11/02/2025
Cosa sono i FODMAP - Fermentabili, Oligosaccaridi, Disaccaridi, Monosaccaridi e Polioli ❓
Una categorie di carboidrati a catena corta difficili da digerire per alcune persone.
Perché ne sentiamo parlare spesso❓
Ridurre l’assunzione di alimenti ricchi di questi carboidrati permette di mitigare significativamente i sintomi gastrointestinali.
Nel contesto della dieta FODMAP, è fondamentale comprendere i principi che guidano la selezione degli alimenti.
🆗 Gli alimenti permessi sono quelli a basso contenuto di FODMAP, i quali tendono a essere più facilmente digeribili e meno probabili nel causare disturbi.
🛒LISTA DELLA SPESA DIETA FODMAP 🛒
Creare una lista della spesa per una dieta FODMAP richiede di focalizzarsi su alimenti a basso contenuto di FODMAP che non aggravino i sintomi gastrointestinali.
Di seguito, troverai una lista di esempio che include una varietà di alimenti adatti, suddivisi per categoria.
Verdure a Basso FODMAP🥕🥒🍅
Carote
Zucchine
Pomodori
Spinaci
Peperoni (attenzione alle quantità)
Patate
Zucca
Cetrioli
Insalata verde (lattuga, rucola)
Frutta a Basso FODMAP🍊🍇🍌
Arance
Uva
Banane (non troppo mature)
Fragole
Lamponi
Kiwi
Ananas
Proteine🍗🐟🥚
Carne magra (pollo, tacchino, manzo)
Pesce e frutti di mare
Tofu (attenzione alle porzioni)
Uova
Latticini a Basso FODMAP (o Alternative)
Latti vegetali (mandorla, riso, cocco) non zuccherati
Formaggi a basso contenuto di lattosio o stagionati (come il parmigiano)
Yogurt senza lattosio
Cereali e Carboidrati🍚🥖🍞
Riso (bianco, basmati, integrale)
Quinoa
Grano saraceno
Avena (attenzione alle porzioni)
Pane senza glutine
Pasta senza glutine
Snack e Altri Alimenti🥜🫘🍫
Frutta secca a basso FODMAP (mandorle, noci, con moderazione)
Semi (semi di girasole, semi di chia)
Barrette energetiche a basso FODMAP
Cioccolato fondente (con moderazione)
Crackers senza glutine
Condimenti e Aromi 🌱🍃
Olio extravergine di oliva
Aceto (escludere aceto di mele)
Erbe aromatiche fresche o secche
Sale e pepe
CONCLUSIONI E BENEFICI DELLA DIETA FODMAP🔖
Adottare la dieta FODMAP può portare a notevoli miglioramenti nella qualità della vita di chi soffre di disturbi gastrointestinali. Riducendo l’assunzione di alimenti che possono causare gas, gonfiore e disagio, è possibile vivere giornate più serene e produttive.
Ogni piano può e deve essere personalizzato in base alle proprie esigenze.
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