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Dott.ssa Tiziana Uras Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Tiziana Uras Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Tiziana Uras Biologa Nutrizionista, Nutrizionista, Viale Risorgimento, 12, Oristano.

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08/08/2025

🍚 Budino di riso al latte con coulis di frutti rossi

🫐Dolce, fresco, cremoso… ma leggero!
Questo budino di riso al latte è una coccola estiva sana e digeribile, ideale anche per chi è intollerante al lattosio con latte delatosato o per chi segue un’alimentazione vegana con bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti al posto del latte 🌿

📝Ingredienti (per 2 porzioni):

50 g di riso paraboiled

250 ml di latte o bevanda vegetale

1 cucchiaino di sciroppo d’acero o dolcificante naturale

Vaniglia naturale

Frutti rossi freschi o surgelati

Qualche goccia di succo di limone

👩🏻‍🍳Procedimento:

1. Cuoci il riso nel latte o nella bevanda vegetale con la vaniglia finché diventa cremoso (20-25 min).

2. Intanto frulla i frutti rossi con qualche goccia di limone e un cucchiaino di sciroppo d'acero o dolcificante naturale.

3. Versa il budino nelle coppette e aggiungi sopra la salsa di frutti rossi.

4. Lascia raffreddare in frigo prima di servire.

💡 Dolce naturalmente privo di glutine
👉🏻Ottimo come dessert o colazione estiva!

14/07/2025

Non continuare a rovinarti l'estate e...la salute!

🧵 7 Errori Comuni che Stai Facendo con l'Alimentazione
👇

1. Saltare la colazione
Una colazione bilanciata può migliorare concentrazione e controllo della fame.

2. Mangiare troppo “sano” e troppo poco
Insalate, frutta, yogurt… ma arrivi alla sera sfinito/a. Non temere i carboidrati complessi, i grassi buoni o un po’ di pane in più: servono energia e sazietà!

3. Demonizzare i carboidrati
No, non ingrassano "solo perché sono carboidrati". È il contesto che conta: qualità, quantità e stile di vita.

4. Poca acqua, troppa caffeina
Due litri d’acqua al giorno è un buon punto di partenza. Il caffè non vale! Idratazione = digestione, energia e persino controllo della fame.

5. Saltare i pasti per “compensare”
Hai esagerato ieri? NON serve digiunare oggi. Il corpo non è una calcolatrice, ma un sistema complesso. Mangia in modo equilibrato e riprendi la tua routine.

6. Snacking senza criterio
Uno spuntino ben fatto ti aiuta, uno fatto di continuo può confondere fame e noia.

7. Essere troppo rigidi
Nessun alimento è “buono” o “cattivo”. La chiave è la frequenza. Una pizza con gli amici non rovina una dieta. Lo stress da dieta, invece, sì.

✨ Conoscere il tuo corpo
🧠 Nutrizione = energia, salute, equilibrio
❤️ L’obiettivo non è la perfezione. È la consapevolezza.

Se vuoi più contenuti come questo, seguimi!

09/07/2024

In una giornata così calda 🌡️ non sai cosa preparare per pranzo?

Ecco a voi un piatto unico, completo, leggero e... molto estivo 😍🍽️☀️🏖️ adatto a tutti coloro che si vogliono tenere in forma e in salute 💪 a basso indice glicemico, anche per diabetici e insulino-resistenti 🤩

PS dimenticavo: zero sbatti 😂

Zucchine ripiene 😋

Ingredienti:

3 zucchine
3 cucchiai di farina d'avena
1 cucchiaio di parmigiano fresco
1 uovo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Prezzemolo q.b
Aglio q.b.

Preparazione:

Tagliare a metà le zucchine, togliere la polpa, versarla a tocchetti su un tegame con un filo d'olio extravergine di oliva e trifolarle, allungando con acqua e le spezie, quanto basta;
Appena sono pronte, lasciate raffreddare e amalgamate con l'uovo sbattuto;
Successivamente, riempite le zucchine con il ripieno e infornate a 180 ° per 15 minuti.
Si possono cuocere anche in friggitrice ad aria a 200 ° per 10 minuti.
Accompagnare con verdure a piacere 🥗

Buon pranzo!👩‍🍳

In ufficio, a casa o al mare non hai più scuse 😉

12/02/2024

🎊Siamo nel pieno del Carnevale ed è davvero difficile resistere ai dolci, soprattutto alle “chiacchiere”, conosciute anche come crostoli, sfrappole, bugie! Hanno la caratteristica forma di una striscia simile a un fiocchetto, composte da un impasto di farina ,che può essere fritto o cotto in forno e infine spolverato con dello zucchero a velo.

A proposito della modalità di preparazione, vorrei darvi qualche piccolo consiglio per una scelta meno calorica e con un impatto meno negativo sulla salute, se si prevede di concedersi lo sfizio di mangiarne qualcuna in più:

Per la versione fritta, sarebbe meglio evitare di assumere ulteriori grassi durante la giornata prediligendo piatti a base di verdure, legumi e pesce; Inoltre, se si pensa di farle in casa, sarebbero da prediligere oli che hanno un alto punto di fumo e quindi resistono meglio alle alte temperature come ad es. l’olio di arachide oppure l’olio extravergine di oliva.

Per ridurre le calorie, soprattutto derivate dai grassi, vi consiglio la versione in forno e con meno zucchero nell’impasto, magari lasciando solo quello a velo in superficie.

Buon Carnevale! 🎭🎊

03/01/2024

Pronti a ricominciare?

Ecco un esempio di lista della spesa sana, qualche idea può sicuramente aiutarvi ☺️

Buon anno a tutti e buon inizio dieta 🫶🏼😌❤️

Dott.ssa Tiziana Uras
Biologa Nutrizionista
Centro Medico La Maddalena Oristano
Per altri consigli contattatemi 📞3426820249

🎉

09/12/2023

In questo periodo dell'anno ⛄ la voglia di dolci aumenta ma... noi siamo intelligenti e facciamo le giuste scelte 😉

alle senza ***o

La mia light 😍👇

Ingredienti:
✔1kg di mele
✔1 uovo
✔50g di di canna
✔una tazzina di parzialmente scremato
✔una bustina di per dolci
✔150g di 1 poco raffinata
✔ un pizzico

Preparazione:
Mescolate insieme l'uovo, lo zucchero, il sale e unite la farina e il lievito, che avrete fatto sciogliere nel latte; Amalgamate bene il composto e aggiungete le mele, tagliate a fette sottile, mescolando delicatamente;
Versate, infine, il composto in una tortiera con carta da forno e cuocetela in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Sfornatela e lasciatela raffreddare.

Ottima idea 🤩 per una sana o per uno

01/11/2023

Buon Ognissanti 👻🧟 🕸️🕷️con...
I pancakes 🥞 alla zucca 🎃

🧙Ingredienti (per circa 10 pancakes):
170 g farina 00
150 ml latte vaccino
50 g zucchero di canna
1 uovo
120 g zucca (cotta)
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
Cioccolato fondente fuso q.b.

🧙Preparazione:
Prendete la zucca cruda, togliete i semi e i filamenti.
Mettete la zucca intera in una ciotola e cuocetela nel forno a microonde per 20 minuti a 1000 watt di potenza o in forno classico ventilato a 200° per 15 minuti.
Togliete la zucca dal forno a microonde e prelevate la quantità esatta di zucca cotta.
Mettete in un contenitore alto e stretto la polpa di zucca.
Frullate con il frullatore ad immersione in modo da ottenere una crema e mettetela in una ciotola.
Alla crema di zucca unite anche l’uovo intero e lo zucchero e mescolate con una frusta a mano.
Unite la farina e il lievito in polvere per dolci.
Unite anche il latte mescolando in modo che non si formino grumi.
Fate scaldare una padella antiaderente e, quando sarà ben calda, mettete a cuocere una cucchiaiata di impasto alla volta.
Fate cuocere per circa 5 minuti fino a che si formeranno delle bollicine in superficie poi girate il pancake di zucca e fatelo cuocere anche dall’altro lato per 5 minuti.
Infine, decorate a tema con cioccolato fondente fuso a bagnomaria.🍫

🪄🪄🪄

30/10/2023

🎃Queste chips di zucca rappresentano un'alternativa salutare alle classiche patatine fritte, spesso protagoniste di snack e aperitivi. Infatti sono preparate senza aggiunta di grassi e, grazie alla zucca, apportano beta-carotene, il precursore della vitamina A, importante per la vista e per un corretto differenziamento dei tessuti.

😜Ingredienti:
250 g di zucca
Spezie a piacere: cannella, noce moscata, paprica dolce o affumicata, curry, peperoncino, origano.

😜Preparazione:
Sbucciare e tagliare il più sottilmente possibile la zucca.
Disporre le fette di zucca su una teglia coperta di carta forno, cospargere con le spezie e cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti.

🧟Questa ricetta è un'idea per un aperitivo croccante e saporito.

Happy Halloween 🎃👻🎃

05/10/2023

👩‍🍳Questo mese ci concentriamo sulle ricette che ci aiutano a proteggerci dai brutti mali...

I broccoli, ricchissimi di antiossidanti, in versione hamburger 🥦

Hamburger di broccoli 🥦

💗Ingredienti
200 gr di broccoli freschi
30 gr di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
Spezie q.b.
Sale q.b.

💗Preparazione:
Per prima cosa lavate accuratamente i broccoli, tagliateli a pezzetti e fateli sbollentare in una pentola con abbondante acqua bollente per 5 minuti; Poi scolateli.
Ora, aiutandovi con un coltello, tritateli finemente e trasferiteli in una ciotola, unendo l'uovo, le spezie, il sale e il parmigiano;
Impastate con le mani e realizzate dei dischetti spessi circa 2 millimetri.
A questo punto foderate con della carta da forno una leccarda e adagiateci gli hamburger (posizionandoli uno a una certa distanza dall’altro).
Infine, mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 15 minuti a una temperatura di 200°C, al termine girateli e fateli andare per ulteriori 15 minuti.
Potete cuocere questi hamburger anche in una padella antiaderente, aggiungete un filo d’olio e cuocete per 5 minuti da entrambi i lati.

Facciamo prevenzione anche a tavola 💗

💗Ottobre💗
🌸 mese rosa per la prevenzione del tumore al seno 🌸

03/10/2023

Ottobre: mese della prevenzione del tumore al seno 💗

Pensiamo a noi... alla nostra prevenzione, a prenderci cura di noi stessi 💗

In questi giorni ci concentriamo sugli aspetti legati alla prevenzione 💗💗💗

Che ne dite? 👇

Buon Ottobre a tutti 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

21/09/2023

🍏Non è vero che seguire una dieta significa impazzire in cucina!

👩‍🍳Oggi a cena...

🍽️Uova e spinaci
Facile, sano, gustoso!

✅Buon appetito 😋

17/09/2023

❓Gli ZUCCHERI vanno eliminati?

👉NO! È impossibile!

🔍Spesso la confusione tra condurre un'alimentazione povera di zuccheri semplici ed eliminare gli zuccheri è troppa, complici anche le innumerevoli offerte di prodotti senza zuccheri aggiunti o di idee su come sostituire lo zucchero in dolci e preparazioni.

👌Cerchiamo di fare chiarezza:

- gli zuccheri si trovano in tantissimi alimenti che non vanno esclusi, la frutta ad esempio
- succhi di frutta, biscotti, cereali da colazione contengono naturalmente zuccheri (ed è normale) e zuccheri aggiunti; solo sui secondi possiamo lavorare, scegliendo prodotti che ne contengano di meno rispetto alla media o meglio ancora che non ne contengano.
- per fare un dolce in casa piuttosto che trovare idee disparate, proviamo a usare meno zucchero.

✅Morale della favola meglio una torta fatta in casa che frollini a colazione, ma nella torta mettete poco zucchero ☺️

👩‍🍳Ricettina per colazione e merende? 😉
Commentate 👇.............................................

Indirizzo

Viale Risorgimento, 12
Oristano
09170

Orario di apertura

09:00 - 19:00

Sito Web

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Nutrizionista

I Love My Job

Sono la dottoressa Tiziana Uras, Biologa Nutrizionista.

Dopo il conseguimento della laurea magistrale in “Biologia della Salute”, ho deciso di seguire la passione che nutro verso il settore della nutrizione, approfondendo le mie conoscenze per metterle a disposizione di tutti coloro che desiderano raggiungere un stile di vita sano, attraverso una corretta alimentazione.

Ricevo presso i miei studi di Oristano e Terralba.

Mi occupo di Educazione Alimentare, anche nei bambini, dell’Elaborazione di Diete Personalizzate in assenza o presenza di Patologie accertate come ad esempio il Diabete, l’Ipercolesterolemia, l’Ipertensione arteriosa, l’Ipotiroidismo, l’Osteoporosi, il Cancro;

Mi occupo, inoltre, dell’Elaborazione di Piani Alimentari Specifici per Intolleranze e Allergie Alimentari, per la Gravidanza, l’Allattamento, la Menopausa e, infine, per lo Sportivo.

Se sei alla ricerca di un nutrizionista, anche solo per avere qualche consiglio su come ritrovare quel benessere fisico/psichico che magari hai perso, sarò felice di poterti aiutare nel raggiungimento dei tuoi obiettivi!

Contatti:

Si riceve su Appuntamento (tramite chiamata, messaggio o e-mail) ad ORISTANO (CENTRO MEDICO LA MADDALENA) e TERRALBA (STUDIO PRIVATO)

Cell. 342 68 20 249 (Attivo anche Servizio WhatsApp)

e-mail tizianauras84@libero.it PEC tiziana.uras@biologo.onb.it f Dott.ssa Tiziana Uras Biologa Nutrizionista Instagram tiziana_uras_nutrizionista Canale YouTube Dieturas Mediterranea https://www.youtube.com/channel/UCIlAGo5qufjMMcNQvC9_1Pg?view_as=subscriber