13/10/2025
Alla Perugia San Sisto , una serata dedicata all’identità e alla profondità dei vini Antonelli, dal Trebbiano Spoletino al Sagrantino.
Abbiamo iniziato con la freschezza verticale dello Spumante Metodo Classico Trebbiano Spoletino DOC 2021, espressione di eleganza e precisione, frutto di una lunga sosta sui lieviti e di un dosaggio zero che ne esalta la tensione minerale.
Il viaggio è proseguito con due interpretazioni del Trebbiano Spoletino:
– Trebium 2024, giovane e vibrante, sintesi di un’annata calda ma equilibrata, con fermentazione spontanea in botte grande.
– Vigna Tonda 2023, vinificato in terracotta e cemento, che rivela la materia più profonda e la complessità del vitigno attraverso macerazione e fermentazione integrale.
A chiudere la serata, due grandi rossi dell’annata 2015:
– Montefalco Sagrantino DOCG 2015, armonico e potente, maturato per 36 mesi in rovere.
– Chiusa di Pannone 2015, uno dei cru, dove il Sagrantino si fa austero, elegante e di straordinaria persistenza.
Un percorso attraverso annate, terroir e interpretazioni.
Cantina Antonelli
