Dott.ssa Veronica Foscolo

12/02/2026

📌LATTOSIO non digerito causa gonfiore e tensione addominale, crampi, flatulenza, diarrea, nausea e borborigmi, manifestandosi solitamente da 30 minuti a 2 ore dopo il consumo di latte e di latticini
💉BREATH TEST al lattosio (test del respiro)

📌FODMAP carboidrati a catena corta (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols) difficili da assorbire nell’intestino, che fermentano a livello del colon, causando sintomi come gonfiore, dolore, meteorismo e alterazioni dell’alvo, specialmente nella sindrome dell’intestino irritabile (IBS)
💉DIETA LOWFODMAP ->BREAT TEST al lattulosio utilizzato principalmente per diagnosticare la Sindrome da Contaminazione Batterica dell’Intestino Tenue (SIBO)

📌GLUTINE/FRUMENTO(sensibilità non celiaca) gonfiore soprattutto dopo pasti ricchi di pasta, pane, pizza, alvo alterno a diarrea o stitichezza, spesso astenia (stanchezza)
💉DOSAGGIO ANTICORPI SPECIFICI 🩸(come gli IgA anti-transglutaminasi) per la celiachia, seguiti, da una biopsia intestinale

📌NICHEL ALIMENTARE gonfiore persistente, ritenzione, stanchezza che peggiorano con legumi cereali integrali, cacao.
💉PATCH TEST al nichel

📌ISTAMINA gonfiore mal di testa, rossori nausea o senso di pressione peggiora con cibo stagionati e conservati
💉TEST DAO (diamminossidasi)

📌SOLFITI/SOLFATI sospetto con gonfiore + mal di testa nausea se peggiora con vino, aceto, prodotti conservativi
💉VALUTAZIONE ALLERGOLOGICA + test specifici

📌SENSIBILITÀ ADDITIVI ALIMENTARI valutazione in caso di gonfiore “senza motivo” con consumo di prodotti industriali.
💉VALUTAZIONE ALLERGOLOGICA con esclusione clinica

📌FAVISMO (deficit G6PD) é una condizione più genetica, si valuta quando il gonfiore associato a stanchezza marcata, malessere dopo legumi specifici.
💉DOSAGGIO ENZIMATICO G6PDO 🩸

21/08/2025

Va bene cercare di non cenare troppo tardi per favorire digestione e sonno ma addirittura alle 18 mi sembra esagerato, c’è gente che fa ancora merenda!

22/05/2025

Tra le poche certezze della vita sappiamo di certo che “le diete rigide falliscono” come sappiamo che mangiare è tra le cose “più belle” della vita!
E no! Non c’è bisogno di strani rituali per stare in forma e in salute, bisogna rivolgersi alle persone giuste che vi insegnino il modo di approcciare verso un corretto stile di vita 😉!

18/06/2023

29/01/2023

🔝
Dott.ssa Veronica Foscolo
ASD Il Cigno

12/10/2022

Lo sapevi che le ore di sonno p***e incidono sui tuoi obiettivi di salute?

Spesso siamo portati a focalizzare la nostra attenzione soltanto su alimentazione grammata e allenamento astenuante, pensando che sia la parte fondamentale per aggiungere un obiettivo estetico, prestati o sportivo, senza pensare che ogni sforzo al quale sottoponiamo il nostro corpo richiede un recupero adeguato e soprattutto un sonno ristoratore!
Questi sono solo alcuni degli errori che tutti facciamo più perché li abbiamo ormai acquisiti come CATTIVE ABITUDINI.
Da oggi facci caso, anche tra le tue abitudini rientrano questi errori?

Se ti va puoi scriverlo nei commenti!

✌🏼️💪

01/10/2022

IL DECALOGO DELLA SOSTENIBILITÀ ⬇️⬇️

Giornata dedicata alla sostenibilità di tutto quello che ci sta più a cuore, per la salvaguardia della nostra salute e quella dell’ambiente!

Il Biologo come professionista si offre per la cura e la prevenzione, offrendo il proprio contributo su diversi ambiti professionali!
❤️

24/06/2022

Oggi alla manifestazione che si è tenuta in piazza Mario Pagano a Potenza (ci sarà anche domani 25/6)
ero presente anche io in veste “sportiva” con il mio Box nel quale quotidianamente svolgo il mio sport preferito!
Non potevo mancare assolutamente all’incontro di salute dove sport, nutrizione, integrazione, condivisione e convivenza formano un’unico concetto fondamentale: STILE DI VITA SANO!
Contattami ☎️ 📧 e prenota la tua visita nutrizionale e con diversi servizi valuteremo insieme ciò che è più adatto a te?
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22/06/2022

L'anguria è uno dei frutti più dissetanti, rinfrescanti e ricchi d'acqua. È uno dei simboli dell'estate ed il frutto di stagione per eccellenza.
Ha tantissimo benefici proprio per il suo elevato contenuto di acqua, sali minerali, antiossidanti e grazie al suo contenuto di amminoacidi lo rendono perfetto proprio per chi è sportivo e si allena duramente come pre e post Who!
L’anguria presenta anche qualche controindicazione o possibile effetto collaterale. Alcune persone hanno difficoltà a digerirla, soprattutto se consumata dopo i pasti. Questo è dovuto alla presenza al suo interno di molta acqua che diluisce i succhi gastrici e di conseguenza ne ostacola il lavoro (è lo stesso motivo per cui si consiglia di bere lontano dai pasti).
Può dare problemi anche se si soffre di gastrite e colite, in questo caso bisogna valutare la personale reazione a questo frutto consumandolo a piccole dosi. In caso di gastrite potrebbe infatti accentuare il dolore mentre se si soffre di colon irritabile potrebbe avere un elevato effetto lassativo o provocare gonfiore addominale.

Una certa attenzione devono prestare le persone che soffrono di diabete in quanto questo frutto ha un elevato indice glicemico e le donne incinte (se predisposte al diabete gestazionale o se stanno seguendo un’alimentazione controllata).

Consumare anguria in questi casi non è del tutto sconsigliato ma spesso si suggerisce di non esagerare mangiandone magari solo una fettina, meglio se accompagnata da qualche altro cibo ricco di fibre.

04/05/2022

📣Udite udite siamo a primavera inoltrata e Maggio con i suoi colori e profumi ci regala giornate di sole che vanno allungandosi sempre di più per la gioia dei banchi della frutta e della verdura che si riempiono di cibi sempre più succosi!

‼️Ricordiamoci che in primavera i cambi di temperatura sono repentini e improvvisi, il clima variabile può determinare il rallentamento della crescita di alcuni ortaggi oppure può allungare la raccolta di altre verdure.

Ad arricchire il nostro cesto ci pensano i fantastici colori dall’arancio al rosso delle prime pesche 🍑 qualche albicocca insieme alle nespole fino ad arrivare alle succosissime ciliegie 🍒 e ai lamponi!

In rosso continuiamo con le barbabietole fagioli e i primi pomodori 🍅 (che iniziano a prendere il giusto sapore).

Prepariamoci insieme alla natura ad arricchirci di tutte quelle sostanze che ci faranno affrontare al meglio la prossima stagione, il sole, l’aria calda!

Facciamo scorta di vitamine del gruppo B, carotenoidi che appartengono alla classe degli antiossidanti naturali e contenuti in tutte queste primizie!
Preferendo la stagionalità e la frugalità di ogni periodo avrai a disposizione MIGLIOR GUSTO e MIGLIORE QUALITÀ di micro elementi!

01/04/2022

L’inizio della bella stagione pensavo portasse solo pastiere e castielli vari e invece è tempo di depurare il nostro organismo!

I prodotti primaverili che la terra ci mette a disposizione durante questo mese, oltre a rafforzare le nostre difese immunitarie, ci aiutano ad affrontare nel giusto modo il cambio di stagione a contatto con i cicli della natura.

Tra le verdure del mese di aprile si distinguono, per le loro proprietà depurative, gli asparagi e il ca****fo. Entrambi stimolano sia la produzione che l’eliminazione della bile da parte del fegato, con effetto disintossicante! diuretiche e quindi facilitano l’espulsione delle tossine e contrastano la ritenzione idrica. In linea generale, tutte le insalate che hanno un gusto amarognolo, possiedono delle sostanze utili per il buon funzionamento del fegato. Inoltre, gli asparagi, con le loro proprietà detossinanti e riequilibranti aiutano l’organismo a rimettersi in forma in modo del tutto naturale.

I RAVANELLI piccole pepite rosse crudi o cotti sono ricche di proprietà benefiche per il nostro corpo: purificano il sangue, depurano il fegato e calmano il sistema nervoso. Il loro colore deve essere rosso deciso e la polpa bianca brillante, la freschezza dell’ortaggio si riconosce anche dalle sue foglie che non devono presentare parti gialle.

Aprile è tempo di riempire i carrelli di piselli freschi, cipolle e cipollotti, fave fresche e zucchine!

Le fave fresche sono nutrienti e poco caloriche contengono Levodopa, un aminoacido che favorisce la concentrazione di dopamina nel cervello sono ricche di fibra alimentare, vitamina C e ferro svolgono un’azione diuretica e possono essere mangiate crude o bollite.

Le zucchine sono ortaggi particolarmente digeribili per questo utilizzato come alimento in fase di svezzamento del bambino.

Il mese di aprile porta con se frutti golosi succosi e profumatissimi come le FRAGOLE e le NESPOLE piccoli coloratissimi e molto apprezzati dai più grandi ai più piccoli!

Lasciamoci trasportare da una nuova alimentazione più sana portando sulla nostra tavola tanta creatività sfruttando queste gustose primizie per rimetterci in forma!

21/03/2022

👉La DIETA è un chiodo fisso per la maggior parte delle persone: ma mettersi a dieta seriamente non è sempre facile!

🔺Quando decidiamo di fare una dieta per dimagrire sono tanti i fattori che possono influenzarci.

🔺Seguire una dieta infatti non è solo questione di volontà o di appetito perché anche la psicologia entra in gioco nella nostra capacità di arrivare fino in fondo.

🔺Le motivazioni che spingono una persona a scegliere di mettersi a dieta possono essere diverse e alla base di questa scelta, indipendentemente dalle proprie condizioni fisiche, c’è sempre una FORTE SPINTA A CAMBIARE e quando questo succede è un buon segno✅ perché significa che il nostro corpo e la nostra mente sono in equilibrio tra loro, sincronizzati e sintonizzati su un OBIETTIVO comune, che è avvertito come salutare sia dall’uno che dall’altra: iniziare a prendersi cura di se stessi, della propria salute, del proprio organismo e del proprio corpo, per renderlo più bello ma anche più sano.

Se anche tu hai una forte voglia di cambiare ma hai pura di fallire contattami insieme valuteremo il percorso giusto per te!
📲3459338655
📧veronica.foscolo@gmail.com
📍puoi trovarmi in Via Vienna 11 a Potenza