Pastificio Aut-lab

Pastificio Aut-lab Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Pastificio Aut-lab, Via Costa Erta, 12, Parre.

Dosiamo ingredienti, integriamo persone. 💛
Un pastificio per l’inclusione sociale in alta Val Seriana: pasta fresca artigianale e Scarpinocc de Par preparati secondo ricetta tradizionale.

Con le giornate che si allungano e l’aria che si fa più leggera, anche a tavola viene voglia di semplicità e gusto vero....
23/03/2026

Con le giornate che si allungano e l’aria che si fa più leggera, anche a tavola viene voglia di semplicità e gusto vero.

🥟 Gli Scarpinòcc sono così: delicati ma decisi, legati alla tradizione ma perfetti per una stagione che rinasce.

Basta b***o fuso e salvia fresca… e il profumo racconta già tutto. Primavera è tornare alle cose buone 🌸
www.pastificioautolab.it

😊 20 marzo – Giornata Internazionale della FelicitàLa felicità, per noi, ha il rumore della sfoglia che si stende sul ba...
20/03/2026

😊 20 marzo – Giornata Internazionale della Felicità
La felicità, per noi, ha il rumore della sfoglia che si stende sul banco.
Ha il profumo della pasta appena fatta.
Ha il sorriso di chi scopre di saper fare qualcosa con le proprie mani.

Non è qualcosa di enorme o lontano.
È nei piccoli gesti quotidiani, nel lavorare insieme, nel condividere un piatto attorno allo stesso tavolo.

Se la felicità fosse un sapore, per noi saprebbe di Scarpinòcc. 💛
E per te, che gusto ha la felicità?

17/03/2026

Gli spaghettoni di semola sono un ritorno all’essenziale.
Solo grano duro e acqua. Nient’altro. 🍝

Un formato generoso, dalla consistenza piena e avvolgente, perfetto per trattenere il sugo e regalare una masticazione decisa, autentica.🌿 Sono vegani per natura, perché nascono così: semplici, puliti, fedeli alla tradizione della pasta italiana.

Li immaginiamo con un filo d’olio buono e peperoncino, con un sugo rustico al pomodoro, oppure con verdure di stagione saltate in padella.

La semplicità, quando è fatta bene, non ha bisogno di aggiunte:
www.pastificioautlab.it/i-nostri-prodotti

Ogni giorno, dietro a ogni vassoio di Scarpinòcc, c’è molto più di una ricetta: ci sono mani che imparano, occhi concent...
14/03/2026

Ogni giorno, dietro a ogni vassoio di Scarpinòcc, c’è molto più di una ricetta: ci sono mani che imparano, occhi concentrati, sorrisi che crescono insieme alla sfoglia.

Aut-Lab non è solo un pastificio: è un laboratorio di possibilità, dove il lavoro diventa autonomia, fiducia e orgoglio.

La pasta la vedete.
Il valore che c’è dentro… forse si sente ancora di più.
🥟 www.pastificioautlab.it

11/03/2026

Su Montagne di Lombardia, il programma di Antenna 3 - Official, si raccontano i sapori e le tradizioni che attraversano il tempo.

Perché, come dice Oscar Taboni nella puntata, le radici non sono solo memoria: sono cuori che pulsano ancora oggi nei gesti, nei luoghi, negli usi e nei costumi che rendono unico il nostro patrimonio montano.

Pro Loco Parre e il Gruppo Folclorico Lampiusa hanno portato in TV un pezzo della nostra storia, della nostra terra… e del nostro cuore.

Qui potete vedere la puntata completa:
https://telelombardia.video/video/viewmedia?rel=71555&relpl=1&dm=9&cntr=0&cntrl=0

Lo sai che puoi trovare i nostri prodotti nei punti vendita Esselunga di:📍 Nembro📍 Stezzano📍 Curno📍 Treviglio📍 Bergamo –...
06/03/2026

Lo sai che puoi trovare i nostri prodotti nei punti vendita Esselunga di:

📍 Nembro
📍 Stezzano
📍 Curno
📍 Treviglio
📍 Bergamo – via Corridoni
📍 Bergamo – via Borgo Palazzo
📍 Bergamo – via San Bernardino

Per noi significa portare il lavoro del laboratorio sempre più vicino alle vostre tavole.

Per voi significa scegliere i nostri scarpinocc e le altre specialità Aut-Lab anche durante la spesa di tutti i giorni.
Se li trovate sugli scaffali, mandateci una foto 🛒🍝

Ci piace sapere dove arrivano i nostri prodotti… e soprattutto sulle tavole di chi finiscono!

Noi mettiamo la pasta…voi mettete la ricetta!Quando si cucina insieme, il sapore è ancora più buono: un sugo speciale, u...
04/03/2026

Noi mettiamo la pasta…voi mettete la ricetta!
Quando si cucina insieme, il sapore è ancora più buono: un sugo speciale, un abbinamento inaspettato…

Hai un piatto del cuore che esalta i nostri Scarpinòcc o la pasta fresca Aut-Lab?

Iniziamo noi: 🌿 Pasta integrale con ceci speziati, crema vegetale e scorza di limone.

👇 Scrivi la tua ricetta nei commenti!

A fine inverno viene naturale avere voglia di cambiare: Febbraio è il momento giusto per concedersi nuovi sapori. 😋Hai g...
25/02/2026

A fine inverno viene naturale avere voglia di cambiare: Febbraio è il momento giusto per concedersi nuovi sapori. 😋
Hai già provato la nostra pasta fresca?

Artigianale, versatile e ricca di gusto… provare per credere!

📣 Non servono origini bergamasche per innamorarsi degli Scarpinòcc!Marisa li ha scoperti per caso… e guarda cosa dice!Qu...
23/02/2026

📣 Non servono origini bergamasche per innamorarsi degli Scarpinòcc!
Marisa li ha scoperti per caso… e guarda cosa dice!

Quando la bontà è autentica, parla da sola.

Hai già provato la nostra pasta fresca? Scrivici qui cosa ne pensi ✍🏻 https://g.page/r/Ccdd5k8-lxYmEAE/review

❄️ I nostri scarpinocc sono disponibili anche in versione gelo.Gli stessi ingredienti, la stessa cura, lo stesso sapore ...
19/02/2026

❄️ I nostri scarpinocc sono disponibili anche in versione gelo.
Gli stessi ingredienti, la stessa cura, lo stesso sapore dei classici Aut-Lab.
L’unica differenza? Il processo di abbattimento.

Gli scarpinocc della linea GIASS vengono portati a -18° in modo rapido e omogeneo, così da preservare al meglio la qualità e l’integrità del raviolo.

✅ Si tengono in freezer
✅ Si cuociono in pochi minuti
✅ Si gustano come appena fatti

Per chi ama la pasta artigianale, anche all’ultimo momento 🥟 www.pastificioautlab.it/i-nostri-prodotti

Contadino rustico, amante della tavola e della verità, Gioppino è l’emblema della fierezza bergamasca. Con i suoi tre in...
17/02/2026

Contadino rustico, amante della tavola e della verità, Gioppino è l’emblema della fierezza bergamasca. Con i suoi tre inconfondibili gozzi (che lui chiama “la mia inteligènsa sota”), non ha paura di dire le cose come stanno. E neanche noi.

🥟 Un po’ come gli Scarpinòcc, la nostra pasta ripiena più autentica: semplice, fatta a mano, ma piena di sapore, storia e sostanza.

Per questo a Carnevale celebriamo le nostre radici, tra una risata e un morso.
E se qualcuno ti dice che sei un po’ Giopì… prendilo come un complimento! 😉

❤️ A San Valentino c’è chi regala fiori…e chi preferisce impastare insieme!Perché l’amore, quello vero, profuma di farin...
14/02/2026

❤️ A San Valentino c’è chi regala fiori…e chi preferisce impastare insieme!

Perché l’amore, quello vero, profuma di farina, sorride con le mani sporche e sa aspettare il tempo giusto per diventare qualcosa di buono.

Buon San Valentino da tutto il cuore (ripieno) di AutLab 💛

Indirizzo

Via Costa Erta, 12
Parre
24020

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Martedì 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Giovedì 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Venerdì 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Sabato 08:30 - 12:30

Sito Web

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