02/02/2026
🌱 Febbraio è il mese del Sandwich Croccante di Riso Nero 🌱
Un piatto creativo e coloratissimo firmato dalla Lady Chef Cristina Cuscunà, che unisce sapori mediterranei e fermentazioni asiatiche in un equilibrio perfetto tra gusto e salute.
✨ Chips di riso nero, crema di ceci e barbabietola, cavolo rosso fermentato, germogli e fiori eduli…per un’esplosione di benessere, approvata anche dalla biologa nutrizionista Dott.ssa Laura Ulisse, che ne evidenzia le proprietà.
🫒 Olio consigliato: “L’Unico” – Olio EVO di qualità superiore, Azienda Agricola Oliviera
🍷 Vino consigliato: Piana del Mosaico Rosso Biologico – Borgo del Baccano
📅 Questa è solo una delle 12 ricette del nostro Calendario 2026, se non lo hai ancora acquistato lo puoi anche consultare e scaricare online
➡ https://www.destinazionebenessere.com/il-nuovo-calendario-2026-la-salute-inizia-a-tavola-12-ricette-delle-lady-chef-federazione-italiana-cuochi-con-i-valori-nutrizionali-e-labbinamento-perfetto-di-vini-e-oli
Ogni mese, un piatto d’autore, un olio, un vino e un consiglio nutrizionale per vivere il gusto con consapevolezza.
💚 La salute inizia a tavola. E ogni mese è un invito al benessere.
La cucina di Armonia Borgo del Baccano Azienda agricola Oliviera Laura Ulisse Nutrizionista FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI
