Dott.ssa Tanja Di Falco - Nutrizionista

Dott.ssa Tanja Di Falco - Nutrizionista Collaboratrice presso l'Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II ( Secondo Policlinico di Napoli)

28/08/2023

Adiposità

Sono depositi di grasso che tengono lontani dal contatto diretto, fanno da “cuscino” fra sé e gli altri. Mangiare può essere un modo di compensare le frustrazioni quotidiane (lutti, divorzi, delusioni professionali, dispiaceri in genere) e tentar di tenere lontano la depressione. È anche un metodo non verbale di chiedere aiuto: guardate quanto ingrasso, perché nessuno si accorge del male che ho dentro? Spesso la causa della sovralimentazione è il senso di perdita che coinvolge l’immagine di uno dei due genitori; già nell’infanzia il bambino può sentire l’assenza della madre o del padre, anche se fisicamente sono presenti. Gli obesi hanno, talvolta, un carattere apparentemente gioviale, euforico, che nasconde una depressione larvata, profonda, non manifesta. Le disfunzioni legate a una sovralimentazione iniziano, spesso, dopo la perdita di una persona cara, un lutto o un abbandono.
Durante i periodi di dieta s’instaura, spesso, uno stato depressivo perché l’oggetto di compensazione, il cibo, viene a mancare.
Il bisogno di mangiare troppo nasce in famiglie in cui le necessità infantili vengono esaudite con la fornitura di cibo. Per esempio, il desiderio di venir coccolato viene soddisfatto con una caramella o un pezzetto di cioccolato. Nei bisogni profondi e veri il bambino resta, però, inascoltato e non svilupperà un Ego particolarmente forte e strutturato. Ciò significa che non sarà in grado di sopportare le frustrazioni o di elaborarle. Generalmente, le persone in sovrappeso hanno una madre dominante e un padre assente fisicamente e/o psicologicamente.

Lo stato d’animo a cui si fa riferimento per l’adiposità è rappresentato dall’essenza A, in relazione alla dipendenza, alla depressione mascherata, alla compulsività, alla paura della solitudine e alla non capacità di sopportare e di elaborare gli stress, ossia le frustrazioni che creano ansia al pensiero di doverle affrontare; lo stato d’animo di A si manifesta anche con giovialità, euforia, dipendenza, bulimia, ecc. L’essenza A aiuta a prender coscienza delle realtà che non si vuole vedere e accettare anche se sono le stesse che procurano ansia e tormento. Il vuoto affettivo è la causa che porta il soggetto a scaricare lo stress interiore sul cibo, come se in tal modo potesse colmare il vuoto affettivo. Il vuoto affettivo di per sé è tipico dell’archetipo C, così come le manipolazioni: “guardate quanto ingrasso, perché nessuno si accorge del male che ho dentro?”. CB è necessario per comprendere quale sia il bisogno rimosso che si compensa col cibo e per non perdere il controllo, diventando compulsivi davanti al cibo.

NOTA BENE: Questo testo è tratto dal libro Alternativamente “funzioniamo” così, Eremon Edizioni, è privato e protetto da ©Copyright.
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Queste due acque sgorgano dalla stessa fonte (Rebruant, a 1950 m di altezza); hanno la stessa composizione chimica con u...
13/07/2023

Queste due acque sgorgano dalla stessa fonte (Rebruant, a 1950 m di altezza); hanno la stessa composizione chimica con un identico residuo fisso a 180° (22 mg/l); sono analizzate dagli stessi laboratori del Dipartimento di biotecnologie dell'Università di Torino; sono imbottigliate dalla stessa società (Fonti di Vinadio s.p.a.).

Dove sta allora la differenza? Una costa 25 centesimi a bottiglia; l'altra, se vi va bene, 43.

Dato che l'acqua è identica provate a indovinare cosa state pagando quando comprate la Sant'Anna... 🤔

Cibo Serio

Cereali 🍚 come alternativa alla pasta 🍝☀️Farro integrale con filetti di sgombro 🐟 fagiolini, pomodorini 🍅 e menta 🌱
09/06/2023

Cereali 🍚 come alternativa alla pasta 🍝
☀️Farro integrale con filetti di sgombro 🐟 fagiolini, pomodorini 🍅 e menta 🌱


NON IGNORATE LE ALTERAZIONI CUTANEE NUOVE!!!Spesso sono un marcatore cutaneo di un  alterato metabolismo dei carboidrati...
31/05/2023

NON IGNORATE LE ALTERAZIONI CUTANEE NUOVE!!!
Spesso sono un marcatore cutaneo di un alterato metabolismo dei carboidrati e di una disfunzione metabolica.
Determinate alterazioni cutanee dovrebbero essere considerate marcatori clinici di IPERINSULINEMIA.


Quando si è testimoni di grandi atti di coraggio non esistono parole per esprimere la bellezza del mio  lavoro.Per corag...
24/05/2023

Quando si è testimoni di grandi atti di coraggio non esistono parole per esprimere la bellezza del mio lavoro.

Per coraggio, sia chiaro, per come lo intendo io, ha a che fare già con la richiesta d'aiuto che fa il paziente, ma anche per tutto quello che viene dopo, perché, credetemi, non basta chiedere aiuto.
Dopo la richiesta d'aiuto bisogna iniziare a lavorare.
Eh sì.
Non è una passeggiata.
È un allenamento costante, un lavoro che inizia dalla "stanza delle parole e delle misure " e continua anche fuori, soprattutto fuori.
Significa assumersi la responsabilità di stare bene.
Perché la responsabilità, è solo nostra.
🌼❤️
Sei un fiore bellissimo! La tua felicità è la mia.



FINALMENTE È TORNATO IL SOLE ☀️e con lui tornano le insalate 🥗☀️Riso rosso☀️Filetti di tonno🐟☀️Fagioli borlotti☀️Pomodor...
23/05/2023

FINALMENTE È TORNATO IL SOLE ☀️
e con lui tornano le insalate 🥗
☀️Riso rosso
☀️Filetti di tonno🐟
☀️Fagioli borlotti
☀️Pomodorini🍅



Per rendere onore a queste temperature di oggi ☀️☀️☀️un piatto completo, fresco con  base di foglie verdi 🥗Fusilli integ...
18/05/2023

Per rendere onore a queste temperature di oggi ☀️☀️☀️un piatto completo, fresco con base di foglie verdi 🥗
Fusilli integrali con pomodori🍅, avocado 🥑, rucola e insalata 🌱, prosciutto cotto e uovo bollito. 🥗



La tua salute fisica determina la tua salute mentale.Quello che fa bene per il tuo corpo farà bene anche per la tua ment...
19/04/2023

La tua salute fisica determina la tua salute mentale.

Quello che fa bene per il tuo corpo farà bene anche per la tua mente.

Eppure tante persone ti guardano come fossi un matto se gli dici che la loro dieta può far migliorare la loro salute mentale e il loro cervello 🤷‍♂️

04/04/2023
MARZO è anche il mese delle bietole 🌱Come altri ortaggi a foglia verde intenso, la bieta è ricca di calcio (utile per la...
15/03/2023

MARZO è anche il mese delle bietole 🌱

Come altri ortaggi a foglia verde intenso, la bieta è ricca di calcio (utile per la salute di ossa e denti) e di vitamina K (rinforza le ossa ed è utile a mantenere in salute il sistema nervoso perché partecipa allo sviluppo della guaina mielinica che protegge i nervi).

🌱È sconsigliato il consumo per chi soffre di ipertensione arteriosa per l'elevato apporto di Sodio.
🌱 Un eccessivo consumo può causare un effetto lassativo.

Dono dell 'orticello di una mia cara paziente e amica❤️


Crêpes  di ceci :💦100 ml di acqua🌾50 gdi farina di ceciSale q. b.Farcire con :🐟Salmone🌱Rucola
11/03/2023

Crêpes di ceci :
💦100 ml di acqua
🌾50 gdi farina di ceci
Sale q. b.

Farcire con :
🐟Salmone
🌱Rucola




Indirizzo

Largo Sant'Uberto 37
Policoro
75025

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