Dott.ssa in Dietistica Federica De Finis

11/07/2025

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Quanta acqua devono bere i bambini? – Dott.ssa Federica De Finis

Siamo in estate, le giornate sono torride…sicuramente questo è il periodo dell’anno in cui i genitori si domandano più spesso se il proprio bimbo/a beve abbastanza. Oggi cercheremo di f…

28/09/2023

Questo sabato a Carapelle, presso l'Aula Magna della Scuola Primaria, ore 17.
Siete tutti invitati per un pomeriggio di divulgazione e prevenzione!

22/12/2022

Zero idee per i pensierini di Natale?🌲🎅
Regaliamo qualcosa che sia fatto in casa e che sia una piccola coccola per chi lo riceve.
Io ho pensato di fare dei biscottini di pasta frolla e regalarli in barattolini decorati con del nastro pendant con il coperchio.
Ovviamente in questo modo potremo farli a base di b***o o olio evo, personalizzarli al cacao o con scaglie di cioccolato, oppure con frutta secca, fatti con ingredienti di buona qualità e con tanto amore♥️
Buon Natale a tutti 🌲♥️🎅

24/11/2022

Pranzo veloce ⏱️ zero waste?🗑
Prendiamo del riso avanzato dal giorno prima (nel mio caso risotto alla zucca 😋), mettiamolo in una ciotola e aggiungiamo delle uova sbattute e condite con sale e pepe. Uniamo e versiamo il composto in una teglia con carta da forno. Cuociamo in forno per pochi minuti, fino ad ottenere una leggera crosticina superficiale. Sforniamo e serviamo, tagliando lo sformato di riso a fette. E se volete fotografare il risultato non fate come me, che ho tentato di fotografare il riso fumante (vedi foto2 😅).
Io ho completato il pasto con insalata mista.🥗
Voi come riciclate gli avanzi?

04/11/2022

Oggi poco tempo e pochi ingredienti a disposizione, quindi ricetta facile e svuota frigo:
uno sformato di zucchine e zucca, con scamorza e olio evo e una spolverata di pan grattato.

Semplice, buona e molto saziante.
Da provare!

Ps: non necessita di aggiunta di sale perché è già saporita così!👍

27/10/2022

Come mi avete richiesto, ecco la ricetta della vellutata di zucca, con mela e carota 🍲
Per la mia ricetta, per 2 persone, serviranno:
• mezza cipolla
• 300g di zucca
• 1 mela
• 1 carota
• olio evo 2 cucchiai
• sale pepe e zenzero q.b.

Tagliare a cubetti la zucca, la mela e la carota. Tritare la cipolla e rosolarla pochi minuti in pentola con l'olio. Aggiungere le verdure a cubetti e rosolare altri 2 minuti. Aggiungere acqua o brodo vegetale quanto basta per coprire appena le verdure e lasciar cuocere. Regolare di sale, pepe e zenzero in polvere q.b.
Frullare il tutto a cottura ultimata. Impiattare e aggiungere granella di mandorle, nocciole o noci (secondo il vostro gusto) e accompagnare con pane tostato.

Provatela e fatemi sapere!😉

16/10/2022

🗓️ 16 ottobre 2022 - Giornata mondiale dell’alimentazione
📣 "Non lasciare nessuno indietro."

🔷️ La Commissione di albo nazionale dei Dietisti, assieme a ASAND (Associazione tecnico scientifica dell’alimentazione nutrizione e dietetica), ha fatto propri i messaggi chiave proposti dalla Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO):
🌿sostenibilità;
🥕diritto al cibo adeguato per tutti;
👨‍🌾qualità della produzione alimentare.

04/10/2022

Contorno facile facile per grandi e piccini! 👨‍👩‍👧‍👦
Carote prezzemolate 🥕
Basterà cuocere le carote al vapore o stufate e poi marinare con olio evo,aglio, aceto, prezzemolo e un pizzico di sale iodato.

NOTA:
Per i bimbi mi limiterei al condimento con solo olio e prezzemolo, senza sale fino almeno ai 2 anni e taglio a listarelle. MAI OFFRIRE AI PICCOLI CIBO TAGLIATO A RONDELLE.