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Dott.ssa Beatrice Iannò - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Reggio nell Emilia
Dott.ssa Beatrice Iannò - Biologa Nutrizionista

Biologa nutrizionista , iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi

03/11/2025

Qual è il tuo piatto a base di castagne preferito per l'autunno? 🌰
Le castagne sono un'autentica delizia autunnale, ricche di sapore e nutrienti!

🍲 Zuppa di castagne: Calda e cremosa, perfetta per le serate fresche.

🍰 Torta di castagne: Dolce e profumata, ideale per un momento di coccola.

🥗 Insalata con castagne: Fresca e croccante, ottima per un pranzo leggero.

Le castagne aggiungono un tocco speciale a ogni piatto.

Qual è il tuo preferito per celebrare l'autunno?
Condividilo con noi nei commenti! 🍂

29/10/2025

Come affronti il cambio di stagione? 🍂
L'autunno porta con sé freschezza e cambiamenti. Come ti prepari ad affrontarli?

🍵 A) Tisane calde: Perfette per riscaldare corpo e mente, aiutano a rilassarsi e a migliorare la digestione.

🥘 B) Piatti confortanti: Zuppe e stufati nutrienti offrono calore e sostegno nutrizionale durante i giorni più freschi.

💊 C) Integratori vitaminici: Un aiuto per rinforzare il sistema immunitario e compensare eventuali carenze nutrizionali.

Qual è la tua strategia preferita per accogliere al meglio la nuova stagione?
Condividila nei commenti! 🌟

27/10/2025

Porridge con mele e cannella o Pancake alla zucca? 🍏🥞
Quale colazione autunnale preferisci per iniziare la giornata con energia e gusto?

🥣 Porridge con mele e cannella: Cremoso e avvolgente, ricco di fibre e perfetto per riscaldarti nelle mattine più fresche. La combinazione di mele e cannella non solo stuzzica il palato ma supporta anche la digestione.

🥞 Pancake alla zucca: Soffici e nutrienti, questi pancake offrono un tocco dolce e speziato. La zucca, ricca di beta-carotene, è ottima per la salute della pelle e degli occhi.

Tu quale preferisci? Scrivimelo nei commenti.

23/10/2025

Le crucifere, come broccoli, cavolfiori e cavoli, sono una scelta eccellente per l'autunno!

🌿 Ricche di nutrienti: Forniscono vitamine C e K, essenziali per la salute delle ossa e il sistema immunitario.

🛡️ Antiossidanti: Contengono composti che aiutano a combattere l'infiammazione e proteggere le cellule.

💪 Fibre: Supportano la digestione e mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Aggiungile a zuppe, insalate o saltale in padella con un filo d'olio d'oliva. Le crucifere sono versatili e deliziose, perfette per nutrire il corpo durante i mesi più freddi! 🍂

21/10/2025

Melagrana: ricca di vitamina C e antiossidanti ❤️
La melagrana è un frutto autunnale straordinario, noto per il suo alto contenuto di nutrienti benefici!

🍊 Vitamina C: Essenziale per rafforzare il sistema immunitario e combattere i radicali liberi.

🛡️ Antiossidanti: La melagrana è ricca di polifenoli, che proteggono le cellule dai danni e favoriscono la salute del cuore.

💧 Idratazione: Composta in gran parte da acqua, aiuta a mantenere il corpo idratato.

Prova a spargere i suoi chicchi su insalate, yogurt o semplicemente gustali da soli per uno snack fresco e salutare. Integra la melagrana nella tua dieta e goditi i suoi numerosi benefici! 🌟

15/10/2025

Perfetta per le serate autunnali, questa zuppa è ricca di sapore e benefici nutritivi.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝟮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲:

200g di castagne cotte e sbucciate
150g di funghi misti
1 cipolla piccola
1 carota
1 gambo di sedano
2 spicchi d'aglio
500ml di brodo vegetale
1 rametto di timo
Sale e pepe q.b.
Olio d'oliva

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼:

-Tritare la cipolla, la carota e il sedano. Soffriggere in una pentola con un po' di olio d'oliva fino a quando sono morbidi.
-Aggiungere l'aglio tritato e i funghi, cuocere fino a che i funghi sono teneri.
-Unire le castagne e il timo, mescolare bene.
-Versare il brodo vegetale, portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere per 20 minuti.
-Rimuovere il rametto di timo, frullare la zuppa per ottenere una consistenza cremosa.
-Aggiustare di sale e pepe, servire calda con un filo d'olio e un po' di timo fresco.

Goditi questa deliziosa coccola autunnale! 🍂

14/10/2025

Con l'arrivo dell'autunno, è essenziale sostenere il sistema immunitario attraverso una dieta equilibrata e ricca di nutrienti.

🍊 Agrumi: Arance e mandarini sono ricchi di vitamina C, fondamentale per rafforzare le difese.

🧄 Aglio: Un potente antimicrobico naturale che può aiutare a combattere i raffreddori.

🥦 Verdure a foglia verde: Spinaci e cavolo sono ricchi di antiossidanti e vitamine che supportano il sistema immunitario.

🍯 Miele: Ha proprietà antibatteriche e lenisce la gola.

🍠 Patate dolci: Ricche di beta-carotene, aiutano a mantenere la pelle sana, la prima barriera contro le infezioni.

Integra questi alimenti nella tua dieta quotidiana per affrontare l'autunno con energia e vitalità. Prenditi cura di te con il potere della natura! 🌟

08/10/2025

Frutti e verdure di ottobre: cosa mettere nel carrello per mangiare di stagione 🍎🥦
Ottobre è il mese perfetto per riempire il carrello con i tesori dell'autunno! Mangiare di stagione significa assaporare prodotti al massimo del loro sapore e ricchezza nutrizionale.

🍏 Mele e pere: Dolci e croccanti, ricche di fibre e vitamine.

🌰 Castagne: Fonte di energia e perfette per zuppe e dolci.

🎃 Zucca: Ricca di beta-carotene, ideale per zuppe e torte.

🥦 Broccoli e cavolfiori: Potenti antiossidanti che supportano il sistema immunitario.

🍇 Uva: Piena di antiossidanti e deliziosa come spuntino o in insalata.

🥬 Cavolo nero e verza: Ottimi per piatti caldi e nutrienti.

Scegliere prodotti di stagione non solo fa bene a te, ma supporta anche l'agricoltura locale. Riempire il carrello con questi alimenti ti aiuterà a sentirti in sintonia con la natura e a nutrirti al meglio! 🍂

01/10/2025

𝗤𝘂𝗮𝗹 𝗲̀ 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗳𝗼𝗿𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗽𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗶𝘁𝗼? 🍲

Tutti abbiamo quel piatto che ci avvolge come un abbraccio nei momenti di bisogno. Il comfort food è più di un semplice pasto: è un tuffo nei ricordi e un rifugio per l'anima.

Che sia una zuppa calda, un piatto di pasta o un dolce della tradizione, questi cibi ci offrono conforto e calore. L'importante è goderne con consapevolezza, apprezzando ogni boccone e il benessere emotivo che ci regala.

Ricorda: il vero comfort food nutre non solo il corpo, ma anche lo spirito. Qual è il tuo comfort food preferito? Condividilo nei commenti! 👇

29/09/2025

Zucca: ricca di beta-carotene, fibre e il segreto del suo potere antiossidante 🎃
La zucca è un vero superfood autunnale, ricco di benefici per la salute!

🍂 Beta-carotene: Questo potente antiossidante, precursore della vitamina A, protegge la vista e rafforza il sistema immunitario.

🥄 Fibre: Essenziali per una digestione sana, le fibre della zucca aiutano a mantenere la sazietà e regolare i livelli di zucchero nel sangue.

🧡 Antiossidanti: Proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi, riducendo l'infiammazione e supportando la salute della pelle.

Semplice da preparare, la zucca si adatta a zuppe, purè e insalate. Aggiungila ai tuoi piatti per un tocco di salute e colore! 🌟

Qual è il tuo modo preferito di gustare la zucca? Raccontamelo nei commenti! 👇

23/09/2025

Polpette di lenticchie e spinaci: semplici, proteiche e perfette per il lunchbox 🥗
Queste polpette sono un concentrato di salute e gusto, ideali per un pranzo equilibrato!

𝗕𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶:
Le lenticchie forniscono proteine e fibre, mentre gli spinaci aggiungono ferro e vitamine, supportando energia e vitalità.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶:
200g di lenticchie cotte
100g di spinaci freschi
1 uovo
50g di pangrattato
1 spicchio d'aglio
Sale e pepe q.b.
Olio d'oliva

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼:
Frulla le lenticchie con gli spinaci e l'aglio fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l'uovo, il pangrattato, sale e pepe, e mescola bene.
Forma delle polpette e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
Spennella con olio d'oliva e cuoci a 180°C per 20 minuti, girandole a metà cottura.

Perfette anche fredde, sono l'opzione ideale per il tuo lunchbox! 🌟

18/09/2025

Tecniche alimentari per combattere lo stress a lavoro 🧘‍♀️
Affrontare lo stress lavorativo è possibile anche a tavola! Ecco alcuni consigli:

🥑 Mangia grassi sani: Avocado, noci e semi di chia sono ricchi di omega-3, che aiutano a ridurre l'infiammazione e migliorare l'umore.

🍫 Scegli il cioccolato fondente: Un quadratino può stimolare le endorfine e abbassare i livelli di cortisolo.

🥦 Verdure a foglia verde: Spinaci e cavolo sono ricchi di magnesio, che aiuta a rilassare i muscoli e calmare la mente.

☕ Modera la caffeina: Troppa può aumentare l'ansia, quindi opta per tisane rilassanti come camomilla o menta.

Integra questi cibi nella tua dieta e affronta lo stress con serenità! ✨

Indirizzo

Via Luca Della Robbia, 57
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42123

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Lunedì	09:30 - 12:30
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Telefono

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Sito Web

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