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Dott.ssa Giuliana Tagliaferri

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Dott.ssa Giuliana Tagliaferri

Mangiar sano vuol dire amarsi, prendere coscienza dell’immenso potere che il cibo ha sulla salute.

29/10/2025

👉🔥Hai mai pensato che il tuo problema non sia troppa acidità… ma troppo poca? 👀

In molti casi quella pesantezza dopo i pasti, il gonfiore o il bruciore non dipendono da un eccesso di acido, ma dal contrario:

👉 uno stomaco troppo poco acido, una condizione chiamata ipocloridria.😱

Quando manca acido cloridrico a sufficienza, lo stomaco non riesce a scomporre bene le proteine: la digestione rallenta e arrivano gonfiore, eruttazioni e quel senso di “pienezza” anche dopo un pasto leggero.🥴

🌿 Per stimolare naturalmente la digestione puoi:
– iniziare il pasto con alimenti amari
- Condire le verdure con un po’ di limone/aceto di mele (se tollerati)
– evitare di mescolare troppe proteine diverse
– masticare bene e mangiare con calma

💬 Ti ritrovi in questi sintomi? Potrebbe non essere “troppa acidità”… ma ipocloridria! Scrivimi nei commenti se vuoi che ne parli più a fondo nei prossimi post 👇

28/10/2025

✨ “Ho passato anni a guardarmi allo specchio e pensare che quelle gambe fossero ‘troppo’. Oggi invece le guardo e penso: ce l’ho fatta.”

Da donna ginoide ho sempre vissuto con l’idea di avere il corpo “sbagliato”: gambe grosse, poco proporzionate, risultati che sembravano non arrivare mai.

Poi ho smesso di voler cambiare tutto e ho iniziato a capire cosa funziona per me.
Oggi, finalmente, ho trovato l’allenamento giusto — e sì, anche la forza di non mollare. 💪🏻

Un grazie speciale al mio personal trainer .francesco.malena perché dietro ogni vera trasformazione c’è impegno, costanza e chi ti guida nel modo giusto. 🥰

Non esistono scorciatoie, solo la versione migliore di te… da costruire un giorno alla volta. ❤️

✨ Anche le parole che scegliamo per parlarci fanno parte del cambiamento.

Sono quei piccoli gesti che, giorno dopo giorno, ci danno forza e ci ricordano che meritiamo di stare bene.

💬 Se vuoi iniziare il tuo percorso anche da qui, scrivilo nei commenti:
👉🏻 “Oggi inizierò a prendermi cura di me ❤️”

27/10/2025

A volte dimentichiamo che noi siamo il nostro progetto più importante. 🫶

Non la dieta perfetta, non la bilancia, non il lavoro o gli altri.

❤️Noi❤️

Mangiare bene, scegliersi con amore, fermarsi quando serve… è un modo per dirsi “mi rispetto”. 🥰

Non per inseguire un corpo ideale, ma per costruire un equilibrio che ti faccia stare bene davvero.

Amati abbastanza da mettere te stessa al primo posto, anche a tavola. 🌿💞

27/10/2025

Negli ultimi mesi ho ricevuto tanti messaggi con dubbi, domande e curiosità su alimentazione, disturbi allo stomaco e disturbi intestinali... C'è molta confusione su cosa mangiare e cosa evitare, ma soprattutto sembra che non si riesca a guarire mai da questi fastidi.

E ho pensato: perché non raccogliere tutti questi dubbi e trasformarli in nuovi contenuti utili per voi? 💚

Se c’è qualcosa che non ti è chiaro, un argomento che ti interessa approfondire o una domanda a cui vorresti che rispondessi, scrivimelo nei commenti o in direct!

I tuoi dubbi possono diventare spunti preziosi per aiutare tante altre persone 🌿

22/10/2025

Biscotti a colazione? 🤔 Si ma fatti in casa!😍
E la cosa bella è che NON DEVI PESARE NIENTE!

Secondo me non vedi l'ora di sapere come fare questi biscotti all' avena buonissimi?

Ti scrivo subito la ricetta 📝

INGREDIENTI
👉4 tazzine di fiocchi d'avena
👉2 cucchiai di farina (quella che preferisci)
👉1 bustina di vanillina
👉3 cucchiai di crema di nocciole
👉3 albicocche disidratate sminuzzate
👉1 uovo intero
👉3 cucchiai di sciroppo d'acero
👉gocce di cioccolato fondente (io una tazzina, ma puoi decidere tu quante metterne in base ai tuoi gusti)

PROCEDIMENTO
Unisci i fiocchi d'avena,la farina e la vanillina e mischia bene le polveri. Aggiungi poi tutto il resto e amalgama fino ad ottenere un impasto appiccicoso. Ungiti le mani d' olio e forma delle palline e disponile su una teglia rivestita da carta da forno. Schiaccia le palline fino a dargli la forma di un biscotto e inforna a 170°C per 15 minuti in forno statico preriscaldato. Lascia raffreddare e vedi che buoni🤤

Fammi sapere se ti sono piaciuti e taggami nelle storie se le fai!

20/10/2025

🥔 Due modi per amare le patate dolci (anche se pensavi non ti piacessero!)

✨ 1️⃣ VELLUTATA DI PATATE DOLCI E CRESCENZA
Perfetta per una cena coccola.
Morbida, calda e profumata di timo.
Ti basta frullare
👉250g di patate dolci bollite
👉con un filo d’olio EVO
👉sale q.b
👉e crescenza (anche senza lattosio)80g
Servila con un pizzico di paprica dolce, timo e, se vuoi esagerare, granella di pistacchi o crostini tostati 😍

✨ 2️⃣ STICK CROCCANTI DI PATATE DOLCI (in friggitrice ad aria)
Pela, taglia a bastoncini e condisci con olio, sale, timo e un cucchiaio di pangrattato.
15 minuti a 160°C in friggitrice ad aria, girandole a metà cottura…
E il gioco è fatto: croccanti fuori, morbide dentro 💥

❤️ Due ricette semplici, nutrienti e perfette per quando vuoi mangiare sano senza rinunciare al gusto.

👉 Salva il post per provarle nei prossimi giorni
e taggami nelle tue stories se le rifai, voglio vedere la tua versione 😍

18/10/2025

Inizi piena di buone intenzioni😃, poi puff… ti ritrovi di nuovo al punto di partenza.”😞

👉Non è mancanza di forza di volontà.
È che cerchi di cambiare tutto insieme: alimentazione, routine, allenamento, organizzazione… e il cervello va in tilt.

All’inizio reggi, poi la vita succede: stress, lavoro, famiglia, stanchezza.
E torni alle vecchie abitudini, perché erano le più “comode”.

La verità è che la costanza non nasce da fare tutto perfetto,
ma da fare una cosa alla volta e mantenerla anche quando non hai voglia.

👉 Parti da un passo semplice ma solido come fare una colazione bilanciata ogni giorno oppure fate un pasto preparato in anticipo oppure impara a riconoscere quando mangi per fame o per stress

Piccoli cambiamenti, grandi risultati nel tempo.🫶
È così che si costruisce una routine che non molli più.❤️

16/10/2025

🥞 Come promesso... Ricettina per preparare questi buonissimi Pancakes 🥞

👉120 ml di albume
👉45g di farina di riso
👉1/2 yogurt a vaniglia o cocco
👉Un pizzico di lievito per dolci o bicarbonato e limone o 2g di idrolitina

Unisci tutti gli ingredienti, lascia riposare in frigo per 20 minuti e prepara poi i tuoi pancakes 🥞

Io li ho farciti con yogurt greco colato senza lattosio Trublend (ADORO😍) al gusto pesce e con crema di mandorle

Voi come farcite i vostri pancakes? Scrivetemelo nei commenti
🥰❤️🫶

13/10/2025

“Il lato oscuro dei cibi senza zucchero”😱

Non tutto ciò che è “senza zucchero” è innocuo — specialmente se hai l’intestino sensibile.😅
In questo reel ti parlo di quegli edulcoranti furbetti che vengono messi nei prodotti “fit” o “light” per dare dolcezza con poche calorie, ma che per chi soffre di colon irritabile o sensibilità intestinale possono scatenare gonfiore, crampi e disagio.

Scopriremo insieme quali sono:
• quali sono i più comuni? Ad esempio sorbitolo, xilitolo, sucralosio, aspartame...
• Dove li trovi? Anche dove meno te lo aspetti: barrette proteiche, yogurt “zero”, gelati light, salse, dessert senza zucchero...
• come leggere l’etichetta per evitarli o limitarli?
👇👇👇👇👇👇

➡️ Se vuoi un intestino più sereno, impara a “leggere tra le righe” degli ingredienti 🥰

06/06/2025

Pasta con asparagi, feta greca e basilico😍

Quando fa caldo 🥵 la cosa che ci piace meno fare è stare avanti ai fornelli.

Esistono però tante soluzioni per ovviare a questo problema, fra cui preparare piatti freschi e veloci come questo.

L'avete mai provato?
Scrivetemelo nei commenti

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https://nutrizionistagiulianatagliaferri.it/

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