27/01/2026
La verza è un ortaggio invernale ricco di proprietà salutari, noto per l'alto contenuto di vitamine A, C, K e minerali come potassio, ferro e zolfo. Possiede spiccate proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e depurative, utili per il sistema cardiovascolare e il transito intestinale.
Proprietà e benefici :
- Potere antiossidante e antinfiammatorio: Grazie ai composti come i glucosinolati e la vitamina C, aiuta a contrastare i radicali liberi e lenire infiammazioni.
- Salute cardiovascolare: il potassio e le fibre aiutano a regolarizzare la pressione arteriosa e a ridurre il colesterolo.
- Depurativa: Lo zolfo stimola la funzionalità del fegato e dei reni, facilitando l'eliminazione delle tossine.
- Digestione e intestino: L'alto contenuto di fibre insolubili favorisce il transito intestinale e la sazietà.
- Sistema immunitario e ossa: La vitamina C rinforza le difese, mentre la vitamina K è fondamentale per la salute ossea e la coagulazione.
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