Dott.ssa Alessandra Serino - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Alessandra Serino - Biologa Nutrizionista

Dottoressa Alessandra Anna Serino, Biologa Nutrizionista. Perfezionata in Nutrizione e Metabolismo.

Consulenze nutrizionali e piani alimentari personalizzati a seconda delle esigenze del paziente.

22/11/2025

💚 Le parole dei miei pazienti sono la parte più bella di questo lavoro.
Raccontano non solo i risultati, ma soprattutto il percorso di consapevolezza che porta a vivere il cibo con equilibrio e serenità.

👉 Grazie a chi ogni giorno sceglie di affidarsi a me per migliorare il proprio benessere — passo dopo passo.

17/11/2025

🌾 Quinoa o riso?
Due cereali (anzi, uno pseudo-cereale e un cereale vero e proprio) spesso usati negli stessi piatti, ma con caratteristiche diverse!

✅ La quinoa fornisce proteine complete, fibre e minerali come magnesio e ferro.
✅ Il riso, invece, è più digeribile e ideale per chi ha l’intestino delicato o segue una dieta leggera.

💚 Entrambi salutari: la differenza sta nel tuo obiettivo nutrizionale!

16/11/2025

Celebriamo oggi i 15 anni della Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.
Un riconoscimento importante, che conferma ancora una volta il valore di un modello alimentare semplice, equilibrato e sostenibile.

La nuova piramide della Dieta Mediterranea mette al centro:
✔ frutta, verdura e cereali integrali
✔ olio extravergine di oliva
✔ legumi e pesce come principali fonti proteiche
✔ convivialità, attività fisica e idratazione
✔ attenzione alla biodiversità e alla riduzione degli sprechi

È un patrimonio che parla di cultura, salute e rispetto per l’ambiente.
E continua, da sempre, a guidare le nostre scelte alimentari quotidiane.

Se ti fa piacere, condividi il post per diffondere questi principi così importanti. 🌿

14/11/2025

Aggiornamento a Napoli con la SIRU: microbiota, fertilità e nutrizione.
Una giornata intensa che porta nuove idee, nuovi strumenti e tanta motivazione.

Formarsi per accompagnare meglio.
Sempre. ✨

08/11/2025

🍊 Spremuta o frutta fresca?
Due modi diversi di gustare gli stessi nutrienti, ma con effetti differenti!

La spremuta è pratica, idratante e ricca di vitamine, ma l’assenza di fibre fa sì che gli zuccheri vengano assorbiti più rapidamente.
La frutta fresca, invece, mantiene le fibre naturali che modulano la glicemia e favoriscono la sazietà.

💚 Entrambe salutari, ma la frutta intera resta la scelta più completa ed equilibrata.

07/11/2025

Si chiama G., ha appena 12 anni, e un pomeriggio viene travolta dall’esplosione di un flacone che contiene una sostanza infiammabile. La bambina si ritrova con ustioni gravi sul 30% del corpo e per lei si apre la prospettiva di un lungo calvario di interventi chirurgici per innesti di pelle. Ma all’ospedale pediatrico Meyer di Firenze, la piccola in poche settimane viene dimessa e torna a una vita normale, senza chirurgia. Grazie a una sostanza estratta dall’ananas.

Si chiama bromelina ed è in grado di digerire le cellule ustionate, risparmiando quelle sane. Nel 2024, Aifa, l’Agenzia italiana del farmaco, ne ha autorizzato l’uso anche sui bambini. E il Meyer è stato il primo ospedale pediatrico a farvi ricorso, tanto che in un anno ha curato con la bromelina 80 bambini, risparmiando loro i pesanti trattamenti chirurgici tradizionali. L’introduzione di questo farmaco, che riduce anche le cicatrici e nel complesso diminuisce l’impatto dell’ustione, è stata possibile grazie al lavoro dell’equipe anestesiologica guidata dal professor Zaccaria Ricci.

Il tema della bromelina è stato trattato al convegno «Florence Symposium on Pediatric Burn Care» in corso al Meyer Health Campus, dove è stato festeggiato il 35° compleanno dell’Associazione toscana cura riabilitazioni ustioni perdiatriche e il 30° del Centro Ustioni dello stesso Meyer, che fu inaugurato nel 1995 dal dottor Giovanni Andrea Grisolla. Oggi il centro ogni anno segue 200 piccoli pazienti colpiti da ustioni gravi e altri 800 a livello ambulatoriale.

🖊️

02/11/2025

🌿 World Vegan Day
Essere vegani non significa solo eliminare alimenti di origine animale, ma imparare a combinare correttamente quelli vegetali per un’alimentazione equilibrata, sana e completa 🌾

Nel carosello trovi:
✅ i principali benefici di una dieta vegetale
⚖️ le possibili carenze e come prevenirle
🥣 un esempio di menù autunnale 100% vegetale

💚 Mangiare bene è una scelta di consapevolezza.
📌 Salva e condividi questo post con chi vuole portare più vegetale in tavola!

01/11/2025

🍁 È tempo di sapori autunnali!
Mele, castagne, cavoli e patate dolci: la natura ci regala benessere e colore 🌰🥦

Salva il post e porta la stagione in tavola 💛
Qual è il tuo piatto autunnale preferito?

31/10/2025

🍂 Ottobre è stato un mese intenso, fatto di pazienti, progetti e momenti che ho voluto raccogliere in questo piccolo Reel.
Guardando indietro mi sento grata per ogni storia, ogni sorriso e ogni conquista condivisa 💚
Grazie a chi ha fatto parte del mio ottobre, ci vediamo a novembre con nuove energie ✨

👉 E voi? Qual è stato il momento più bello del vostro mese?

29/10/2025

👻Quest’anno per Halloween abbiamo chiamato la streghetta più speciale… Margot 🎃🐶
Ma oltre ai travestimenti, parliamo di ciò che conta davvero: Halloween a tavola.

✨ Miti e verità:
• La zucca fa ingrassare? ❌ No, anzi: è ricca di fibre e povera di calorie.
• I dolci di Halloween sono innocui se “senza zucchero”? ❌ Non sempre, occhio agli edulcoranti e agli eccessi.
• Una serata di festeggiamenti rovina la dieta? ✅ Assolutamente no: conta l’equilibrio nel lungo periodo.

Dolcetto o scherzetto? Meglio dolcetto con consapevolezza 😉🍬

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27/10/2025

Cari pazienti,
a novembre sarò nuovamente presente da Athena Fitness per le consulenze nutrizionali personalizzate.

📅 Ecco le date disponibili:
➡ Lunedì 3 Novembre
➡ Venerdì 21 Novembre

📲 Per prenotare il vostro appuntamento cliccate qui: https://eu.doct.to/7acagavh

Un’occasione utile per valutare insieme i progressi, definire nuovi obiettivi e impostare un percorso alimentare adatto al vostro stile di vita.

26/10/2025

🍵🥤 Meglio tè freddo confezionato o infuso fatto in casa?

Il tè confezionato è pratico ma spesso contiene zuccheri aggiunti e ha poche proprietà benefiche.

L’infuso fatto in casa, invece, è naturalmente privo di zuccheri, idratante e ricco di antiossidanti.

👉 Tu quale scegli per dissetarti?

Condividi il post per far riflettere anche i tuoi amici 💬

Indirizzo

Via Uscioli, 232
Nocera Superiore
84015

Telefono

+393296974500

Sito Web

http://www.nutrizionistaserino.com/

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Chi sono?

Laureata in Biologia presso l’Università degli Studi di Salerno e perfezionata in “Nutrizione e Metabolismo” svolgo come libera professionista l’attività di Biologa Nutrizionista a Nocera Superiore (SA).

Sono convinta che la nutrizione possa curare la maggior parte dei disturbi e delle malattie.