Nutrizionista Simone Magro

04/11/2025

- Pasta e peso: cosa dicono gli studi? 🍝

⚠️ "Simone, per calare di peso mi sono già messa a da sola: ho tolto pasta e pane!" Questa è una delle frasi che più mi sono sentito dire in questi cinque anni di professione.

Ma cosa dice la Scienza a riguardo?

✅ Oggi condivido con te gli esiti dello studio più importante svolto negli ultimi dieci anni, dal titolo "effetto della nel contesto dei modelli dietetici a basso indice glicemico sul peso corporeo e sui marcatori di adiposità".

Vado dritto al s**o e ti cito le conclusioni di questa meta analisi:
"La pasta nel contesto dei modelli dietetici a basso indice glicemico non influisce negativamente sull'adiposità e riduce persino il peso corporeo rispetto ai modelli dietetici a più alto indice glicemico."
👉 Tradotto in parole più semplici: se la tua è ben impostata, cioè se ha un ridotto contenuto di zuccheri semplici (dolci!), contiene fibre in tutti i pasti (verdura!) e le porzioni di carboidrati (pasta e simili) sono controllate, la pasta non solo non è di ostacolo al dimagrimento ma anzi, lo incentiva.

Questo perché la pasta è un pasto che, se condita in modo leggero e accompagnata dalla verdura, fornisce e , evitando a molte persone di abbuffarsi a fine giornata. Più chiaro di così! 😊
Se fossi interessata ad approfondire ti lascio di seguito i riferimenti dello studio in questione:

Chiavaroli L et al. Effect of pasta in the context of low-glycaemic index dietary patterns on body weight and markers of adiposity: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials in adults. BMJ Open. 2018 Apr 2;8(3):e019438. doi: 10.1136/bmjopen-2017-019438.

30/10/2025

- Nessuno è perfetto ❣️

Lo sai bene: in genere i miei contenuti social escono il martedì, mattina o sera. Questa volta faccio un'eccezione, perché nessuno è perfetto.

La persona in foto è mio papà: da qualche tempo lamenta disturbi intestinali. Ma pur di non rinunciare a ciò che gli piace, per una vita ha voluto mangiare "a modo suo".

La foto e lo sguardo soddisfatto lo dimostrano 😂

Incredibilmente questo lunedì mio papà mi ha chiesto un piano alimentare ad hoc per risolvere i suoi disturbi: un evento unico per potermi vendic... Ehm, curarlo al meglio 😇

Della serie: se non faccio divulgazione scientifica qui sui social la sto facendo nella vita reale!

22/10/2025

- Alimentazione per il tuo cervello 🧠

La consapevolezza di quanto sia importante la giusta per il nostro corpo è, per fortuna, in continuo aumento.

Eppure in pochi sono a conoscenza che anche il nostro ha le sue esigenze: , pensieri, cattivo sonno sono fattori che aumentano la fatica a livello mentale.

Ho creato questo nuovo articolo che ti spiega quali sono i nutrienti più importanti per la del tuo cervello e in quali li puoi trovare. Buona lettura sul mio sito 😊

Categorie Alimentazione Smascherabufale Vitamine e sali minerali Gli alimenti migliori per il cervelloConoscere quali sono i nutrienti più utili per il cervello e in quali alimenti sono contenuti è fondamentale per aiutarci ad avere energia mentale e gestire al meglio i picchi di stress Autore art...

14/10/2025

✅ La pagina più visitata in assoluto del mio sito web parla di : do una serie di consigli pratici per farti scegliere le migliori zuppe pronte al supermercato, indicandoti invece quelle da evitare.

👉 Allora perché non completare l'opera creando un nuovo video dove darti una guida nutrizionale a 360° per preparare le zuppe e per inserirle nel modo corretto nella tua quotidiana?

Detto, fatto! Buona visione 😊

07/10/2025

🔵🔵 PREMIO NOBEL AI GUARDIANI DEL SISTEMA IMMUNITARIO 🔵🔵

Siamo abituati a vedere la scienza e la salute a pezzi: se ho un problema respiratorio mi manderanno prima dal cardiologo, poi dal pneumologo e, se sono obeso, mi verrà prescritta una visita dal .

In realtà il bello della e della è che tutto ciò che viene studiato riguarda un unico organismo, quello dell'essere umano.

👉 Il premio per la del 2025 è stato assegnato ieri per una scoperta molto importante: tre scienziati hanno scoperto nel dettaglio come il nostro riconosce ciò che è estraneo da ciò che non lo è.

La scoperta ti può sembrare piccola, ma in realtà riguarda tre potenziali campi di applicazione:

1️⃣ un migliore trattamento per le tante , come il diabete di tipo 1, la sclerosi multipla, l'artrite reumatoide, il morbo di Chron...
2️⃣ una riduzione del rischio del rigetto in fase di d'organi
3️⃣ un migliore trattamento per alcune specifiche forme di

Se sei interessata ti lascio un articolo della Fondazione Veronesi che spiega molto bene l'entità di questa scoperta.

PS: l'ennesima prova che investire nella medica significa investire sulla nostra vita ❣️

Brunkow, Ramsdell e Sakaguchi premiati per la tolleranza immunitaria, utile allo sviluppo di terapie contro autoimmunità, tumori e rigetto

23/09/2025

🐮 🐮 - Un altro record del kiwi!

🥝 Il è un frutto che ho particolarmente a cuore: già due anni fa avevo dedicato un articolo ad hoc su tutte le qualità di questo frutto [se te lo sei persa ti lascio il link qui sotto].

✅ Da questo settembre il kiwi ha raggiunto un nuovo record: è il primo fresco a ricevere una raccomandazione sulla salute direttamente dalla commissione europea!

Alla luce di un dossier scientifico con ben 18 studi effettuati sull'uomo da ora in poi la rende ufficiale che "il consumo di kiwi verdi contribuisce alle normali funzioni intestinali grazie a un aumento della frequenza di evacuazione".

La consigliata perché sia efficace è 200 grammi, pari a due kiwi grandi o tre piccoli. Se te ne basta di meno e fa comunque effetto, tanto meglio! 😊

Categorie Alimentazione Frutta e verdura Smascherabufale Kiwi, il frutto perfettoTra la frutta il kiwi è spesso, a torto, sottovalutato. In questo articolo troverai tutti i motivi nutrizionali per cui è un frutto perfetto: è ai vertici per contenuto di vitamina C, potassio, magnesio e vitamina K!...

17/09/2025

NON FARCELA NON VUOL DIRE FALLIRE, MA CRESCERE ❣️

A differenza di chi vuole sempre mostrare sui social i suoi successi, oggi ho deciso di fare una scelta controcorrente: raccontarti un caso di insuccesso.
Qualche mese fa è entrata in studio una donna da poco entrata in menopausa: il suo desiderio era dimagrire e risolvere alcuni problemi intestinali. Un caso frequente per chi svolge la mia professione.

La paziente segue la dieta per un mese e si presenta alla prima visita di controllo; il peso è calato in modo esiguo, ma sorge un problema: l'intestino si blocca, nonostante la dieta sia equilibrata a livello di acqua e fibre.

Lascio fermenti, magnesio e altro. La situazione rimane la stessa. È come se il corpo si rifiutasse di collaborare. Alla visita successiva la paziente inizia ad aprirsi: la seduta dura quasi il doppio del previsto.

Mi racconta che fin da piccola non si è mai vista bene e che negli anni le sono state date diete che lei viveva come privazione. In lei vivono due donne: la prima che desidera vedersi e stare meglio, l'altra che è traumatizzata dalle privazioni subite e non vuole più pensare alla dieta.
Questo percorso nutrizionale è servito tanto, pur non dando i risultati sperati sulla bilancia. La signora ha capito, per la prima volta dopo 50 anni, che la causa dei suoi disturbi parte da un trauma psicologico e non da un problema di metabolismo come ha sempre pensato.

In questi casi io sto sempre dalla parte della persona, non da quella del mio portafoglio: le ho consigliato di interrompere il percorso con me, di dare priorità alla sua salute psicologica e, solo quando si sentirà serena nel profondo, di tornare per completare l'opera.

Ci siamo salutati con un grande sorriso. Perché non farcela non vuole dire fallire, ma crescere ❣️

09/09/2025

🐮 🐮 - C'è tonno e tonno!

Il è probabilmente il conservato più consumato in . Versatile, pratico, gustoso: può insaporire tanti piatti e può diventare anche una cena, seppur basica, con tempo di preparazione pari a zero!

Io sono onnivoro, mangio di tutto ma cerco sempre di effettuare degli acquisti consapevoli, privilegiando quelle aziende che lavorano nel del pianeta e della . Perché dietro quella scatoletta ci sono aziende che possono avere politiche di acquisto, metodi di pesca e qualità del tonno molto diversi tra loro.

Per questo oggi voglio condividere con te questa classifica redatta da con le principali marche di tonno in scatola che trovi al supermercato.

Al primo posto troviamo , azienda italiana con sede a Olbia. Quasi all'ultimo posto troviamo invece Mareaperto, azienda italiana con sede a Genova. Prodotti che sullo scaffale ci sembrano simili, in realtà sono molto diversi tra loro!

02/09/2025

🐮 🐮- Mipiacecosì: la dieta dei sogni?

Diciamoci la verità: chiunque di noi in questo 2025 ha visto almeno una volta in tv la del programma dimagrante .

quasi miracolosi, donne rinate e il tutto senza fatica. E forse anche te avrai pensato... "Dove sta la fregatura?"

👉 Ho deciso così di fingermi cliente per capire nei dettagli pro e contro di questo . Vuoi sapere cosa ho scoperto?

Ti basta cliccare sul link per leggere il mio nuovissimo articolo che trovi sul mio sito! 😊

Categorie Alimentazione Dieta Smascherabufale Mipiacecosì: la dieta dei sogni?Il percorso “mi piace così” si propone di farti dimagrire senza fatica e senza cucinare. Ti spiegherò quali possono essere le possibili controindicazioni per la tua salute e il tuo peso Autore articolo Di Dott. Simo...

24/08/2025

LE FERIE SONO FINITE: SI RIPARTE! 🔥🔥

La vedi la mia gioia? Le ferie sono finalmente finite! 🥲

Da quando ho aperto il mio studio, quest'anno mi sono preso le ferie estive più lunghe. Ci tenevo però a dirti che, al di là del meritato relax, queste settimane mi sono servite per migliorare il mio e le per i miei pazienti:

👉 ho fatto lo studio a meno di tre anni dall'apertura: sembra poco tempo, ma quando visiti oltre 250 persone al mese, i muri perdono il loro candido biancore...

👉 ho completato i per i quali non trovavo mai il tempo, tra tutti il corso su alimentazione e tiroide, con gli ultimi aggiornamenti scientifici in campo nutrizionale

👉 ho programmato i contenuti social per le prossime settimane, con tanti nuovi in arrivo per te!

👉 ho assunto una segretaria che mi aiuterà a... No, non ho assunto nessuno. Ritengo che uno dei punti di forza della mia professione è avere a che fare sempre e comunque con me: dalla prima telefonata ai contatti durante il tuo percorso nutrizionale.

Il riposo, la lettura di tanti libri, le camminate in montagna, le gite al mare e le giornate con i miei cari sono il carburante che mi mancava per affrontare al meglio i prossimi mesi. Sono pronto, partiamo!! ❣️

29/07/2025

🔵🔵 CHIUSURA ESTIVA 🔵🔵

Questi primi mesi del 2025 sono stati intensi, stimolanti, ma anche un po' stancanti! 🙃 Soprattutto per una persona come me che quando è in studio vuole dare sempre il 100%, anche quando rallentare un po' gli farebbe solo che bene.

👉 La chiusura dello studio quest'anno sarà da giovedì 31 luglio fino a domenica 24 agosto. In questo tempo non sarò reperibile. Da lunedì 25 agosto tornerò attivo e pimpante!

Con questo sorriso sincero e questa maglietta sobria ti saluto, buona estate e buona alimentazione. A presto! ❣️