Ricette per intolleranti alimentari

10/02/2026

🥣 Signor minestrone: il re delle zuppe invernali 🥣
Non un semplice minestrone… ma IL minestrone! Ricco, completo, pieno di verdure e sapore, è il piatto perfetto per scaldare corpo e anima durante le giornate più fredde. Un comfort food sano, genuino e senza tempo. 🥕🧅🥬

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2025/01/15/signor-minestrone/

INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Ceci precotti 1 confezione di Lenticchie precotte 1 bicchiere di Polpa di Pomodoro verdure per soffritto 3 Patate 4 foglie di Cavolo Nero 2 Carote 1 Sedano 1 …

05/02/2026

🍎 Torta con rosa di mele: un dolce raffinato e delizioso 🍎

Porta in tavola un dessert che unisce semplicità ed eleganza! La torta con rosa di mele, preparata con farina di Kamut, zucchero di canna e un tocco di cannella, è perfetta per coccolarsi con gusto. Un dolce ideale per ogni occasione, dalla colazione alla merenda!​

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2024/11/13/torta-con-rosa-di-mele/

INGREDIENTI: 250 gr Farina di Kamut 100 gr di Zucchero di Canna 16 gr di Lievito (cremortartaro) 2 Uova a temperatura ambiente 125 gr di Latte ( o latte vegetale) 100 gr di B***o ammorbidito 1 M…

02/02/2026

🍴 Lasagne di lenticchie: una deliziosa alternativa vegetariana 🍴

Scopri una versione innovativa delle classiche lasagne! Questa ricetta combina strati di pasta sfoglia con lenticchie cotte, emmenthal e besciamella di soia, creando un piatto ricco di sapore e perfetto per chi cerca alternative senza carne. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici!​

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2024/11/20/lasagne-di-lenticchie/

INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Pasta sfoglia (ne avanzerà) 500 gr di Lenticchie cotte 150 gr Emmenthal 1 confezione di Besciamella di Soia Parmigiano reggiano grattugiato Sale Pepe Olio DI…

29/01/2026

🫘 Crema di fagioli: semplicità che scalda il cuore 🫘
Un piatto cremoso, nutriente e incredibilmente confortante. La crema di fagioli è perfetta per le giornate fredde, facile da preparare e ricca di gusto. Da gustare da sola o con crostini croccanti per una coccola in più! 🍲✨

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2025/01/29/crema-di-fagioli/

INGREDIENTI: 4 persone 280 gr di Fagioli Borlotti secchi 2 Cipolle bianche o rosse 2 Peperoncini 2 gambi di Sedano 2 Carote 2 bicchieri di Passata di Pomodoro 2 foglie di Alloro 3 gambi di Rosmarin…

29/01/2026

🥗 Finocchi al forno: leggerezza e gusto in un contorno semplice 🥗

Cerchi un contorno sano e saporito? I finocchi al forno sono la soluzione perfetta! Con una preparazione facile e veloce, otterrai un piatto leggero, aromatico e ricco di benefici per la salute. Ideali per accompagnare secondi piatti o da gustare da soli.​

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2024/12/04/finocchi-al-forno/

INGREDIENTI: 2 persone 2 Finocchi Timo Pepe Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 45 min CALORIE: 40 KCal a porzione 1. Lavate i finocchi e tagliateli a spicchi sottili. 2. Accendete il forno…

26/01/2026

🥦 Bistecca di cavolfiore: la svolta vegetale che conquista tutti 🥦
Croccante fuori, tenera dentro e ricca di gusto! La bistecca di cavolfiore è un’alternativa leggera e saporita perfetta per chi ama sperimentare in cucina. Un secondo piatto 100% vegetale, semplice da preparare e ideale per stupire anche i più scettici! 🌿✨

➡️ Scopri la ricetta completa su https://ricetteperintolleranti.com/2025/02/12/bistecca-di-cavolfiore

INGREDIENTI: 4 persone 1 Cavolfiore bianco 50 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 scatola di Fagioli Cannellini 1 UovoFarina 10 Olive taggiasche 5 Capperi Mezzo Limone Pan grattato Paprika Timo…

20/01/2026

🐙 Polipetti rossi: un sapore di mare intenso 🐙
Vuoi portare in tavola i profumi e i sapori del Mediterraneo? I polipetti rossi sono il piatto perfetto! Teneri e avvolti in un delizioso sugo al pomodoro, sono ideali come antipasto o secondo piatto per una cena che sa di mare. Perfetti da accompagnare con crostini di pane per non perdere neanche una goccia di sugo! 🍅🍞

➡️ Scopri la ricetta completa https://ricetteperintolleranti.com/2024/04/03/polipetti-rossi

INGREDIENTI: 2 persone600 gr Poplipetti freschi2 spicchi di AglioPassata di Pomodoro1 bicchiere di vino biancoOlive taggiaschePrezzemoloPeperoncinoSalePepe DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 30 min CA…

15/01/2026

🍗 Il pollo va in Trentino: sapori rustici e genuini 🍗
Un viaggio tra i sapori del Trentino con questa ricetta speciale! Il pollo si arricchisce di aromi e ingredienti tipici di montagna, per un piatto rustico, caldo e perfetto per le giornate più fresche. Un'idea gustosa per chi ama i sapori autentici e i piatti che raccontano una storia. 🏔️🌿

➡️ Scopri la ricetta completa https://ricetteperintolleranti.com/2024/03/27/il-pollo-va-in-trentino

INGREDIENTI: 2 persone400 gr di Petto di Pollo1 Limone1 MelaOlive nereSale2 spicchi di Aglio RosmarinoOlio DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 20 minCALORIE: 350 KCal a porzione

12/01/2026

🍌 Banana Bread: soffice, sano e irresistibile 🍌
Il banana bread è la coccola perfetta per ogni momento della giornata! Morbido, naturalmente dolce e facile da preparare, è l’ideale per colazioni, merende o per un dolce spuntino senza sensi di colpa. Una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per utilizzare le banane mature e riempire la cucina di un profumo irresistibile! 🍞✨

➡️ Scopri la ricetta completa https://ricetteperintolleranti.com/2024/03/20/banana-bread

INGREDIENTI: 250 gr Farina Integrale o di Kamut100 gr di Zucchero2 Uova a temperatura ambiente1 Limone (scorza)2 Banane125 gr di Yogurt (greco o soya) – a temperatura ambiente100 ml di olio …

25/12/2025

🎄✨ Buon Natale 2025 ✨🎄

Che il Natale sia semplice, come un piatto preparato con amore.
Che sia sincero, come un ingrediente che non nasconde nulla.
E che porti con sé ciò che conta davvero: calma, affetti, e un pizzico di leggerezza.

Grazie per essere parte di questa piccola grande community, dove si cucina pensando al benessere, al gusto e al rispetto.

🎁 Un abbraccio virtuale e… buone feste!

25/12/2025

di vitello, un piatto della mia familiare che ho imparato a fare per il mio papà. https://ricetteperintolleranti.com/2022/01/16/stinco-di-vitello/

INGREDIENTI: 6 persone4 kg di Stinco di Manzo (preparato dal macellaio)3 Gambe di Sedano bianco3 Carote4 Cipolle6 spicchi d’Aglio4 bottiglie di Vino bianco fermoRosmarinoSalviaAlloroPepe nero…

23/12/2025

Un dolce incanto natalizio in ogni morso: Babbi Natale di fragola! Questi deliziosi dolcetti portano la magia delle fragole nella tua festa. Un'esplosione di dolcezza e fantasia che trasforma ogni boccone in un momento di festa. Regala un tocco di originalità al tuo Natale con questi adorabili Babbi Natale fruttati!
http://ricetteperintolleranti.com/2021/12/22/babbi-natale-di-fragola/

INGREDIENTI: 6 persone2 cestini di Fragole Panna montata (o da montare)Codette al cioccolato DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 15 min