ATR Sales Professionals

11/03/2026

10/03/2026

AMPI in collaborazione con Domori Professional presenta un ricettario esclusivo: dolci iconici dove la tecnica dei Maestri AMPI incontra e valorizza la materia prima per tracciare nuovi confini nel mondo del cioccolato! 🍫

Protagonista di oggi, il cioccolato Vidamà, una varietà Forastero della Costa d’Avorio dal profilo elegante e rotondo, con note di cocco e frutta secca

Il Maestro Michele Cannavacciuolo ne celebra le sue proprietà con il dessert "Contrasti di Domori": biscuit massa di cacao Vidamà 100%, cremoso Vidamà 42% e mandorla, cremoso alla massa di cacao e chantilly alla vaniglia. Tutto arricchito da un gel lampone e ibisco, gelato alla massa di cacao e una cialda Opalin Vidamà 42%.

Richiedi il ricettario esclusivo compilando il form al seguente link: https://mn.ircagroup.com/Domori-AMPI-recipebook-26? 👈🏼

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07/03/2026

Siamo orgogliosi di annunciare che, per il secondo anno consecutivo, la nostra tavoletta Criollo Chuao 70% ha conquistato la medaglia d’oro al Premio Tavoletta d’Oro 2026 nella categoria Miglior Cioccolato Fondente Monorigine.

Un riconoscimento che celebra uno dei tratti più distintivi di Domori: il cacao Criollo, la varietà più rara e pregiata al mondo, cuore del Progetto Criollo sviluppato da Gianluca Franzoni, Presidente di Domori, sin dalla fondazione dell’azienda nel 1997.

Il Premio Tavoletta d’Oro, promosso da Compagnia del Cioccolato, è il più autorevole riconoscimento dedicato al cioccolato di qualità in Italia e premia ogni anno le migliori referenze di cioccolato selezionate da degustatori professionali, giornalisti, esperti e gourmet

Grazie alla Compagnia del Cioccolato per questo prestigioso riconoscimento, che conferma ancora una volta il nostro impegno nella valorizzazione delle origini più straordinarie del cacao e nella continua ricerca dell’eccellenza.

05/03/2026

Apri il vasetto.
Chiudi gli occhi.
È tutto pistacchio. 💚

La crema BonCrem 100% pistacchio è pura intensità, senza zuccheri aggiunti né compromessi.
Solo gusto vero.

05/03/2026

2026 is a special year for Novacart. Since 1926, we have been working hard to bring innovation and new solutions in the food packaging industry.

Our story began in a small city near Milan, and over the years it has grown through hundreds of patents, new technologies, and innovative solutions for the market, until we became a worldwide leader. 🗺️

In 2026, we celebrate one hundred years of Novacart. A century of success and achievements also made possible by the amazing people who have worked and continue to work with us.

🫂 We also want to thank all of you who have stood by our side and supported us throughout this incredible journey.

02/03/2026

INGREDIENTI FUNZIONALI
PER LA PASTICCERIA MODERNA
Gelificanti, Addensanti, Emulsionanti, Stabilizzanti, Zuccheri, Proteine,
Fibre, Agenti Lievitanti e Basi pronte per soluzioni performanti e creative
DIA - Distillerie Italiane Aromatici

24/02/2026

20/02/2026

Retrouvez nos parfums iconiques en version 100% fruit : Fraise 🍓, Framboise, Citron 🍋, Pêche Blanche 🍑, Poire Williams 🍐, Mangue Alphonso 🥭 et Fruit de la passion.

Quel parfum vous inspire le plus ?

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Rediscover our iconic fruit puree flavor in a 100% fruit edition : Strawberry 🍓, Raspberry, Lemon 🍋, White peach 🍑, Williams Pear 🍐, Alphonso Mango 🥭 and Passion fruit.

Which flavor inspires you most?

20/02/2026

🍊 Orange sanguine de Sicile – L’exigence du fruit parfait

Entre variations de température et terroir unique, la couleur intense et profonde de nos oranges sanguines se développe naturellement. Le réchauffement climatique rend cette sélection encore plus délicate : chaque fruit est minutieusement choisi pour garantir l’équilibre parfait entre goût, couleur et intensité aromatique.

Un grand merci à nos producteurs partenaires, qui, par leur savoir-faire et leur rigueur, permettent à notre purée d’orange sanguine de rester un ingrédient d’exception pour vos créations.

💬 Comment exploitez-vous la couleur et l’acidité de l’orange sanguine dans vos desserts ?

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🍊 Blood Orange from Sicily – The art of perfect fruit

Thanks to unique terroirs and natural temperature variations, the deep, intense color of our Sicilian blood oranges develops naturally. Climate changes make this selection even more delicate: each fruit is carefully chosen to ensure the perfect balance of flavor, color, and aromatic intensity.

A big thank you to our producer partners, whose expertise and rigor allow our blood orange purée to remain an exceptional ingredient for your creations.

💬 How do you use the color and acidity of blood orange in your desserts?