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CROSTATA INTEGRALE CON MARMELLATA 🥮🍇👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:In una ciotola unire le uova, il tuorlo, l’olio, lo yogurt greco e ...
17/03/2026

CROSTATA INTEGRALE CON MARMELLATA 🥮🍇

👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:
In una ciotola unire le uova, il tuorlo, l’olio, lo yogurt greco e amalgamare bene con una frusta.
Aggiungere anche la farina setacciata ed il lievito, creare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e fare riposare in frigo per 45 minuti.
Stendere la frolla sulla base della vostra tortiera rivestita con carta forno.
Bucherellare il fondo con una forchetta, farcire con la marmellata preferita e decorare la superficie.
Cuocere in forno pre-riscaldato statico a 160 gradi per 45 minuti circa. 😋

FRASE DEL GIORNO
17/03/2026

FRASE DEL GIORNO

✨️CAT–COW: L’ESERCIZIO SEMPLICE CHE FA BENE ALLA SCHIENA✅️Il Cat-Cow è uno degli esercizi di mobilità più efficaci per l...
16/03/2026

✨️CAT–COW: L’ESERCIZIO SEMPLICE CHE FA BENE ALLA SCHIENA

✅️Il Cat-Cow è uno degli esercizi di mobilità più efficaci per la colonna vertebrale.
È spesso utilizzato nello yoga e nella preparazione atletica perché aiuta a migliorare il controllo del movimento della schiena.

➡️Il movimento alterna due posizioni:
– Cat → schiena in flessione (curva verso l’alto)
– Cow → schiena in estensione (petto aperto e bacino in avanti)

Questa alternanza crea un lavoro molto utile per la salute della colonna.

🔎 VANTAGGI PRINCIPALI

✔ migliora la mobilità della colonna vertebrale
✔ riduce rigidità dorsale e lombare
✔ attiva i muscoli stabilizzatori della schiena
✔ favorisce la coordinazione tra respiro e movimento
✔ prepara la colonna agli esercizi più intensi

È particolarmente utile se:
– passi molte ore seduto
– senti rigidità nella schiena
– vuoi migliorare la mobilità prima di allenarti

📊 Come inserirlo

2–3 serie da 8–12 movimenti lenti, sincronizzando il respiro:
inspira nella posizione Cow, espira nella posizione Cat.

✅️Movimenti semplici, ma estremamente efficaci.
Perché una schiena forte nasce prima di tutto da una colonna che si muove bene. 💪🔥

TORTA SOFFICE ARANCIA E CIOCCOLATO 🍊🍫 👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO: In una ciotola mo***re le uova con lo zucchero fino a renderle s...
15/03/2026

TORTA SOFFICE ARANCIA E CIOCCOLATO 🍊🍫

👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:
In una ciotola mo***re le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere poi l'olio a filo continuando a mo***re. In seguito aggiungere la scorza e il succo dell'arancia (200 ml); infine inserire la farina ed il lievito setacciati. Versare il composto in una teglia e infornare a 180 gradi per 40 minuti circa. Una volta raffreddata, si può aggiungere una crema al cacao in superficie unendo 50 gr di cacao, 100 ml di acqua o latte o bevanda vegetale e 15 gr di zucchero, portare sul fuoco e far rapprendere, poi spalmare sulla torta. 😋

Prima di entrare nell'aspetto del sonno di questo post, vorrei solo chiarire che mangiare carboidrati più tardi nel cors...
14/03/2026

Prima di entrare nell'aspetto del sonno di questo post, vorrei solo chiarire che mangiare carboidrati più tardi nel corso della giornata non è intrinsecamente ingrassante. Aumenta il grasso solo se mantieni un bilancio energetico positivo costante (ad esempio surplus calorico) [1].

Ora, se hai difficoltà a controllare l'assunzione di carboidrati durante la notte, allora potrebbe essere una buona idea limitare il consumo di carboidrati durante quel periodo di tempo per evitare un eccesso di cibo. Ma se hai il controllo sull'assunzione di cibo, mangiare un pasto ricco di carboidrati nel corso della giornata va benissimo e può persino aiutarti a dormire meglio.

Uno studio del 2007 ha scoperto che consumare un pasto ricco di carboidrati poche ore prima di coricarsi migliora significativamente la qualità del sonno accorciando l'insorgenza del sonno [2]. I ricercatori suggeriscono che ciò potrebbe avere qualcosa a che fare con l'aumento dei livelli di serotonina e triptofano delle sostanze chimiche del cervello. Entrambe le sostanze chimiche sono coinvolte nella regolazione del sonno.

Quindi, se hai difficoltà ad addormentarti, vale la pena provare a spostare alcuni dei carboidrati che normalmente consumi durante il giorno alla sera.

EVIDENZE SCIENTIFICHE:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28765272
2. http://ajcn.nutrition.org/content/85/2/426.full

BISCOTTI RIPIENI AL PISTACCHIO 🍪💚👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolare con una frusta a mano l'uovo con lo zucchero...
13/03/2026

BISCOTTI RIPIENI AL PISTACCHIO 🍪💚

👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:
In una ciotola mescolare con una frusta a mano l'uovo con lo zucchero e aggiungere l'olio a filo; in seguito aggiungere le farine e il cucchiaino di lievito per dolci. Mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto lavorabile. Formare delle palline e inserire al centro delle piccole porzioni di crema spalmabile al pistacchio precedentemente messa a raffreddare in freezer; richiudere per bene le palline con l'impasto in modo da non far fuoriuscire la crema e cuocere in forno a 180 gradi per 12 minuti. 😋

👉🏻La forma fisica in età avanzata viene spesso interpretata come il risultato della capacità di rallentare il declino at...
12/03/2026

👉🏻La forma fisica in età avanzata viene spesso interpretata come il risultato della capacità di rallentare il declino attraverso esercizio, riabilitazione o cambiamenti dello stile di vita in mezza età.

📈Tuttavia, evidenze longitudinali a lungo termine suggeriscono una prospettiva più complessa: non conta soltanto quanto lentamente si perde fitness nel tempo, ma anche quanto elevato sia stato il livello di picco raggiunto nelle fasi iniziali della vita adulta.

🥼Uno studio longitudinale basato sulla popolazione generale ha seguito uomini e donne per un periodo fino a 47 anni, effettuando misurazioni dirette e ripetute della fitness cardiorespiratoria e della forza muscolare. Il disegno dello studio ha permesso di osservare le reali traiettorie individuali nel corso dei decenni, offrendo una visione rara e approfondita dell’evoluzione della capacità fisica lungo l’intero arco della vita.

✅️I risultati mostrano che fitness aerobica e forza muscolare tendono a raggiungere il picco intorno ai 30–35 anni, con un declino progressivo che inizia subito dopo. Un aspetto particolarmente rilevante è che il tasso di declino appare simile tra gli individui, generando traiettorie di invecchiamento quasi parallele. Questo significa che chi partiva da livelli più elevati di fitness in giovane età rimaneva, decenni dopo, più in forma rispetto a chi aveva raggiunto un picco inferiore, anche quando entrambi sperimentavano una riduzione proporzionale comparabile.

Il grafico rappresenta visivamente questo concetto attraverso due traiettorie teoriche: un soggetto con elevato livello di fitness raggiunto intorno ai 30 anni e un soggetto con livello iniziale più basso. Le curve mostrano come il declino avvenga in modo simile, ma partendo da punti diversi, evidenziando come l’altezza del picco iniziale influenzi significativamente il livello di capacità fisica mantenuto nelle età successive.

HAI MAI PROVATO LA PASTA DI LEGUMI?La pasta di legumi ottenuta da farine di ceci, lenticchie, piselli o fagioli, è un’ot...
11/03/2026

HAI MAI PROVATO LA PASTA DI LEGUMI?

La pasta di legumi ottenuta da farine di ceci, lenticchie, piselli o fagioli, è un’ottima alternativa alla pasta di grano. Ha un indice glicemico più basso della pasta di semola,
è ricca di proteine e fibre ed è facile da digerire.

TORTA PAN DEGLI ANGELI 🥮🍋👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:Con l’aiuto delle fruste elettriche mo***re le uova con lo zucchero fino a far...
11/03/2026

TORTA PAN DEGLI ANGELI 🥮🍋

👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:
Con l’aiuto delle fruste elettriche mo***re le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose, aggiungere l’olio a filo alla massa spumosa.
Aggiungere poi la fecola di patate miscelata al lievito in polvere, lavorando bene l’impasto.
Infine profumare con la buccia di limone tritata finemente.
Prendere una tortiera da 20 cm di diametro dai bordi alti e versare all’interno l’impasto.
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. 😋

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09/03/2026

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LA NOSTRA STORIA...

Il 10 settembre 2018 prende vita il progetto Sport e Alimentazione, una realtà che, spinta da passione e competenza, ha raggiunto in poco più di un anno oltre 132.000 followers su Instagram, con l’obiettivo di supportare attraverso piani alimentari e sportivi personalizzati non solo atleti professionisti ma chiunque voglia rivoluzionare il proprio stile di vita. Siamo un Team di professionisti che lavora quotidianamente sulle esigenze dei nostri pazienti e che ha trasformato la classica visita in studio ed il classico allenamento in palestra, riadattandoli al mondo online, permettendo così il raggiungimento di notevoli risultati, comodamente da casa e con costi accessibili a tutti.