosso… si allena due volte a settimana con me, con una costanza ammirevole.

Ad un certo punto qualcosa si è "rotto" e mi ha detto:
“Vale, non capisco perché non dimagrisco più.”

A. era stanca.
E quando il corpo è stanco, l’obiettivo non può essere la definizione.
L’obiettivo diventa resistere, arrivare a sera, non crollare.

“Non è la dieta che non funziona. È la vita che ti sta chiedendo troppo.”

Cosa abbiamo fatto insieme:
Senza colpevolizzarla.
Senza ti**re fuori altre regole o menù impossibili, abbiamo scelto un approccio diverso, più morbido e intelligente:
✔️ 1. Alleggerire il piano, niente numeri
Pasti più veloci, più pratici e soprattutto intuitivi.
Un modello alimentare deve vivere dentro la sua vita, non sopra di essa.
✔️ 2. Ristrutturare la settimana, abbiamo tenuto solo ciò che era sostenibile.
Allenamenti brevi, meno pressanti.
Focus su continuità, non performance.
✔️ 3. Riportare ascolto ed energia al centro
Abbiamo lavorato su: – timing flessibili – segnali di fame reali – priorità quotidiane (non tutto è urgente)
✔️ 4. Togliere il senso di fallimento, A. non stava “sbagliando”, stava sopravvivendo.

✔️ 5. Ricostruire passo dopo passo.

Con meno rigidità, il suo corpo ha ricominciato a rispondere.

Spesso le persone non ingrassano perché mangiano troppo.
Ingrassano o non dimagriscono perché non hanno più energie per sé stesse.

E il lavoro vero di un professionista non è imporre, ma accompagnare.

27/11/2025

Molte persone pensano che una consulenza nutrizionale sia “cara” perché vedono solo il risultato finale: un piano alimentare, una valutazione, qualche consiglio.

Quello che non vedono sono anni di studio universitario, specializzazioni, corsi, aggiornamenti scientifici continui, strumenti professionali, software, responsabilità legale e ore di lavoro dedicate all’analisi del caso, non solo alla stesura della dieta.

Non vedono tutti i testi studiati di biochimica, fisiologia, endocrinologia, microbiologia,
database e tabelle nutrizionali certificati
ricerca scientifica e linee guida aggiornate
strumenti professionali, bilance, software e licenze
esperienza clinica con casi diversi
tempo dedicato prima, durante e dopo l’appuntamento, la capacità di adattare la strategia alla persona, non al “protocollo”!

E non è un dettaglio, paghi per evitare errori, guadagnare tempo, ricevere guida e costruire un percorso su misura, non un template.

Perché se vuoi qualcuno che ti dica solo cosa mangiare, senza domande, senza ragionamenti, senza analisi… internet è pieno di PDF gratuiti, o chat Gpt!

Una consulenza non è un menù prestampato:
è un confronto ragionato, un lavoro a quattro mani.

È analizzare insieme:
perché hai fame la sera e non la mattina
come reagisci ai carboidrati nelle diverse fasi del ciclo, cosa succede al tuo intestino quando aumenti fibra o legumi, se dormi poco per stress, orari o scelte alimentari, quali cibi tolleri, non solo quali ti piacciono, come gestire allenamento, lavoro, famiglia, turni e fame emotiva, come adattare il piano quando sei fuori casa o in trasferta.

Una dieta senza confronto è solo la solita dieta!

Una dieta con confronto è un percorso evolutivo.

Dietro ogni percorso ci sono:
metodo, conoscenza scientifica, analisi critica
responsabilità professionale, tempo ed esperienza
Vuoi risparmiare?

Puoi improvvisare con il fai da te.
Ma sai COSTRUIRE un METODO?

Vuoi risultati?
Serve un professionista — e serve essere parte attiva del processo.

Io non vendo diete, vado oltre.

Costruisco percorsi basati sulla consapevolezza e sul dialogo.

📩 Se vuoi iniziare, scrivimi.

22/11/2025

La guerra dei nutrizionisti e il caos nella testa delle persone

Negli ultimi anni ho capito una cosa poco elegante ma molto vera:
“sul tema alimentazione c’è troppa competizione e pochissima verità”
Ognuno rilancia “il cibo migliore”, “la dieta migliore”, “il metodo più sicuro”.
Risultato? Le persone non sanno più a chi dare retta.
E allora succede che molti finiscono nelle braccia di chi dice esattamente ciò che volevano sentirsi dire.
Ma…una conferma, non è necessariamente una verità.
E qui mi chiedo: non è che abbiamo trasformato la nutrizione in un teatrino dove tutti devono avere un’idea scintillante da vendere, invece che una soluzione da offrire?

Ti è mai capitato di sentirti confusa/o perché ogni professionista dice il contrario dell’altro?

Scrivilo nei commenti.
Serve a te, ma serve anche a me per capire cosa arriva davvero là fuori.

06/11/2025

Come il sole influisce sul tuo umore e su tutto il resto Senti più stanchezza, sei giù di tono o c'è più nervosismo da quando le giornate si sono accorciate?Hai meno voglia di allenarti, cucinare/mangiare bene, uscire di casa?Non è pigrizia. È il tuo corpo che sta reagendo a un cambiamento naturale: la diminuzione della luce. In questo articolo ti spiego come il sole e le ore di luce influenzano il tuo umore, l’energia, il sonno e perfino la fame....

Come il sole influisce sul tuo umore e su tutto il resto Senti più stanchezza, sei giù di tono o c’è più nervosismo da quando le giornate si sono accorciate?Hai meno voglia di allenarti, cuci…

14/10/2025

Perché secondo me l’Intelligenza Artificiale non potrà mai sostituire un nutrizionista o un personal trainer:

Si vero, può strutturare una dieta e dirti quante calorie ha un piatto.
Può generare una scheda di allenamento o un intero mesociclo, ma non potrà mai guardarti negli occhi e capire come stai.
Un Professionista non lavora con numeri, lavora con persone.
Con la tua storia, il tuo corpo, le tue giornate storte e i tuoi progressi.
Sa quando è il momento di spingere e quando, invece, serve respirare.
L’IA calcola.
Noi ascoltiamo, osserviamo e adattiamo.
E la differenza è tutta qui.
Serve qualcuno che ti aiuti a ritrovare equilibrio e fiducia nelle tue capacità.
Perché la salute non nasce da un algoritmo, ma da una relazione.

https://wp.me/pgARdx-2T

“Sostituirà nutrizionisti e personal trainer!” Lo sento dire spesso. E, a pensare bene, non posso negare che qualcosa sta cambiando anzi è già cambiato.Sempre più post tutti uguali, impaginati come…

23/09/2025

L' illusione del “fit” Oggi il termine fit è spesso associato a snack proteici, dolci senza zucchero, prodotti light o ricette stravolte per sembrare “salutari” . In realtà, molte di queste soluzioni allontanano dall’idea di salute perché creano più confusione che consapevolezza: alimenti iper-processati, sostituzioni forzate, etichette complicate. Cosa significa FIT per me Non è una ricetta “senza”, ma la capacità di vivere l’alimentazione e il movimento come parte naturale della propria vita quotidiana....

L’ illusione del “fit” Oggi il termine fit è spesso associato a snack proteici, dolci senza zucchero, prodotti light o ricette stravolte per sembrare “salutari” . In realtà, molte di queste s…

12/09/2025

Quando pensiamo al fitness, spesso la nostra mente corre subito agli allenamenti: schede in palestra, cardio, pesi, programmazioni.Eppure, la performance si costruisce prima di tutto a casa, nel modo in cui facciamo la spesa e organizziamo la dispensa. Una dispensa ben strutturata è come avere un “personal trainer silenzioso” sempre accanto: ti guida verso scelte sane, ti permette di preparare pasti veloci ma nutrienti....

Quando pensiamo al fitness, spesso la nostra mente corre subito agli allenamenti: schede in palestra, cardio, pesi, programmazioni.Eppure, la performance si costruisce prima di tutto a casa, nel mo…