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Dott. Luca Gronchi

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Dott. Luca Gronchi

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott. Luca Gronchi, Consulente alimentare, Via montegrappa 56, Pinerolo.

-Valutazione delle abitudini alimentari e stato nutrizionale
-Esame Bioimpedenziometro (BIA)
-Piani alimentari personalizzati anche per performance sportiva
-Interventi nei disturbi dell alimentazione
-Educazione alimentare e supporto alla spesa

03/11/2025

🍁 Frutta e verdura di novembre: il benessere nel piatto! 🥦🍎

Novembre porta con sé una tavolozza di colori e nutrienti preziosi 💚
Scopriamo insieme cosa non deve mancare a tavola 👇

🥦 Broccoli e cavolfiori – Ricchissimi di vitamina C e sostanze antiossidanti, aiutano a rafforzare il sistema immunitario 🛡️ e a depurare l’organismo. Perfetti al vapore o gratinati!

🎃 Zucca – Dolce, versatile e povera di calorie 💛. Contiene betacarotene, che protegge la pelle e la vista. Ideale per vellutate o al forno con spezie 🍂

🥬 Verza e cavolo nero – Potenti alleati contro l’infiammazione 💪. Ricchi di vitamina K e ferro, aiutano la circolazione e la salute delle ossa. Provali in zuppe o saltati in padella 🥣

🥕 Carote e finocchi – Le carote favoriscono l’abbronzatura e la vista grazie al betacarotene, mentre i finocchi facilitano la digestione e sgonfiano la pancia 🌿

🍎 Mele e pere – Le regine dell’autunno! Contengono fibre che regolano l’intestino e zuccheri naturali per un’energia costante 🍏

🧡 Cachi – Dolcissimi e ricchi di potassio e vitamina A, aiutano la pelle e il buonumore ✨

❤️ Melograno – Un superfood autunnale! I suoi chicchi sono ricchi di antiossidanti e aiutano a mantenere il cuore in salute 💓

🥝 Kiwi e agrumi – Fonti eccellenti di vitamina C, rinforzano le difese immunitarie e combattono i malanni di stagione 🍋🍊

✨ Consiglio finale: scegli prodotti locali e di stagione — più sapore, più nutrienti, meno impatto sull’ambiente 🌍

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27/10/2025

🍁 AUTUNNO NEL PIATTO: NUTRIZIONE E BENESSERE DI STAGIONE! 🍂

L’autunno è arrivato e con lui una tavolozza di colori, sapori e profumi irresistibili! 🧡
È il momento perfetto per nutrire il corpo e rafforzare le difese in vista dell’inverno. 💪

🥕 Verdure di stagione come zucca, cavolfiore, broccoli e bietole sono ricche di fibre e antiossidanti.
🍠 Le radici (patate dolci, carote, barbabietole) donano energia e aiutano la pelle a mantenersi luminosa. ✨
🍎 La frutta autunnale – mele, pere, uva, cachi, melograno – è un concentrato di vitamine e polifenoli.
🌰 Non dimenticare castagne e frutta secca: saziano, sostengono la concentrazione e fanno bene al cuore. ❤️

☕ Zuppe, minestre e vellutate diventano alleate ideali per scaldarsi e idratarsi con gusto.
🥣 Un filo di olio extravergine d’oliva a crudo aggiunge grassi buoni e profumo d’autunno!

🌱 Molti alimenti vegetali sono ricchi di melatonina, più richiesta in questo periodo di riduzione della luce solare 🌞 Alimenti contenenti melatonina sono: cereali integrali e non ridotti a farina, noci e mandorle, semi di sesamo e semi di zucca, cacao amaro, banane, tè verde, cipolla, piselli, mais (polenta)

💧 Ricorda di bere anche se fa più fresco: tisane, tè verde e infusi aiutano a depurare.
🧘‍♀️ E abbina tutto a una vita attiva, passeggiate nel bosco e respiri profondi di aria frizzante! 🌲

🍂 L’autunno insegna che la natura rallenta… e noi con lei. Riscopri il piacere della cucina lenta e colorata, nutri il tuo benessere con ciò che la stagione offre. 🍁✨

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17/10/2025

🎀 OTTOBRE ROSA: Mese della Prevenzione del Tumore al Seno 💗✨

Ottobre è il mese dedicato alla consapevolezza e alla prevenzione del tumore al seno, una delle sfide di salute più importanti per le donne (e non solo!) 💪👩‍⚕️

💡 La prevenzione comincia da uno stile di vita sano, e l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale. Ecco alcuni consigli nutrizionali per sostenere il tuo benessere:

🥦 Tra le verdure le crucifere (broccoli, cavolfiori, cavoli) contengono sostanze che aiutano a regolare gli ormoni e a proteggere le cellule.
🍅 Pomodori, frutti rossi e viola : ricchi di licopene e antiossidanti, combattono i radicali liberi.
🐟 Pesce azzurro: ottime fonti di omega-3, che riducono l’infiammazione e favoriscono l’equilibrio ormonale.
🌰 Frutta secca e semi oleosi: pieni di vitamina E e acidi grassi buoni per cuore e tessuti.
🍓 Frutta fresca di stagione: fonte naturale di fibre, vitamine e polifenoli protettivi.
🍵 Tè verde: ricco di catechine, potenti antiossidanti che contribuiscono a contrastare lo stress ossidativo e sostenere le difese cellulari.
🚰 Idratazione costante: l’acqua è il primo alleato del metabolismo e della depurazione.

🧘‍♀️ Non dimenticare l’importanza del movimento quotidiano, del controllo del peso e delle visite di screening regolari. La diagnosi precoce salva la vita. 💕

In questo mese🎗️ ricordiamo che la prevenzione è il gesto d’amore più grande verso sé stesse.

💗🌸

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16/10/2025

🌍🥗 Oggi è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione! 🍎

In questo giorno speciale, riflettiamo sull’importanza di una dieta sana e sostenibile 🌱, che non solo nutre il nostro corpo, ma anche il nostro pianeta! 🌎✨

Mangiare bene è un diritto di tutti, ma anche una responsabilità che abbiamo verso noi stessi e le generazioni future. È fondamentale promuovere l’accesso a cibi nutrienti, freschi e stagionali 🥦🍇, che rispettano l’ambiente e la biodiversità.

💡 Il nostro impegno per una nutrizione migliore:
• Scegliamo alimenti locali e a km 0 🛒
• Limitiamo gli sprechi alimentari ♻️
• Mangiamo più frutta, verdura e cereali integrali 🥕🍓
• Riduciamo il consumo di cibi ultra-processati 🍔

Ogni piccolo gesto conta! ✨

👉 Ricorda: una dieta equilibrata non è solo una questione di salute, ma di rispetto per la Terra. 🌍❤️

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14/10/2025

🍌IL BANANO DI MONTAGNA: IL TESORO VERDE DELL’ALTA QUOTA! 🌄💚

🌟Avete mai sentito parlare del banano di montagna (chiamato anche paw paw dai locali)?
Un frutto raro, dal sapore tropicale ma che cresce bene anche nei nostri climi, ricco di proprietà e davvero affascinante! 🍃🥭

✅ Ricco di potassio, magnesio e fibre, aiuta a mantenere il corretto equilibrio elettrolitico e sostiene i muscoli dopo l’attività fisica 🏃‍♀️🥾
✅ Contiene antiossidanti che contrastano i radicali liberi e favoriscono la salute della pelle 🌞🍃
✅ È una fonte naturale di zuccheri buoni, ideali per ricaricare energia in modo sano e naturale ⚡🍯

Il suo sapore? 😋 Dolce ma con una punta speziata, perfetto per smoothie, pancake o come snack durante le escursioni in montagna 🏔️🥤

🌱 Coltivato in ambienti puri e incontaminati, il banano di montagna rappresenta un’alternativa sostenibile e locale ai frutti tropicali importati 🌍♻️

💡 Provalo e scopri il gusto autentico dell’altitudine!

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09/09/2025

🌟 Settembre è il momento ideale per ripartire con nuove energie e buone abitudini a tavola 🍽️
Una dieta equilibrata non significa rinunce, ma scegliere ciò che ti fa stare bene ogni giorno💚

🥗inserendo nel tuo piatto frutta, verdura di stagione (variando i colori) carboidrati (preferendo quelli integrali) proteine (almeno la metà di origine vegetale 🌱)’ olio extra vergine di oliva e acqua 💧

✅ Migliori concentrazione e umore ☺️
✅ Fornisci al tuo organismo 🧠 tutti i nutrienti di cui necessita 🛡️
✅ Hai più energia per affrontare gli impegni ⚡️
✅ Proteggi la tua salute a lungo termine 🌱

❗️Inizia settembre con gusto e benessere: mangiare sano è il primo passo per sentirti al meglio! 🌱💚

🌟Prenota un appuntamento per una visita ☺️

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05/09/2025

☀️💪 VITAMINA D: L’ALLEATA INVISIBILE DEL TUO ALLENAMENTO! 🏋️‍♀️⚡

Lo sapevi che la vitamina D è fondamentale per chi fa sport? Non solo per le ossa, ma anche per forza, resistenza e recupero muscolare! 🦴🔥

👟 Ecco perché ogni atleta – amatoriale o pro – dovrebbe tenerla d’occhio:

💥 RUOLO CHIAVE DELLA VITAMINA D NELLO SPORT:
• Supporta la salute muscolare 💪
• Migliora la funzione neuromuscolare ⚡
• Rafforza il sistema immunitario 🛡️
• Riduce il rischio di infortuni e affaticamento 😮‍💨
• Favorisce un migliore recupero post-allenamento 🔄

🌞 FONTE PRINCIPALE? IL SOLE!
Esporsi al sole per 15-20 minuti al giorno (braccia e gambe scoperte) può bastare… ma non sempre è possibile, soprattutto in autunno/inverno ❄️

🍽️ E nella dieta?
Alcuni cibi ne contengono buone quantità:
• Salmone 🐟
• Tuorlo d’uovo 🥚
• Olio di fegato di merluzzo (old school ma potentissimo!) 🧴

📉 Attenzione: carenze di vitamina D sono comuni anche tra sportivi! Un esame del sangue può toglierti ogni dubbio 🧪

📌 TIP NUTRIZIONALE SPORTIVO: se ti alleni spesso indoor, usa integratori solo se consigliati da un professionista 👨‍⚕️✅

⚠️ Senza abbastanza vitamina D, il tuo organismo non può funzionare al meglio della sua potenzialità ⚡️⚛️

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03/09/2025

🍂 SETTEMBRE NEL PIATTO: FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE 🌽🍐

L’estate saluta, ma settembre ci regala ancora colori, sapori e nutrienti straordinari! 🌈 Ecco cosa mettere nel carrello (e nel piatto) per fare il pieno di salute👇

🥦 VERDURA DI SETTEMBRE:
• Zucche 🎃 – Ricche di beta-carotene e fibre, ideali per vellutate
• Bietole e spinaci 🥬 – Fonte di ferro vegetale e acido folico
• Peperoni 🌶 – Antiossidanti, vitamina C e un tocco di colore
• Melanzane 🍆 – Depurative e leggere, perfette al forno
• Fagiolini 🌿 – Poveri di calorie, ricchi di potassio
• Cavolfiori e broccoli 🥦 – Superfood per il sistema immunitario

🍇 FRUTTA DI SETTEMBRE:
• Uva 🍇 – Fonte di resveratrolo, ottima per la circolazione
• Fichi 🍈 – Ricchi di fibre e naturalmente dolci
• Pere 🍐 – Delicate per l’intestino e idratanti
• Mele 🍎 – Ideali per iniziare la giornata con energia
• Prugne 🍑 – Alleate del transito intestinale

✨ PERCHÉ SCEGLIERE STAGIONALE?
• Più gusto e nutrienti 💪
• Meno impatto ambientale 🌍
• Più risparmio per il portafoglio 💰

📌 Consiglio nutrizionale: Alterna i colori nel piatto! Ogni pigmento ha benefici diversi per il corpo 🧠💚❤️💛

💡 Settembre è il momento perfetto per riequilibrare l’alimentazione dopo l’estate: frutta e verdura di stagione ti aiutano a depurarti e a ripartire con energia! ⚡

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29/08/2025

🌟GLUTATIONE: Il Re degli Antiossidanti 👑🛡️
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Hai mai sentito parlare del glutatione? ✨ È uno dei più potenti antiossidanti naturali prodotti dal nostro corpo… e merita tutta la nostra attenzione! ⚠️ 😍
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🔬 Cos’è il Glutatione?
È un tripeptide formato da tre aminoacidi: glutammato, cisteina e glicina.
La sua missione? 💪 Difendere le cellule dallo stress ossidativo 🦠e dai radicali liberi.
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💚 A cosa serve?
✔️ Supporta il sistema immunitario 🛡️
✔️ Protegge fegato e tessuti 💚
✔️ Migliora l’energia cellulare ⚡
✔️ Favorisce la detossificazione 🚿
✔️ Rallenta l’invecchiamento cellulare ⏳
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😮 Ma sapevi che i livelli di glutatione possono calare con:
❌ Inquinamento
❌ Fumo
❌ Stress cronico
❌ Alimentazione povera
❌ Invecchiamento
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🥦 Come stimolarlo naturalmente?
➡️ Mangia cibi ricchi di zolfo: broccoli, cavoli, aglio e cipolla 🧄
➡️ Vitamina C, E e selenio sono ottimi alleati 🍊🥜
➡️ Dormi bene 😴 e riduci lo stress 🧘
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💊 In alcuni casi, l’integrazione con NAC o glutatione liposomiale può aiutare (parlane con un professionista!) 👨‍⚕️
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🔥 Il glutatione è come un “bodyguard molecolare” per la tua salute. Proteggilo, e lui proteggerà te!
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21/08/2025

🔬 BROMELINA: L’ENZIMA NATURALE AD AZIONE MULTIFUNZIONALE 🍍

La bromelina è un complesso enzimatico estratto dal gambo dell’ananas (Ananas comosus), appartenente alla classe delle proteasi: enzimi in grado di degradare le proteine in peptidi e amminoacidi.

📌 Meccanismi d’azione principali:

🧬 Digestivo: migliora la digestione delle proteine, facilitando l’assorbimento intestinale e riducendo fenomeni di fermentazione e gonfiore post-prandiale.

🧠 Antinfiammatorio e anti-edemigeno: agisce modulando le citochine pro-infiammatorie (es. TNF-α, IL-1β), utile in condizioni infiammatorie sistemiche o localizzate (artriti, traumi, sinusiti).

🩸 Fibrinolitico e antitrombotico: alcune evidenze mostrano un’attività sulla disgregazione della fibrina, con potenziale effetto nel miglioramento della microcircolazione e nella riduzione del rischio trombotico.

🏃‍♂️ Recupero muscolare: studi suggeriscono benefici nel ridurre dolore e infiammazione muscolare post-esercizio (DOMS), grazie all’effetto decongestionante e antinfiammatorio.

👃 Supporto respiratorio: utilizzata anche come mucolitico naturale in affezioni delle alte vie respiratorie (rinite, sinusite, bronchite), grazie alla sua azione proteolitica sul muco denso.

📚 Nota clinica: la biodisponibilità della bromelina per via orale è buona e non viene inattivata dai succhi gastrici, rendendola attiva anche a livello sistemico.

⚠️ Controindicata in caso di terapia anticoagulante o allergia all’ananas.
👉 Sempre consigliata sotto supervisione medica, soprattutto in caso di patologie croniche o assunzione di farmaci.

🧪 Un enzima… ma con funzioni sistemiche da non sottovalutare.

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14/08/2025

🌿 RODIOLA: l’alleata naturale contro lo stress!

Hai mai sentito parlare della Rodiola Rosea? 🌸
È una pianta adattogena straordinaria, usata da secoli nella medicina tradizionale per aumentare la resistenza fisica e mentale 💪🧠

👉 Cosa significa “adattogena”?
Che aiuta il corpo ad adattarsi allo stress e a ritrovare l’equilibrio. Perfetta in momenti di stanchezza cronica, esami, lavoro intenso o cambi di stagione 🌦️

⚡ Benefici principali:
✔️ Aumenta energia e resistenza alla fatica
✔️ Riduce l’ansia e migliora l’umore
✔️ Favorisce la concentrazione
✔️ Supporta il recupero dopo lo sforzo fisico

📌 Quando assumerla?
Al mattino o prima di un’attività impegnativa. ❗️Evita la sera: è energizzante! ☀️

🔎 Attenzione: non è adatta a tutti. Chiedi consiglio a un professionista, soprattutto se prendi farmaci o hai patologie specifiche. 👩‍⚕️👨‍⚕️

✨ Un aiuto dalla natura per affrontare la vita con più energia e lucidità!

🌱💚

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