Dott.ssa Anna Maria De Santis

10/11/2025

🥦 Carboidrati, Proteine e Grassi: i 3 pilastri dell’energia e del benessere

Il nostro corpo funziona grazie a un equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi — i macronutrienti che alimentano ogni cellula, muscolo e pensiero.
✨ Capirne le differenze significa scegliere con consapevolezza.

🔹 Carboidrati → la benzina immediata per cervello e muscoli.
Scegli quelli complessi (cereali integrali, legumi, verdure) per un’energia costante.

🔹 Proteine → i mattoni che costruiscono e riparano il corpo.
Indispensabili per tessuti, enzimi e ormoni. Trovale in carne, pesce, uova, legumi e semi.

🔹 Grassi → la riserva intelligente di energia e protezione.
Privilegia quelli buoni (olio d’oliva, pesce, frutta secca) e limita i grassi trans.

💡 Equilibrio è la chiave: ogni macronutriente ha un ruolo unico.
Nutri il tuo corpo con consapevolezza, e lui restituirà energia, forza e salute.

04/11/2025

✨ Cucinare a casa: un gesto di cura per te e per il pianeta 🌍

In un mondo in cui il tempo sembra sempre troppo poco, è facile affidarsi a pasti pronti o confezionati.
Ma anche preparare qualcosa di semplice a casa può fare una grande differenza 💚

🥦 Più salute nel piatto
Scegli ingredienti freschi, riduci sale, zuccheri e grassi nascosti e crea piatti davvero adatti alle tue esigenze.
Cucinare ti aiuta a ritrovare un rapporto più consapevole con il cibo.

🌿 Un gesto sostenibile
I cibi confezionati generano più imballaggi e spesso provengono da filiere lunghe.
Optare per ingredienti locali e di stagione significa ridurre l’impatto ambientale e sostenere i produttori del territorio.

💰 Un risparmio concreto
Con un po’ di organizzazione — ad esempio preparando i pasti per più giorni o riutilizzando gli avanzi — puoi risparmiare e ridurre lo spreco alimentare.

🍽️ Un invito alla semplicità
Cucinare non deve essere complicato: bastano pochi ingredienti genuini e un pizzico di creatività.
Trasforma la cucina in un momento di piacere e benessere quotidiano 💫

Prendersi il tempo per cucinare è un atto d’amore verso sé stessi, verso chi amiamo e verso il pianeta 🌎
Un passo alla volta, può diventare una splendida abitudine 💛

26/09/2025

La prima zucca della stagione, quest'anno direttamente dal mio orto!
La zucca è un ortaggio estremamente versatile, si può consumare come contorno, ma anche come condimento per pasta e risotti. Dal sapore dolce, apporta vitamine (A, C) e minerali (fosforo, magnesio e potassio), ed ha un ridotto apporto calorico, poiché molto ricca di acqua.
E ricordate, è sempre una buona abitudine consumare verdura e frutta di stagione 😊
Buon appetito! 😋

03/05/2025