CIBO PER La MENTE Dr. Francesco Milano

30/03/2026

Non importa solo il cosa, ma anche come e dove lo fai!

29/03/2026

- Domenica delle Palme -

Mi trovo in difficoltà a parlare di Pace oggi, ma forse mai come oggi dobbiamo augurarci la Pace!
Cerchiamo di essere esempio di Pace e portiamola ogni giorno nel nostro quotidiano! 🕊

P.S. Ho scelto questa immagine perchè l' ulivo rappresenta, con solide radici e maestoso tronco, resistenza a tutto quello che vorrei cambiare e simbolo di Pace per antonomasia!

29/03/2026

Per troppo tempo il corpo maschile è stato il modello standard della ricerca medica, ma oggi sappiamo che non può più essere così. La Medicina di Genere non riguarda solo la salute delle donne, ma la necessità di cure personalizzate che tengano conto delle differenze biologiche, ormonali e sociali. 🧬
​Perché è fondamentale?
​Sintomi diversi: Malattie comuni (come l'infarto) si manifestano spesso in modo differente nelle donne, portando a ritardi nella diagnosi.
​Risposta ai farmaci: Il metabolismo femminile reagisce in modo specifico alle terapie.
​Prevenzione mirata: Conoscere queste differenze significa fare prevenzione davvero efficace.
​Prendersi cura della salute della donna significa investire nel benessere di tutta la comunità. ❤️

28/03/2026

🌊 Spesa Antispreco: Il tesoro del mare!

​Oggi nel banco frigo ho scovato un’occasione imperdibile: un bel sacchetto di cozze scontate perché vicine alla scadenza. Spesso guardiamo questi prodotti con diffidenza, ma la verità è che la spesa antispreco è un toccasana per il portafoglio e per l’ambiente... basta sapere come muoversi! 🛒✨
​🛡️ Sicurezza al primo posto: niente paura!
​Sappiamo che i molluschi sono spesso associati al rischio di tossinfezioni. È vero, sono organismi filtratori, ma abbiamo due grandi alleati dalla nostra parte:
​Protocolli HACCP: Le cozze acquistate nei canali ufficiali (supermercati o pescherie autorizzate) seguono controlli rigorosissimi lungo tutta la filiera. Se la confezione è integra e l'etichetta è presente, la sicurezza è monitorata all'origine.
​La Cottura: Il calore è fondamentale. Cuocere le cozze finché non si aprono completamente elimina i rischi biologici, rendendole un alimento sicuro, sano e protetto.
​💡 Il consiglio pratico: Prima della cottura, scartate sempre i gusci rotti o quelli già aperti che non si chiudono se toccati. Una volta pronte, invece, scartate quelle rimaste chiuse.
​🥗 Proprietà e Valori Nutrizionali (per 100g)
​Le cozze sono un vero concentrato di salute:
​Calorie: 84 kcal
​Proteine: 12 g
​Grassi: 2,7 g
​Ferro: 6,7 mg (ne contengono più della carne rossa!)
​Sali minerali: Zinco, Magnesio e Iodio
​Vitamine: Fonte eccellente di Vitamina B12
​Sono povere di grassi, ricche di proteine nobili e perfette per chi vuole tenersi leggero senza rinunciare al gusto.
​🍋 In conclusione
​Scegliere prodotti a scadenza breve non significa rinunciare alla qualità, ma fare una scelta consapevole contro lo spreco alimentare. Stasera il mio piatto avrà un sapore ancora più buono: quello della sostenibilità! 😋🐚

25/03/2026

Asse tiroide-intestino

Lo sapevi che la salute della tiroide è strettamente legata a quella dell' intestino?
Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha messo in luce l'esistenza dell'asse tiroide-intestino, un canale di comunicazione bidirezionale che influenza profondamente il benessere del nostro organismo.
​Perché questa connessione è così importante?

​Conversione degli ormoni tiroidei: La maggior parte della conversione dell'ormone T4 (inattivo) in T3 (attivo) avviene nei tessuti periferici, incluso l'intestino. Un microbiota intestinale equilibrato è essenziale per questo processo cruciale.

​Infiammazione e autoimmunità: L'infiammazione cronica nell'intestino può scatenare una risposta autoimmune che colpisce la tiroide (come nel caso della tiroidite di Hashimoto).

​Assorbimento dei nutrienti: Un intestino sano assicura l'assorbimento ottimale dei nutrienti fondamentali per la tiroide, come iodio, selenio, zinco e vitamine del gruppo B.

​Come sostenere l'asse tiroide-intestino con l'alimentazione? 🥗

​Una dieta bilanciata e ricca di nutrienti è la chiave per mantenere un asse tiroide-intestino sano. Ecco alcuni consigli:
​Includete cibi ricchi di nutrienti: Assicuratevi di assumere una quantità adeguata di alimenti che forniscono i nutrienti essenziali per la tiroide e l'intestino, come verdure a foglia verde, frutti di bosco, noci, semi, pesce, carne magra e cereali integrali.
​Potenziate gli antiossidanti: Gli antiossidanti, presenti in frutta, verdura e spezie, aiutano a combattere lo stress ossidativo e l'infiammazione, proteggendo la tiroide e l'intestino dai danni.
​Scegliete cibi fermentati: Alimenti come kefir, yogurt, crauti e kimchi sono ricchi di probiotici, che supportano un microbiota intestinale sano.
​Limitate zuccheri raffinati e cibi processati: Questi alimenti possono alimentare l'infiammazione e disturbare l'equilibrio intestinale.
​Prendersi cura della propria salute intestinale significa anche prendersi cura della propria tiroide! 💚
​

21/03/2026

L'aggiornamento ECM è importante, ma farlo con colleghi che stimo ancora di più Barbara Paperi

20/03/2026

Giornata internazionale della felicità

La Felicità si costruisce... anche a tavola! 🥗✨
​Spesso pensiamo alla felicità come a un colpo di fortuna, ma la verità è che siamo noi i primi architetti della nostra serenità. È un lavoro quotidiano fatto di pensieri, abitudini e... di ciò che mettiamo nel piatto! 🍴
​Esiste un legame profondo tra la nostra mente e il nostro corpo. Essere "parte attiva" nella costruzione della propria felicità significa anche fornire al cervello il carburante giusto per stare bene.
​🧠 La chimica del buonumore
​Sapevate che gran parte della serotonina (l'ormone della felicità) viene prodotta nel nostro intestino? Ecco perché una dieta equilibrata non serve solo alla linea, ma è una vera e propria strategia di benessere mentale.
​Ecco i "mattoni" alimentari per la tua felicità:
​🍫 Cioccolato fondente: Un quadratino (almeno all'85%) stimola le endorfine e riduce lo stress.
​🍌 Banane e Noci: Ricche di triptofano, l'aminoacido essenziale per "fabbricare" la serenità.
​🐟 Omega-3: Presenti in pesce azzurro e semi di lino, sono i migliori amici delle nostre funzioni cognitive.
​🍇 Antiossidanti: Frutti di bosco e verdure a foglia verde proteggono il cervello e ci mantengono vitali.
​🛠️ Costruisci la tua giornata
​La felicità non è un traguardo, ma un processo. Inizia oggi:
​Scegli pensieri positivi (anche quando è difficile).
​Muovi il corpo tutti i giorni!
​Nutriti con consapevolezza (scegli cibi veri, non processati).
​La tua felicità è un progetto in corso d'opera. Prendi gli attrezzi, scegli gli ingredienti giusti e inizia a costruire! 🔨❤️
​Qual è l'alimento che ti mette subito il buonumore? Scrivilo nei commenti! 👇
​

19/03/2026

Buona festa del papà e buon onomastico!

13/03/2026

📢 Torna la Giornata Nazionale del Biologo Professionista. La nostra giornata. 💚❤️💛

Quando? 🗓️ 23 e 24 maggio

La XII edizione della GNBP Enpab torna nelle piazze italiane: anche quest’anno scenderemo in campo per offrire consulenze gratuite ai cittadini e diffondere la cultura della prevenzione, della salute e del benessere.

Due giornate per incontrare le persone, ascoltare, informare e raccontare il valore della nostra professione.

🚨 sono aperte le candidature.

Vuoi partecipare anche tu?
Hai tempo fino all’8 aprile per inviare la tua domanda.

Clicca qui per candidarti
https://www.enpab.it/notizie/1345-torna-la-giornata-nazionale-del-biologo-professionista-enpab-aperte-le-candidature-per-la-xii-edizione.html
Ti aspettiamo in piazza.


1 h

12/03/2026

L' alchimista

Oggi ho avuto una visita impegnativa dal punto di vista emotivo.
Per una serie di eventi mi sono ritrovato a seguire una persona che aveva già iniziato un percorso nutrizionale, ma che prevede varie fasi ben codificate.
La persona non era disponibile a seguire il mio protocollo, nonostante le abbia spiegato l' importanza di seguire le mie indicazioni.
Il rapporto che si instaura è fondamentale per la riuscita di un percorso, ecco perchè investo tanto tempo durante il primo incontro per conoscere le abitudini, la motivazione e le aspettative. Succede spesso che la persona arrivi con richieste che prevedono un percorso che valuto non adeguato per la persona stessa.
Come trasformo le mie emozioni non positive quando assisto a "piccoli incidenti di percorso", così il mio compito diventa più interessante!
Il mio lavoro è questo, educare ad una corretta alimentazione, utilizzando tutti gli strumenti della mia "cassetta degli attrezzi"

08/03/2026

25/02/2026