Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 19:00 Martedì 14:00 - 19:00 Mercoledì 09:00 - 19:00 Giovedì 14:00 - 19:00 Venerdì 09:00 - 13:00

https://www.facebook.com/741067309571353/

Serena Niccolai Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Portoferraio
Serena Niccolai Biologa Nutrizionista

Elaborazione di piani alimentari personalizzati e specifici per ogni esigenza.

Valutazione della stato nutrizionale e della composizione corporea con bioimpedenziometria.

03/12/2025

Le uova sono state assolte! Non aumentano il colesterolo e non esiste più un limite al loro consumo. E allora perché continuano a demonizzarle?

03/12/2025

La colazione di Diego stamani (1 anno e, quasi, 4 mesi): un uovo, un mandarino, piccolo pezzo di cioccolato fondente al 93%.
Niente biscotti, niente merendine, niente creme zuccherate.
Solo cibo vero. Vi sorprende?

La verità? Mangiare bene è semplice, e la colazione è un pasto come gli altri: può essere nutriente, semplice e con pochi ingredienti veri.
È l’industria alimentare a volerci convincere del contrario.

E noi adulti siamo cresciuti pensando che la colazione ideale dovesse essere un pacchetto colorato da aprire.
Così ora ci sembra complicato cuocere due uova o sbucciare un frutto..

I bimbi non nascono con la voglia di zuccheri, gliela insegniamo noi.
E insegnare invece il gusto delle cose semplici è uno dei regali più grandi che possiamo fare alla loro salute… ma anche alla nostra.

02/12/2025

Valutare la salute metabolica con semplici analisi del sangue:

✔ Glicemia a digiuno: misurata dopo almeno 8 ore di digiuno (meglio 12), indica la quantità di zucchero nel sangue.
✔ Insulina a digiuno: misura l’ormone che regola la glicemia.
✔ Emoglobina glicata: rappresenta la quantità di zucchero legata all’emoglobina e riflette l’andamento della glicemia negli ultimi 3 mesi.

➡️ Con glicemia e insulina si può calcolare l’HOMA Index: (glicemia x insulina) / 405, utile per valutare la resistenza insulinica.

✔ Trigliceridi: spesso riflettono l’eccesso di zuccheri nella dieta.

❓ Perché sono importanti?
Alterazioni di questi valori possono indicare insulino resistenza, spesso associata a sindrome metabolica, difficoltà nel perdere peso e maggior rischio cardiovascolare.

Scoprire precocemente queste alterazioni ti permette di intervenire con lo stile di vita e l’alimentazione prima che diventino un problema.

➡️ La prevenzione prima di tutto!

30/11/2025

Fegato grasso? Il vero colpevole non sono i grassi! ❌🛑

Se pensi che eliminare i grassi sia la soluzione, fermati un attimo! Il nemico numero 1 del fegato è un altro: il fruttosio. Non quello della frutta fresca, ma quello nascosto in tantissimi prodotti industriali come succhi di frutta, bibite gassate, merendine, cereali per la colazione e yogurt aromatizzati.

📌 Il fegato può metabolizzare il fruttosio solo in una maniera: trasformandolo in grasso! Questo porta a steatosi epatica, aumento dei trigliceridi, resistenza all’insulina e infiammazione. E il problema non riguarda solo chi è in sovrappeso, ma anche persone magre e, purtroppo, tanti bambini.

✅ Vuoi proteggere il tuo fegato? Riduci i cibi confezionati e scegli alimenti freschi e naturali!

Tagga chi dovrebbe sapere queste informazioni! ⬇️💬

27/11/2025

Può sembrare paradossale, ma mangiare spesso e fare tutti gli spuntini non è la soluzione per placare la fame, anzi! Il bisogno di mangiare frequentemente è spesso il segnale che i pasti principali non sono ben equilibrati. Se, ad esempio, consumi una grande quantità di carboidrati senza un adeguato apporto di proteine e grassi, potresti sentirti presto affamato. Questo perché i grassi e le proteine contribuiscono alla sazietà e aiutano a mantenere stabile la glicemia. Un pasto squilibrato, invece, può causare sbalzi glicemici, che a loro volta stimolano il desiderio di mangiare ancora, e spesso con una preferenza per le “schifezze”.

25/11/2025

La bufala dei prodotti light ⚠️

Li compri pensando che siano più sani o che ti aiutino a dimagrire? Purtroppo, la realtà è diversa.

I prodotti light subiscono lavorazioni industriali che ne impoveriscono il valore nutrizionale, eliminano grassi ma aggiungono additivi, e spesso contengono più zuccheri, con effetti negativi sulla sazietà e sulla glicemia.

Light non significa sano! Anzi, spesso porta a consumare più calorie senza accorgersene.

E tu, hai mai fatto caso a questi dettagli? Continuerai a comprare prodotti light? Scrivilo nei commenti! ⬇️

23/11/2025

Sicuro che lo yogurt sia tutto uguale?

Spesso crediamo che lo yogurt sia l’alimento dietetico per eccellenza, ma in realtà non è sempre così! Alcuni prodotti che troviamo al supermercato sotto il nome di “yogurt” sono più simili a dessert, pieni di zuccheri, additivi e aromi artificiali.

⚠️ Cosa controllare in etichetta?
✅ Ingredienti semplici: latte e fermenti lattici vivi.
❌ Evita zuccheri aggiunti, sciroppi, amidi modificati e aromi artificiali.

Lo yogurt bianco intero è la scelta migliore: apporta fermenti vivi benefici per l’intestino e ha un bilanciamento naturale tra zuccheri e grassi. Se vuoi renderlo più gustoso, aggiungi frutta fresca, frutta secca o un cucchiaino di miele!

🔍 Occhio all’etichetta! Non farti ingannare dai claim pubblicitari: uno yogurt magro alla frutta potrebbe nascondere più zuccheri di quanto immagini.

Tu quale yogurt scegli di solito? Scrivimelo nei commenti! ⬇️

21/11/2025

3 alimenti che credevi sani… ma che in realtà non lo sono! 🚨

Ci sono cibi che sembrano alleati della salute e della dieta, ma che nascondono insidie che nessuno ti dice. Eccone tre da cui stare alla larga:

❌ Gallette di riso: spesso considerate dietetiche, in realtà hanno un indice glicemico altissimo (circa 82, quasi come lo zucchero!) e possono causare picchi glicemici. Inoltre, la loro produzione ad alte temperature porta alla formazione di acrilammide, una sostanza potenzialmente cancerogena.

❌ Yogurt light: il nome inganna! Sono privati dei grassi ma arricchiti con additivi, dolcificanti e stabilizzanti. Risultato? Meno sazietà, più zuccheri e un prodotto altamente processato.

❌ Dolcificanti artificiali: pensi di evitare lo zucchero e le calorie, ma in realtà questi prodotti alterano l’insulina, danneggiano il microbiota intestinale e mantengono viva la dipendenza dal dolce, contribuendo a obesità e diabete.

👉 Meglio scegliere alimenti naturali, poco processati e bilanciati!

💬 Ti ha sorpreso qualcuno di questi? Scrivilo nei commenti!

19/11/2025

Molte donne credono che ingrassare in menopausa sia inevitabile, ma la realtà è più complessa. Il calo degli estrogeni porta a una diversa distribuzione del grasso, soprattutto a livello addominale, e può ridurre la sensibilità all’insulina, rendendo più difficile gestire gli zuccheri. Inoltre, la naturale perdita di massa muscolare rallenta il metabolismo, soprattutto se non si pratica attività fisica.

Ma c’è una buona notizia: puoi contrastare tutto questo!
✔️ Segui un’alimentazione con un ridotto apporto di carboidrati per stabilizzare l’insulina ed evitare i picchi glicemici.
✔️ Introduci esercizi contro resistenza per preservare la massa muscolare e mantenere attivo il metabolismo.

Con le giuste strategie, il tuo peso può restare sotto controllo anche in menopausa!

💬 Sei in menopausa o la stai affrontando? Raccontami la tua esperienza nei commenti!

18/11/2025

La tua fame non è ciò che pensi!

Hai mai avuto la sensazione di non riuscire a smettere di mangiare certi cibi, anche quando sei sazio? Non è solo questione di gola: il nostro senso di fame e sazietà è regolato da un complesso sistema ormonale che funziona perfettamente quando ci nutriamo di alimenti naturali e sani.

Ma quando consumiamo cibi ultraprocessati – ricchi di zuccheri, grassi raffinati, aromi artificiali e additivi – questo equilibrio viene alterato. Questi prodotti sono studiati per stimolare il sistema di ricompensa del cervello, attivando meccanismi simili a quelli delle sostanze che creano dipendenza, come il fumo e l’alcol. Il risultato? Continuiamo a mangiare anche quando non ne abbiamo davvero bisogno, confondendo la dipendenza da questi cibi con la vera fame.

Se ti senti sempre affamato e in cerca di qualcosa da sgranocchiare, forse è il momento di chiederti: sto nutrendo il mio corpo o sto alimentando un circolo vizioso?

💬 Ti capita mai di non riuscire a smettere di mangiare certi cibi? Scrivilo nei commenti!

11/11/2025

Frutta o succo di frutta?

Quello che molti non considerano, è che mangiare il frutto intero NON è la stessa cosa che berlo sotto forma di succo.
Nel frutto ci sono fibre, che rallentano l’assorbimento degli zuccheri, stabilizzano la glicemia e aumentano il senso di sazietà. Ci sono un sacco di sostanze benefiche come vitamine, polifenoli, enzimi, minerali, che nel succo non ci sono più.
Il succo di frutta contiene quasi solo il fruttosio della frutta, senza tutta quella parte preziosa che rende la frutta davvero salutare.

Inoltre, il succo industriale è pastorizzato, contiene conservanti e solo in piccola parte frutta vera. Anche la dicitura “100% frutta” è sbagliata ed ingannatoria.

🍎 Insegnate ai vostri bambini ad apprezzare la frutta così com’è: colorata, viva, piena di sapore.

Mi chiedono spesso: “Ma come si fa a far apprezzare la frutta ad un bambino?”
La risposta è semplice: basta non abituarli ai sapori artificiali che l’industria alimentare propone.
Se il loro palato resta “pulito”, impareranno da soli ad amare i sapori autentici.

La frutta non ha bisogno di essere trasformata per essere speciale: lo è già così, com’è!

Piccola parentesi sull’estratto che vedete in foto: l’estratto appena fatto, che comunque niente ha che vedere con il succo del supermercato, se abbinato ad una fonte di fibre tipo la frutta secca, è un ottimo alimento. In questo caso, in particolare, è un estratto di barbabietola: ricchissimo di nitrati naturali, che migliorano la circolazione e l’ossigenazione dei tessuti, sostenendo cuore e performance fisica.
Contiene inoltre betaina, che aiuta a ridurre l’infiammazione e a proteggere il fegato, e antiossidanti (come le betacianine) che contrastano lo stress ossidativo.
È un alimento semplice ma prezioso per la salute cardiovascolare, la detossificazione epatica e il benessere generale.

Qual è il vostro rapporto con la frutta? Ditemelo nei commenti 👇

03/11/2025

Siamo nel periodo dell’anno più ricco di frutti pieni di antiossidanti e vitamina C.
Sarà un caso che la natura ce li offra proprio ora? È come se volesse aiutarci a rinforzare le difese immunitarie e a proteggerci dai primi malanni di stagione.

Il protagonista indiscusso è il melograno, con i suoi chicchi rubino, divertenti da sgranare anche insieme ai bimbi, è ricchissimo di sostanze antiossidanti e vitamina C.

Poi ci sono anche i cachi, dolci ma preziosi grazie al loro contenuto di fibre e carotenoidi, soprattutto se consumati con la buccia.

E sono in arrivo anche i primi agrumi — arance, mandarini, pompelmi — sono una fonte naturale di vitamina C e polifenoli, utili per sostenere il sistema immunitario e contrastare lo stress ossidativo.

E infine i kiwi, veri e propri concentrati di vitamina C, ideali al mattino o come spuntino per una ricarica di energia e vitalità.

Non credo sia un caso: la natura ce li regala proprio nel momento in cui il nostro corpo ha più bisogno di energia e protezione, approfittiamone.

Indirizzo

Via Rodolfo Manganaro, 96
Portoferraio
57037

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	14:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	14:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 13:00

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Serena Niccolai Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.