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In Italforni progettiamo forni professionali per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia

In Italforni progettiamo e realizziamo forni per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia oltre che forni per ceramica, vetro e trattamenti termici.
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ITALFORNI è sinonimo intrinseco di qualità perché da oltre 40 anni propone prodotti in grado
di offrire la migliore efficienza garantita sul mercato. Prodotti rivolti al futuro, intelligenti perché
progettati e sviluppati per rispondere alle più estreme necessità di chi li utilizza. La sostenibilità ambientale è una delle tematiche fondamentali attorno alla quale ruota la produzione
del brand, che attraverso l’utilizzo delle più avanzate tecnologie garantisce risultati eccellenti in termini
di performance ed ecosostenibilità. I prodotti ITALFORNI si distinguono per l’innovativo design, connubio perfetto tra funzionalità ed estetica.

03/12/2025

Unisciti a noi per un viaggio nella cottura perfetta con il forno HYBRID e Alessandro Lo Stocco, Brand Ambassador Italforni!

🗓️ 11 dicembre 2025 ore 11:00 in live streaming sul canale YT!

Cosa ti aspetta:
🔹 imparare a gestire due diversi stili di pizza con un processo di cottura semplice ed efficiente
🔹 ottimizzare i consumi grazie a sistemi di risparmio energetico controllato
🔹 scoprire funzioni e plus tecnologici del forno HYBRID per diversificare la tua produzione
🔹 replicare la qualità in modo costante durante il servizio ed ottimizzarne il processo

Un'opportunità unica per imparare a sfruttare al massimo la tecnologia HYBRID, pensata per garantire prestazioni elevate e una qualità costante.

Non perdere questa occasione di crescita professionale!
👉 Iscriviti ora e partecipa alla Digital Masterclass: https://risorse.italforni.it/masterclass-digitale-italforni-alex-lo-stocco-dicembre-2025/
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Join us on a journey into the Perfect Bake with the HYBRID oven and Alex Lo Stocco, Italforni Brand Ambassador!

🗓️ December 11, 2025 – 11:00 AM | Live streaming on our YouTube channel!

Here’s what awaits you:
🔹 Learn how to manage two different pizza styles with a simple and efficient baking process
🔹 Optimize energy consumption thanks to advanced energy-saving systems
🔹 Discover the innovative features and technological advantages of the HYBRID oven to diversify your production
🔹 Ensure consistent quality throughout the service while streamlining your workflow

A unique opportunity to learn how to make the most of HYBRID technology, designed to deliver high performance and consistent quality.

Don’t miss this chance to grow your professional skills!
👉 Register now and join the Digital Masterclass: https://risorse.italforni.it/masterclass-digitale-italforni-alex-lo-stocco-dicembre-2025/

01/12/2025

IL NUOVO PROGETTO ITALFORNI LIVE BAKING È INIZIATO! 🙌🍕
Il primo appuntamento è stato un successo!

Insieme al nostro Premium Partner CDS Group di Tivoli - CDS Group SRL attrezzature professionali per la ristorazione - abbiamo condiviso oltre 2 ore di demo live in cui abbiamo raccontato qualità e plus tecnici del nostro forno Bull.

Grande entusiasmo, partecipazione e coinvolgimento hanno caratterizzato questo primo appuntamento con un pubblico selezionato, che ha potuto toccare con mano la qualità di cottura perfetta di ITALFORNI.

Domani secondo appuntamento a Frosinone presso il nostro Premium Partner ANTOBAR.

Se anche tu vuoi vivere una ITALFORNI LIVE BAKING, prenota ora il tuo posto per la prossima tappa! Solo i partecipanti hanno la possibilità di accedere a condizioni di acquisto esclusive, riservate appositamente in occasione dell’evento.

Calendario in aggiornamento 👉 livebaking.italforni.it
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THE NEW ITALFORNI LIVE BAKING PROJECT HAS BEGUN! 🙌🍕
The first event was a great success!

Together with our Premium Partner CDS Group in Tivoli, we hosted over two hours of live demos, showcasing the quality and technical features of our Bull oven.

The event was marked by enthusiasm, participation, and engagement from a select audience who had the chance to experience firsthand the perfect baking quality that defines ITALFORNI.

Tomorrow, we continue with the second stop in Frosinone, hosted by our Premium Partner ANTOBAR.

If you’d like to experience ITALFORNI LIVE BAKING for yourself, book your spot for the next event now!
👉 Only attendees gain access to exclusive purchase conditions, available exclusively during the event.

📅 Event calendar constantly updated at: livebaking.italforni.it

26/11/2025

Abbiamo il piacere di invitarti alla nuova Digital Masterclass con Alessandro Lo Stocco!

DIGITAL MASTERCLASS
11 DICEMBRE 2025 – H. 11.00

HYBRID _ Viaggio nella cottura perfetta

Torna l'esclusivo format in live streaming dedicato ai professionisti dell'arte bianca con Alex Lo Stocco, Brand Ambassador Italforni. Insieme esploreremo due tipologie di pizza e di cottura utilizzando il forno Hybrid:

1- Morbidezza alveolata della napoletana contemporanea
2- Croccantezza irresistibile della romana

Un viaggio tra due città, due stili, un’unica passione. La cottura perfetta, firmata Italforni.

Approfondiremo tecniche di impasto, gestione delle idratazioni e strategie di cottura efficiente per imparare a sfruttare al massimo la tecnologia HYBRID, il forno progettato per garantire prestazioni elevate e qualità costante.

👉 Iscriviti ora e partecipa alla Masterclass in live streaming: https://risorse.italforni.it/masterclass-digitale-italforni-alex-lo-stocco-dicembre-2025/
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We are pleased to invite you to the new Digital Masterclass with Alessandro Lo Stocco.

DIGITAL MASTERCLASS
DECEMBER 11, 2025 – 11:00 AM

HYBRID _ A Journey into the Perfect Bake

The exclusive live streaming format returns, dedicated to professionals in the art of baking, with Alex Lo Stocco, Italforni Brand Ambassador. Together, we will explore two types of pizza and baking techniques using the Hybrid oven:

The airy softness of contemporary Neapolitan pizza

The irresistible crunch of Roman-style pizza

A journey through two cities, two styles, and one passion — the perfect bake, signed Italforni.

We will dive into dough techniques, hydration management, and efficient baking strategies to make the most of HYBRID technology, designed to ensure high performance and consistent quality.

👉 Sign up now and join the live streaming Masterclass: https://risorse.italforni.it/masterclass-digitale-italforni-alex-lo-stocco-dicembre-2025/

24/11/2025

🔥 Un nuovo traguardo per il mondo Waico Group!

Il nostro forno Caruso® Italforni, già riconosciuto per le sue eccellenti prestazioni nella cottura della Vera Pizza Napoletana, è ora affiancato da un’altra importante novità: anche le impastatrici EFFEDUE sono ufficialmente conformi al disciplinare internazionale AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana.

Un riconoscimento che conferma la qualità e l’affidabilità dei nostri brand: Italforni, Effedue e Vitella, insieme per offrire ai professionisti l’intero ciclo di produzione certificato AVPN, dalla preparazione dell’impasto alla cottura perfetta.

🍕 Tradizione, innovazione e autenticità, al servizio di chi fa della pizza un’arte.
https://www.italforni.it/
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🔥 A new milestone for the Waico Group!

Our Caruso® Italforni oven, already renowned for its outstanding performance in baking True Neapolitan Pizza, is now joined by another major achievement:
EFFEDUE mixers are officially compliant with the international AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana standards.

This recognition confirms the quality and reliability of our brands: Italforni, Effedue, and Vitella, united to offer professionals a fully AVPN-certified production cycle, from dough preparation to the perfect bake.

🍕 Tradition, innovation, and authenticity, serving those who make pizza an art.
https://www.italforni.it/en/

20/11/2025

Merci, Bâle ! 🇨🇭
L’édition 2025 du salon Igeho vient de se terminer, cinq journées intenses de rencontres, d’enthousiasme et de passion.
Dans ce carrousel de photos, nous partageons quelques-uns des plus beaux moments de notre participation.

Un grand merci à toutes celles et ceux qui sont passés nous voir!
Aux côtés des marques Effedue, Vitella et ITALFORNI, nous avons présenté nos machines et fours dédiés à la production et à la cuisson de la véritable Pizza Napolitaine, en collaboration avec ICE et Associazione Verace Pizza Napoletana.

Nous vous donnons rendez-vous pour notre prochain événement:
📍 SIGEP WORLD – Rimini
🗓️ 15 – 20 janvier 2026
📦 Pavillon D7 – Stand 065

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Thank you, Basel! 🇨🇭
The 2025 edition of IGEHO has come to a close, five incredible days of meetings, enthusiasm, and passion.
In this photo carousel, we share some of the best moments from our participation.

A heartfelt thank you to everyone who stopped by our booth!
Together with the EFFEDUE, VITELLA, and ITALFORNI brands, we presented our machines and ovens designed for the production and baking of authentic Neapolitan pizza, in collaboration with ICE and AVPN.

We look forward to seeing you at our next event:
📍 SIGEP WORLD – Rimini
🗓️ January 16–20, 2026
📦 Hall D7 – Stand 065

17/11/2025

🔥 Massima produttività, zero compromessi sulla qualità.

Il forno Tunnel Stone di Italforni è la scelta ideale per chi cerca prestazioni elevate, precisione e continuità di cottura.
Grazie al suo nastro in pietra refrattaria e alle resistenze corazzate in acciaio inox, garantisce una cottura uniforme e costante, perfetta per pizzerie, panifici e laboratori ad alta produttività.

⚙️ Le sue caratteristiche distintive:

SLOW & FAST ➡️ velocità del nastro regolabile per ogni esigenza di cottura
INOX HEATING ELEMENTS ➡️ resistenze in acciaio inox per una lunga durata
REFRACTORY STONE ➡️ nastro con listelli in pietra per una cottura perfetta e naturale
HYPER T-HEATING ➡️ controllo digitale separato della temperatura cielo/piano

🔝 Con Tunnel Stone, l’efficienza incontra l’eccellenza artigianale.
👉 Scopri di più: https://www.italforni.it/prodotti/tunnel-stone-ts-elettrico/
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🔥 Maximum productivity, zero compromise on quality.

The Tunnel Stone oven by Italforni is the ideal choice for professionals seeking high performance, precision, and continuous baking consistency.
Thanks to its refractory stone conveyor belt and stainless steel armored heating elements, it ensures even and constant baking, perfect for pizzerias, bakeries, and high-volume production labs.

⚙️ Key features:
SLOW & FAST ➡️ Adjustable belt speed to match any baking need
INOX HEATING ELEMENTS ➡️ Stainless steel resistors for maximum durability
REFRACTORY STONE ➡️ Stone-slab belt for perfectly even, natural baking
HYPER T-HEATING ➡️ Independent digital control of top and bottom temperatures

🔝 With Tunnel Stone, efficiency meets artisanal excellence.
👉 Learn more: https://www.italforni.it/en/products/tunnel-stone-ts-elettrico/

12/11/2025

Il nostro forno Caruso® è pensato per chi fa della pizza una vera arte.
Progettato per garantire uniformità di cottura, controllo costante della temperatura e massima efficienza energetica, Caruso® unisce tecnologia e passione artigianale in un unico strumento professionale.

🍕 Con la sua camera di cottura in refrattario, la ventilazione modulabile e il design Made in Italy, offre risultati eccellenti in ogni contesto: dalla pizzeria tradizionale al locale gourmet.

💡 Per chi cerca prestazioni, affidabilità e qualità costante, Caruso® è molto più di un forno: è il cuore di ogni pizzeria che guarda al futuro.

👉 Scopri di più sul nostro sito: https://www.italforni.it/prodotti/caruso/
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🍕 Our Caruso® oven is designed for those who see pizza as a true art form.
Engineered to ensure even baking, precise temperature control, and maximum energy efficiency, Caruso® combines cutting-edge technology with artisanal passion in one professional tool.

🔥 Featuring a refractory baking chamber, adjustable ventilation, and Italian-made design, it delivers outstanding results in every setting, from traditional pizzerias to gourmet restaurants.

💡 For those seeking performance, reliability, and consistent quality, Caruso® is more than just an oven, it’s the heart of every forward-thinking pizzeria.

👉 Learn more on our website: https://www.italforni.it/en/products/caruso/

Alessandro Lo Stocco

10/11/2025

Ergonomia e resistenza, al servizio del tuo lavoro.
La mensola frontale del forno Caruso® è realizzata in un unico blocco di Ipergres, un materiale ceramico ad alte prestazioni.

💪 Una superficie ergonomica, solida e igienica, pensata per supportare ogni fase della preparazione con la massima praticità.

🔝 Un dettaglio che fa la differenza nel ritmo intenso di una pizzeria, progettato per durare e semplificare il lavoro quotidiano.

Scopri tutti i plus del forno professionale Caruso® 👉 https://www.italforni.it/prodotti/caruso/
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Ergonomics and durability, at the service of your work.
The front shelf of the Caruso® oven is made from a single block of Ipergres, a high-performance ceramic material.

💪 An ergonomic, solid, and hygienic surface designed to support every phase of preparation with maximum convenience.

🔝 A detail that makes a difference in the fast pace of a pizzeria, designed to last and simplify daily work.

Discover all the benefits of the Caruso® professional oven 👉 https://www.italforni.it/en/products/caruso/

03/11/2025

Du 15 au 19 novembre 2025, Waico Group sera présent à Igeho – Bâle avec les marques EFFEDUE, VITELLA et ITALFORNI, dans un espace dédié à la production et à la cuisson de la véritable pizza napolitaine, en collaboration avec l’ICE et l’AVPN.

Venez découvrir des technologies innovantes et des solutions professionnelles conçues pour garantir qualité, efficacité et résultats impeccables, de la préparation à la cuisson.

SAVE THE DATE / 15–19 novembre 2025 / Igeho Bâle
HALL 1.0 - STAND 1.5/A101

Nous avons hâte de vous retrouver à IGEHO.
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From November 15th to 19th, 2025, Waico Group will be at IGEHO – Basel with the brands EFFEDUE, VITELLA, and ITALFORNI, in a dedicated space celebrating the production and baking of authentic Neapolitan pizza in collaboration with ICE and AVPN.

Come and discover innovative technologies and professional solutions designed to ensure quality, efficiency, and impeccable results, from preparation to baking.

SAVE THE DATE / November 15th–19th, 2025 / Igeho Basel
HALL 1.0 - STAND 1.5/A101

We look forward to seeing you at IGEHO

Associazione Verace Pizza Napoletana

29/10/2025

2 giorni, 12 diverse Masterclass nell'Arena della Pizza con Maestri Pizzaioli del calibro di Salvatore Salvo, Francesco Cepece, Vincenzo Fotia, Matteo Lo Iacono solo per citarne alcuni, supportati dalla qualità di cottura del nostro forno Caruso®!

"C'È + GUSTO a Bologna"
Un evento promosso da IlGusto.it, la Repubblica e La Stampa con il patrocinio del Comune di Bologna all'interno del meraviglioso Palazzo Re Enzo a Bologna. Un programma eccezionale coordinato e organizzato alla perfezione con ospiti dell'eccellenza del panorama gastronomico italiano come Massimo Bottura, Cesare Battisti, Cristina Bowerman, Niko Romito, Antonia Klugmann e molti altri.

Siamo davvero felici di aver contribuito come Technical Partner a questo meraviglioso evento.

Viva i linguaggi del cibo!
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2 days, 12 different Masterclasses in the Pizza Arena with world-renowned Master Pizzaioli such as Salvatore Salvo, Francesco Cepece, Vincenzo Fotia, and Matteo Lo Iacono — just to name a few — all supported by the outstanding baking performance of our Caruso® oven!

“C’È + GUSTO in Bologna”
An event promoted by IlGusto.it, la Repubblica, and La Stampa, under the patronage of Comune di Bologna, held in the magnificent Palazzo Re Enzo in Bologna.
A truly exceptional program, flawlessly coordinated and organized, featuring some of the most prominent figures in Italian gastronomy — including Massimo Bottura, Cesare Battisti, Cristina Bowerman, Niko Romito, Antonia Klugmann, and many more.

We’re truly proud to have contributed as Technical Partner to this wonderful event.

Celebrate the language of food!

27/10/2025

📸 Grazie HostMilano 2025!

Abbiamo selezionato per voi gli scatti più belli di questa edizione, che raccontano l’energia, la passione e l’innovazione condivisa in questi giorni di fiera.

💡 La vostra curiosità e il vostro entusiasmo sono la nostra più grande motivazione.

Ci vediamo al prossimo appuntamento!
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📸 Thank you, HOST Milano 2025!

We have selected the best photos from this edition for you, capturing the energy, passion, and innovation shared during these days at the fair.

💡 Your curiosity and enthusiasm are our greatest motivation.

See you at the next event!

Indirizzo

Via Dell'Industria, 130/Località Chiusa Di Ginestreto
Pesaro
61100

Telefono

+390721481515

Sito Web

https://www.italforni.it/

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