19/03/2026
🎬 In anteprima, all’Osteria da Mama’ in occasione dell’evento SAN GIUSEPPE, il dolce tipico: LE ZEPPOLE ha varianti regionali ma per lo più a base di creme e/o marmellate, con pasta choux.
Esemplare è il dolce napoletano, che prende il nome di zeppola di San Giuseppe. Secondo la tradizione, infatti, dopo la fuga in Egitto, con Maria e Gesù, san Giuseppe dovette vendere frittelle per poter mantenere la famiglia in terra straniera. Sono realizzate con pasta choux e possono essere fritte o al forno; al di sopra viene posta di norma crema pasticcera e marmellata di amarene.
