Farmacia di Muria

15/12/2025

🌟 Buone Feste! 🌟 La vostra Farmacia vi augura un sereno Natale e un felice Anno Nuovo e con l'occasione siamo lieti di informarvi che resteremo aperti per tutto il periodo natalizio, garantendo sempre assistenza e cura per la salute della comunità, anche nei giorni di festa.

14/12/2025

DOMENICA 14 DICEMBRE FARMACIA APERTA
Cari Amici, voglio ricordarvi che anche oggi DOMENICA 14 DICEMBRE, la nostra Farmacia RESTERA’ APERTA e a vostra disposizione.
L’orario di APERTURA è dalle 9.00 alle 13.00 al mattino e dalle 16.00 alle 20.00 alla sera.
Saremo al vostro fianco con la disponibilità di sempre, pronti, a rispondere ai vostri dubbi sui farmaci e la salute a risolvere ogni vostro piccolo problema. E allora, se volete, ci vediamo più tardi.

10/12/2025

L'Apnea Ostruttiva del Sonno: Cause ed Effetti sulla Salute

L'Apnea Ostruttiva del Sonno (OSA) è un disturbo del sonno potenzialmente grave caratterizzato da ripetute interruzioni della respirazione (apnee) o da respirazioni molto superficiali (ipoapnee) durante il sonno. Queste interruzioni sono dovute al collasso parziale o totale delle vie aeree superiori.

🔍 Cause Principali dell'Apnea Ostruttiva del Sonno (OSA)
L'OSA si verifica quando i muscoli che sostengono la lingua e il palato molle si rilassano eccessivamente durante il sonno, bloccando il flusso d'aria. I fattori che aumentano il rischio di questo collasso includono:

- Obesità e Sovrappeso: Il tessuto adiposo in eccesso intorno al collo può comprimere e restringere le vie aeree superiori. È la causa più comune.

- Anatomia delle Vie Aeree: Avere tonsille o adenoidi ingrossate (soprattutto nei bambini), una circonferenza del collo ampia, una mandibola piccola o una lingua voluminosa può limitare lo spazio per il flusso d'aria.

- Età Avanzata: Con l'avanzare dell'età, il tono muscolare generale diminuisce, compreso quello dei muscoli della gola.

- Consumo di Alcol e Sedativi: Queste sostanze rilassano eccessivamente i muscoli della gola, aumentando la probabilità di collasso delle vie aeree.

- Congestione Nasale: Allergie o problemi strutturali (come il setto nasale deviato) possono rendere difficile la respirazione nasale, costringendo a respirare con la bocca e peggiorando l'ostruzione.

🚨 Effetti e Complicanze Sulla Salute
Le interruzioni della respirazione riducono significativamente il livello di ossigeno nel sangue (desaturazione), costringendo il cervello a svegliarsi brevemente per ripristinare la respirazione (anche se la persona spesso non se ne accorge). Queste continue interruzioni del sonno profondo hanno gravi conseguenze:

1. Effetti a Breve Termine (Sintomi Quotidiani)
- Sonnolenza Diurna Eccessiva (EDS): Il sintomo più comune, che porta a ridotta concentrazione, irritabilità, scarsa memoria e un elevato rischio di incidenti stradali o lavorativi.

- Russamento Forte e Irregolare: Spesso interrotto da momenti di silenzio (apnea) seguiti da un forte respiro affannoso.

- Mal di Testa Mattutino: Causato dalla riduzione dell'ossigeno notturno.

2. Effetti a Lungo Termine (Complicanze Sistemiche)
L'OSA non trattata è un fattore di rischio significativo per diverse condizioni croniche:
- Malattie Cardiovascolari: I continui cali di ossigeno e gli aumenti della pressione intratoracica causano stress sul cuore e aumentano la pressione sanguigna (ipertensione). Aumenta il rischio di infarto, ictus, fibrillazione atriale e insufficienza cardiaca.

- Diabete di Tipo 2: L'OSA è associata a insulino-resistenza e difficoltà nel controllo della glicemia.

- Complicanze Chirurgiche: I pazienti con OSA hanno maggiori probabilità di avere problemi durante e dopo gli interventi chirurgici, soprattutto in caso di sedazione.

- Problemi Epatici: Può contribuire alla steatosi epatica non alcolica (fegato grasso).

In sintesi, l'apnea ostruttiva del sonno va ben oltre un semplice russamento: è un disturbo che richiede diagnosi e trattamento tempestivi per prevenire gravi complicanze cardiovascolari e migliorare significativamente la qualità della vita.

08/12/2025

LUNEDI' 8 DICEMBRE FESTA DELL' IMMACOLATA, FARMACIA E' APERTA

Cari Amici, voglio ricordarvi che anche oggi LUNEDI' 8 DICEMBRE FESTA DELL' IMMACOLATA CONCEZIONE, la nostra Farmacia RESTERA’ APERTA e a vostra disposizione.
L’orario di APERTURA è dalle 9.00 alle 13.00 al mattino e dalle 16.00 alle 20.00 alla sera.
Saremo al vostro fianco con la disponibilità di sempre, pronti, a rispondere ai vostri dubbi sui farmaci e la salute a risolvere ogni vostro piccolo problema. E allora, se volete, ci vediamo più tardi.

07/12/2025

DOMENICA 7 DICEMBRE LA FARMACIA E' APERTA

Cari Amici, voglio ricordarvi che anche oggi DOMENICA 7 DICEMBRE la nostra Farmacia RESTERA’ APERTA e a vostra disposizione.
L’orario di APERTURA è dalle 9.00 alle 13.00 al mattino e dalle 16.00 alle 20.00 alla sera.
Saremo al vostro fianco con la disponibilità di sempre, pronti, a rispondere ai vostri dubbi sui farmaci e la salute a risolvere ogni vostro piccolo problema. E allora, se volete, ci vediamo più tardi.

05/12/2025

Sai cosa fare per migliorare il tuo sistema immunitario ? Entra e chiedi informazioni sul "METODO del Dott. DI MURIA"

Rafforzare le difese immunitarie è un bisogno a cui provvedere quando fattori come lo stress, certe patologie, l'uso smodato di antibiotici, il freddo, il cambio di stagione, l'alimentazione impropria, l'inadeguato riposo notturno ecc. le compromettono o le indeboliscono.
In questi frangenti, la scarsa efficacia del sistema immunitario comporta una maggiore suscettibilità alle infezioni (malattie scatenate da agenti infettivi quali batteri, virus, funghi e parassiti).

Il modo migliore e più efficace per rafforzare le difese immunitarie è adottare uno stile di vita sano, il che comporta: una dieta ricca di frutta e verdura, l'esercizio fisico regolare, non fumare, non eccedere nell'uso di sostanze alcoliche, mantenere sotto controllo il peso corporeo e la pressione arteriosa, dormire almeno 7-8 ore per notte, e osservare scrupolosamente le norme di corretta igiene personale.

Se lo stile di vita sano dovesse aver bisogno di un sostegno, può risultare di aiuto ricorrere al variegato gruppo di piante medicinali ad azione immunostimolante e adattogena che la natura offre da sempre. ,

Sai cosa fare per migliorare il tuo sistema immunitario ? Entra e chiedi informazioni sul "METODO del Dott. DI MURIA"

Rafforzare le difese immunitarie è un bisogno a cui provvedere quando fattori come lo stress, certe patologie, l'uso smodato di antibiotici, il freddo, il cambio di stagione, l'alimentazione impropria, l'inadeguato riposo notturno ecc. le compromettono o le indeboliscono.

In questi frangenti, la scarsa efficacia del sistema immunitario comporta una maggiore suscettibilità alle infezioni (malattie scatenate da agenti infettivi quali batteri, virus, funghi e parassiti).
Il modo migliore e più efficace per rafforzare le difese immunitarie è adottare uno stile di vita sano, il che comporta: una dieta ricca di frutta e verdura, l'esercizio fisico regolare, non fumare, non eccedere nell'uso di sostanze alcoliche, mantenere sotto controllo il peso corporeo e la pressione arteriosa, dormire almeno 7-8 ore per notte, e osservare scrupolosamente le norme di corretta igiene personale.

Se lo stile di vita sano dovesse aver bisogno di un sostegno, può risultare di aiuto ricorrere al variegato gruppo di piante medicinali ad azione immunostimolante e adattogena che la natura offre da sempre. ,

03/12/2025

💊 Antibiotici per l'Influenza: Giusto o Sbagliato? Facciamo Chiarezza!

È un errore comune: quando arriva l'influenza o un forte raffreddore, molti pensano subito all'antibiotico. Ma è la scelta giusta? 🚫

La risposta è chiara: No!

Gli Antibiotici contro gli Stati Influenzali: un Rischio per la Salute Pubblica

Quando si manifestano i primi sintomi di una sindrome parainfluenzale, come febbre alta, dolori muscolari, mal di gola e tosse, è ancora diffusa la tendenza a ricorrere agli antibiotici, spesso auto-prescritti o richiesti insistentemente al medico di base. Tuttavia, dal punto di vista medico-scientifico, l'uso degli antibiotici per combattere l'influenza o il comune raffreddore è profondamente sbagliato e rappresenta uno dei fattori chiave che alimenta una delle maggiori minacce alla salute globale: l'antibiotico-resistenza.

La ragione fondamentale dell'inefficacia degli antibiotici contro l'influenza risiede nella sua eziologia:

- L'Influenza è Causata da un Virus: Nello specifico, i virus influenzali (A, B e, meno frequentemente, C). L'azione dell'antibiotico è diretta ad annientare la parete cellulare o inibire la replicazione dei batteri. I virus hanno una struttura e un meccanismo di replicazione completamente diversi, su cui le molecole antibiotiche non hanno alcun effetto.

- Trattamento Inefficace: Assumere un antibiotico in presenza di un'infezione virale è inutile ai fini della guarigione e non accelera in alcun modo la risoluzione dei sintomi.

Il Pericolo della Resistenza agli Antibiotici
Il problema maggiore derivante dall'uso inappropriato e indiscriminato degli antibiotici è la selezione di ceppi batterici resistenti.

- Quando si assume un antibiotico per un'infezione virale, i batteri "buoni" (flora commensale) e quelli potenzialmente "cattivi" presenti nell'organismo vengono comunque esposti al farmaco. Durante questo processo:

- I Batteri Sensibili Vengono Uccisi: I batteri che non hanno sviluppato meccanismi di difesa soccombono.

- I Batteri Resistenti Sopravvivono: I batteri che possiedono una resistenza genetica o che sviluppano mutazioni che li rendono immuni all'antibiotico non solo sopravvivono, ma hanno spazio per moltiplicarsi e diffondersi.

- Sviluppo di "Superbatteri": Questo meccanismo porta alla creazione di ceppi batterici (i cosiddetti "superbatteri") contro i quali i farmaci finora utilizzati diventano inefficaci, rendendo molto più difficile il trattamento di infezioni batteriche future, anche gravi, come polmoniti, setticemie o infezioni post-operatorie.

Il Ruolo del Medico: Quando l'Antibiotico è Necessario
Esiste un solo scenario in cui l'antibiotico può essere giustificato durante uno stato influenzale: lo sviluppo di una superinfezione batterica secondaria.

- Durante l'influenza, il sistema immunitario è indebolito e le mucose respiratorie sono danneggiate. Questa condizione facilita l'ingresso e la proliferazione di batteri, che possono causare complicazioni come:

- Bronchite Batterica: Tosse che persiste, produzione di catarro denso e di colore anomalo.

- Sinusite Batterica: Forte dolore al volto e secrezioni purulente.

- Polmonite Batterica: Uno stato clinico grave che richiede immediato intervento.

È fondamentale sottolineare che la decisione di iniziare una terapia antibiotica deve essere presa esclusivamente dal medico curante, dopo un'attenta valutazione clinica, esami specifici (come l'esame colturale o il tampone per streptococco in caso di faringite sospetta) o in presenza di chiari segni e sintomi di una complicazione batterica.

La Gestione Corretta dell'Influenza
Per gestire un normale stato influenzale o parainfluenzale, la strategia corretta si basa su:

- Riposo: Permettere al corpo di recuperare le energie e combattere il virus.

- Idratazione: Assumere molti liquidi per prevenire la disidratazione e fluidificare le secrezioni.

- Farmaci Sintomatici: Utilizzo di farmaci da banco come:

- Paracetamolo (Tachipirina): Per abbassare la febbre e alleviare il dolore.

- Farmaci Antinfiammatori Non Steroidei (FANS): Per gestire i dolori muscolari e l'infiammazione.

- Decongestionanti e Sciroppi: Per trattare tosse e congestione nasale.

In conclusione, il ricorso agli antibiotici per il trattamento degli stati influenzali non solo è inutile, ma è gravemente dannoso per la salute individuale e collettiva. L'educazione sanitaria e l'adesione al consiglio medico sono passi cruciali per invertire la curva della resistenza agli antibiotici e preservare l'efficacia di questi farmaci salvavita per le generazioni future.

01/12/2025

Come Riconoscere (e Prevenire) Raffreddore, Influenza e COVID-19

La stagione fredda porta con sé una maggiore circolazione di virus respiratori, rendendo cruciale la capacità di distinguere tra le tre principali infezioni: il comune raffreddore, l'influenza stagionale e la malattia da COVID-19 causata dal virus SARS-CoV-2.
La confusione è alta, ma la conoscenza è la nostra migliore difesa. Capire come si manifestano e, soprattutto, come prevenirli, è la chiave per superare l'inverno in salute.

🤧 Il Dettaglio dei Sintomi: Chi è Chi
Mentre il raffreddore è generalmente dominato da sintomi delle prime vie aeree (naso che cola, starnuti, mal di gola lieve) e raramente causa febbre o spossatezza intensa, l'influenza e il COVID-19 tendono a manifestarsi in modo più sistemico.

Influenza: Colpisce in modo violento. L'insorgenza è brusca con febbre alta (spesso sopra i 38°C), forti dolori muscolari e articolari (i classici "dolori nelle ossa") e una marcata spossatezza. I sintomi respiratori (tosse, mal di gola) possono seguire.

COVID-19: Nell'era delle varianti, i sintomi sono sempre più simili all'influenza o al raffreddore. Elementi che possono indirizzare il sospetto sono la tosse secca insistente, la possibile, seppur meno frequente, perdita di gusto e olfatto, e la potenziale presenza di sintomi gastrointestinali anche negli adulti. Tuttavia, data l'ampia sovrapposizione, il test rimane indispensabile.

🛡️ Le 5 Regole d'Oro della Prevenzione
La prevenzione gioca un ruolo cruciale, soprattutto contro l'influenza e il COVID-19, che possono portare a complicazioni (polmoniti, bronchiti).

Igiene delle Mani: Lavare frequentemente le mani con acqua e sapone per almeno 20 secondi o usare igienizzanti a base alcolica. Questa è la misura più efficace contro la trasmissione.

Vaccinazione:

Antinfluenzale: Raccomandata ogni anno per tutti, ma obbligatoria per le categorie a rischio (anziani, soggetti con patologie croniche, operatori sanitari).

Anti-COVID-19: Si raccomandano dosi di richiamo aggiornate, specialmente per anziani e fragili, per mantenere alta la protezione contro le forme gravi.

Etichetta Respiratoria: Coprire bocca e naso con il gomito flesso o un fazzoletto (da gettare immediatamente) quando si tossisce o starnutisce.

Ventilazione: Aerare frequentemente gli ambienti chiusi per ridurre la concentrazione virale nell'aria.

Isolamento Volontario: Se si manifestano sintomi, anche lievi, è buona norma restare a casa, evitare contatti stretti e, se necessario, indossare una mascherina chirurgica per proteggere gli altri.

💊 Il Trattamento: Curare e Sostenere
Il raffreddore si autolimita e richiede solo riposo e idratazione. Per influenza e COVID-19, i farmaci sintomatici (antipiretici e antidolorifici) sono il pilastro della cura. I pazienti a rischio, in caso di COVID-19, devono consultare il medico per la potenziale prescrizione di antivirali specifici da iniziare precocemente.

🚩 Quando Preoccuparsi e Chiamare il Medico
È fondamentale contattare il proprio medico curante o il Pronto Soccorso in caso di:

- Difficoltà respiratorie o affanno.

- Dolore o pressione persistente al petto.

- Febbre molto alta e persistente (oltre 3 giorni).

- Confusione mentale o incapacità a rimanere svegli.

- Cianosi (labbra o unghie bluastre).

- Peggioramento dei sintomi dopo un iniziale miglioramento.

30/11/2025

DOMENICA 30 NOVEMBRE LA FARMACIA E' APERTA
Cari Amici, voglio ricordarvi che anche oggi DOMENICA 30 NOVEMBRE la nostra Farmacia RESTERA’ APERTA e a vostra disposizione.
L’orario di APERTURA è dalle 9.00 alle 13.00 al mattino e dalle 16.00 alle 20.00 alla sera.
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28/11/2025

La violenza sulle donne lascia "Cicatrici Molecolari" causando disturbi a lungo termine 🧬💔

La violenza di genere, nelle sue molteplici forme (fisica, sessuale, psicologica ed economica), non è solo un trauma psicologico ed emotivo, ma un fattore che incide profondamente e in modo persistente sulla salute biologica delle vittime. Studi scientifici recenti, in particolare quelli condotti attraverso l'epigenetica, stanno rivelando come le esperienze traumatiche lascino vere e proprie "cicatrici molecolari" nel DNA delle donne, spiegando la persistenza di gravi disturbi anche a distanza di molti anni.

50% delle Vittime con Disturbi a Lungo Termine:
I dati raccolti nell'ambito di progetti di ricerca come EpiWE (Epigenetics for Women), coordinato dall'Istituto Superiore di Sanità (ISS) in Italia, mostrano un quadro preoccupante sugli effetti a lungo termine della violenza subita:

Oltre la metà delle donne che hanno subito violenze manifesta ancora, anche dopo molti anni, sintomi gravi riconducibili a disturbi post-traumatici severi (circa il 55% del campione studiato).

- Di questi, circa il 27% sviluppa il Disturbo Post-Traumatico da Stress (PTSD).

- Circa il 28,4% sviluppa il Disturbo Post-Traumatico da Stress Complesso (C-PTSD).

- Circa il 23% presenta sintomi depressivi significativi.

- Circa un terzo (32%) è considerato a rischio elevato di subire nuovamente violenza.

Nella stragrande maggioranza dei casi analizzati (97%), l'aggressore è un uomo, e nel 71% è il partner o coniuge. Inoltre, nel 90% dei casi, la violenza è ripetuta nel tempo, aggravando l'impatto sul corpo e sulla mente della vittima.

L'Epigenetica: La "Memoria" Biologica della Violenza:
La chiave per comprendere la persistenza di questi sintomi risiede nell'epigenetica.

Cos'è l'Epigenetica?
L'epigenetica è la disciplina che studia i cambiamenti nell'espressione dei geni che non alterano la sequenza del DNA, ma ne modificano l'attività. In sostanza, i geni rimangono gli stessi, ma il modo in cui vengono "letti" e "utilizzati" dalla cellula cambia. I fattori ambientali, incluse le esperienze traumatiche e lo stress cronico, possono innescare questi cambiamenti.

Il meccanismo epigenetico più studiato in questo contesto è la metilazione del DNA, l'aggiunta di un gruppo metile a specifiche regioni del genoma. Questo processo può silenziare o attivare determinati geni.

Le Cicatrici Epigenetiche
La violenza subita induce uno stress cronico che altera in modo persistente i sistemi biologici deputati alla sua regolazione, come l'asse ipotalamo-ipofisi-surrene. Queste alterazioni si traducono in:

- Modificazioni dell'Espressione Genica: Le alterazioni epigenetiche sono state osservate in particolare su geni coinvolti nella risposta allo stress, nei processi di memoria, apprendimento e in quelli infiammatori.

- Impatto a Lungo Termine: Queste "cicatrici molecolari" spiegano perché gli effetti della violenza perdurano nel tempo e si manifestano con un'incidenza maggiore di:

- Ansia cronica e ipervigilanza.

- Dolori diffusi e disturbi gastrointestinali.

- Disfunzioni immunitarie e vulnerabilità.

- Patologie stress-correlate e croniche.

La violenza, dunque, lascia una "memoria" biologica nel DNA che rende le sopravvissute più vulnerabili a sviluppare patologie fisiche e mentali anche a distanza di anni.

La Prospettiva della Prevenzione di Precisione
Comprendere queste modificazioni epigenetiche è fondamentale per l'evoluzione della cura. L'identificazione di queste "firme" molecolari apre la strada alla medicina di precisione in questo ambito.

- Previsione e Identificazione Precoce: Analizzare i marcatori epigenetici potrebbe aiutare a prevedere gli effetti a lungo termine della violenza e a identificare precocemente le donne più a rischio di sviluppare disturbi gravi come il PTSD.

- Interventi Personalizzati: Sulla base del profilo epigenetico, i ricercatori sperano di sviluppare protocolli terapeutici mirati e personalizzati per contrastare in modo più efficace l'insorgenza del Disturbo da Stress Post-Traumatico e di altre patologie croniche.

L'Estensione ai Minori: EpiCHILD
L'impatto del trauma non si ferma alla vittima diretta. Il progetto EpiWE è stato esteso anche ai minori esposti a violenza assistita (progetto EpiCHILD). I primi risultati indicano che assistere a episodi violenti (spesso da parte del padre) viene percepito come un evento traumatico in quasi l'80% dei casi, con l'identificazione di casi di PTSD e depressione elevata anche tra i più giovani. Ciò apre un'ulteriore area di ricerca sul potenziale trauma transgenerazionale.

L'Urgenza di una Risposta Integrata
I risultati della ricerca epigenetica ribadiscono con forza che la violenza di genere è una grave emergenza di salute pubblica con costi sociali ed economici elevatissimi. L'evidenza che il trauma lasci tracce persistenti nel genoma richiede una risposta istituzionale e sociale che vada oltre il supporto psicologico immediato.

È fondamentale rafforzare:

- Screening Regolari: Nelle strutture sanitarie per l'identificazione precoce delle vittime.

- Interventi Multidisciplinari: Che integrino sanità, scuola e servizi sociali.

- Programmi di Prevenzione: Basati su solide evidenze scientifiche e orientati a contrastare le conseguenze biologiche a lungo termine.

L'obiettivo è trasformare queste scoperte scientifiche in percorsi concreti di tutela e cura, per offrire un futuro di salute e sicurezza alle donne sopravvissute e alle nuove generazioni.

26/11/2025

Sicurezza Alimentare in Casa: Le 10 Regole Fondamentali per Proteggere la Tua Salute

La sicurezza alimentare è un aspetto cruciale della nostra vita quotidiana, spesso sottovalutato. Ogni anno, milioni di persone in tutto il mondo si ammalano a causa di alimenti contaminati. Fortunatamente, la maggior parte di queste malattie può essere prevenuta seguendo semplici ma efficaci regole igieniche e di manipolazione degli alimenti direttamente nella nostra cucina.

Preparare e conservare il cibo in modo sicuro non è solo una questione di pulizia, ma un insieme di buone pratiche che proteggono te e la tua famiglia da batteri, virus e altri agenti patogeni che possono causare intossicazioni alimentari, a volte anche gravi. Questo articolo ti guiderà attraverso le 10 regole d'oro per garantire la massima sicurezza alimentare nella tua casa.

L'Importanza di una Cucina Sicura
La cucina è il cuore della casa, ma può diventare anche un focolaio di contaminazione se non gestita correttamente. Batteri come Salmonella, E. coli e Listeria possono annidarsi su superfici, utensili e alimenti, moltiplicandosi rapidamente in condizioni favorevoli. Una corretta igiene e una consapevolezza delle pratiche di conservazione e cottura sono i tuoi migliori alleati in questa battaglia.

Ecco le 10 regole fondamentali da seguire:

1. Lava le Mani Frequantemente e Correttamente
Questa è la regola numero uno e la più importante. Le mani sono il principale veicolo di trasferimento dei germi. Lava le mani con acqua calda e sapone per almeno 20 secondi prima di iniziare a cucinare, dopo aver toccato carne cruda, pesce o uova, dopo essere andato in bagno, aver tossito, starnutito o toccato animali domestici. Non sottovalutare l'importanza di un lavaggio accurato, frizionando bene tra le dita e sotto le unghie.

2. Separa gli Alimenti Crudi da Quelli Cotti
La contaminazione incrociata è una delle principali cause di intossicazione alimentare. Gli alimenti crudi (carne, pollame, pesce e uova) possono contenere batteri che possono trasferirsi a cibi cotti o pronti al consumo.

- Nel carrello della spesa: metti gli alimenti crudi in sacchetti separati.

- Nel frigorifero: conserva carne, pollame e pesce crudi in contenitori sigillati sul ripiano più basso del frigorifero, per evitare che i liquidi gocciolino su altri alimenti.

- Durante la preparazione: usa taglieri e utensili diversi per alimenti crudi e cotti, oppure lava accuratamente tra un uso e l'altro.

3. Cuoci gli Alimenti a Temperature Adeguate
La cottura uccide i batteri nocivi. È fondamentale assicurarsi che gli alimenti raggiungano una temperatura interna sufficiente.

- Usa un termometro per alimenti per verificare che carne, pollame e pesce siano cotti alla temperatura interna raccomandata. Ad esempio, il pollame dovrebbe raggiungere i 74°C, la carne macinata i 71°C.

- Assicurati che i liquidi di cottura siano chiari e non rosa.

- Riscalda gli avanzi fino a che non siano ben caldi e fumanti (almeno 74°C).

4. Mantieni gli Alimenti a Temperature Sicure
I batteri si moltiplicano rapidamente nella "zona di pericolo", ovvero tra i 5°C e i 60°C.

- Refrigera prontamente: non lasciare mai alimenti deperibili a temperatura ambiente per più di due ore (o un'ora se la temperatura ambiente supera i 32°C).

- Scongela correttamente: scongela gli alimenti in frigorifero, in acqua fredda corrente o nel forno a microonde, mai a temperatura ambiente.

- Non sovraccaricare il frigorifero: un frigorifero troppo pieno impedisce la corretta circolazione dell'aria fredda.

5. Pulisci e Sanifica Superfici e Utensili
Una cucina pulita è una cucina sicura.

- Lava regolarmente taglieri, piatti, posate e superfici di lavoro con acqua calda e sapone.

- Sanifica regolarmente le superfici che vengono a contatto con gli alimenti utilizzando una soluzione disinfettante (ad esempio, una soluzione di acqua e candeggina diluita, o prodotti specifici).

- Cambia spesso spugne e strofinacci: Le spugnette per i piatti vanno pulite ad ogni utilizzo, disinfettate o lasciate in acqua bollente per cinque minuti almeno una volta a settimana e cambiate una volta al mese, per abbassare il più possibile la carica batterica.

6. Proteggi gli Alimenti da Insetti, Roditori e Altri Animali
Insetti e roditori possono trasportare germi e contaminare gli alimenti.

- Conserva gli alimenti in contenitori chiusi ermeticamente.

- Mantieni la cucina pulita e priva di briciole.

- Assicurati che porte e finestre siano ben sigillate.

7. Utilizza Acqua Potabile e Materie Prime Sicure
La qualità dell'acqua e degli ingredienti è fondamentale.

- Usa sempre acqua potabile per cucinare e lavare frutta e verdura.

- Scegli alimenti freschi e di buona qualità.

- Lava accuratamente frutta e verdura sotto acqua corrente, anche se intendi sbucciarle.

8. Evita la Contaminazione Incrociata Durante lo Shopping
Anche prima di arrivare a casa, puoi prevenire la contaminazione.

- Metti la carne, il pollame e il pesce crudi in sacchetti separati per evitare che i loro succhi contaminino altri alimenti nel carrello.

- Non riutilizzare le borse della spesa che hanno contenuto carne cruda senza averle lavate.

9. Non Consumare Alimenti Scaduti o Alterati
Controlla sempre la data di scadenza o il termine minimo di conservazione (TMC).

- Non rischiare con alimenti che presentano odori strani, colori alterati o muffe, anche se solo in parte. "In caso di dubbio, getta via" è una regola d'oro.

10. Sii Consapevole delle Allergie Alimentari
Sebbene non direttamente correlata alla contaminazione batterica, la gestione delle allergie alimentari è una parte critica della sicurezza alimentare domestica.

* Se in casa ci sono persone con allergie, assicurati di prevenire la contaminazione incrociata tra gli alimenti allergenici e quelli sicuri. Usa utensili, taglieri e contenitori dedicati se necessario.

Una cucina pulita e organizzata, insieme a buone pratiche igieniche, è il fondamento della sicurezza alimentare in casa. Adottare queste 10 regole non solo ti aiuterà a prevenire malattie, ma ti darà anche la tranquillità di sapere che stai offrendo alimenti sani e sicuri alla tua famiglia. La prevenzione è la chiave!

23/11/2025

DOMENICA 23 NOVEMBRE LA FARMACIA E' APERTA
Cari Amici, voglio ricordarvi che anche oggi DOMENICA 23 NOVEMBRE la nostra Farmacia RESTERA’ APERTA e a vostra disposizione.
L’orario di APERTURA è dalle 9.00 alle 13.00 al mattino e dalle 16.00 alle 20.00 alla sera.
Saremo al vostro fianco con la disponibilità di sempre, pronti, a rispondere ai vostri dubbi sui farmaci e la salute a risolvere ogni vostro piccolo problema. E allora, se volete, ci vediamo più tardi.