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Angelo Persico Nutrizionista

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Angelo Persico Nutrizionista

Biologo Nutrizionista
Antropometria, Bioimpedenziometria. DIETA PERSONALIZZATA! Biologo Nutrizionista
Antropometria
Bioimpedenziometria
DIETA PERSONALIZZATA!

Visite in studio o a domicilio. Consulenze all'estero: Spagna: Barcellona

23/03/2026

Complimenti alla mia paziente Daniela, che in soli 5 mesi ha raggiunto un risultato straordinario: –16 kg 👏🔥

Un percorso basato su una dieta completamente personalizzata, che le ha permesso non solo di trasformare il suo corpo, ma soprattutto di migliorare in modo significativo la sua salute e il suo benessere 💪
Orgoglioso del lavoro fatto insieme.

Bravissima Daniela, ormai siamo vicini al mantenimento! 🚀

📲 Per prenotare un appuntamento, invia un messaggio WhatsApp al 38856044493 e prenota subito la tua visita personalizzata.

22/03/2026

Farro integrale con piselli e zafferano è un piatto completo, ideale per una dieta proteica o dimagrante e particolarmente adatto per chi segue una dieta vegetariana. Il connubio legumi e cereali è ottimo dal punto di vista proteico, in quanto agli amminoacidi presenti nei legumi si associano altri tipi in essi assenti, come gli amminoacidi solforati, che invece sono presenti nei cerali. Questa associazione proteica ha un valore biologico paragonabile a quello delle proteine animali. Inoltre la scelta del farro integrale contribuisce ad apportare fibra al nostro organismo, rimedio contro la stitichezza.
Di seguito la ricetta:

1) In una padella aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, mezza cipolla tritata e del peperoncino. Dopo qualche minuto aggiungere i piselli (quantità variabile a seconda della dieta) e lasciare cuocere, rigirando di tanto in tanto e aggiungendo dell'acqua.

2) A parte cuocere il farro integrale in abbondante acqua.

3) Una volta che il farro è cotto, scolarlo e portarlo nella padella con i piselli. Sciogliere una bustina di zafferano in un mestolo d'acqua e aggiungerlo agli ingredienti. Mescolare il tutto per alcuni minuti a fiamma medio alta. Il piatto è pronto!

15/03/2026

Se odi legumi e verdure, queste polpette ti faranno cambiare idea. Ti basterà aggiungere a un barattolo di ceci duecento grammi di cavolfiori cotti e due carote lesse, due cucchiai di parmigiano, spezie a piacere e due cucchiai di pangrattato. Frulla il tutto, forma le tue polpette e cuocile in friggitrice ad aria per dieci minuti a 180°C.

12/03/2026

🍃 Radicchio: il colore e il gusto di marzo

Il radicchio è una verdura a foglia tipica della stagione invernale e primaverile, con un colore rosso intenso che arricchisce ogni piatto. Oltre al gusto leggermente amarognolo, è ricco di vitamine A, C e K, antiossidanti e fibre, perfetto per favorire la digestione e proteggere l’organismo dai radicali liberi.

Può essere consumato crudo in insalata, grigliato o saltato in padella: versatile e sempre gustoso!

Se vuoi restare aggiornato sulle informazioni nutrizionali, visita la mia pagina ogni giovedì alle ore 17, nella sezione giovedì informativo, e non dimenticare di usare per non perdere i consigli settimanali!

05/03/2026

🥝 KIWI: piccolo frutto, grande alleato della salute

• Ricchissimo di vitamina C, supporta il sistema immunitario 🛡️
• Favorisce la regolarità intestinale grazie alle fibre 🌿
• Aiuta digestione e benessere intestinale ✅
• Azione antiossidante contro infiammazione e stress ossidativo 💪
• Utile per cuore e pressione grazie al potassio ❤️

✨ Kiwi giallo: più dolce, meno acido e ancora più ricco di vitamina C — ideale anche per chi ha uno stomaco sensibile.

Se vuoi altre informazioni nutrizionali, scoprile ogni settimana nella sezione Giovedì informativo, , alle 17.

02/03/2026

Complimenti al mio paziente Gianluca 👏

In soli quattro mesi è riuscito a perdere 10 kg e a trasformare completamente la sua composizione corporea, attraverso un percorso personalizzato e sostenibile nel tempo.

Come si può notare, l’addome appare visibilmente più definito e asciutto, con una netta riduzione dell’accumulo adiposo.
Ma non è solo una questione estetica: sono migliorati anche diversi parametri legati al suo stato di salute e benessere generale 💪

Questo è il risultato di costanza, metodo e strategie costruite su misura.

Cosa aspetti?
Inizia anche tu il tuo percorso per perdere peso, migliorare la composizione corporea e sentirti in forma 🔥

Invia un messaggio WhatsApp al 388-5604-493 con scritto APPUNTAMENTO e prenota subito la tua visita personalizzata 📲

01/03/2026

🥞 I PANCAKE DEL NUTRIZIONISTA

La mia ricetta preferita: proteici, soffici, poveri di zuccheri… ma soprattutto BUONI davvero 😋
Perfetti a colazione o post-allenamento 💪

Ingredienti principali:

Albume e uovo intero
Farina d’avena
Yogurt greco 0%
Lievito per dolci
Dolcificante e aromi a piacere (vaniglia, cannella, scorza di limone)

Procedimento sintetico:
Mescola albume, uovo e yogurt.
Aggiungi farina, lievito, sale e aromi.
Lascia riposare 5 minuti.
Versa 2 cucchiai di impasto in padella antiaderente a fuoco medio-basso.
Cuoci fino a bollicine sui bordi, poi gira.

Consigli per topping: yogurt greco + cannella, b***o d’arachidi 100%, frutti di bosco, cioccolato fondente o ricotta magra.

Semplici, veloci e bilanciati 💪

26/02/2026

Il cavolo verza era considerato sacro dagli antichi Greci e infatti possiede molteplici interessanti proprietà nutrizionali.
Innanzitutto è ricco di vitamina K (importante per la coagulazione del sangue), ma anche di vitamina C - per questo consiglio sempre di aggiungere qualche fogliolina di verza a crudo, nelle nostre insalate.
È inoltre ricca di minerali come potassio, fosforo, ferro, calcio e zolfo (quest’ultimo responsabile del caratteristico odore che avvertiamo durante la sua cottura).
!Scopri altre curiosità nutrizionali sulla mia pagina Facebook ogni giovedì alle 17:00, nella sezione e resta sempre informato sulle buone abitudini nutrizionali.

23/02/2026

🎀 Complimenti alla mia paziente Roxana, che in soli quattro mesi ha perso 10 kg in modo graduale e sostenibile, senza rinunce drastiche. Un percorso che ha portato non solo a un miglioramento estetico mirato, ma soprattutto a un netto miglioramento dei parametri di salute e del benessere generale.

✨ Un risultato costruito passo dopo passo, con un approccio personalizzato e scientificamente strutturato.

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19/02/2026

🥬 FINOCCHI: leggeri, digestivi e depurativi

• Favoriscono la digestione e riducono il gonfiore 🌿
• Effetto depurativo e diuretico 💧
• Poverissimi di calorie, ideali per dimagrire ⚖️
• Ricchi di fibre, aumentano il senso di sazietà ✅
• Aiutano a contrastare la ritenzione idrica 📉
• Fonte di vitamine e antiossidanti 🛡️

Un alimento semplice, ma prezioso per benessere e forma fisica.

Se vuoi altre informazioni nutrizionali, scoprile ogni settimana nella sezione Giovedì informativo, , alle 17.

18/02/2026

Bravissima Rosa Caracciolo Vignola che con grande determinazione, in appena 4 mesi hai raggiunto questo primo importante risultato.
Avanti così 💪🏻 🌹🌈

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