L'Ordine è stato istituito con Decreto Legislativo del Capo Provvisorio dello Stato n. 233 del 13 settembre 1946 ed è disciplinato dal Decreto del Presidente della Repubblica n. 221 del 5 aprile 1950.. Un Ordine Professionale è un Ente Pubblico posto "sotto l'alta vigilanza del Ministero della Giustizia", la cui funzione principale consiste nel garantire il cittadino circa la professionalità e la competenza dei professionisti che svolgono attività dedicate nel campo della tecnica, della salute, della legge. E’ un Ente di Diritto Pubblico non Economico, è associazione apolitica, apartitica e senza scopo di lucro. All'Ordine professionale sono iscritti tutti i Medici Veterinari in attività che hanno sostenuto l'Esame di Stato (Abilitazione Professionale) e che risiedono o esercitano nell'ambito della Regione e non solo.Tra le attribuzioni assegnate vi sono:
• procedere alla formazione e all'annuale revisione e pubblicazione dell'Albo;
• stabilire il contributo annuo dovuto dagli Iscritti per sopperire alle spese di funzionamento; amministrare i proventi e provvedere alle spese, compilando il bilancio preventivo e il conto consuntivo annuale;
• dare, a richiesta, parere sulle controversie professionali e sulla liquidazione di onorari e spese;
• vigilare alla tutela dell'esercizio professionale e alla conservazione del decoro dell'Ordine, reprimendo gli abusi e le mancanze di cui gli Iscritti si rendessero colpevoli nell'esercizio della professione. Tra le altre funzioni caratterizzanti gli Ordini Professionali sono da segnalare la capacità di rappresentare la professione che costituisce l'Ordine stesso (attraverso una trasparente informazione) e l'ormai obbligatoria "formazione continua in medicina (ECM)" (per evitare l'obsolescenza della professione). In conclusione, si può affermare che la ragion d'essere di un Ordine Professionale è duplice: da un lato, tutelare gli Iscritti; dall'altro, proprio attraverso la difesa della professionalità, tutelare la collettività.
