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Angelo Persico Nutrizionista

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Angelo Persico Nutrizionista

Biologo Nutrizionista
Antropometria, Bioimpedenziometria. DIETA PERSONALIZZATA! Biologo Nutrizionista
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Visite in studio o a domicilio. Consulenze all'estero: Spagna: Barcellona

03/02/2026

Se odi legumi e verdure, queste polpette ti faranno cambiare idea. Ti basterà aggiungere a un barattolo di ceci duecento grammi di cavolfiori cotti e due carote lesse, due cucchiai di parmigiano, spezie a piacere e due cucchiai di pangrattato. Frulla il tutto, forma le tue polpette e cuocile in friggitrice ad aria per dieci minuti a 180°C.

28/01/2026

Complimenti alla mia paziente Paola, che è riuscita a trasformare il suo corpo e migliorare concretamente la salute 💪

Il suo percorso dimostra come, anche in menopausa — e in particolare in una menopausa forzata —, sia possibile ottenere risultati quando si segue un approccio nutrizionale mirato e personalizzato.

Una dieta costruita sulle specificità della persona, sui gusti e sulle reali esigenze, se seguita con attenzione e costanza, può portare a grandi cambiamenti, sia estetici che di benessere generale.

Bravissima Paola, per questo splendido risultato e per aver investito sulla tua salute 🌱

Per info e prenotazioni invia un messaggio WhatsApp con scritto INFO al 388 560 4493

26/01/2026

👏 Complimenti al mio paziente Domenico, che in appena sei mesi è riuscito a perdere 25 kg con impegno, costanza e determinazione.

Nel suo percorso, però, la perdita di peso non è stato l’unico obiettivo: altrettanto importante è stato il miglioramento significativo dei parametri legati al diabete.
Sia la glicemia basale che la glicemia glicata hanno mostrato un netto miglioramento grazie a diete personalizzate, studiate su misura per lui e seguite con grande precisione.

Un risultato che dimostra come corretta alimentazione e salute vadano di pari passo, e come un percorso nutrizionale ben strutturato possa incidere concretamente sul benessere generale.

👉 Cosa aspetti?
Inizia anche tu un percorso personalizzato per perdere peso e sentirti meglio, dentro e fuori.

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22/01/2026

Ricchi di vitamina C, antiossidanti e fibre, i mandarini supportano il sistema immunitario, favoriscono la digestione e aiutano a contrastare lo stress ossidativo.
Dolci, profumati e naturalmente poveri di calorie, sono perfetti come spuntino sano e rinfrescante.

📌 Resta informato ogni giovedì nella sezione Giovedì Informativo alle ore 17, per scoprire nuove informazioni nutrizionali e consigli utili per la tua salute.

19/01/2026

Complimenti al mio paziente Renato, che in un anno è riuscito a perdere 30 kg in modo graduale, costante e senza rinunce estreme.
Un traguardo importante che oggi celebriamo con grande soddisfazione 💪

Il percorso è stato costruito attraverso diete personalizzate, studiate su misura, che lo hanno aiutato non solo a ridurre il peso corporeo, ma anche a migliorare il suo stato di salute e il suo benessere generale.

Ora siamo pronti a proseguire con la fase di mantenimento, fondamentale per consolidare i risultati ottenuti e renderli duraturi nel tempo.

👉 Cosa aspetti?
Inizia anche tu un percorso personalizzato per perdere peso, ritrovare energia e sentirti davvero in forma.

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18/01/2026

🍚 RISO ROSSO E LENTICCHIE: UN PIATTO SANO E COMPLETO

Consiglio spesso ai miei pazienti di utilizzare il riso rosso in cucina perché è un alimento ricco di proprietà nutrizionali benefiche.
Tra queste spicca la presenza di antociani, potenti antiossidanti naturali utili per contrastare lo stress ossidativo.

Oggi ti propongo una ricetta interessante dal punto di vista proteico:
👉 Riso rosso con lenticchie

L’abbinamento legumi + cereali è ideale perché permette di ottenere un profilo proteico più completo: agli amminoacidi presenti nei legumi si associano quelli carenti, come gli amminoacidi solforati, contenuti invece nei cereali.

🥄 RICETTA
1️⃣ In una padella aggiungi un giro di olio EVO, cipolla di Tropea, carota e sedano tagliati a pezzetti. Lascia insaporire per qualche minuto.
2️⃣ Aggiungi le lenticchie (quantità in base alla dieta), un pizzico di peperoncino e cuoci per circa 15 minuti.
3️⃣ A parte cuoci il riso rosso (quantità in base alla dieta), scolalo e uniscilo alle lenticchie, lasciando insaporire il tutto.

✅ Il piatto è pronto: nutriente, equilibrato e gustosissimo.

15/01/2026

La cicoria è ricca di fibre, in particolare inulina, che favorisce la regolarità intestinale e il benessere del microbiota.
Contiene vitamine A, C e K e sali minerali come potassio e calcio, ed è nota per le sue proprietà depurative e di supporto alla funzione epatica.
Leggera e nutriente, è perfetta in un’alimentazione sana ed equilibrata.

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11/01/2026

🥬 FINOCCHI AL FORNO: LEGGERI E GUSTOSI

I finocchi sono costituiti in prevalenza da acqua e sono ottimi alleati se stai seguendo una dieta dimagrante.
Oggi te li propongo cotti, con una ricetta semplice ma davvero gustosa.

👉 Preparazione:
Taglia 4 finocchi a striscioline sottili e condiscili con la buccia grattugiata di un limone, il suo succo, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale, pepe e 2 cucchiai di miele biologico.
Cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.

Un contorno leggero, profumato e perfetto per un pasto sano senza rinunciare al gusto 😋

08/01/2026

Ricche di fibre, vitamine A, C e K e sali minerali come magnesio e potassio, le bietole aiutano la digestione, contribuiscono al benessere intestinale e supportano la salute delle ossa.
Povere di calorie ma ricche di nutrienti, sono ideali in un’alimentazione equilibrata e orientata al benessere.

📌 Resta informato ogni giovedì nella sezione Giovedì Informativo alle ore 17, per scoprire nuove informazioni nutrizionali e consigli utili per la tua salute.

07/01/2026

👏 Complimenti alla mia bravissima paziente Assunta, che in appena 2 mesi ha perso 11 kg grazie a un percorso nutrizionale senza restrizioni estreme, ma sostenuto da tanta costanza e buona volontà.

Un risultato importante che dimostra come, con un piano alimentare personalizzato e il giusto impegno, sia possibile ottenere cambiamenti concreti e duraturi.

👉 Cosa aspetti?
Inizia anche tu un percorso su misura per perdere peso e sentirti finalmente in forma.

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05/01/2026

Oggi su Il Mattino trovate un articolo dedicato a un tema di grande attualità e rilevanza: l’obesità infantile.
Un fenomeno sempre più diffuso che rappresenta una delle principali sfide sanitarie del nostro tempo, con possibili conseguenze importanti sulla salute futura dei bambini e degli adolescenti.
Un approfondimento che invita alla consapevolezza e alla prevenzione, rivolto a tutti, in particolare ai genitori.
Vi invito a leggerlo e a condividerlo.

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