06/02/2026
La malnutrizione: due facce della stessa medaglia - Parte 1
Gli squilibri nutrizionali hanno un impatto sulla salute e possono manifestare i loro effetti anche a lungo termine, perciò è importante identificarli tempestivamente. Per malnutrizione si intende uno stato di alterazione funzionale, strutturale e di sviluppo dell’organismo conseguente alla discrepanza tra fabbisogni, introiti ed utilizzo dei nutrienti. La malnutrizione per difetto o denutrizione proteico-calorica è, insieme con il deficit di minerali e vitamine, particolarmente frequente nell’anziano. Questo perché con l’invecchiamento l’organismo va incontro a un cambiamento della composizione corporea...
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