Dott. Massimo Benenati Nutrizionista

05/12/2025

Il digiuno intermittente non è magia.
Non “brucia grasso” solo perché salti la colazione.
Funziona solo se ti aiuta a creare un deficit calorico sostenibile, a gestire meglio la fame e a organizzare i pasti in modo più semplice.
Per alcuni è una svolta.
Per altri è un disastro.
La verità?
Il digiuno intermittente non è la dieta perfetta, è solo uno strumento.
Se ti semplifica la vita → ottimo.
Se ti crea ansia, fame e abbuffate → non fa per te.
Il punto non è quando mangi.
È come mangi, cosa mangi, e soprattutto… continui a farlo nel tempo.

03/12/2025

Quando scopri di dover togliere il glutine e la tua vita diventa una sequenza infinita di… NO.
Non è cattiveria: è infiammazione in meno, pancia più sgonfia e salute in più.”

Ricordati: il NO al glutine non è una punizione… è un’investimento su di te.
(Per il SÌ, ci penso io 😉)

01/12/2025

27/11/2025

La celiachia è una malattia autoimmune che attacca l’intestino tenue, non una semplice allergia.

Seguire un piano alimentare adatto può aiutarti a non vivere la celiachia come un dramma.

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31/05/2025

Lo Yogurt Vivò Bianco Magro Carollo è lo spuntino perfetto: zero grassi, gusto pieno e confezione in vetro che fa la differenza 💚
La concentrazione di fermenti lattici rimane sempre alta grazie alla sua freschezza: bisogna consumarlo entro pochi giorni.
Provalo con frutta secca o una crema al cioccolato per una coccola sana e golosa!

01/04/2025

🍫Tortino cheto con cuore morbido

50 g farina di mandorle
40 g farina di cocco
2 cucchiai cacao in polvere amaro
60 ml latte senza lattosio
40 g olio di cocco
1/2 bustina lievito per dolci senza glutine
2uova
30 g cioccolato extra fondente 90%
q.b. granella di nocciole per guarnire
100 g eritritolo

Prepara il composto mischiando prima le parti secche e poi aggiungi i liquidi.
Lascialo a riposo in freezer per 2-3 ore, infornalo per circa 10 minuti a 180°.

Era la ricetta che cercavi? 🍫🍫🍫

15/01/2025

⏱L'irregolarità del ciclo mestruale può essere spesso una spia per disturbi fisici e/o psicologici, può dipendere da fattori disfunzionali ormonali, pregresse patologie ma anche dallo stile di vita, a partire dall'alimentazione.
Le disfunzioni più frequenti sono:
- l'oligomenorrea, ovvero il ritardo del ciclo
- l'amenorrea, ovvero la mancanza prolungata delle mestruazioni
- la dismenorrea, che comporta un'invalidante sintomatologia dolorosa.

Seguire una dieta bilanciata e controllata può prevenire e/o ridurre l'insorgenza di problematiche legato alla fase premestruale e al periodo stesso del ciclo.

☕🍬Quali sono i cibi da evitare?
Attenzione al consumo di alimenti che potrebbero incidere sul flusso sanguigno, come frutti ad elevato contenuto di zuccheri, per esempio melone e fragole; caffè ed alcolici; ortaggi come i funghi.
Anche i cibi ad alto contenuto di sale potrebbero favorire la ritenzione idrica, è preferibile consumare finocchi, sedano e tisane per migliorare il drenaggio linfatico e integrare le fibre per garantire una buona regolarità intestinale.

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27/12/2024

Detox post-feste: consigli rapidi

Dopo gli eccessi, depura l’organismo con:

Frutta e verdura: arance, pompelmi, kiwi, cavolfiore, carciofi, finocchi.
Cereali integrali: riso, farro, orzo.
Legumi: lenticchie, ceci.
Pesce azzurro: sgombro, sardine, salmone.
Uova: 1-2 volte a settimana.
Evita: cibi processati, grassi saturi, zuccheri aggiunti, sale in eccesso, alcolici.

Bevi molta acqua e preferisci cotture leggere.

Ricorda: un’alimentazione equilibrata è la chiave per il benessere.

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21/12/2024

✨INTEGRATORI DA ASSUMERE DURANTE LE FESTE✨

Ci sono una serie di integratori che ha senso prendere in concomitanza di occasioni in cui si tende ad indulgere sul cibo.
Il loro effetto è comunque marginale, impossibile da misurare in acuto e, probabilmente, irrilevante in cronico, dato che queste occasioni dovrebbero palesarsi di rado.

A me piace comunque ottimizzare il più possibile e quindi includo:
Qualche ora prima del pasto
• Vitamina E sotto forma di tocoferoli misti, dose da 400UI. Questo potente antiossidante liposolubile in teoria potrà contrastare il profilo pro-ossidante di alcuni grassi di bassa qualità che ci capiterà di consumare.
• Cromo picolinato, 300-400 microgrammi. Avere quantità sufficienti di questo elemento in circolo coadiuva una corretta risposta insulinica.

All’inizio del pasto:
• Berberina, 500-1000mg. Per lo più per il suo effetto anti-glicemizzante simile a quello della metformina.
• TUDCA, 500mg. Questo derivato di acido biliare può in linea teorica promuovere una corretta secrezione di bile da parte della nostra cistifellea, con conseguente miglioramento della digestione dei grassi.
• Estratto di aglio, 500mg. I composti nell’aglio contribuiscono ad una corretta modulazione dei lipidi e della glicemia ematica.

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16/12/2024

Ringrazio e per avermi invitato per la seconda volta in redazione. Tema: come comportarsi durante le feste natalizie 🎄

16/12/2024

✨Durante le festività natalizie, le buone abitudini alimentari non dovrebbero essere abbandonate. Certamente, qualche piccolo strappo alla regola è consentito, ma in generale bisognerebbe non abbandonarsi troppo alle tentazioni e a tavola cercare di moderarsi il più possibile.
Questo perché, una volta ceduto alla sovralimentazione diventa poi difficile tornare indietro e instaurare nuovamente un regime alimentare corretto e sano.
Dopo un anno intero di sacrifici, è possibile concedersi qualche “sgarro”, ma con intelligenza.
È consentito prendersi 2-3 “giorni liberi” dalla dieta per godersi pranzi e cene senza stress, da abbinare a qualche piccolo accorgimento per non accumulare chili di troppo.
Durante le festività è possibile concedersi qualche “eccezione” senza sensi di colpa e senza compromettere la propria salute, evitando in particolare di accompagnare le pietanze principali con il pane.
Se riuscirete a mangiare senza pane, potrete gustare il resto, in modiche quantità, senza pregiudicare la forma fisica.
L’altro consiglio riguarda i dolci: mangiare i tipici dolci natalizi (pandoro, panettone, torrone, ecc.) lontano dai due pasti principali, magari assaporandoli a colazione o a metà pomeriggio.

Salva il post se ti è piaciuto e scrivimi in DM per iniziare insieme un percorso 💪🏼

06/12/2024

Chi ha detto che le feste fanno ingrassare? ‍
Con qualche piccolo accorgimento possiamo gustare tutti i piatti tipici senza sensi di colpa.
Scopri i miei consigli per un Natale sano e felice 👇
Durante le festività natalizie, le buone abitudini alimentari non dovrebbero essere abbandonate.
Certamente, qualche piccolo strappo alla regola è consentito, ma in generale bisognerebbe non abbandonarsi troppo alle tentazioni e a tavola cercare di moderarsi il più possibile. Questo perché, una volta ceduto alla sovralimentazione diventa poi difficile tornare indietro e instaurare nuovamente un
regime alimentare corretto e sano.

Dopo un anno intero di sacrifici, è possibile concedersi qualche “sgarro”, ma con intelligenza. È consentito prendersi 2-3 “giorni liberi” dalla dieta per godersi pranzi e cene senza stress, da abbinare a qualche piccolo accorgimento per non accumulare chili di troppo.
Durante le festività è possibile concedersi qualche “eccezione” senza sensi di colpa e senza compromettere la propria salute, evitando in particolare di accompagnare le pietanze principali con il pane.

Se riuscirete a mangiare senza pane, potrete gustare il resto, in modiche quantità, senza pregiudicare la forma fisica.

L’altro consiglio riguarda i dolci: mangiare i tipici dolci natalizi (pandoro, panettone, torrone, ecc.) lontano ai due pasti principali, magari assaporandoli a colazione o a metà pomeriggio.