CIBO PER La MENTE Dr. Francesco Milano

28/04/2026

- Il Piatto Sano -

Capita spesso di dover mangiare fuori casa, ma se non si riesce a portarsi il pasto con sè, si può sempre scegliere cosa e dove consumarlo!
La foto è solo un esempio, ma secondo le indicazioni de "Il Piatto del Mangiar Sano" della scuola di medicina di Harvard" metà piatto corrisponde alle verdure, un quarto ai cereali ed un quarto alle fonti di proteine.
E tu come lo comporresti il tuo piatto?
Ringrazio tutto lo staff per la gentilezza e per l' ottimo cibo

18/04/2026

OBERM sarà presente a Exposanità.
E vogliamo che ci sia anche tu.

📍 Dove: BolognaFiere
📅 Quando: 22-24 aprile 2026

🎟️Abbiamo riservato 400 biglietti gratuiti per i Biologi iscritti all’Ordine.
📌 L’assegnazione avviene in ordine di richiesta.

Un’occasione per entrare in uno dei principali eventi della sanità italiana e:

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Perché esserci non è solo partecipare.
È far contare la professione.

16/04/2026

☀️ Vitamina D: Il "Raggio di Sole" che fa bene a tutto il corpo! ☀️
​Ti sei mai chiesto perché, nonostante le belle giornate, spesso ci sentiamo stanchi o un po' "giù"? La risposta potrebbe essere una carenza di Vitamina D.
​Non è solo una vitamina, ma un vero e proprio "super-ormone" fondamentale per la nostra salute! Ecco perché non dovresti mai sottovalutarla:
​🛡️ Perché è così importante?
​Ossa d'acciaio: Aiuta l'assorbimento del calcio, mantenendo le ossa forti e prevenendo l'osteoporosi.
​Scudo Immunitario: Potenzia le nostre difese naturali contro virus e batteri.
​Buonumore: Regola la serotonina, aiutandoci a combattere lo stress e la stanchezza mentale.
​Muscoli in forma: È essenziale per la forza e la coordinazione muscolare.
​🍴 Dove trovarla a tavola?
​Sappiamo che la fonte principale è il sole (bastano 15-20 minuti al giorno!), ma anche l'alimentazione può darci una mano. Ecco i cibi più ricchi:
​Pesci grassi: Salmone, sgombro, aringhe e tonno.
​Olio di fegato di merluzzo: Il "rimedio della nonna" che resta un campione imbattuto.
​Tuorlo d'uovo: Meglio se da galline allevate all'aperto.
​Funghi: L’unica fonte vegetale che, se esposta al sole, produce vitamina D.
​Cibi fortificati: Alcuni tipi di latte vegetale o cereali per la colazione.

​⚠️ Il consiglio in più
​In Italia, moltissime persone sono in carenza, specialmente durante i mesi invernali.
​Fai una passeggiata tutti i giorni nelle ore più calde in inverno e nelle ore più fresche in estate, prendendoti cura sempre della tua pelle con la protezione adeguata al tuo fototipo!
​E tu? Ti ricordi di prendere la tua dose quotidiana di luce? 🌻
​

07/04/2026

Come l' acqua scava la roccia, sono i piccoli costanti cambiamenti che portano al risultato!

05/04/2026

Tanti auguri di buona Pasqua 🕊

31/03/2026

30/03/2026

Non importa solo il cosa, ma anche come e dove lo fai!

29/03/2026

- Domenica delle Palme -

Mi trovo in difficoltà a parlare di Pace oggi, ma forse mai come oggi dobbiamo augurarci la Pace!
Cerchiamo di essere esempio di Pace e portiamola ogni giorno nel nostro quotidiano! 🕊

P.S. Ho scelto questa immagine perchè l' ulivo rappresenta, con solide radici e maestoso tronco, resistenza a tutto quello che vorrei cambiare e simbolo di Pace per antonomasia!

29/03/2026

Per troppo tempo il corpo maschile è stato il modello standard della ricerca medica, ma oggi sappiamo che non può più essere così. La Medicina di Genere non riguarda solo la salute delle donne, ma la necessità di cure personalizzate che tengano conto delle differenze biologiche, ormonali e sociali. 🧬
​Perché è fondamentale?
​Sintomi diversi: Malattie comuni (come l'infarto) si manifestano spesso in modo differente nelle donne, portando a ritardi nella diagnosi.
​Risposta ai farmaci: Il metabolismo femminile reagisce in modo specifico alle terapie.
​Prevenzione mirata: Conoscere queste differenze significa fare prevenzione davvero efficace.
​Prendersi cura della salute della donna significa investire nel benessere di tutta la comunità. ❤️

28/03/2026

🌊 Spesa Antispreco: Il tesoro del mare!

​Oggi nel banco frigo ho scovato un’occasione imperdibile: un bel sacchetto di cozze scontate perché vicine alla scadenza. Spesso guardiamo questi prodotti con diffidenza, ma la verità è che la spesa antispreco è un toccasana per il portafoglio e per l’ambiente... basta sapere come muoversi! 🛒✨
​🛡️ Sicurezza al primo posto: niente paura!
​Sappiamo che i molluschi sono spesso associati al rischio di tossinfezioni. È vero, sono organismi filtratori, ma abbiamo due grandi alleati dalla nostra parte:
​Protocolli HACCP: Le cozze acquistate nei canali ufficiali (supermercati o pescherie autorizzate) seguono controlli rigorosissimi lungo tutta la filiera. Se la confezione è integra e l'etichetta è presente, la sicurezza è monitorata all'origine.
​La Cottura: Il calore è fondamentale. Cuocere le cozze finché non si aprono completamente elimina i rischi biologici, rendendole un alimento sicuro, sano e protetto.
​💡 Il consiglio pratico: Prima della cottura, scartate sempre i gusci rotti o quelli già aperti che non si chiudono se toccati. Una volta pronte, invece, scartate quelle rimaste chiuse.
​🥗 Proprietà e Valori Nutrizionali (per 100g)
​Le cozze sono un vero concentrato di salute:
​Calorie: 84 kcal
​Proteine: 12 g
​Grassi: 2,7 g
​Ferro: 6,7 mg (ne contengono più della carne rossa!)
​Sali minerali: Zinco, Magnesio e Iodio
​Vitamine: Fonte eccellente di Vitamina B12
​Sono povere di grassi, ricche di proteine nobili e perfette per chi vuole tenersi leggero senza rinunciare al gusto.
​🍋 In conclusione
​Scegliere prodotti a scadenza breve non significa rinunciare alla qualità, ma fare una scelta consapevole contro lo spreco alimentare. Stasera il mio piatto avrà un sapore ancora più buono: quello della sostenibilità! 😋🐚

25/03/2026

Asse tiroide-intestino

Lo sapevi che la salute della tiroide è strettamente legata a quella dell' intestino?
Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha messo in luce l'esistenza dell'asse tiroide-intestino, un canale di comunicazione bidirezionale che influenza profondamente il benessere del nostro organismo.
​Perché questa connessione è così importante?

​Conversione degli ormoni tiroidei: La maggior parte della conversione dell'ormone T4 (inattivo) in T3 (attivo) avviene nei tessuti periferici, incluso l'intestino. Un microbiota intestinale equilibrato è essenziale per questo processo cruciale.

​Infiammazione e autoimmunità: L'infiammazione cronica nell'intestino può scatenare una risposta autoimmune che colpisce la tiroide (come nel caso della tiroidite di Hashimoto).

​Assorbimento dei nutrienti: Un intestino sano assicura l'assorbimento ottimale dei nutrienti fondamentali per la tiroide, come iodio, selenio, zinco e vitamine del gruppo B.

​Come sostenere l'asse tiroide-intestino con l'alimentazione? 🥗

​Una dieta bilanciata e ricca di nutrienti è la chiave per mantenere un asse tiroide-intestino sano. Ecco alcuni consigli:
​Includete cibi ricchi di nutrienti: Assicuratevi di assumere una quantità adeguata di alimenti che forniscono i nutrienti essenziali per la tiroide e l'intestino, come verdure a foglia verde, frutti di bosco, noci, semi, pesce, carne magra e cereali integrali.
​Potenziate gli antiossidanti: Gli antiossidanti, presenti in frutta, verdura e spezie, aiutano a combattere lo stress ossidativo e l'infiammazione, proteggendo la tiroide e l'intestino dai danni.
​Scegliete cibi fermentati: Alimenti come kefir, yogurt, crauti e kimchi sono ricchi di probiotici, che supportano un microbiota intestinale sano.
​Limitate zuccheri raffinati e cibi processati: Questi alimenti possono alimentare l'infiammazione e disturbare l'equilibrio intestinale.
​Prendersi cura della propria salute intestinale significa anche prendersi cura della propria tiroide! 💚
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21/03/2026

L'aggiornamento ECM è importante, ma farlo con colleghi che stimo ancora di più Barbara Paperi