Dr.ssa Valeria Meconi

27/11/2025

Molte persone pensano che una consulenza nutrizionale sia “cara” perché vedono solo il risultato finale: un piano alimentare, una valutazione, qualche consiglio.

Quello che non vedono sono anni di studio universitario, specializzazioni, corsi, aggiornamenti scientifici continui, strumenti professionali, software, responsabilità legale e ore di lavoro dedicate all’analisi del caso, non solo alla stesura della dieta.

Non vedono tutti i testi studiati di biochimica, fisiologia, endocrinologia, microbiologia,
database e tabelle nutrizionali certificati
ricerca scientifica e linee guida aggiornate
strumenti professionali, bilance, software e licenze
esperienza clinica con casi diversi
tempo dedicato prima, durante e dopo l’appuntamento, la capacità di adattare la strategia alla persona, non al “protocollo”!

E non è un dettaglio, paghi per evitare errori, guadagnare tempo, ricevere guida e costruire un percorso su misura, non un template.

Perché se vuoi qualcuno che ti dica solo cosa mangiare, senza domande, senza ragionamenti, senza analisi… internet è pieno di PDF gratuiti, o chat Gpt!

Una consulenza non è un menù prestampato:
è un confronto ragionato, un lavoro a quattro mani.

È analizzare insieme:
perché hai fame la sera e non la mattina
come reagisci ai carboidrati nelle diverse fasi del ciclo, cosa succede al tuo intestino quando aumenti fibra o legumi, se dormi poco per stress, orari o scelte alimentari, quali cibi tolleri, non solo quali ti piacciono, come gestire allenamento, lavoro, famiglia, turni e fame emotiva, come adattare il piano quando sei fuori casa o in trasferta.

Una dieta senza confronto è solo la solita dieta!

Una dieta con confronto è un percorso evolutivo.

Dietro ogni percorso ci sono:
metodo, conoscenza scientifica, analisi critica
responsabilità professionale, tempo ed esperienza
Vuoi risparmiare?

Puoi improvvisare con il fai da te.
Ma sai COSTRUIRE un METODO?

Vuoi risultati?
Serve un professionista — e serve essere parte attiva del processo.

Io non vendo diete, vado oltre.

Costruisco percorsi basati sulla consapevolezza e sul dialogo.

📩 Se vuoi iniziare, scrivimi.

22/11/2025

La guerra dei nutrizionisti e il caos nella testa delle persone

Negli ultimi anni ho capito una cosa poco elegante ma molto vera:
“sul tema alimentazione c’è troppa competizione e pochissima verità”
Ognuno rilancia “il cibo migliore”, “la dieta migliore”, “il metodo più sicuro”.
Risultato? Le persone non sanno più a chi dare retta.
E allora succede che molti finiscono nelle braccia di chi dice esattamente ciò che volevano sentirsi dire.
Ma…una conferma, non è necessariamente una verità.
E qui mi chiedo: non è che abbiamo trasformato la nutrizione in un teatrino dove tutti devono avere un’idea scintillante da vendere, invece che una soluzione da offrire?

Ti è mai capitato di sentirti confusa/o perché ogni professionista dice il contrario dell’altro?

Scrivilo nei commenti.
Serve a te, ma serve anche a me per capire cosa arriva davvero là fuori.

06/11/2025

Come il sole influisce sul tuo umore e su tutto il resto Senti più stanchezza, sei giù di tono o c'è più nervosismo da quando le giornate si sono accorciate?Hai meno voglia di allenarti, cucinare/mangiare bene, uscire di casa?Non è pigrizia. È il tuo corpo che sta reagendo a un cambiamento naturale: la diminuzione della luce. In questo articolo ti spiego come il sole e le ore di luce influenzano il tuo umore, l’energia, il sonno e perfino la fame....

Come il sole influisce sul tuo umore e su tutto il resto Senti più stanchezza, sei giù di tono o c’è più nervosismo da quando le giornate si sono accorciate?Hai meno voglia di allenarti, cuci…

14/10/2025

Perché secondo me l’Intelligenza Artificiale non potrà mai sostituire un nutrizionista o un personal trainer:

Si vero, può strutturare una dieta e dirti quante calorie ha un piatto.
Può generare una scheda di allenamento o un intero mesociclo, ma non potrà mai guardarti negli occhi e capire come stai.
Un Professionista non lavora con numeri, lavora con persone.
Con la tua storia, il tuo corpo, le tue giornate storte e i tuoi progressi.
Sa quando è il momento di spingere e quando, invece, serve respirare.
L’IA calcola.
Noi ascoltiamo, osserviamo e adattiamo.
E la differenza è tutta qui.
Serve qualcuno che ti aiuti a ritrovare equilibrio e fiducia nelle tue capacità.
Perché la salute non nasce da un algoritmo, ma da una relazione.

https://wp.me/pgARdx-2T

“Sostituirà nutrizionisti e personal trainer!” Lo sento dire spesso. E, a pensare bene, non posso negare che qualcosa sta cambiando anzi è già cambiato.Sempre più post tutti uguali, impaginati come…

23/09/2025

L' illusione del “fit” Oggi il termine fit è spesso associato a snack proteici, dolci senza zucchero, prodotti light o ricette stravolte per sembrare “salutari” . In realtà, molte di queste soluzioni allontanano dall’idea di salute perché creano più confusione che consapevolezza: alimenti iper-processati, sostituzioni forzate, etichette complicate. Cosa significa FIT per me Non è una ricetta “senza”, ma la capacità di vivere l’alimentazione e il movimento come parte naturale della propria vita quotidiana....

L’ illusione del “fit” Oggi il termine fit è spesso associato a snack proteici, dolci senza zucchero, prodotti light o ricette stravolte per sembrare “salutari” . In realtà, molte di queste s…

12/09/2025

Quando pensiamo al fitness, spesso la nostra mente corre subito agli allenamenti: schede in palestra, cardio, pesi, programmazioni.Eppure, la performance si costruisce prima di tutto a casa, nel modo in cui facciamo la spesa e organizziamo la dispensa. Una dispensa ben strutturata è come avere un “personal trainer silenzioso” sempre accanto: ti guida verso scelte sane, ti permette di preparare pasti veloci ma nutrienti....

Quando pensiamo al fitness, spesso la nostra mente corre subito agli allenamenti: schede in palestra, cardio, pesi, programmazioni.Eppure, la performance si costruisce prima di tutto a casa, nel mo…

10/09/2025

Come capire quando serve nutrire di più (e non tagliare ancora)! “Non dimagrisco più… sarà colpa del metabolismo lento.”Questa frase la sento tutti i giorni. Ma sai una cosa?Non è un problema di metabolismo pigro, ma di un corpo che si è adattato per proteggersi dalle restrizioni. Il tuo organismo non lavora contro di te. Sta solo cercando di sopravvivere con quello che ha....

Come capire quando serve nutrire di più (e non tagliare ancora)! “Non dimagrisco più… sarà colpa del metabolismo lento.”Questa frase la sento tutti i giorni. Ma sai una cosa?Non è un problema di me…

04/09/2025

“Non so se ho davvero fame, ma ho bisogno di mangiare qualcosa.”Capita, no?In quei momenti il problema non è il cibo, ma quello che il corpo o la mente stanno cercando di dirti. In questo articolo capiamo insieme come riconoscere la vera fame, distinguendola da altri segnali (noia, stanchezza, tensione…) e come rispondere con intelligenza, senza sensi di colpa e senza rigidità....

“Non so se ho davvero fame, ma ho bisogno di mangiare qualcosa.”Capita, no?In quei momenti il problema non è il cibo, ma quello che il corpo o la mente stanno cercando di dirti. In questo articolo …

04/09/2025

Camminare fa bene, nessuno lo mette in dubbio . Ma se il tuo obiettivo è migliorare composizione corporea, tonicità e metabolismo, le semplici passeggiate non sono sufficienti. Il corpo ha bisogno di stimoli fuori dalla comfort zone, e qui entra in gioco l’HIIT (High Intensity Interval Training): brevi scatti o esercizi ad alta intensità alternati a recupero....

Camminare fa bene, nessuno lo mette in dubbio . Ma se il tuo obiettivo è migliorare composizione corporea, tonicità e metabolismo, le semplici passeggiate non sono sufficienti. Il corpo ha bisogno …

27/08/2025

Uso pratico e scientifico tra carico e mantenimento Iniziamo intanto con il dire che la creatina è un nutriente che il nostro organismo produce naturalmente, soprattutto nel fegato, a partire da tre aminoacidi: arginina, glicina e metionina.Una volta sintetizzata, viene immagazzinata quasi interamente nei muscoli scheletrici: circa il 90-95% delle riserve totali si trova proprio lì, pronta a fornire energia rapida per la contrazione muscolare....

Uso pratico e scientifico tra carico e mantenimento Iniziamo intanto con il dire che la creatina è un nutriente che il nostro organismo produce naturalmente, soprattutto nel fegato, a partire da tr…

06/08/2025

Parlare di “dieta” come unica strategia per dimagrire è riduttivo. Senza una revisione dello stile di vita, i risultati sono spesso temporanei. Non è solo questione di cosa mangiamo, ma di come viviamo. Senza un sonno di qualità, l’appetito cambia.Senza movimento, il metabolismo si adatta al ribasso.Senza una gestione dello stress, aumenta la fame emotiva.Senza consapevolezza, le abitudini tornano quelle di prima....

Parlare di “dieta” come unica strategia per dimagrire è riduttivo. Senza una revisione dello stile di vita, i risultati sono spesso temporanei. Non è solo questione di cosa mangiamo, ma di come viv…

04/08/2025

Le diete per perdere peso funzionano... ma entro certi limiti. In media portano a una perdita di 3-5 kg in 6-12 mesi, da sole non bastano per risultati duraturi. Negli ultimi anni si è parlato molto di quale dieta sia "la migliore" per dimagrire: digiuno intermittente, dieta mediterranea, low-carb, DASH e plant-based, hanno tutte caratteristiche e sostenibilità differenti, e ognuna può essere personalizzata per aumentarne l'aderenza....

Le diete per perdere peso funzionano… ma entro certi limiti. In media portano a una perdita di 3-5 kg in 6-12 mesi, da sole non bastano per risultati duraturi. Negli ultimi anni si è parlato …