Dott.ssa Sarah Porciello Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Sarah Porciello Biologa Nutrizionista Lavoro nel territorio di Roma e Pomezia.

Le mie visite consistono nella valutazione dello stato nutrizionale e nell'elaborazione di un piano alimentare personalizzato per le diverse fasi della vita e stati fisiologici del paziente.

- 45 kg- 16 cm di vita- 18 cm di ombelico - 19 cm di fianchi - 17 cm di cosciaNessun prolasso dei tessuti, sai perché? P...
06/06/2024

- 45 kg

- 16 cm di vita
- 18 cm di ombelico
- 19 cm di fianchi
- 17 cm di coscia

Nessun prolasso dei tessuti, sai perché?

Perché abbiamo perso grasso e non muscolo

Questo vuol dire perdere BENE

Questo vuol dire monitorare la composizione corporea

Questo vuol dire rinascere.

Grazie per la fiducia e l’impegno ♥️

Potresti prendere un biglietto solo andata per Marte o affrontare i tuoi demoni!L’obesità non è una questione di peso, è...
29/11/2022

Potresti prendere un biglietto solo andata per Marte o affrontare i tuoi demoni!

L’obesità non è una questione di peso, è una patologia.

Contattami tramite whatsapp se hai bisogno di un percorso nutrizionale 3204005148

Mi troverai a 📍Pomezia o 📍Roma, Garbatella

Non è mai troppo tardi per prendersi cura di noi stessi 💚
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Dott.ssa Sarah Porciello
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📍Roma | Pomezia

Oggi voglio pubblicare i risultati di una ragazza che stimo tanto!Sono felice non solo per gli obiettivi che stai raggiu...
25/11/2022

Oggi voglio pubblicare i risultati di una ragazza che stimo tanto!

Sono felice non solo per gli obiettivi che stai raggiungendo ma per la forza che hai, e che hai avuto nel prendere la tua vita e rimetterla in sesto.

Dedizione, forza, volontà e amore verso se stessi sono gli ingredienti essenziali nella 'ricetta' per tornare a vivere la vita in piena salute.

Festeggiamo oggi per questo e per i prossimi successi che raggiungeremo insieme.
Ti voglio bene, sei buona, dolce e speciale 😘
Ti abbraccio forte (perché noi ci dobbiamo toccà!) ❤️
Orgogliosa di te! 💪🏻
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Dott.ssa Sarah Porciello
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❌FALSO❌Su questo punto l'Istituto Superiore di Sanità parla chiaro: il consumo eccessivo di supplementi vitaminici può p...
21/11/2022

❌FALSO❌
Su questo punto l'Istituto Superiore di Sanità parla chiaro: il consumo eccessivo di supplementi vitaminici può portare a malattie dette ipervitaminosi che possono avere conseguenze a volte molto gravi:
🟢 In caso di ipervitaminosi da vitamina A si hanno cefalea, vomito e stato di torpore, con ossificazione precoce o malformazioni, rispettivamente nel bambino e nel feto;
🟢 Eccesso di vitamina D porta all’aumento dei livelli di calcio nel sangue, con sete, dolori addominali e affaticamento, fino a casi più gravi di alterazioni dello stato di veglia;
🟢L’ipervitaminosi E non è tossica, ma può portare a disturbi intestinali;
🟢L’eccesso di vitamina K è più raro ma può dare vampate, trombosi e anemia.

Assumere dosi eccessive di queste vitamine attraverso l’alimentazione è estremamente difficile se non impossibile: la maggior parte dei casi di ipervitaminosi riportati sono dovuti a un consumo eccessivo di integratori.

Informare sempre il proprio medico di tutti gli integratori che prendiamo o facciamo prendere ai nostri bambini è quindi importantissimo.

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O piace o non piace, non c'è una via di mezzo per il wasabi 😵‍💫Sapevi che vanta blande proprietà antibatteriche e antise...
18/11/2022

O piace o non piace, non c'è una via di mezzo per il wasabi 😵‍💫
Sapevi che vanta blande proprietà antibatteriche e antisettiche? Infatti, al fine di ridurre la carica batterica del pesce crudo, la salsa rappresenta un ottimo espediente.

Questa pianta che cresce spontanea lungo le valli fluviali ed i torrenti montani del Giappone, presenta un potere calorico pari a 109 kcal; il suo contenuto in carboidrati si aggira intorno i 23.5 g/100g di prodotto e conta poche proteine (4,8g/100 g di salsa) e pochissimi grassi (solo 0,63 g/100 g di wasabi).

🟢 E a te piace? 🟢

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Difficoltà a far mangiare ortaggi e verdure ai bambini? Prova queste chips di melanzane al forno, una ricetta sana, gust...
15/11/2022

Difficoltà a far mangiare ortaggi e verdure ai bambini? Prova queste chips di melanzane al forno, una ricetta sana, gustosa e croccante!

A seconda di come le tagliamo possiamo decidere se fargli avere l’aspetto delle patatine fritte dei fast food o delle chips di patate! Si tratterà in ogni caso di melanzane!

1️⃣ Preriscalda il forno a 180° C in modalità ventilata (200° C in modalità statica);
2️⃣ Taglia le melanzane per lungo e sottili ( la forma deve ricordare quelle delle patatine fritte dei fast food) oppure tagliamole a fette sottilissime formando dei medaglioni ( in questo caso la forma ricorderà le chips di patate), condiscile con due cucchiai di olio extravergine d'oliva;
3️⃣ Disponile in fila sulla teglia e cospargile con un pizzico di sale e pangrattato;
4️⃣ Arrostisci per 30-40 minuti, capovolgendole a metà cottura, fino a doratura, quando diventano croccanti.

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È lei la regina indiscussa dell’autunno, la zucca! Composta al 90% di acqua, ha pochissime calorie e pochi zuccheri ma è...
11/11/2022

È lei la regina indiscussa dell’autunno, la zucca! Composta al 90% di acqua, ha pochissime calorie e pochi zuccheri ma è ricca di sali minerali e vitamine. Per questo motivo è adatta anche a persone diabetiche o che vogliono tenere sotto controllo il colesterolo.

⬇️ Ecco cinque curiosità ⬇️

🟢 Si può mangiare anche la buccia di alcune varietà, se opportunamente cotta.
🟢 Nei Balcani i semi di zucca sono curiosamente, soprannominati “afrodisiaco del sultano”. Nel loro piccolo involucro questi semi contengono una notevole quantità di magnesio, energetico e tonificante, e di zinco che stimola la secrezione di testosterone.
🟢 I semi sono ottimi seccati e sotto sale e da questi se ne ricava un ottimo olio
🟢 Viene fatta anche la birra con la zucca.
🟢 Fino agli anni sessanta, le zucche svuotate della loro polpa erano utilizzate dai contadini come contenitori per conservare il vino e come contenitore per portare in giro l’acqua. Le zucche più piccole, sono servite da contenitori di polvere da sparo e di tabacco da fiuto.
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Hai iniziato una dieta chetogenica e ti chiedi entro quanto tempo il tuo corpo entrerà in chetosi? La risposta non è uni...
09/11/2022

Hai iniziato una dieta chetogenica e ti chiedi entro quanto tempo il tuo corpo entrerà in chetosi? La risposta non è univoca, per alcuni bastano pochi giorni per altri è necessario attendere anche una o due settimane.
💬 La risposta è semplicemente: pazienza e segui grammo per grammo la dieta! La cheto non è come la mediterranea in cui un leggero sgarro non crea troppi problemi. Devi essere consapevole che è un regime alimentare rigido ma che ti darà tantissime soddisfazioni.

⬇️ Consigli per indurre lo stato di chetosi? ⬇️
1. Occhio ai grassi che scegli, devono essere 'grassi buoni' come semi vari, frutta secca, avocado, olio d'oliva, olive;
2. Non superare i 20/50 grammi di glucidi al giorno;
3. Attenzione alle proteine, è importante seguire la grammatura assegnata;
4. Fare sport aiuta a consumare le riserve di glicogeno.

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07/11/2022

Conosci i syrniki? Sono dei pancake di formaggio della cucina russa, bielorussa, lituana e ucraina. Oggi ti propongo la mia versione GLUTEN FREE con ricotta e fiocchi di latte light!
⚠️ Se fai sport e vuoi provarli come colazione prima dell'allenamento, puoi sostituire con i fiocchi di latte proteici.
⚠️ Se invece non fai sport, ti consiglio questo piatto come un buon sostituto il giorno in cui nella dieta sono previsti i formaggi (ricordia di omettere il pane visto che tra gli ingredienti è già prevista la farina di riso come fonte di carboidrati)

TI SEGUO IO STEP BY STEP:
1️⃣ Metti a colare ricotta e fiocchi di latte, semplicemente versandoli in un colino e lasciando che il liquido in eccesso scorra;
2️⃣ Passata 1 ora, frulla i fiocchi di latte e la ricotta aggiungendo il tuorlo;
3️⃣Aggiungi al composto a poco a poco la farina fino a formare un impasto s**o e modellabile.
4️⃣ Scalda una padella, dai forma alle tue frittelle con le dita e poggiali dentro
5️⃣ Copri con un coperchio e lascia cuocere mediamente 7/8' per lato o fino a doratura. Dopodiché saranno pronti!
⚠️ NOTA: i syrniki possono essere gustati sia dolci che salati per questo ho preferito non aggiungere nulla.

🍽️ BUON APPETITO!
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Dott.ssa Sarah Porciello
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📍Roma | Pomezia

Indirizzo

Via Dei Castelli Romani 2D
Pomezia
00071

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00

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