Ricette per intolleranti alimentari

02/12/2025

monoporzione pensando alle ? I plumcake mignon alle sono una buona idea. Poi se troppo dietetici potete aggiungere cioccolato, panna, gelato…
https://ricetteperintolleranti.com/2012/03/30/plumcake-mignon-alle-pere/

INGREDIENTI: 200 gr Farina di Kamut50 gr di Fecola di patate125 gr di Zucchero10 gr di Lievito (cremortartaro) 3 Uova1 Limone 1 vasetto di Ricotta vaccina 2 Pere Abate125 ml di Olio di Arachidi1 b…

01/12/2025

Una delizia autunnale in ogni forchettata: farro, riso e cavolo riccio. Questa combinazione di cereali integrali e cavolo riccio crea un piatto robusto e avvolgente, celebrando i sapori e i colori della stagione. Assapora la ricchezza del raccolto con ogni morso! 🌾🍚🍂

INGREDIENTI: 4 persone350 gr tra Farro e Riso bianco2 cespi di Cavolo Riccio 2 spicchi di Aglio2 Peperoncini secchi piccanti DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 30 min

18/11/2025

Un trionfo di autentico sapore genovese! Questi cavatelli con zucca alla genovese sono un capolavoro di sapori che si sposano perfettamente con la magia del pesto. La dolcezza della zucca si fonde con la freschezza del pesto, avvolgendo ogni cavatello in un abbraccio gustoso. Un'esperienza culinaria che celebra la tradizione e regala un inno di sapori deliziosamente genovesi. Assaporate il profumo di Liguria in ogni boccone! 🌿🍝🎨

https://ow.ly/eP3E50QFCiy

13/11/2025

Eleva la tua avventura culinaria con il nostro tocco unico: polpette di pesto di cavallo! Una fusione di sapori audaci, dove la robustezza della carne di cavallo si unisce all'essenza vibrante del pesto. Saporite e innovative, queste polpette promettono un viaggio di gusto indimenticabile. 🐎🍝🌿

INGREDIENTI: 4 persone600 gr Pesto di CavalloPassata di Pomodoro1 Carota1 Cipolla1 Gambo di Sedano7-8 Pomodorini pachiniVino rossoPeperoncinoSaleOlio DIFFICOLTA’: medioTEMPO: 50 min

06/11/2025

Piccantezza che conquista il palato: moscardini piccanti al pomodoro. I sapori intensi e il tocco di pepe creano un piatto che soddisfa la voglia di piccante e mare. Un'esplosione di sapore che cattura l'essenza della cucina mediterranea. 🦑🌶️🍅

INGREDIENTI: 2 persone500 gr di Moscardini freschi 1/2 bicchiere di Vino Bianco secco1 spicchio d’Aglio 1 Peperoncino 1 bicchiere di passata di PomodoroOlive taggiasche2 rametti di RosmarinoP…

04/11/2025

Gustoso finger food verde: cavolini di Bruxelles allo stecco! Un'esplosione di sapore in ogni boccone, questi mini cavolini arrostiti catturano la perfezione croccante dello stecco. Un'idea creativa che trasforma il contorno in un'esperienza da gustare in modo divertente. Scopri il lato irresistibile dei cavolini di Bruxelles con questa prelibatezza finger food!
https://ricetteperintolleranti.com/2012/10/24/cavolini-di-bruxelles-allo-stecco/

INGREDIENTI: 2 persone1 confezione di Cavolini di BruxellesParmiggiano ReggianoSale DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 20 min

30/10/2025

Quando arrivano le ci si apre un mondo! Oltre ad essere buone, sono ricche di vitamine e nutrienti. A me piace associarle alle spezie in questo modo..

INGREDIENTI 2 persone: 4 Pere Abate4 cucchiai di Zucchero5 Chiodi di Garofano6 scorzette di Limone1 cucchiaino di Cannella in polvere DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 15 min

28/10/2025

La purezza del cardo in un piatto senza tempo. Il cardo in purezza, cucinato con semplicità, celebra la delicatezza di questo ortaggio. Un'esperienza culinaria che onora la bellezza degli ingredienti autentici. 🌱🍲🌼

INGREDIENTI: 2 persone1 cespo di Cardo (meglio se “gobbo”)1 LimoneAglio OlioSale DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 50 minCALORIE: 30 KCal a porzione

23/10/2025

Avete mai grigliato la ? Beh, per me un must della stagione, versatile e buonissima.
Seguiranno altre versioni.
https://ricetteperintolleranti.com/2017/09/20/zucca-alla-griglia/

INGREDIENTI: 4 personeUn pezzo di Zucca RosmarinoSalePepe DIFFICOLTA’: facileTEMPO: 30 min

21/10/2025

Esplora un mondo di sapori esotici con il nostro pollo al curry e riso basmati! Un tripudio di profumi e spezie avvolge il pollo tenero, creando un'esplosione di gusto che si fonde con la delicatezza del riso basmati. Un viaggio culinario che ti trasporta in terre lontane con ogni boccone. Sperimenta l'armonia di questa deliziosa combinazione che renderà ogni pasto un'avventura gastronomica! 🍛🌶️✨

INGREDIENTI: 4 persone1 Petto di Pollo 3 spicchi d’Aglio30 gr di Burro400 gr Riso Basmati1 cucchiaio di Curry Masala1 bicchiere di Latte di Cocco1 Cipolla biancaMaizenaPeperoncinoPepePrezzemo…

16/10/2025

Un piatto di grande effetto il al e , un per combattere il freddo di questi giorni. E per festeggiare il mio amore.

https://ow.ly/ol1M50Qt9je

INGREDIENTI: 2 persone170 gr di Riso 1/2 litro di Brodo vegetale2 bicchieri di Franciacorta1/2 Cipolla bianca100 gr di Melagrana14 gr di Zucchero10 gr di MaizenaOlio40 gr di BurroParmigiano Reggia…

14/10/2025

La va bene con molti piatti. Associata al acquista armonia. https://ow.ly/YWxY50Qt50U

INGREDIENTI: 4 persone400 gr di Riso1/2 Zucca di Mantova 1/2 litro di Brodo vegetale1 bicchiere di Vino Bianco2 spicchi di Aglio1 mazzetto di Prezzemolo1 ciuffo di AnetoSemi di zuccaPecorino di gro…