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In Italforni progettiamo forni professionali per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia

In Italforni progettiamo e realizziamo forni per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia oltre che forni per ceramica, vetro e trattamenti termici.
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ITALFORNI è sinonimo intrinseco di qualità perché da oltre 40 anni propone prodotti in grado
di offrire la migliore efficienza garantita sul mercato. Prodotti rivolti al futuro, intelligenti perché
progettati e sviluppati per rispondere

alle più estreme necessità di chi li utilizza. La sostenibilità ambientale è una delle tematiche fondamentali attorno alla quale ruota la produzione
del brand, che attraverso l’utilizzo delle più avanzate tecnologie garantisce risultati eccellenti in termini
di performance ed ecosostenibilità. I prodotti ITALFORNI si distinguono per l’innovativo design, connubio perfetto tra funzionalità ed estetica.

24/04/2026

🍕 Con il forno TUNNEL STONE la cottura diventa un processo standardizzato.

Il nastro trasportatore con listelli in pietra refrattaria garantisce una base uniforme, mentre la regolazione digitale separata di cielo e piano permette di gestire il calore con la massima precisione. Il risultato è una cottura stabile, costante e replicabile anche quando il ritmo aumenta.

💡 Per chi ha bisogno di produrre di più, mantenendo sempre lo stesso standard qualitativo. Scoprilo: https://www.italforni.it/prodotti/tunnel-stone-ts-elettrico/
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🍕 With TUNNEL STONE, baking becomes a standardized process.

The conveyor belt with refractory stone slats ensures a uniform base, while independent digital control of the top and deck allows precise heat management.
The result is a stable, consistent, and repeatable bake, even as production increases.

💡 For those who need to produce more while maintaining the same quality standard.
Discover more: https://www.italforni.it/prodotti/tunnel-stone-ts-elettrico/

23/04/2026

Nel 2026 investire in un forno professionale può costare meno di quanto pensi.

Con il nuovo incentivo IPERAMMORTAMENTO 2026, puoi ottenere un risparmio fiscale fino al 43% sull’investimento.

Un esempio concreto:
su un forno da 10.000 €, il risparmio può arrivare a 4.320 € (in 5 anni).

Cosa significa davvero?
• Rinnovare la tua cucina con tecnologie più avanzate
• Migliorare l’efficienza produttiva, ottimizzando i processi
• Ridurre il costo reale dell’investimento

I forni ITALFORNI, progettati secondo i principi Industria 4.0, possono rientrare tra i beni agevolabili.
Scopri di più: https://www.italforni.it/iperammortamento-2026/

📩 Vuoi sapere se il forno che stai valutando rientra nell’incentivo?
Contattaci per una prima verifica: italforni@waicogroup.com

22/04/2026

🔥 ITALFORNI LIVE BAKING ARRIVA IN PUGLIA!

Il 19 maggio ti aspettiamo ad Alezio (LE), presso il nostro Premium Partner Novaleas Arredi, per una nuova tappa di ITALFORNI LIVE BAKING dedicata ai professionisti del mondo Pizza & Bakery.

👉 Protagonista in cottura: CARUSO 9
In affiancamento: EURO EVO 105 e VISOR 70

Con Alessandro Lo Stocco, Brand Ambassador Italforni, lavoreremo su gestione del calore e strategie di cottura per interpretare in modo preciso e continuo la tonda classica, la contemporanea e la sottile, valorizzando ogni stile con il giusto equilibrio.

Durante la Live Baking potrai:
• vedere i forni in azione in condizioni reali
• approfondire tecniche e gestione della cottura
• confrontarti direttamente con gli Specialist Italforni

📅 19 maggio 2026
📍 Via Taviano SNC - 73011 Alezio (LE)
📌 Presso NOVALEAS

⚠️ Posti limitati, riservati ai professionisti del settore.

➡️ Prenota ora il tuo posto:
livebaking.italforni.it
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🔥 ITALFORNI LIVE BAKING ARRIVES IN PUGLIA!

On May 19, join us in Alezio (LE), at our Premium Partner NOVALEAS, for a new ITALFORNI LIVE BAKING event dedicated to Pizza & Bakery professionals.

👉 In action: CARUSO 9
Alongside: EURO EVO 105 and VISOR 70

With Alessandro Lo Stocco, Italforni Brand Ambassador, we will focus on heat management and baking strategies to consistently and precisely interpret classic round pizza, contemporary styles, and thin pizza, enhancing each style with the right balance.

During the Live Baking you will:
• See the ovens in action in real working conditions
• Deepen your understanding of baking techniques and process management
• Engage directly with Italforni Specialists

📅 May 19, 2026
📍 Via Taviano SNC – 73011 Alezio (LE)
📌 At NOVALEAS

⚠️ Limited seats, reserved for industry professionals.

➡️ Book your spot now:
livebaking.italforni.it

17/04/2026

🚀 Dos días de verdadero intercambio, conocimiento técnico y experiencia compartida.

Nuestra Masterclass en Lima ha llegado a su fin, reuniendo a profesionales de los sectores de la panadería, de la pastelería y la pizza en un entorno práctico enfocado en el diálogo, la innovación y el crecimiento.

Un agradecimiento especial a todos por la energía y la participación activa, a Grupo Manpan por la organización y a Luca Cappelletti por compartir su experiencia, método y visión.

¡Esperamos verlos en el próximo evento!

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🚀 Two days of real exchange, technical insight and shared experience.

Our Masterclass in Lima has come to an end, bringing together professionals from the bakery, pastry and pizza sectors in a hands-on environment focused on discussion, innovation and growth.

A special thank you to everyone for the energy and active participation, to Grupo Manpan for the organization, and to Luca Cappelletti for sharing his experience, method and vision.

We look forward to seeing you at the next event!

15/04/2026

✅ Controllo preciso e risultati costanti con il forno DIAMOND.

Grazie alla tecnologia HYPER P-HEATING puoi regolare in modo indipendente la potenza di cielo e piano di cottura.
Questo significa adattare il calore ad ogni impasto, gestire meglio i tempi e ottenere una cottura più equilibrata, pizza dopo pizza.

Durante il servizio hai più controllo, meno margine di errore e una resa sempre stabile, anche nei momenti più intensi.
Il tutto in un forno elettrico modulare dal design innovativo e sofisticato, pensato per ambienti di grande prestigio.

👉 Scoprilo: https://www.italforni.it/prodotti/diamond/
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✅ Precise control and consistent results with DIAMOND.

Thanks to HYPER P-HEATING technology, you can independently adjust the power of the top and deck.
This allows you to adapt the heat to each dough, better manage timing, and achieve a more balanced bake, pizza after pizza.

During service, you gain more control, reduce the margin of error, and maintain stable performance even during peak hours.
All within a modular electric oven with a refined and sophisticated design, ideal for high-end environments.

👉 Discover more: https://www.italforni.it/prodotti/diamond/

09/04/2026

🔥 HYBRID
Due differenti tipologie di cottura. Un solo forno.

Hybrid nasce dall’incontro tra la versatilità di Visor e la potenza di Caruso®.
Il risultato è un forno estremamente versatile progettato per garantire prestazioni elevate e qualità costante di cottura, su differenti tipologie di prodotto.

• Regolazione digitale separata potenza cielo e piano di cottura
• Camere completamente rivestite in materiale refrattario
• Ultra velocità di riscaldamento

Napoletana / contemporanea / teglia / padellino / pala / pinsa / romana e molte altre, scegli il tuo stile mantenendo sempre la massima qualità.
👉 Contattaci per scoprire di più: italforni@waicogroup.com
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🔥 HYBRID
Two different baking styles. One oven.

Hybrid is born from the combination of the versatility of Visor and the power of Caruso®.
The result is a highly versatile oven designed to deliver high performance and consistent baking quality across different types of products.

• Independent digital control of top and deck power
• Baking chambers fully lined with refractory material
• Ultra-fast heating speed

Neapolitan / contemporary / tray / pan / shovel / pinsa / Roman style and more — choose your style while maintaining maximum quality.

👉 Contact us to learn more: italforni@waicogroup.com

05/04/2026

Ogni nostra creazione nasce per essere condivisa.
Condividere è un gesto d'amore.

🕊️ Waico Group augura una Pasqua di pace e serenità, a tutti.

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Every creation we make is meant to be shared.
Sharing is an act of love.

🕊️ Waico Group wishes everyone a peaceful and joyful Easter.

27/03/2026

Ad aprile doppio appuntamento internazionale tra Europa e Nord Africa.

🇫🇷 PARIZZA - Snack Show | Parigi
📅 1 e 2 aprile 2026

Saremo presenti con più partner e diverse attività:
• Stand Casillo: connubio d'eccellenza tra farine di qualità e cottura perfetta con il nostro forno Caruso®
• Italforni Partner tecnico del Campionato Francese della Pizza con il forno EURO EVO e Simone Desogus (Specialist Italforni) che terrà
una Masterclass su "La Pizza in teglia"
• Stand Eurochef: potrete vedere il nostro forno Tunnel Stone in azione e scoprirne plus e performance, in collaborazione con il nostro partner Furnotel

🇲🇦 MAROCOTEL | Casablanca
📅 1-5 aprile 2026

Anche in Marocco porteremo la nostra tecnologia insieme ai nostri partners locali:
• Stand Higel / Italforni: demo live sul forno EURO EVO con Alessandro Negrini (Specialist Italforni)
• Stand Le 5 Stagioni: demo live sul forno Caruso®

🔥 Due fiere, un’unica visione: portare la Cottura Perfetta nel mondo.

Vi aspettiamo.
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In April, two international events between Europe and North Africa.

🇫🇷 PARIZZA – SNACK SHOW | Paris
📅 April 1–2, 2026

We will be present with multiple partners and activities:
• Casillo stand: a perfect combination of premium flours and perfect baking with our Caruso® oven
• Italforni, technical partner of the French Pizza Championship, featuring the EURO EVO oven and a Masterclass on “Pan Pizza” led by Simone Desogus (Italforni Specialist)
• Eurochef stand: see our Tunnel Stone oven in action and discover its features and performance, in collaboration with our partner Furnotel

🇲🇦 MAROCOTEL | Casablanca
📅 April 1–5, 2026

In Morocco, we will bring our technology together with our local partners:
• Higel / Italforni stand: live demo of the EURO EVO oven with Alessandro Negrini (Italforni Specialist)
• Le 5 Stagioni stand: live demo of the Caruso® oven

🔥 Two trade shows, one vision: bringing the Perfect Bake worldwide.

We look forward to seeing you.

25/03/2026

🔥 Nuova tappa del progetto ITALFORNI LIVE BAKING!

Il 21 aprile ci vediamo a Capurso (BA), presso il nostro premium partner Francesco Lavermicocca Arredamenti.

Un appuntamento dedicato ai professionisti del mondo Pizza & Bakery che vogliono approfondire tecnica e segreti per la cottura perfetta.

👉 Protagonista: CARUSO

Con Alessandro Lo Stocco, Brand Ambassador Italforni, lavoreremo su gestione del calore, struttura dell’impasto e strategie di cottura per interpretare in modo preciso e continuo la tonda classica, la contemporanea e la sottile, valorizzando ogni stile con il giusto equilibrio.

Durante la Live Baking potrai:
• vedere il forno in azione in condizioni reali
• confrontarti sulle tecniche assieme ai professionisti
• analizzare soluzioni concrete per migliorare il lavoro

📅 21 aprile 2026
🕚 Ore 11.00
📍 Via Casamassima Km 11,8 (Z.I.) - Capurso (BA)
📌 Presso Francesco Lavermicocca Arredamenti

⚠️ Posti limitati, riservati ai professionisti del settore.

➡️ Prenota ora il tuo posto:
livebaking.italforni.it
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🔥 New stop of the ITALFORNI LIVE BAKING project!

On April 21, join us in Capurso (BA) at our premium partner Francesco Lavermicocca Arredamenti.

An event dedicated to Pizza & Bakery professionals who want to deepen their technical skills and master the secrets of perfect baking.

👉 In the spotlight: CARUSO

With Alessandro Lo Stocco, Italforni Brand Ambassador, we will work on heat management, dough structure, and baking strategies to precisely and consistently interpret classic round pizza, contemporary styles, and thin crust, enhancing each style with the right balance.

During the Live Baking you will:
• See the oven in action under real working conditions
• Discuss techniques directly with professionals
• Analyze practical solutions to improve daily workflow

📅 April 21, 2026
🕚 11:00 AM
📍 Via Casamassima Km 11.8 (Industrial Area) – Capurso (BA)
📌 At Francesco Lavermicocca Arredamenti

⚠️ Limited seats, reserved for industry professionals.

➡️ Book your spot now:
livebaking.italforni.it

19/03/2026

WINDY: controllo totale per ciascun tipo di cottura.

Windy è il forno elettrico/gas progettato per gastronomia, pasticceria e panetteria dove precisione e costanza fanno la differenza.

✔ Sistema di autolavaggio per ridurre tempi di fermo e semplificare la gestione quotidiana
✔ Sonda al cuore multipunto per monitorare con precisione ogni preparazione
✔ Controllo dell’umidità per adattare la cottura a ogni prodotto
✔ Ventola bidirezionale per una distribuzione uniforme del calore

💡 Per cotture omogenee, processi più controllati e meno margine di errore.

Scopri di più: https://www.italforni.it/prodotti/windy-t-m/
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WINDY: total control for every type of baking.

Windy is the electric/gas oven designed for gastronomy, pastry, and bakery where precision and consistency make the difference.

✔ Self-cleaning system to reduce downtime and simplify daily management
✔ Multi-point core probe for precise monitoring of every preparation
✔ Humidity control to adapt baking to each product
✔ Bi-directional fan for even heat distribution

💡 For uniform baking, more controlled processes, and a reduced margin of error.

Discover more:
https://www.italforni.it/prodotti/windy-t-m/

17/03/2026

📸🔥 ITALFORNI LIVE BAKING e la COTTURA PERFETTA in tour!

Le tappe iniziali sono state un successo!
Grande partecipazione, confronto diretto con i nostri Ambassador e tante domande da parte dei professionisti sulla reale qualità di cottura dei forni Italforni.

È questo lo spirito delle nostre Live Baking...e siamo solo all’inizio.
Nuove date stanno arrivando e presto ci saranno grandi novità! 👀

Compila il form per rimanere aggiornato sulle prossime date ⤵️
https://livebaking.italforni.it/
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📸🔥 ITALFORNI LIVE BAKING and the PERFECT BAKE on tour!

The first stops have been a success.
Strong participation, direct interaction with our Ambassadors, and many questions from professionals eager to understand the real baking performance of Italforni ovens.

This is the spirit of our Live Baking events… and we are just getting started.
New dates are coming soon, and exciting updates are on the way. 👀

Fill out the form to stay updated on upcoming events ⤵️
https://livebaking.italforni.it/

13/03/2026

🔥🍕 SORBILLO ha scelto ITALFORNI.

Nel cuore di Napoli, nello storico locale Gino e Toto Sorbillo in Via dei Tribunali, la tradizione della vera pizza napoletana incontra la tecnologia Italforni.

Per il suo locale, Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana, Maestro Pizzaiolo di fama internazionale, ha scelto il forno Caruso® 4 Pizze: compatto, potente e progettato per garantire precisione, affidabilità e performance professionali costanti.

Una soluzione ideale per spazi contenuti, senza rinunciare alla qualità della cottura.

🤝🏻 Siamo orgogliosi di essere partner tecnici di una realtà che rappresenta nel mondo l’eccellenza della pizza napoletana, unendo tradizione, innovazione e sostenibilità.
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🔥🍕 SORBILLO has chosen ITALFORNI.

In the heart of Naples, at the historic Gino e Toto Sorbillo restaurant in Via dei Tribunali, the tradition of authentic Neapolitan pizza meets Italforni technology.

For his pizzeria, internationally renowned Master Pizzaiolo Gino Sorbillo chose the Caruso® 4 Pizze oven: compact, powerful, and designed to ensure precision, reliability, and consistent professional performance.

An ideal solution for limited spaces, without compromising baking quality.

🤝🏻 We are proud to be technical partners of a brand that represents the excellence of Neapolitan pizza worldwide, combining tradition, innovation, and sustainability.

Indirizzo

Via Dell'Industria, 130/Località Chiusa Di Ginestreto
Pesaro
61100

Telefono

+390721481515

Sito Web

https://www.italforni.it/

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