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Nutrizionista Antonella Catenacci

Casa
Italia
Potenza
Nutrizionista Antonella Catenacci

nutrizionista perfezionata in nutrizione clinica e dietetica e nutrizione oncologica. diete personalizzate senza sacrifici nè rinunce

03/11/2025

Lo sapevi? Salva il reel per non dimenticarlo!

02/10/2025

Credi di soffrire di disbiosi? Questi sono tre test che puoi effettuare per scoprirlo.
l'ultimo é il più importante

Analisi delle Urine per Scatolo e Indicano:

Questo test, noto anche come "Disbiosi Test", misura le concentrazioni di scatolo e indicano nelle urine. Questi sono metaboliti prodotti dalla fermentazione batterica intestinale; livelli elevati suggeriscono un'alterazione della flora batterica intestinale, segnalando la presenza di disbiosi.

Breath Test (Test del Respiro):

Il breath test al lattulosio, è utilizzato per rilevare la sovracrescita batterica nell'intestino tenue (SIBO), una condizione che può accompagnare o causare la disbiosi. Il test analizza i gas prodotti dai batteri nel respiro dopo l'ingestione di un carboidrato specifico.

Analisi del Microbiota con Sequenziamento del DNA:

Questo esame permette di ottenere una mappa dettagliata del microbiota intestinale, ovvero l'insieme dei microrganismi che vivono nel nostro intestino. Analizzando il DNA microbico, si può valutare la composizione della flora batterica, identificare le specie presenti e determinare eventuali squilibri nella diversità e abbondanza dei batteri ed intervenire in maniera più mirata

Scrivimi le tue domande ⏬️

14/09/2025

Marmellata di fichi 🍈 zero zuccheri aggiunti
SALVA LA RICETTA🚩

È una meraviglia! È buonissima, sa davvero di fichi e non è edi quel dolce stucchevole delle solite marmellate!
Provatela perché è davvero eccezionale!

Ingredienti:
1 kgfichi
1mela
Succo di mezzo limone

Procedimento:
Pulire i fichi e la mela. E metterli in una pendola assieme al succo di limone.
Cuocere a fuoco lento per circa quaranta minuti.
Frullare il composto quando ancora caldo per renderlo cremoso e senza pezzi.
Porzionare nei vasetti sterilizzati quando ancora caldo.
Se si vuole conservare per qualche mese è possibile adaggiare i vasetti in una pentola piena d'acqua e portarla a bollore per circa venti minuti.

Variante con pochi zuccheri aggiunti:
1kg di fichi
200g di zucchero
Succo di mezzo limone

SALVA LA RICETTA 🚩

11/08/2025

Fragole e baccalà con menta e rucola ❤️🌱 SALVA LA RICETTA 😉

Un piatto freddo con abbinamenti inaspettati e sensazionali.

Ho leggermente lessato il Baccalà, condito poi con solo olio evo e qualche goccia di limone e grano di pepe rosa. Impiantato poi su rucola e menta e guarnito con le ultime fragole del mio giardino.

Una meraviglia per occhi e palato!

Indirizzo

Via Dei Molinari
Potenza

Orario di apertura

Lunedì	16:00 - 20:00
Martedì	16:00 - 20:00
Mercoledì	16:00 - 20:00
Giovedì	16:00 - 20:00
Venerdì	16:00 - 20:00

Sito Web

http://www.nutrizionistacatenacci.com/

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