Ricette per intolleranti alimentari

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Ricette per intolleranti alimentari

Le intolleranze alimentari si possono gestire mantenendo gusto e variando la dieta. Bene, allora perchè non condividere la mia esperienza con voi.

Le intolleranze alimentari hanno cambiato le abitudini alimentari di ciascuno di noi. A volte però ci si trova davvero sconfortati andando al supermercato poichè un articolo non possiamo comprarlo, l’altro si ma non è così invitante…e la golosità ci porterebbe a desistere dal seguire la nostra dieta. Allora mi sono detta…ma quanti come me si trovano a dover gestire la spesa e la cucina e non sanno

cosa comprare e cosa cucinare!?!? Ho diviso per intolleranze le ricette in modo che si possano scegliere più facilmente. Non mi rimane che dirvi: Buon appetito!

30/04/2026

Gustosa freschezza con un tocco di croccantezza! L'orzo perlato brilla in questa deliziosa insalata, regalando un mix di sapori e nutrienti che conquistano il cuore e il palato. 🌾🥗

INGREDIENTI: 4 persone350 gr di Orzo Perlato 10 Pomodori datterini1 Cipolla bianca3 Carote1 scatola di Ceci TimoSaleOlio DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 20 minCALORIE: 190 KCal a porzione

28/04/2026

🍆 Caponata: il gusto autentico della tradizione siciliana 🍆
Un’esplosione di sapori mediterranei in un solo piatto! La caponata è un classico intramontabile, con verdure fresche, sapori agrodolci e un profumo irresistibile. Perfetta come antipasto, contorno o piatto unico, porta un tocco di Sicilia direttamente sulla tua tavola. 🇮🇹💚

➡️ Scopri la ricetta completa https://ricetteperintolleranti.com/2024/08/14/caponata/

INGREDIENTI: 4 persone 1 Peperone per colore (rosso, verde e giallo) 1 Cipolla bianca 2 gambe di Sedano 3 Carote 1 Melanzana 2 Pomodori Olive 2 Peperoncini 2 foglie di Alloro Timo Sale Pepe n…

23/04/2026

🌸 Risotto primavera: freschezza e colore nel piatto 🌸
Perfetto per un pranzo sano, equilibrato e... semplicemente delizioso! 🥕🌿
➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2025/03/05/risotto-primavera

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 1 Cipolla bianca 1 Mazzo di asparagi 1 Carota Gambi del Fi*****io Brodo vegetale 1 bicchiere di vino bianco Parmigiano Reggiano + croste noce…

21/04/2026

🍇 Crostata di prugne e ricotta: dolcezza naturale e bontà rustica 🍇

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2025/03/19/crostata-di-prugne-e-ricotta

INGREDIENTI: 1 rotolo di Pasta Frolla 20 gr di B***o 400 gr di Ricotta 1 vasetto di Marmellata di Prugne Zucchero a velo DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min CALORIE: ca 320 KCal a porzione 1.&n…

16/04/2026

🧀 Feta accartocciata: semplice fuori, sorprendente dentro! 🧀
Hai voglia di un piatto veloce ma ricco di gusto? La feta accartocciata è un'esplosione di sapori mediterranei: formaggio cremoso, verdure, erbe aromatiche e un profumo irresistibile che invade la cucina. Perfetta come antipasto, piatto unico o contorno sfizioso! 🌿✨

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2025/03/26/feta-accartocciata

INGREDIENTI: 6 persone 1 confezione di Feta 1 confezione di Pasta Fillo Semi di Sesamo Noci Erba cipollina Timo Pepe Miele Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min CALORIE: 160 KCal a porzione …

14/04/2026

🥒 Semplicemente zucchine: il contorno che non delude mai 🥒
Quando la semplicità incontra il gusto! Le zucchine sono le protagoniste di questo piatto leggero e versatile, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto. Facili da preparare, fresche e saporite, le "semplicemente zucchine" sono ideali per chi ama mangiare sano senza complicarsi la vita. 🌱💚

➡️ Scopri la ricetta completa https://ricetteperintolleranti.com/2024/08/28/semplicemente-zucchine/

INGREDIENTI: 2 persone 300 gr di Zucchine Erba cipollina Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min CALORIE: 60 KCal a porzione 1. Lavate e tagliate le zucchine fine. Prendete una padella me…

09/04/2026

🐙 Polipetti rossi: un secondo piatto di mare ricco di sapore 🍷

Delizia il tuo palato con questi teneri polipetti cotti in un gustoso sugo di pomodoro, vino bianco e olive taggiasche, arricchito da aglio, peperoncino e prezzemolo fresco. Un piatto semplice da preparare, perfetto per una cena dal sapore mediterraneo. Con circa 370 KCal a porzione, è un'opzione leggera e nutriente.
➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2024/04/03/polipetti-rossi/

INGREDIENTI: 2 persone600 gr Poplipetti freschi2 spicchi di AglioPassata di Pomodoro1 bicchiere di vino biancoOlive taggiaschePrezzemoloPeperoncinoSalePepe DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 30 min CA…

07/04/2026

🥪 Sandwich di pollo: il finger food perfetto per ogni occasione 🍗

Delizia i tuoi ospiti con questi sfiziosi sandwich di pollo, ideali per aperitivi, buffet o una cena informale. Bocconcini di petto di pollo, impanati con una miscela di pangrattato di Kamut e farina di polenta, vengono dorati in padella e serviti in panini di Kamut. Puoi personalizzarli aggiungendo insalata, pomodoro, maionese o persino un tocco di miele per un sapore agrodolce. Un'opzione versatile e gustosa che conquisterà tutti!

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2012/11/28/sandwich-di-pollo-finger-food/

INGREDIENTI: 4 persone500 gr di Petti di Pollo1 UovoPan grattato di Kamut e Farina di polentaPanini di Kamut per sandwichPrezzemoloAglioSaleOlioPepe nero DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 20 min

02/04/2026

🥕 Carote al pesto: un contorno originale e saporito 🌿

Trasforma le semplici carote in un piatto sorprendente con questa ricetta veloce e gustosa! Utilizzando un temperino da verdura o tagliandole finemente, le carote assumono la forma di tagliatelle. Dopo una breve marinatura con un pizzico di sale, vengono saltate in padella con del pesto di basilico, creando un contorno aromatico e colorato. Un modo creativo per gustare le carote, ricche di betacarotene, che viene assimilato meglio se cotto leggermente e accompagnato da grassi buoni come l'olio extravergine d'oliva.

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2015/05/13/carote-al-pesto/

INGREDIENTI: 2 persone2/3 Carote freschePesto di basilico DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 30 min

31/03/2026

🥗 Insalata di barbabietola estiva: un piatto fresco e nutriente 🌞

Porta in tavola i colori e i sapori dell'estate con questa insalata leggera e salutare! Un mix di barbabietola rossa a dadini, pomodorini datterini, zucchine e melanzane grigliate, arricchito dalla croccantezza dei pinoli tostati. Il tutto condito con una spruzzata di limone e un filo d'olio extravergine d'oliva. Un piatto ricco di fibre, vitamine e sali minerali, perfetto per un pranzo leggero o come contorno sfizioso.

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2015/07/22/insalata-di-barbabietola-estiva/

INGREDIENTI: 4 persone1 Barbabietola rossa 1 confezione di Pomodorini Datterini40gr di Pinoli 2 Zucchine1 Melanzana1 Limone DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 30 min

26/03/2026

🍚 Risotto con piselli e spianata: un primo piatto ricco di sapore 🥓

Delizia il tuo palato con questo risotto cremoso che combina la dolcezza dei piselli con il gusto deciso della spianata calabra. Preparato con ingredienti semplici come riso, piselli, sedano, cipolla e spianata calabra, questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena saporita. Una noce di b***o e una spolverata di parmigiano reggiano completano la mantecatura, rendendo il risotto ancora più cremoso e gustoso.

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2020/05/12/risotto-piselli-e-spianata/

INGREDIENTI: 4 persone1 bicchiere di Riso1 Scatola di Piselli3 Gambi di Sedano 1 Cipolla bianca piccolaBrodo vegetale100 gr Spianata calabra (a fette o dadini)1 noce di B***oParmigiano reggiano DI…

24/03/2026

🍝 Tagliatelle con pancetta e zucchine: un primo piatto ricco di sapore 🥓

Delizia il tuo palato con queste tagliatelle di grano saraceno condite con pancetta croccante e zucchine saltate con cipolla, menta e timo. Un piatto semplice da preparare, perfetto per un pranzo gustoso e soddisfacente.

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2018/04/23/tagliatelle-con-pancetta-e-zucchine/

INGREDIENTI: 4 persone320 gr Tagliatelle di grano saraceno2 Zucchine1 Cipolla dorata1 confezione di Pancetta dolce a dadiniPepeTimoMentaSaleOlio DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 15 min

Indirizzo

Parma

Sito Web

http://www.ricetteperintolleranti.com/

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