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L'educazione alimentare supporta il singolo nelle varie condizioni fisio-patologiche raggiungendo uno stile alimentare nuovo e altamente personalizzato.

Il mio approccio in qualità di esperta in Nutrizione abbraccia una visione olistica, consapevole dell’importanza di vari fattori, più o meno apparentemente correlati, nel raggiungimento del risultato desiderato. L’alimentazione come ormai univocamente riconosciuto riveste un’importanza basilare, di conseguenza non è sufficiente nutrirsi, occorre farlo con raziocinio equilibrando i principi nutritivi e la situazione soggettiva, garantendo così l’apporto di tutte le sostanze di cui l’organismo necessita a livello quantitativo nonché qualitativo. L’obiettivo dell’educazione alimentare è attribuire il corretto valore all’alimentazione ed imparare ad utilizzarla come valido strumento attraverso il quale prendersi cura di se stessi ed ottenere così un miglioramento dello stato di salute e benessere globale, che include altresì attività fisica, riposo, stress, situazione psicologica. Le consulenze nutrizionali devono quindi prendere in esame e fornire gli strumenti per gestire adeguatamente tutte le fasi che contribuiscono al benessere psico-fisico, dall’impostazione di un equilibrato rapporto individuo-cibo e la promozione di un corretto stile di vita, alle indicazioni pratiche per la selezione, preparazione ed assunzione degli alimenti. Infine credo molto nelle collaborazioni con altre figure professionali, attraverso le quali è possibile creare una rete di sostegno ottimale per il supporto del cliente.

17/03/2026

☀️La vitamina D è fondamentale in ogni fase della vita, ma è cruciale durante l’adolescenza per la salute ossea, il rinforzo delle difese immunitarie e la prevenzione di diverse patologie.

📚Valori ottimali di vitamina D si attestano intorno ai 50 nmol/L, come raccomandato dal Consensus Statement del 2013 dell’ESPHGAN (European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition)

🔬La 25-OH vitamina D è la forma della vitamina D che si misura nel sangue perché è il miglior indicatore dello stato complessivo della vitamina D, difatti è la forma “di deposito”. Quando assumi vitamina D (dal sole o dalla dieta), il fegato la trasforma in 25-OH vitamina D.
Questa circola nel sangue ed è relativamente stabile → quindi riflette bene le riserve del corpo.

E te hai mai testato i tuoi livelli di vitamina D?
Ti aspetto nei commenti 💭

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10/03/2026

❌Non è normale impiegare ore e ore per digerire.
❌Non è normale convivere con una tossetta ricorrente, sapore amaro in bocca, reflusso o avere una lista infinita di alimenti off-limits.

✨Questi segnali spesso indicano che la mucosa dello stomaco è irritata e che l’infiammazione è ancora lì.
Tappare il sintomo con un farmaco o un integratore può dare sollievo momentaneo… ma non risolve la causa.

Per stare davvero meglio bisogna lavorare in profondità, riducendo l’infiammazione e aiutando lo stomaco a tornare in equilibrio.

➡️Se ti riconosci in uno o più di questi sintomi, forse è il momento di iniziare davvero a prenderti cura di te.

✨ Io posso aiutarti in questo percorso.

👉 Segui la pagina per imparare a prenderti cura del tuo stomaco e ritrovare benessere ogni giorno.

consapevole

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26/02/2026

Se potessi vederti coi miei occhi, capiresti che nel 90% dei casi non è metabolismo lento, le cause sono altre..

Non è colpa della tiroide, non è colpa dei geni.
È colpa delle abitudini che facciamo fatica a mettere in discussione.

📌 Spilluzzicare tutto il giorno
Uno spuntino qui, un assaggio là, un “giusto un pezzettino”… il corpo non smette mai di lavorare e l’insulina non scende mai. Mai.

📌 Zero movimento
Stai fermo/a 10 ore al giorno? Il nostro corpo non è programmato per questo!

📌 Zero attività fisica
(Sì, sono due cose diverse: muoversi durante il giorno NON sostituisce l’allenamento. Entrambi contano.)

📌 Prodotti pronti e industriali
Pratici, lo so. Ma ricchi di sale, conservanti, densamente calorici, poco sazianti.

📌 Alcol
L’alcol conta nell’ammontare giornaliero o settimanale, non dimenticarlo 🛑

Il metabolismo lento esiste.
Ma prima di dargli la colpa, vale la pena rivalutare le proprie abitudini.
Se non trovi la tua strada, posso aiutarti in questo percorso di cura, strutturando un’alimentazione adatta a te, le tue esigenze, i tuoi orari💪

Fammi sapere cosa ne pensi nei commenti 💬 ti aspetto 👇👇

Video: ©️RaiPlay

consapevole

15/01/2026

🇺🇸 Nuove Linee Guida Alimentari USA – Parte II
🧬 Il mio punto di vista da Biologa Nutrizionista

Dopo averle analizzate nel dettaglio, ecco l’analisi della parte che più ha destato scalpore: quali le fonti proteiche, quali quelle lipidiche.

💬 Ora tocca a te:
Quale punto ti ha colpito di più? A tuo parare l’immagine è congrua? Scrivilo nei commenti 👇

📲 Segui la pagina se vuoi contenuti di nutrizione
✔️ scientifici
✔️ professionali
✔️ basati sui fatti, non sulle mode

La nutrizione è una cosa seria. Parliamone con metodo. 🧠🥦

13/01/2026

📌 Nuove linee guida alimentari USA
Oltre l’immagine che fa scalpore, fermiamoci a capire cosa cambia davvero dopo la storica piramide alimentare del 1992.

Da Biologa Nutrizionista, ti lascio il mio punto di vista scientifico in 10 punti chiave 👇

Oggi affronteremo i primi punti e ti lascio 5 parole chiave:

1️⃣ QUALITÀ
2️⃣ PREVENZIONE,
3️⃣ QUANTITÀ
4️⃣ PROTEINE
5️⃣ ABBINAMENTI

💬 Ora voglio sapere la tua:
👉 Quale punto ti ha sorpreso di più?
👉 C’è qualcosa su cui non sei d’accordo?

Scrivilo nei commenti ⬇️ confrontiamoci con dati alla mano.

🔬 Se cerchi un approccio scientifico, professionale e basato sui fatti
➡️ segui la pagina
Qui si parla di nutrizione senza estremismi, mode o titoli acchiappa-like.

La scienza non fa rumore, ma fa chiarezza.

24/12/2025

🎄✨ Buone Feste! ✨🎄
Vi auguro giorni pieni di serenità, gusto e consapevolezza 💚

📌 Lo studio resterà chiuso dal 23 dicembre al 06 gennaio, ma… stiamo lavorando dietro le quinte 👀

🚀 Nel 2026 arriva una splendida novità:
è in fase di sviluppo l’App di Nutrizionalmenteerika e non potrei esserne più orgogliosa!

🔍 Qualche piccolo spoiler?
✔️ Storico dei progressi
✔️ Diario alimentare

E questo è solo l’inizio… ✨
Non vedo l’ora di farvi scoprire tutte le funzioni pensate per accompagnarvi passo dopo passo 💪🥗

💬 E voi? Quale funzione vi piacerebbe trovare all’interno dell’App?
Scrivetemelo nei commenti, vi leggo! 👇💚

01/12/2025

✨ Spinacino fresco, zucca delica arrostita, noci e scaglie di grana ✨
Un piatto semplice ma ricco di colore, sapore e… valori nutrizionali!

🥗 Perché provarlo?
• Lo spinacino crudo apporta vitamine e antiossidanti preziosi.
• La zucca delica arrostita regala dolcezza naturale e una buona quota di beta-carotene.
• Le noci aggiungono grassi buoni e croccantezza.
• Le scaglie di grana completano con proteine e gusto.

Perfetto come antipasto o contorno per un pranzo con amici e anche per la tavola delle feste.
Chi l’ha detto che non si può mangiare con gusto… e con semplicità?

🎨 Colorato, vivace, semplice, buono!
👉 Seguimi per altre idee sane, pratiche e deliziose da portare in tavola.

18/06/2025

🗓️Nuova data estiva del corso di alimentazione complementare.. per facilitare la partecipazione (considerando anche la stagione) il corso sarà svolto online 💻

Gli argomenti del corso verteranno su:

✨Alimentazione complementare con un focus sull’approccio e le risposte alle domande base:
✔️quando iniziare (età del bambino, momento della giornata),
✔️con quali alimenti iniziare
✔️quali strumenti sono utili e quali no
✔️Come gestire l’allattamento.
✨alimenti allergizzanti, tagli sicuri e consistenze adeguate.
✨Esigenze del/la bambino/a, frequenze dei vari alimenti e difficoltà riscontrabili.

Il corso è rivolto a tutti i genitori di bambini dai 4 ai 7 mesi, interessati ad approfondire questa fase di passaggio dall’alimentazione completamente lattea alla solida.

➡️ Se volete ulteriori informazioni, contattate direttamente me

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Via San Lorenzo 45
Pisa
56127

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Sito Web

https://nutrizionalmenteerika.it/

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