27/11/2025
💚 TORTA SALATA LIGHT BIETOLE E RICOTTA
Mangiare in modo equilibrato non significa seguire restrizioni rigide, ma scegliere ogni giorno ingredienti semplici, genuini e ricchi di nutrienti. Favorire verdure, fonti proteiche leggere e preparazioni poco elaborate aiuta il nostro corpo a funzionare al meglio, mantenendo energia, vitalità e benessere.
🥗 INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta integrale o pasta light (oppure base fatta in casa con farina integrale e yogurt bianco)
- 400 g di bietole cotte e ben strizzate
- 250 g di ricotta
- 2 uova
- 2 cucchiai di parmigiano (facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
🍴 PROCEDIMENTO
1️⃣ Prepara le bietole: cuocile, scolale bene e tritale finemente.
2️⃣ Crea il composto: in una ciotola mescola ricotta, uova, parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Aggiungi le bietole e amalgama.
3️⃣ Prepara la teglia: stendi la base integrale su carta forno e bucherella il fondo.
4️⃣ Riempi: versa il composto nella base e livella.
5️⃣ Cuoci: inforna a 180°C per 30–35 minuti, finché la superficie risulta dorata.
Piccole abitudini quotidiane possono fare una grande differenza: scegliere ricette leggere, cucinate in modo sano, permette di nutrire l’organismo senza appesantirlo, rispettando il percorso di rieducazione alimentare. 👏😍
📍 NaturHouse Palermo – Piazza C. Barbarino 57
📲 366 593 8016