D.ssa Anna Lama Nutrizionista

06/02/2026

𝗗𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗟𝗼𝘄-𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗶𝗻𝗱𝗿𝗼𝗺𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗜𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗜𝗿𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲:
𝗻𝘂𝗼𝘃𝗲 𝗲𝘃𝗶𝗱𝗲𝗻𝘇𝗲 𝘀𝘂𝗶 𝗺𝗲𝗰𝗰𝗮𝗻𝗶𝘀𝗺𝗶 𝗱'𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲

La 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗹𝗼𝘄-𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣 non si limita a ridurre i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile: un nuovo studio pubblicato su Gastroenterology rivela per la prima volta i meccanismi molecolari alla base della sua efficacia. I ricercatori hanno dimostrato che una dieta ricca di FODMAP favorisce la disbiosi gram-negativa e l'aumento del 𝗹𝗶𝗽𝗼𝗽𝗼𝗹𝗶𝘀𝗮𝗰𝗰𝗮𝗿𝗶𝗱𝗲 𝗳𝗲𝗰𝗮𝗹𝗲, che attiva direttamente i 𝗺𝗮𝘀𝘁𝗼𝗰𝗶𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗻𝗶𝗰𝗶 attraverso il recettore 𝗧𝗟𝗥𝟰.
Questo processo innesca il rilascio di 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗶𝗻𝗳𝗶𝗮𝗺𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 che compromettono la barriera intestinale.
La dieta low-FODMAP inverte questo meccanismo, 𝗿𝗶𝗽𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝗻𝗱𝗼 l'integrità della mucosa e riducendo l'attivazione mastocitaria.
Comprendere questi processi fisiopatologici apre nuove prospettive terapeutiche per i pazienti con 𝗜𝗕𝗦-𝗗.

Leggi l'𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗼 sul sito della 𝗦𝗰𝘂𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗲𝗿𝗻𝗶𝘁𝗮𝗻𝗮 (𝗦𝗡𝗦):
https://scuolanutrizionesalernitana.it/articolo/post/1138

21/01/2026

Oggi ho partecipato a un webinar dedicato alla gestione dei pazienti in terapia con agonisti GLP-1 / GLP-1-GIP.
Non esiste la bacchetta magica: la terapia funziona davvero quando è inserita in un approccio multidisciplinare.

🔎 Perché il supporto nutrizionale è fondamentale?
Questi farmaci riducono fame e introito calorico: ottimo per il peso, ma se non si guida il percorso può succedere che:
• ❗️si mangi “meno” ma peggio (squilibri di nutrienti)
• ❗️si perda massa muscolare oltre al grasso
• ❗️si aggravino disturbi gastrointestinali (nausea, stipsi/diarrea, reflusso) con scelte alimentari non adeguate

✅ L’obiettivo non è solo dimagrire: è dimagrire bene
➡️ preservare muscolo, forza, tono e funzionalità
➡️ garantire proteine e micronutrienti essenziali
➡️ costruire abitudini sostenibili nel tempo (anche dopo la terapia)

📌 Cosa faccio in studio con chi assume GLP-1/GIP:
1. Valutazione iniziale (abitudini, composizione corporea, sintomi GI, esami)
2. Piano alimentare “tollerabile” (porzioni, consistenze, timing, idratazione)
3. Focus proteico + distribuzione nella giornata
4. Strategie pratiche per nausea/stipsi/diarrea
5. Monitoraggio di massa magra e aggiustamenti progressivi

💬 Se stai assumendo (o valutando) questi farmaci, non improvvisare: il percorso migliore è medico + nutrizionista + movimento. GLP1

12/01/2026

31/12/2025

🕯️ Un altro anno sta per concludersi.
Un anno fatto di percorsi, cambiamenti, piccoli passi e nuove consapevolezze.

Quest’anno ho avuto il privilegio di accompagnare tante persone nel loro rapporto con il cibo, con il corpo e con la salute.
Non solo numeri sulla bilancia, ma storie, difficoltà, progressi e nuove abitudini costruite insieme.

💚 A chi ha iniziato.
💚 A chi è ancora in cammino.
💚 A chi ha rallentato, ma non ha smesso di prendersi cura di sé.

Il mio augurio per il nuovo anno non è la “dieta perfetta”, ma:
✨ più ascolto del corpo
✨ meno sensi di colpa
✨ più equilibrio
✨ più salute reale e sostenibile

🌿 Il benessere non si improvvisa, si costruisce. Un passo alla volta.

Grazie a chi mi ha scelta, a chi mi segue e a chi continuerà questo percorso nel nuovo anno.
Ci vediamo nel 2026, con nuovi obiettivi… e la stessa attenzione alla persona 💫

Buon 2026🥂💫

27/12/2025

Oggi seduta di aloterapia in grotta di sale con mia figlia 🤍
Un momento semplice, condiviso, che unisce benessere respiratorio e relax.

L’esposizione alle microparticelle di sale può rappresentare un supporto naturale per le vie respiratorie e favorire una respirazione più libera, soprattutto nei periodi di maggiore stress o cambi di stagione.

Come biologa nutrizionista credo molto in un approccio alla salute che integri:
✔️ alimentazione equilibrata
✔️ stile di vita sano
✔️ piccoli gesti di prevenzione quotidiana

Il benessere passa anche dal tempo che scegliamo di dedicarci 🌿






saluteinmodonaturale
momentiinsieme
lamanutrizionista

23/12/2025

✨ Buone Feste a tutti voi ✨

In questi giorni speciali il cibo è condivisione, tradizione e convivialità.
Godetevi le feste senza sensi di colpa, con un po’ di consapevolezza 💚

🎄 Qualche semplice regola per vivere bene i pasti delle feste:

🥗 Non arrivare affamati
Fate sempre colazione e piccoli spuntini: saltare i pasti porta solo a mangiare di più.

🍝 Scegliete, non rinunciate
Assaggiate tutto, ma in porzioni equilibrate. La quantità fa la differenza.

🐟 Equilibrate il piatto
Verdure, una fonte proteica e carboidrati: anche a Natale il piatto bilanciato è possibile.

🍰 Dolci sì, ma con serenità
Il problema non è il dolce delle feste, ma l’eccesso ripetuto nei giorni.

🚶‍♀️ Muovetevi ogni giorno
Una passeggiata dopo i pasti aiuta digestione, glicemia e umore.

💧 Bevete acqua
Spesso la ritenzione e il gonfiore non dipendono dal cibo, ma dalla disidratazione.

🎁 Ricordate:
👉 non si ingrassa tra Natale e Capodanno
👉 si ingrassa tra Capodanno e Natale 😉

Vi auguro Feste serene, leggere e senza ansia ✨

07/12/2025

Questa immagine riassume alcuni punti chiave dell’educazione alimentare: colazione adeguata, spuntini equilibrati, pasti completi e movimento regolare.

Eppure, sempre più spesso, questi temi vengono affrontati sui social o nei gruppi online dove persone comuni si scambiano consigli senza alcuna competenza specifica.

L’alimentazione dei bambini, degli adolescenti e degli adulti non può basarsi su suggerimenti trovati in rete:
ogni indicazione deve essere scientifica, personalizzata e affidabile.

Per una guida davvero sicura, chiedi sempre al Biologo Nutrizionista

07/12/2025

Roma, 1° dicembre. 2025 (Agenbio) – Nel 2024 le vendite dei farmaci GLP-1 come la semaglutide sono aumentate del 78,7%, segno di un uso sempre più diffuso per perdere peso anche senza indicazione medica. La sola semaglutide ha generato oltre 55 milioni di euro di spesa privata, cui si aggiungono...

22/11/2025

✨ Un sabato dedicato alla crescita professionale e personale ✨

Oggi ho avuto il piacere di partecipare, a Catania, al corso “Dalla flogosi silente all’intervento clinico: focus su intestino, metabolismo e aging” organizzato da Erbenobili.

Una giornata intensa, ricca di spunti preziosi su come l’infiammazione cronica di basso grado possa influenzare il nostro benessere a 360 gradi.
Ho ascoltato, preso appunti, riflettuto… e soprattutto ho sentito ancora una volta quanto sia importante non smettere mai di formarsi.

Ogni corso è un tassello in più che porto con me in studio, per accompagnare i miei pazienti con strumenti sempre più efficaci e consapevoli.
La conoscenza è cura.
E io scelgo di nutrirla ogni giorno. ❤️

22/11/2025

Un luogo magico

Il sale accompagna la storia dell’uomo da millenni. Non è soltanto condimento e conservante, ma anche sostanza che ha sempre evocato forza e purificazione. Già gli antichi avevano intuito che respirare aria salina poteva giovare alla salute: i Romani frequentavano le saline come luoghi di cura, ...

09/11/2025

📚 Formazione continua e aggiornamento professionale 🌱
Ieri e oggi ho partecipato al corso di Micoterapia Funzionale, organizzato da Gheos Progetto Benessere.
Un approfondimento prezioso sui funghi medicinali e sulle loro potenzialità nella medicina funzionale integrata, per supportare il benessere dell’organismo in modo naturale e scientificamente fondato. 🍄✨

Credo fermamente che la formazione continua sia la chiave per offrire ai miei pazienti percorsi sempre più personalizzati, efficaci e in armonia con la fisiologia del corpo.

🧬 Un passo in più nel mio percorso di nutrizionista verso un approccio sempre più integrato e funzionale.

📍Palermo, novembre 2025

29/10/2025

🔎 Falsi nutrizionisti smascherati dalla Guardia di Finanza: ecco come difendersi dalle truffe alimentari ⚖️🥦

Negli ultimi giorni la Guardia di Finanza ha scoperto diversi falsi nutrizionisti che operavano senza alcun titolo, offrendo diete e piani alimentari a pagamento.
Una pratica non solo illegale, ma potenzialmente pericolosa per la salute.

👩‍⚕️ Per tutelarti, ricorda sempre che:
✅ Solo biologi nutrizionisti, dietisti o medici specializzati in scienze dell’alimentazione possono elaborare piani nutrizionali personalizzati.
✅ Diffida di chi propone “diete miracolose”, integratori “brucia-grassi” o analisi non certificate.
✅ Prima di affidarti a qualcuno, verifica sempre il titolo professionale:
• Il biologo nutrizionista è iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (ONB) 👉 puoi controllare sul sito ufficiale www.onb.it
• Il dietista e il medico sono iscritti ai rispettivi albi professionali.

💬 La nutrizione è una scienza, non un passatempo. Affidarsi a un professionista qualificato significa tutelare la propria salute, con percorsi personalizzati e sicuri.

Un’importante operazione condotta dal Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Firenze ha portato alla scoperta di una rete composta da 41 falsi nutrizionisti che esercitavano la professione privi dei requisiti previsti dalla normativa, operando in diverse regioni italiane. L’inchiesta, p...