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Dott.ssa Giorgini Maria Biologa Nutrizionista Acsian

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Dott.ssa Giorgini Maria Biologa Nutrizionista Acsian

Diete personalizzate per raggiungere il benessere psicofisico. Ricevo su appuntamento:
- Studio Medico Fisioterapico Dati

Mi chiamo Maria Giorgini, sono una Biologa Nutrizionista dell’associazione A.C.S.I.A.N. e il mio obiettivo è aiutarti a raggiungere un benessere psicofisico duraturo. Niente diete restrittive o sacrifici impossibili, ma piani alimentari personalizzati, che vanno oltre la semplice perdita di peso. Voglio aiutarti a migliorare la tua salute, prevenire disturbi e vivere al meglio! Per raggiungere questi obiettivi, oltre a un’anamnesi approfondita e alle misurazioni antropometriche, utilizzo strumenti scientifici innovativi, pensati per mettere al centro te e le tue esigenze:
• Esame bioimpedenziometrico, per valutare la tua composizione corporea.
• Valutazione delle intolleranze alimentari, per un’alimentazione davvero su misura.
• Test genetici basati sul DNA, per individuare predisposizioni legate alla nutrizione e ottimizzare il tuo percorso. Il mio approccio combina passione, dedizione e competenze per guidarti verso una consapevolezza alimentare che migliorerà non solo la tua salute, ma anche il tuo rapporto con il cibo. Se vuoi migliorare la tua vita partendo da ciò che mangi, sono qui per guidarti passo dopo passo.

20/11/2025

✨ Lo sai che il metodo di cottura cambia il valore nutritivo degli alimenti?
Cuocere non vuol dire solo renderli più digeribili: può aumentare o ridurre vitamine e antiossidanti.

👉 Bollitura: pratica, ma può disperdere vitamine idrosolubili (C e B) nell’acqua.
👉 Vapore: delicato e conservativo, mantiene più nutrienti.
👉 Microonde & sottovuoto: tempi brevi = più vitamine e minerali salvati.
👉 Saltare in padella: se fatto a fiamma moderata e per pochi minuti, è un ottimo compromesso: mantiene consistenza, colore e buona parte dei micronutrienti.
👉 Cottura che migliora: carote e pomodori diventano più ricchi di carotenoidi e licopene biodisponibile.
👉 Attenzione alle alte temperature: fritture e griglie prolungate favoriscono gli AGEs.

💡 Consigli veloci:
• Preferisci cotture brevi e delicate
• Riutilizza l’acqua di cottura
• Non sbucciare le verdure prima di cuocerle
• Consuma entro 1–2 giorni
• Quando salti in padella, usa poco olio e tempi rapidi 💚

Salva il post e scegli il metodo giusto per nutrirti meglio! 🥦✨

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14/11/2025

Lo sapevi che… il cioccolato fondente può renderti più felice? 🍫😊

✅Il fondente ≥70% è ricco di triptofano, che aiuta il cervello a produrre serotonina, l’ormone della felicità.
✅Contiene flavonoidi, potenti antiossidanti che migliorano la circolazione cerebrale e il benessere mentale.
✅Stimola la feniletilamina, la molecola dell’innamoramento, per un pizzico di piacere extra.
✅Studi scientifici dimostrano che anche 20-30 g al giorno possono ridurre lo stress e migliorare l’umore.

💡 Curiosità: non tutti i cioccolati sono uguali! Punta sul fondente puro e lascia da parte zuccheri e additivi.
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10/11/2025

🍂 Ti senti più stanca del solito? Non è solo colpa del freddo…

Con l’arrivo di novembre e la riduzione della luce solare, il nostro corpo produce meno serotonina (l’ormone del buonumore) e più melatonina, l’ormone del sonno. Il risultato? Più sonnolenza, calo di energia, voglia di dolci e irritabilità.
💡 Ecco cosa puoi fare per supportare energia e umore:

🌞 Esponiti alla luce naturale al mattino
🍳 Inserisci triptofano e proteine nei pasti (uova, avena, semi)
🐟 Mangia pesce azzurro e frutta secca per omega-3
🕯 Mantieni routine regolari di sonno e pasti
🧘‍♀️ Dedica qualche minuto a respirazione o camminata leggera

Ricorda: il tuo corpo non ti sabota, si adatta. Ascoltalo, nutrilo e concediti un po’ di calma in più.

👉 Salva questo post per i giorni in cui ti senti scarica e condividilo con chi ne ha bisogno 💛

05/11/2025

🌰 Lo sapevi che… le castagne non sono frutta secca?

In realtà, sono più simili ai cereali per il loro contenuto di carboidrati complessi: forniscono energia a lento rilascio, perfetta per affrontare le giornate autunnali 🍂

💚 Senza glutine, sono adatte anche a chi segue un’alimentazione gluten free.
Ricche di fibre, potassio e magnesio, aiutano la sazietà e sostengono il sistema nervoso e muscolare.

🔥 Un tempo venivano chiamate “il pane dei poveri”, perché nelle zone di montagna sostituivano il grano: con la farina di castagne si preparavano pane, polenta e dolci.

👉 Gustose sì, ma anche caloriche, quindi meglio non esagerare!

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31/10/2025

Dolcetto o scherzetto?
Io scelgo il dolcetto… ma senza sensi di colpa 😌✨

Questo dolce di Halloween è la prova che godersi qualcosa di buono non significa “sgarrare”: significa ascoltare il corpo, rispettare i propri desideri e vivere il cibo con serenità.

🎃 Ingredienti semplici, sapori d’autunno e quel profumo che ti fa sentire subito a casa.

Non serve ‘compensare’, serve solo assaporare con presenza.

👉 Salva la ricetta per provarla questo weekend e ricordati: l’equilibrio non è rinuncia, è libertà.

💬 Ti capita mai di sentirti in colpa dopo un dolce? Raccontamelo nei commenti — ti spiego come trasformare quel momento in un gesto di consapevolezza.

29/10/2025

🎃 Halloween non è solo dolci e costumi…
È momenti che scaldano il cuore, piccoli rituali che ti fanno sentire bene.

Questa settimana ti propongo 3 piccoli riti da provare:
🥣 Rito del mattino: una colazione calda e coccolosa
☕ Rito del pomeriggio: una pausa lenta e consapevole
🔥 Rito della sera: castagne sul fuoco, profumo e calore

3 gesti semplici, 5 minuti ciascuno, per ritrovare serenità e piacere nei piccoli momenti.

Quale rito proverai oggi? Scrivilo nei commenti 👇
Tagga qualcuno con cui vuoi condividere un momento cozy 🍂

17/10/2025

Mangiare bene non significa seguire regole perfette, ma costruire un rapporto sereno con il cibo.
E questo non succede da un giorno all’altro.
Succede quando smetti di giudicarti e inizi ad ascoltarti.

Oggi ti ho condiviso 3 abitudini semplici per iniziare da subito a migliorare il tuo rapporto col cibo:
🌿 mangiare con presenza
🌿 ascoltare i segnali del corpo
🌿 smettere di giudicare i pasti

Non servono piani complicati o sensi di colpa.
Serve solo la volontà di ricominciare — con gentilezza. 💛

✨ Ora tocca a te:
Qual è l’abitudine su cui vuoi lavorare per prima?
Scrivilo nei commenti: metterlo per iscritto è già un piccolo impegno verso te stessə.

📌 Salva il post per rileggerlo nei giorni in cui senti che il tuo rapporto col cibo “vacilla”.
Ricordati: la consapevolezza non è una dieta, è un atto di cura.

16/10/2025

Mangiare bene non significa essere perfetti.
Significa ascoltare, accogliere e trovare un equilibrio che abbia senso per te.

Non è una gara di forza di volontà.
È un dialogo continuo con il corpo, fatto di scelte, sensazioni e consapevolezza.

💭 Oggi, nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione, voglio ricordarti questo:
la tua salute non nasce dalla restrizione, ma dalla relazione che costruisci ogni giorno col cibo.

Se ti è servito questo promemoria,
📌 salva il reel e riguardalo quando senti di aver “perso il controllo”.
Il benessere non ha una taglia. 💛

Indirizzo

Centro Medico Fisioterapico Dati, Via Del Teatro 51
Pietrasanta
55045

Orario di apertura

Martedì	08:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 20:00

Telefono

+393280922805

Sito Web

http://www.mariagiorgini.it/

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